MENUS CITY GOURMET PARA EVENTOS
ALMOÇOS, JANTARES, CEIAS, CELEBRAÇÕES (Empresarial, Aniversários, Casamentos, Batizados, etc.)
EMENTA EVENT BASE – SUGESTÃO DO CHEF
ENTRADAS (até 2 à escolha)
 Estaladiço de Farinheira de Porco Preto | ou de Legumes assados em azeite de alho c/ salada mista temperada ao vinagrete
 Mozarella fresca fundida com presunto sobre legumes grelhados, salada crocante e redução de vinho do porto
 Folhado com cogumelos frescos, espinafres e picadinho de presunto, bouquet de alfaces ao vinagrete
 Estaladiço de Queijo de Cabra c/ compota de cebola sobre tomate confitado e mistura de alfaces temperada c/ nozes e mel
SOPAS (1 à escolha)
 Creme de Coentros com azeite de chouriço | Sopa de Legumes com presunto crocante | Creme de Cenoura aromatizado
com laranja e gengibre | Creme de Alho-Francês com amêndoa torrada
SALADAS (até 2 à escolha)
 Salada Mista Gourmet (alface, tomate, pepino, cenoura, rabanetes, milho, vinagrete) | Salada Caesar com Frango
marinado, lascas de Parmesão e maionese de alcaparras | Salada Mediterrânica (Mozarela, legumes grelhados, alfaces,
molho pesto, croutons, orégãos) | Salada Alegre com massa fusilli (com milho, tomate cherry, cenoura ralada, fiambre e
queijo) | Salada de Atum com grão, maça verde, ovo laminado, picadinho de cebola e coentros | Salada de couscous com
rúcula, legumes assados e molho vinagrete
PRATOS PRINCIPAIS (1 ou 2 à escolha - ver mais opções na Carta)
 Tranche de Bacalhau corada em cebolada sobre cremoso de batata aromatizado com salsa e legumes assados
 Bifinhos de Vaca ao molho de cogumelos selvagens em natas, batatinhas salteadas crocantes com topping de chutney de
manga e legumes assados
 Estaladiço de Queijo de Cabra c/ compota de cebola sobre tomate confitado e mistura de alfaces temperada c/ nozes e mel
SOBREMESA
 Travessa de frutas laminadas e Pudim Flan crocante aromatizado com redução de Vinho do Porto |
 Travessa de frutas laminadas e Cheesecake de morango com base de salame de chocolate |
 Mousse de Chocolate com crumble de amêndoas e Tarte de limão merengada
BEBIDAS
 Água sem gás
 Sumo Laranja com gengibre ou Abacaxi com hortelã
 Vinho Branco ou Tinto da Casa
 Café
Consulte-nos para outras Opções de Ementa ajustada ao seu gosto ou dos participantes
Temos Opções Vegetarianas e Especiais conforme pedido
Temos a refeição Gourmet que o deixa satisfeito! Serviço de Catering Profissional para Eventos ou Restaurantes e similares
212 47 81 47 / 934 22 33 44 / 967 93 87 87 / 91 266 12 24 (2ª a Domingo, das 11h30m às 15h e das 18h30m às 23h)
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EMENTA MEETING BASE – SUGESTÃO DO CHEF
SOPAS (1 à escolha)
 Creme de Coentros com azeite de chouriço
 Sopa de Legumes com presunto crocante
 Creme de Cenoura aromatizado com laranja e gengibre
 Creme de Alho-Francês com amêndoa torrada
PRATO PRINCIPAL (1 à escolha de cada ponto)
 Salgados (Rissóis, Chamuças, Croquetes, Pasteis de Bacalhau, Folhados de Salsicha) ou Saladetes diversas
 Sandes de Peito de Frango assado com molho pesto de tomate | Lombo de Porco assado com abacaxi e
maionese de alho | Salmão com maionese de aneto, alface e tomate | Atum, alface, tomate, ovo cozido e
azeitonas | de Frango com maionese, milho, tomate e cenoura | de Legumes assados em azeite e ervas
(beringela, cenoura, courgete, pimentos) | de Queijo Mozarella com molho pesto, alface e tomate | ...
