LEONARDO DA SILVA REIS
ESTIMATIVA E COMPARAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL
ATRAVÉS DOS MÉTODOS DE BIOIMPEDANCIA E COMPASSO DE
DOBRAS CUTÂNEAS EM ATLETAS DE FUTEBOL DE CAMPO DA
UNIVERSIDADE CATOLICA DE BRASILIA.
Resumo
Introdução O grau de desenvolvimento das capacidades físicas no futebol é fator
determinante do nível desportivo do jogador, das necessidades energéticas
específicas nas diferentes modalidades individuais e coletivas como e Futebol que
são caracterizados como atividades intermitentes, com freqüentes variações de
esforço. Objetivo: O objetivo do presente estudo é estimar e comparar o
Percentual de gordura em atletas de futebol de campo da Universidade Católica
de Brasília. Métodos:. Para tanto 15 atletas de futebol (idade=18,67±1,76 anos,
peso=71,17±9,91kg, estatura=177,±0,04cm, IMC=22,59±2,74kg/m²). Resultados:
Os resultados encontrados após os testes foram: o percentual de água ficou em
62,96±3,33%, a massa magra 44,77±2,19%, o peso ósseo 12,73±0,99kg, a
bioimpedância 10,75±3,98%, as dobras cutâneas 12,61±3,12%), quando
comparados, e não verificamos diferenças estatísticas entre os testes (Teste T,
não pareado - p≤0,05). Conclusão: Os resultados encontrados demonstraram
que os atletas do futebol apresentaram valores de percentuais de gordura
esperadas, segundo a literatura, para os jogadores dessa modalidade esportivos.
Palavras-chave: Composição corporal. Bioimpedância. Dobras cutâneas.
Medidas e Avaliação. Futebol.
INTRODUÇÃO
A composição corporal é a divisão da massa corporal total em diversos
componentes, como massa muscular, massa gorda, massa óssea e massa
residual (LIMA et al, 2001) e têm sido usados como parâmetro por vários
segmentos da atividade física, saúde e desempenho profissional e é de suma
importância que seja calculada corretamente.
O corpo humano é composto por muitos elementos, sendo 25 considerados
essenciais para o funcionamento fisiológico normal. Cerca de 96% do corpo é
formado pela combinação de quatro elementos (carbono, hidrogênio, oxigênio e
nitrogênio), que formam a base estrutural para a proteína, o carboidrato, a
gordura e a água do organismo (WILLIANS, 2007).
Informações associadas à composição corporal são de fundamental
importância na orientação dos programas de controle do peso corporal e se
tornam mais importantes, ainda, quando relacionados ao que temos de mais
precioso: a saúde (FILARDO e PIRES NETO, 2009).
Como a composição corporal pode afetar significativamente a saúde e o
desempenho físico do indivíduo, os cientistas elaboraram várias técnicas para
avaliar os componentes corporais (WILLIANS, 2007). A avaliação corporal
quantifica os principais componentes estruturais do corpo- músculo, osso e
gordura (McARDLE, 2001).
A composição corporal serve de parâmetro para vários segmentos da
atividade física, sendo extremamente importante a correta aplicação das técnicas
de medidas e das fórmulas para o cálculo dos componentes, pois seus resultados
serão utilizados para programas de controle de peso ou de desempenho físico
(SALEM et al, 2004).
Dependendo da finalidade, a composição corporal pode ser analisada
como dois três ou quatro componentes. Os mais verificados são a gordura e
massa livre de gordura (WILLIANS, 2007).
Os procedimentos para avaliação da composição corporal envolvem a
mensuração direta (por meio de análise química ou por dissecção) e as
estimativas indiretas (Bioimpedância, mensuração simples e outros
procedimentos) (McARDLE, 2001).
Apesar da disponibilidade de uma variedade de métodos bem precisos e
modernos, seus usos não são recomendados para avaliar um grande número de
pessoas, pois utilizam equipamentos caros, gastam um tempo considerável e
necessitam de profissionais altamente qualificados (NORTON e OLDS, 2000).
