Entradas Frias
Tábua de queijos (Serra, Ilhas e Rabaçal) e enchidos portugueses (presunto da Serra, paio,
chourição)
17,50€
Salada de polvo, carpaccio de tomate marinado em azeite da Quinta de Vargellas
e ervas frescas
16,50€
Entradas Quentes
Creme ou sopa do dia
3,70€
Mil folhas de alheira de Mirandela, cebolada roxa, grelos ao alho, crocante de massa brick e
cremoso quente de pimentos assados
12,50€
Queijo chèvre gratinado com mel, pistachios, salada de verdes com vinagrete
de Vinho do Porto
13.50€
Vieiras, gambas e legumes em folha brick, sobre caldo de marisco
16,70€
Massas & Risottos
Spaghetti fresco levemente picante com frango salteado, cebola roxa, alho francês, natas,
salpicado com salsa e tiras de cenoura
15,50€
Risotto de tamboril e vieiras, vieira corada
21,50€
Risotto de cogumelos selvagens com lascas de pato crocante, parmesão e frutos secos
17,50€
IVA Incluido
Intolerâncias e alergias alimentares: antes de efetuar o seu pedido, por favor comunique-nos se necessita de
esclarecimento sobre os ingredientes
Couvert: Seleção de pão, manteiga, sugestões do Chefe, queijo português, azeitona preta em azeite e orégão
5,00€
Sem Gluten
O Mâitre d’ terá todo o gosto em informar as várias opções disponíveis, desde entradas a
sobremesas
Peixe
Salmão braseado com sementes de sésamo preto, puré de ervilhas, salada fresca de frutas e
legumes (sem glúten)
17,50€
Cataplana de peixes e mariscos da nossa costa, envolta no seu caldo
18,50€
Bacalhau com crosta de broa e presunto, batata a murro e grelos salteados em azeite e alho
19,50€
Carne
Tornedos envolto em toucinho fumado, batatinha salteada com cebola e bacon, pincho de
legumes, servido com molho de vinho de Porto LBV Taylor´s
23,50€
Porco preto (Ibérico), maçã salteada com cominhos, crumble e compota de maçã
24,00€
Sobremesas
Choc-choc-choc
6,50€
Trouxa de ovos moles, gelado de tangerina
6,50€
Pudim Abade de Priscos, gelado de queijo da serra
6,50€
Frutos silvestres e morango em taça de chocolate, natas, creme de kiwi, baunilha e manga
6,50€
Seleção de gelados em taça de biscoito
6,50€
Tábua de queijos nacionais e estrangeiros, compota, mel e frutos secos
9,50€
Fruta da época
6,50€
IVA Incluido
Notas : Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo
cliente ou por este for inutilizado. Os produtos alimentares uma vez escolhidos e servidos consideram-se comprados,
não sendo permitidas trocas ou devoluções