SOBREMESA
 Salada de frutas
 Mousse de Chocolate ou Tarte de Limão merengada
BEBIDAS
 Água sem gás
 Sumos 100% ou em Jarro (Laranja com gengibre, Abacaxi com hortelã, ...)
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Lista de Pratos para Menus disponível em
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MENU
PRATO 1
PRATO 2
PRATO 3
INCLUI POR PESSOA
Sopa/Bebida + Prato
Sopa/Bebida + Prato + Sobremesa
Entrada + Sopa/Bebida + Prato + Sobremesa
MEETING
PRATO XL 1
PRATO XL 2
GOURMET 1
GOURMET 2
GOURMET 3
Sopa + Salgado + Sandes + Sobremesa
Prato XL + Sopa/Bebida
Prato XL + Sobremesa
Sopa/Bebida + Prato XL + Sobremesa
Entrada + Prato XL + Sobremesa
Entrada + Sopa/Bebida + Prato XL + Sobremesa
EVENT 1
EVENT 2
EVENT 3
EVENT XL 1
EVENT XL 2
Sopa/Bebida + 2 Pratos + Sobremesa
Entrada + 2 Pratos + Sobremesa
Entrada + Sopa/Bebida + 2 Pratos + Sobremesa
Sopa/Bebida + 2 Pratos XL + Sobremesa
Entrada + 2 Pratos XL + Sobremesa
Entrada + Sopa/Bebida + 2 Pratos XL +
Sobremesa
EVENT XL 3
INFANTIL
s/ serviço incluído
Filete de Peixe ou Peito de Frango assado + 2
Acompanhamentos + Salada Frutas + 1 Bongo
*1
S/IVA
C/IVA
5,61 €
7,24 €
6,90 €
8,90 €
8,05 €
8,46 €
10,12 €
9,90 €
10,40 €
12,45 €
11,75 €
14,45 €
4,87 €
5,99 €
ADICIONAIS
Prato
Prato XL
Alterar Ementa para Pratos TOP
Alterar Ementa para Pratos TOP-TOP
Saladete Extra
Bebidas (Águas, Refrigerantes, Cervejas)
Sumos 100%, Sumos Jarro (Laranja com gengibre, Abacaxi com hortelã) + Bebidas
Sumo de Laranja Natural
Vinho da Casa + Bebidas
Café Hotel
Café Nespresso
Chá quente ou frio
Leite quente ou frio
* outros vinhos da Carta, Whisky e Espirituosos por consulta
SERVIÇO EM LOIÇAS
Copos de Vinho (Branco, Tinto ou Porto)
Copos Long Drink
Flûtes + Frappé com gelo
Serviço de Café (Chávena, Pires e Colher)
Serviço de Chá (Chávena, Pires e Colher)
Copos de Whisky + Frappé com gelo
Serviço de Chá (Chávena, Pires e Colher)
Copos de Whisky + Frappé com gelo
NOTA:
*1
As diversas Opções para os Menus Base estão identificadas na Carta de Catering com "*" e na
Lista de Pratos Gourmet acessivel em www.citygourmet.pt
Entregue em descartáveis. Inclui onde aplicável: Refeições em Lunch Box ou travessas, copos,
talheres, guardanapos descartáveis
 Outras opções não descritas ou da sua preferência por orçamento
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WELCOME COFFEE, COFFEE-BREAKS, COFFEE-STATION
WELCOME COFFEE
COFFEE BREAK 1
 Água sem gás
 Café
 Água sem gás
 Café
 Biscoitos e Bolachas caseiros
 Estaladiços (de Farinheira de Porco Preto | de Alheira c/
 Cubos de Bolo húmido de chocolate | de Bolo fofo de Laranja espinafres | de Legumes Assados em azeite de alho | de
Queijo de cabra, compota de cebola e pétalas de tomate)
ou
4,85 € / pessoa
Salgadinhos (Rissóis, Chamuças, Croquetes, Pastéis de
Bacalhau, Folhados de Salsicha)
 Triângulos em pão de forma ou Bolinha saloia com Queijo,
Fiambre ou Mistas
 Cubos de Bolo húmido de chocolate | de Bolo fofo de
Laranja
 Maças, Bananas e Uvas
6,35 € / pessoa
COFFEE BREAK 2
COFFEE BREAK 3
 Água sem gás
 Sumos Jarro (Laranja c/ gengibre, Abacaxi c/ hortelã, ...)