Para selecionar o método e a equação mais apropriada deve-se considerar
a idade, o sexo, o nível de atividade física, a etnia e a quantidade de gordura
corporal do indivíduo (HEYWARD, 2001 apud REZENDE et al, 2006).
A busca de técnicas mais simples e bem mais econômicas fez com que
vários profissionais procurassem uma solução prática e menos dispendiosa nos
métodos antropométricos, que preconizam as medidas de dobras cutâneas,
perímetros musculares e diâmetros ósseos, realizados fora dos laboratórios
(PETROSKI, 2003). Segundo o mesmo autor, existem várias vantagens no uso da
técnica antropométrica, entre elas: a boa relação das medidas antropométricas
com a densidade corporal obtida através dos métodos laboratoriais; o uso de
equipamentos de baixo custo financeiro; a facilidade e rapidez na coleta de
dados; e a não invisibilidade do método.
Assim como a antropométrica a bioimpedância atualmente tem sido
apresentada como uma alternativa rápida para a determinação da composição
corporal, uma vez que é de fácil operação e relativamente confiável, podendo ser
potencialmente usada no calculo das estimativas de gordura corporal
(RODRIGUES et al.,2007).
A avaliação da composição corporal por meio dos resultados da
bioimpedância elétrica tetra polar baseia-se no fato de que os tecidos com
elevados conteúdos de água e de eletrólitos apresentam elevada capacidade de
condução elétrica, ao passo de que os tecidos com baixa concentração de água
apresentam alta resistência a passagem de corrente (MCARDLE, 2003).
O objetivo desse estudo é estimar e comparar a gordura corporal de atletas
de futebol da Universidade Católica de Brasília usando as técnicas de dobras
cutâneas e bioimpedância.
MÉTODOS
Amostra
A amostra foi composta por 15 atletas de futebol da Universidade Católica de
Brasília. A idade média dos jogadores foi de 18,67 (DP ±1.67) anos; a média de
estatura foi de 177 cm (DP ±0,4). Para análise dos dados, os jogadores formaram
um único grupo dos jogadores de futebol.
Instrumentos
Para medir a estatura e peso foi utilizado um estadiômetro Filizola modelo
67031 (Country Tecnology Inc, Gays Mills, WI) com precisão de 1 mm; e uma
balança eletrônica/digital Filizola (modelo Personal Line) com 100g de precisão
para medir a massa corporal respectivamente. Para realização da bioimpedância
foi utilizada uma balança Avanutri (modelo SF 751b Reg. MS/ANVISA: Isento
Importado e Distribuído por Ava nutri e Nutrição Serviços e Inf. Ltde), onde temos
a s seguintes funções: Porcentagem (%) de gordura, peso Max (150 kg), grau de
peso (0,1kg/0,2lb.), alcance de medição de gordura (1-60%), alcance de medição
de água (20-75%), alcance de medição de músculos (10-50%), alcance de
medição densidade óssea (3-30%), alcance da medição de calorias (0-9999). As
medidas da dobras cutâneas foram obtidas com utilização de um compasso
(LANGE, EUA) com leitura de 1 mm. Foi utilizado o programa GALILEU através
do protocolo JACKSON & POLLOCK de sete dobras.
Procedimentos
As avaliações foram realizadas no Laboratório de Fisiologia – LEFE, localizado
na Universidade Católica de Brasília. Os participantes foram esclarecidos sobre a
finalidade do estudo e os procedimentos os quais seriam submetidos; e informado
dos riscos e benefícios do estudo. Em seguida assinaram um termo de
consentimento livre e esclarecimento, conforme a orientação do comitê de ética
em pesquisa da Universidade Católica de Brasília. Os atletas compareceram
devidamente trajados (sunga) para a realização do teste. Foi realizada anamnese
e coletados os seguintes dados antropométricos: estatura (cm) e massa corporal
(kg) IMC (Kg), percentual de água corporal, percentual massa magra, peso ósseo
kcal, dobras e bioimpedância. A estatística descritiva foi utilizada para caracterizar
a média e desvio padrão de cada parâmetro avaliado em cada grupo. Todos os
testes foram realizados respeitando 24 horas sem atividade física.
