Couvert Tradicional
da Bairrada
001 - Pão, azeitonas, queijo fresco e manteiga
R$ 9,00
Petiscos
050 051 052 053 -
100 101 102 103 -
Polvo à Provençal (porção)
Mini iscas de bacalhau empanadas (porção)
Mini bolinhos de bacalhau (7 unidades)
Alheira à Mirandela
Entradas
Caldo verde com chouriço português
Sopa de pedra
Tigela de bacalhau espiritual
Salada portuguesa
R$
R$
R$
R$
59,00
36,00
24,90
26,00
R$
R$
R$
R$
18,00
18,00
22,00
17,00
Folhas verdes, azeitonas, queijo fresco, tomate e ovo.
104 - Salada à Bairrada
Alface lisa e americana, tomate, cenoura ralada, repolho roxo e cebola.
R$ 15,00
Leitão à Bairrada
De pele tostada e dourada
Leitão assado à moda da Bairrada. É um dos pratos regionais mais
conhecidos e apreciados em Portugal. Nomeado uma das sete
maravilhas da gastronomia do país. Degustado quente, morno ou
frio, acompanhado de salada da Bairrada, laranja fatiada e batata frita
em rodelas. Harmonização clássica com espumante tinto, branco
extra-seco ou bruto.
150 - Dose (2 pessoas)
151 - 1/2 Dose (1 pessoa)
Viagem
152 - Leitão inteiro para viagem
Sugestão
R$ 126,00
R$ 69,00
R$ 520,00
Bacalhau
200 - Bacalhau à Brás
(2 pessoas)
R$ 179,00
Bacalhau desfiado, puxado no azeite e cebola. Acompanha batata palha, ovo mexido,
salsinha, azeitonas e alho frito.
201 - Bacalhau à Espanhola
R$ 179,00
Posta de bacalhau ensopada, com cenoura, grão-de-bico, batata, molho de tomate, salsinha,
pimentão, alho, gratinado ao forno. Acompanha arroz..
202 - Bacalhau à Gomes de Sá
R$ 172,00
Lascas de bacalhau com cebola, alho, salsinha, batata, ovos e pimentão.
203 - Bacalhau à Lagareiro
R$ 189,00
Posta de bacalhau assada com cebola, batatas assadas, brócolis, pimentão, alho, salsinha e
azeitonas com caroço.
204 - Bacalhau à Madeira
R$ 195,00
Posta de bacalhau frita no azeite, batatas douradas, brócolis, alcachofras ao molho de
tomate, pimentão, alho, salsinha e azeitonas com caroço.
205 - Bacalhau à moda do Rancho
R$ 176,00
Posta de bacalhau frita no azeite, batatas douradas, brócolis, azeitonas, pimentão, alho e
salsinha.
206 - Bacalhau à Narciso
R$ 185,00
Em postas, assado na brasa, puxado no azeite, alho, cebola, salsinha e pimentão.
Acompanha “batatas ao murro”.
207 - Bacalhau à Portuguesa
R$ 179,00
Posta de bacalhau cozida, batata cozida, brócolis, ovo cozido, pimentão assado, cebola
cozida, salsinha.
208 - Bacalhau com natas
R$ 177,00
Posta de bacalhau refogada na cebola com batatas, molho bechamel e natas.
209 - Bacalhau ao forno no azeite
R$ 182,00
Posta de bacalhau com batatas coradas, tomate em rodelas, salsinha, pimentão, ovo, alho,
cebola, gratinado ao forno e arroz branco.
210 - Bacalhau à Zé do Pipo
R$ 181,00
Em postas coradas, puxado na cebola e alho, coberto com purê de batata e azeitonas,
maionese, pimentão e salsinha, gratinado ao forno.
211 - Bacalhau da Rampinha (Típico do Porto)
R$ 177,00
Posta de bacalhau dourada, batatas portuguesas, cebola no azeite, azeitonas, alho e salsinha
à gosto.
212 - Bacalhau João do Grão
R$ 179,00
Posta de bacalhau cozida, batata, cenoura e grão-de-bico. Refogado no azeite com cebola,
enfeitado com ovo, pimentão, brócolis, azeitonas e salsinha.
213 - Arroz de Bacalhau
R$ 159,00
Da Cozinha Portuguesa
300 - Polvo à lagareiro
301 - Sardinha portuguesa (6 unidades)
R$ 95,00
R$ 54,00
Batata cozida, pimentão verde assado e salsinha. Acompanha salada.
302 - Alheira tradicional
R$ 51,00
Acompanha arroz, batata frita, ovo frito e salada.
303 - Arroz de polvo
304 - Francesinha (Típico do Porto)
R$ 85,00
R$ 69,00
Duas fatias de pão de forma, filet mignon grelhado, molho de tomate especial, queijo e
presunto, linguiça portuguesa e batatas fritas.
306 - Bitoque
R$ 69,00
Bife ao molho especial, batata frita, ovo e arroz.
320 - Lula à Moda da Mal Criada
Grelhada com tiras de bacon. Acompanha arroz com brócolis.
R$ 69,00
350 351 352 353 354 355 -
Acompanhamentos
Batatas portuguesas
Batatas cozidas
Arroz
Arroz de tomate (malandrinho)
Panache de legumes
Brócolis
Para os pequenos
380 - Bife com batatas fritas
321 - Bife com Spaguetti ao Sugo
R$
R$
R$
R$
R$
R$
14,50
14,50
14,50
16,50
15,10
15,10
R$ 35,00
R$ 35,00
Sobremesas
da nossa pastelaria
400 401 412 417 419 -
Doces Tradicionais
Rabanada ao Vinho do Porto
Arroz Doce
Pastel de Nata
Frutas da época
R$
R$
R$
R$
R$
14,90
12,00
12,00
6,90
10,90
Cervejas
450 451 452 453 454 -
Itaipava Premium Long Neck 355 ml
Itaipava Long Neck Petra 355 ml
Itaipava Light 250 ml
Itaipava sem álcool Long Neck 355 ml
Petra 500 ml
R$ 6,90
R$ 7,50
R$ 4,90
R$ 4,90
R$ 15,50
(Aurum / Schwarzbier / Weiss Bier / Bock / Stark Bier)
R$
455 - Black Princess 355 ml
9,10
(Gold / Escura)
456 - Weltenburger Kloster 500 ml
R$ 17,00
(Anno 1050 / Barock Dunkel / Urtyp Hell / Hefe-Weiβbier)
457 - Super Bock 250 ml
500 501 502 503 511 504 512 505 506 507 508 509 510 -
Bebidas
Água mineral das Pedras 250 ml
Água mineral 350 ml
Refrigerante lata
Caipirinha
Caipirinha de cachaça especial
Caipiroska
Caipiroska de vodka importada
Suco de Laranja
Sucos Naturais
Bagaceira (dose)
Ginjinha (dose)
Macieira (dose)
Vinho do Porto (dose) (Ruby / Tawny)
PROCON
151
R$
6,90
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
6,90
5,00
5,00
14,60
19,10
17,20
20,40
6,20
6,20
17,00
17,00
22,00
13,00