 Café
 Água sem gás
 Sumos Jarro (Laranja com gengibre, Abacaxi com hortelã,
...)
 Café e/ou Chá Preto Breakfast
 Estaladiços (de Farinheira de Porco Preto | de Alheira com
espinafres | de Legumes Assados em azeite de alho | de
Queijo de cabra, compota de cebola e pétalas de tomate)
ou
Salgadinhos (Rissóis, Chamuças, Croquetes, Pastéis de
Bacalhau, Folhados de Salsicha)
 Biscoitos e Bolachas caseiros
 Scones com compotas (Laranja e Frutos Vermelhos),
manteigas simples ou aromatizadas
 Espetadinhas de frutas
 Quiches Individuais (Espargos verdes com cogumelos
selvagens, Mozarela e Espinafres)
 Triângulos em pão de forma ou Bolinhas saloias com Queijo,
Fiambre ou Mistas
 Muffins (chocolate, maçã canela, banana chocolate, frutos
silvestres)
 Cubos de Bolo húmido de chocolate | de Bolo fofo de
Laranja
 Crumble de maçã e canela | de Frutos Silvestres
 Cubos de Bolo húmido de chocolate | de Bolo fofo de Laranja
 Mini-Pastéis de Nata
 Maças Verdes, Golden, Bananas e Uvas
8,61 € / pessoa
7,45 € / pessoa
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SERVIÇO E EQUIPAMENTOS: Serviço entregue em descartáveis (Pratos, Copos, Talheres e Guardanapos) ou em Loiças*
WELCOME-DRINK, COCKTAILS
COCKTAIL 1
COCKTAIL 2
 Águas
 Sumos 100% ou refrigerantes
 Sumos Jarro (Laranja c/ gengibre, Abacaxi c/ hortelã)
 Tostas douradas c/ toppings de Atum, Azeitonas,
Anchovas, Salmão, Delícias do Mar, 3 Queijos
 Canapés de Cogumelos selvagens salteados com fresco
de coentros
 Salsichas de cocktail com mel e sementes de sésamo
 Tarteletes de mousse de chocolate e de manga
 Miniaturas de Pastelaria diversas (pastéis de nata, éclairs,
coquinhos, pastéis de feijão)
8,45 € / pessoa
 Águas
 Sumos 100% ou refrigerantes
 Sumos Jarro (Laranja com gengibre, Abacaxi com
hortelã)
Estaladiços (de Farinheira de Porco Preto | de Alheira
com espinafres | de Legumes Assados em azeite de
alho | de Queijo de cabra, compota de cebola e pétalas
de tomate)
ou
Salgadinhos (Rissóis, Chamuças, Croquetes, Pastéis de
Bacalhau, Folhados de Salsicha)
 Espetadinhas de Mozarela c/tomate cherry e molho pesto
 Tarteletes de Salmão c/Queijo creme em aromas de aneto
 Canapés de Queijo Chèvre c/ coulis de frutos vermelhos |

 Tarteletes de mousse de chocolate ou de manga
 Miniaturas de Pastelaria diversas
 Shots de Mousse de café com coulis de baunilha | de
Panacota de menta
10,25 € / pessoa
COCKTAIL 3

 Águas
 Sumos 100% ou refrigerantes
Sumos Jarro (Laranja c/ gengibre, Abacaxi c/ hortelã)
 Martini, Porto, Gin
 Estaladiços (de Farinheira de Porco Preto | de Alheira
com espinafres | de Legumes Assados em azeite de alho | de
Queijo de cabra, compota de cebola e pétalas de tomate)
ou
 Salgadinhos (Rissóis, Chamuças, Croquetes, Pastéis
de Bacalhau, Folhados de Salsicha)
+
 Espetadinhas de Mozarela com tomate cherry e molho pesto
 Tostas douradas c/ toppings de Atum, Azeitonas, Anchovas, Salmão, Delícias do Mar, 3 Queijos
 Canapés de Cogumelos selvagens salteados com fresco de coentros | de picadinho de legumes assados
com topping de Queijo de ervas | de Queijo Chèvre com coulis de frutos vermelhos | Salmão com ervas
aromáticas, maionese e Queijo creme
 Shots de Gaspacho ou outras sopas
 Tarteletes de mousse de chocolate ou de manga
 Cubinhos de Bolo húmido de chocolate | de Bolo fofo de laranja
 Miniaturas de Pastelaria diversas (pastéis de nata, éclairs, coquinhos, pastéis de feijão)
 Shots de Mousse de café com coulis de baunilha | de Panacota de menta
12,75 € / pessoa
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SERVIÇO E EQUIPAMENTOS: Mesas de apoio com toalhas e restantes equipamentos necessários ao serviço em Loiças.