RESULTADOS e DISCUSSÃO
Os atletas participantes desse estudo tiveram idade media 16 á 23 anos, e
os dados antropométricos mostrados na Tabela 1:
Tabela 1: Mostra a Estatura, o peso, o IMC, a %BIA, % dobras, % água, %
massa magra, o peso ósseo e as calorias, como media ± desvio padrão.
Dados
%
Kg
2
Estatura
(cm)
Peso (kg)
IMC (kg/m )
% BIA
177 ± 0,4
71,17± 9.91
22,59± 2,74
10,75± 3,98
8,29
% dobras
% H20
12,61± 3,12 62,9± 3,33
8,97
44,76
%Massa magra
Peso ósseo(kg)
k
44,77±2,19
31,86
12,73±0,99
É de suma importância investigar as possíveis diferenças entre os diversos
tipos de métodos utilizados em estudos sobre a composição corporal. Os
resultados aqui obtidos demonstram que as diferenças observadas entre as
metodologias do compasso de dobras cutâneas e a bioimpedância não são
significativas. Essas diferenças sugerem que não há diferentes níveis de precisão
dos instrumentos utilizados. Também pode ser considerado insuficiente utilizar
apenas dobras para obter um valor mais próximo e mais precisa da composição
corporal do indivíduo. A importância em se determinar o perfil físico de esportistas
reside no fato da existência de uma relação entre forma corporal e desempenho
físico o que é de fundamental importância para determinamos o padrão ideal para
um jogador de futebol (SLAUGHTER et al 1977).
No Brasil, o somatotipo antropométrico passou a ser amplamente utilizado
na década de 1970, em função da aplicabilidade e das informações que produzia
em relação á estrutura física dos atletas (QUEIROGA 1997).
A água constitui de 40 a 70% da massa corporal, dependendo de idade,
sexo e composição corporal, representa de 65 a 75% do peso do músculo e cerca
de 10% da massa de gordura. Conseqüentemente, as diferenças na água
corporal total entre indivíduos resultam em grande parte de variação na
composição corporal (McARDLE, 2001).
3163,5
As necessidades calóricas diárias dos atletas em desportos extenuantes
provavelmente nem sempre ultrapassam as 4.000 Kcal, as exceções incluem os
indivíduos com uma grande massa corporal ou aqueles envolvidos em níveis
extremos de treinamento ou de competição (WILLIANS, 2007).
Segundo Prentice et al. (1991), durante o processo de redução de peso
corporal, o organismo sofre adaptações fisiológicas com o intuito de preservar a
massa magra, tais mudanças na utilização de substratos metabólicos e
alterações na composição corporal. Essas adaptações metabólicas também
podem sofrer influência de algumas variáveis como genótipo, no início do
processo de treinamento. Os resultados encontrados no presente estudo, em
relação ao efeito da redução de peso sobre o percentual de massa magra,
confirmaram essas considerações, pois quanto menor o peso corporal do atleta,
maior foi seu percentual de massa magra. Segundo Costa (2001), o valor
percentual de gordura corporal em atletas varia de 5 a 12% nos homens,
dependendo da modalidade esportiva.
Os ossos e a gordura, que contem uma baixa quantidade de água,
constituem um meio de baixa condutividade, ou seja, de alta resistência a
passagem da corrente elétrica. Já os músculos e outros tecidos ricos em água e
eletrólitos são bons condutores, permitindo mais facilmente a passagem. Segundo
(COSTA, 2001) o valor da bioimpedância para atletas de futebol varia entre 7 e
15% do peso corporal dependo da modalidade esportiva praticada.
Segundo Lima et.al (2001)observando esportista de 15 a 23 anos,que
praticam esportes de impacto ou de alta duração como futebol,basquete,ginástica
e atletismo houve um aumento significativo na densidade mineral ósseo
entretanto ambos apresentaram peso ósseo ou densidade entre 11a 15%do peso
corporal dos esportistas.pode se inferir que o tipo de atividade física praticada
influencia na magnitude das alterações do peso ósseo.