FESTAS DE ANIVERSÁRIO INFANTIS
ANIVERSÁRIO 1
ANIVERSÁRIO 3
ANIVERSÁRIO 2
 Águas sem gás
 Coca-Cola, Sumol, Sumos 100%
 Águas sem gás
 Coca-Cola, Sumol, Sumos 100%
 Sandes Mistas em Triângulos ou
Bolinhas saloias
 Salgadinhos (Croquetes, Folhados
de Salsicha)
 Pães de Leite Mistos
 Salgadinhos (Croquetes, Folhados
de Salsicha)
 Bolo fofo de iogurte com banana e
morango com glacé forrado com
confetis
 Gelatinas
 Batatas Fritas, Pipocas
 Bolinhas de neve e gomas
 PopCakes (chocolate ou iogurte)
 Mini pastéis de nata
 Bolo fofo de iogurte com banana e
morango com glacé forrado com
confetis
 Gelatinas
 Batatas Fritas, Pipocas
 Bolinhas de neve e gomas
5,95 € / pessoa
7,85 € / pessoa
 Águas sem gás
 Coca-Cola, Sumol, Sumos 100%
 Sandes Mistas em Triângulos ou
Bolinhas saloias
 Salgadinhos (Croquetes, Folhados
de Salsicha)
 PopCakes (chocolate ou iogurte)
 Miniaturas de pastéis de nata
 Bolo fofo de iogurte com banana e
morango com glacé forrado com
confetis
 Gelatinas com frutas frescas
 Línguas de gato
 Bolinhas de neve e gomas
9,95 € / pessoa
APOIO DE STANDS EM EXPOSIÇÕES, RECEÇÕES, ABERTURAS DE LOJA
STAND 1
STAND 2
 Água sem gás
 Sumos Jarro (Laranja com gengibre, Abacaxi
com hortelã, ...)
 Água sem gás
 Sumos Jarro (Laranja com gengibre, Abacaxi
com hortelã, ...)
Vinho Branco ou Tinto
 Mix de Pães fatiados e tostas caseiras
 Tábua com Sortido de Queijos, Presunto,
Chouriços laminados *1
 Sortido de Salgados (Rissóis, Chamuças,
Croquetes, Pastéis de Bacalhau)
 Mix de Pães fatiados e tostas caseiras
 Tábua com Sortido de Queijos, Presunto,
Chouriços laminados *1
 Sortido de Salgados (Rissóis, Chamuças,
Croquetes, Pastéis de Bacalhau)
 Sortido de Canapés
 Cubos de Bolo húmido de chocolate | de Bolo
fofo de laranja
 Mini-Pastéis de Nata
 Cubos de Bolo húmido de chocolate | de Bolo
fofo de laranja
 Miniaturas de Pastelaria diversas
7,76 € / pessoa
9,68 € / pessoa
SERVIÇO E EQUIPAMENTOS: Serviço entregue em descartáveis (Pratos, Copos, Talheres e Guardanapos) ou em Loiças*
* Os Valores dos Menus Base para Eventos são calculados e prestados apenas para um mínimo de 10 participantes.