Conclusão
Podemos concluir que os dados aqui apresentados são de extrema
importância para achados em atletas juvenis de futebol, para uma seleção
profissional, na qual os indivíduos poderão ser escolhidos para o esporte. Assim
os achados de porcentagem de gordura feita com dobras cutâneas e
bioimpedância não tiveram diferenças significativas, mostrando que os aparelhos
de bioimpedância são mais preciosas para análises da quantificação de água no
corpo, massa magra, peso dos ossos e gordura controlada, muito mais rápido que
os aparelhos de dobras cutâneas, que podem variar de avaliadores. Ainda
esclarecemos que estes achados poderão ajudar técnicos e preparadores físicos
do futebol, estimando a quantidade de peso, gordura, água e massa muscular e
peso ósseo em atletas de equipes profissionais, colaborando com o controle
ponderal de atletas.
Sugerimos ainda que mais estudos sejam relacionados com achados
semelhantes em outras categorias, para definição de dados antropométricos no
futebol.
REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA
McARDLE, W. D. et al. Fisiologia do Exercício: energia, nutrição e
desempenho humano. 5. ed. Rio de Janeiro: Guanabara koogan ,2001.
FILARDO, R. D.; PIRES NETO, C. S. Indicadores antropométricos e da
composição corporal de homens e mulheres entre 20 e 39,9 anos de idade.
Revista Brasileira de Cineantropometria e Desempenho Humano, v 3, n.1, p.
55-62. 2001.
QUEIROGA MR, ROMANZINI SAFM. Perfil antropométrico de atletas de futebol
masculino de alto nível competitivo conforme a função tática desempenhada no
jogo. Rev. Bras. Cine. Des. Hum. v.7, n. 1, p.30-34, 2005
RODRIGUES, M. N. Comparison of body fat estimation by bioelectric impedance,
skinfo, Rev.Bras.Med. Esporte.v 5, n. 2, p 4-7, 2007.
HEYWARD, 2001; COSTA, 2001 apud REZENDE, Exercise and bone mineral
density. Sports Med v6,n.3,p.6-8 et al, 2006
LIMA F, Falco V, Baima J, Carazzato JG, Pereira RMR. Effect of impact load and
active load on bone metabolism and body composition of adolescent athletes.
Med. Sci Sports Exercise;v. 33,p.1318-23,2001.
NORTON, K. OLDS, T. Antropométrica. Rosário: Biosytem, 2000.
COSTA, R.F. Composição corporal: teoria e prática da avaliação. São Paulo:
Manole, 2001.
PETROSKI, E. L. Antropometria, técnicas a padronizações. 2a ed. Porto
Alegre: Pallotti, 2003.
PRENTICE, A. M.; GOLDBERG, G. R.; JEBB, A. S.; TEBB, A. S.; BLACK, A. E.;
MURGATROYD, P. R. Physiological responses to slimming. Proc. Nutr. Soc.,
v.50, p.441-458, 1991
REZENDE, F. A. C. et al. Aplicabilidade de equações na avaliação da composição
corporal da população brasileira. Ver. Nutr. Campinas, v 19, n. 3, jun. 2006.
SALEM, M. et al. Desenvolvimento e validação de equações antopométricas
específicas para a determinação da densidade corporal de mulheres militares do
Exército Brasileiro. Ver. Bras. Med. Esporte, Niterói, v 10, n. 3, jun. 2004.
SIRI, W. E. Body composition from fluid space and density. In: Brozek J, Hanschel
A, editors. Techniques for measuring body composition. Washington DC:
National Academy of Science,1961.p. 223-4.
SLAUGHTER, M.H.; LOHMAN, T.G.; MISNER, J.E. Relationshipof somatotype
and body composition to physical performance in 7 to 12 year boys. Res Q Exerc
Sport. v.48, n.1, p.159-168, 1977.
WILLIANS, H. M. Nutrição para a saúde, condicionamento físico e
desempenho esportivo. 5.ed.São Paulo: Manole,2007.