* Os valores apresentados para os Menus Base podem sofrer alterações de preços sem aviso prévio ou consoante o número
de participantes a orçamentar.
Solicite Já uma cotação atualizada à City Gourmet para o seu Evento!!
Serviço profissional e de Excelência para eventos Empresariais ou Particulares
CONTACTOS PARA PEDIDOS DE ORÇAMENTOS:
Tlf. 214 47 81 47 / 934 22 33 44 / 967 93 87 87 / 91 266 12 24 / 96 793 87 87
(atendimento telefónico das 11:30 às 15:00 e das 18:30 às 23:00)
[email protected] (disponível 24h)
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CARTA CITY GOURMET CATERING
EVENTOS À LA CARTE E/OU COMPLEMENTOS
(encomenda até 48h)
PÃES E COMPLEMENTOS
o
Couvert (Pão caseiro fatiado + manteigas)
o
Biscoitos Caseiros doces ou salgados (2 un)
o
Sandes em Pão de Forma, cortada em 2 ou 4 Triângulos com Queijo, Fiambre, Mista ou Chouriço
o
Bola Saloia recheada com Queijo, Fiambre, Mista ou Chouriço
o
Croissant ou Pão de Leite com Queijo, Fiambre, Mista ou Chouriço
o
Pão com chouriço
o
Bolinhas saloias recheadas com Queijo, Fiambre, Mista ou Chouriço
o
o
Mini Croissant ou Pão de Leite com Queijo, Fiambre, Misto ou Chouriço
OPÇÕES: Bola saloia, Pão de Forma, Pão com Sementes ou Integral
Alterar Recheio para Peito de Perú
Scones com compotas (Laranja e Frutos Vermelhos), manteigas simples ou aromatizadas
o
Queques de manteiga
o
Muffins (chocolate, maçã canela, banana chocolate, frutos silvestres)
o
Mini Muffins (chocolate, maçã canela, banana chocolate, frutos silvestres)
o
Bolinhas saloias recheadas com Frango, Salmão, Atum, Legumes assados, etc.
o
Mini Wrap’s Gourmet
o
Saladete Mista Gourmet
o
Saladetes (todas as Saladas na Ementa)
SALGADOS
o
Salgados (Rissóis de Camarão, Chamuças, Croquetes, Pasteis de Bacalhau, Folhados de Salsicha)
o
Salgadinhos (Rissóis de Camarão, Chamuças, Croquetes, Pasteis de Bacalhau, Folhados de Salsicha)
o
Empadas (Galinha, Cogumelos, Camarão, Legumes)
o
Empadinhas (Galinha, Cogumelos, Camarão, Legumes)
o
Mini Quiches (Espargos verdes com cogumelos selvagens, Mozarela e Espinafres)
MINI-ESTALADIÇOS
o
Farinheira de Porco Preto de Barrancos
o
Alheira de Mirandela
o
Legumes assados em azeite de alho
o
Legumes assados em aromas orientais
o
Bacalhau com espinafres
o
Queijo de Cabra com compota de cebola sobre tomate confitado
TARTELETES
o
Salmão com Queijo creme em aromas de aneto
o
Espargos e cogumelos selvagens
o
Legumes assados em azeite de alho
BOUCHÉES (folhadinhos redondos)
o
Cogumelos selvagens salteados com fresco de coentros
o
Picadinho de legumes assados com topping de Queijo de ervas
o
Saladinha Montanheira (tomate, pimentos, cebola, orégãos)
o
Tapenade de Azeitonas com tomate cherry
o
Queijo Chèvre com coulis de frutos vermelhos
o
Salmão com ervas aromáticas, maionese e Queijo creme
o
Salmão Fumado com ervas aromáticas, maionese e Queijo creme
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FOLHADINHOS
o
Espargos com orégãos
o
Cogumelos Selvagens com fresco de coentros
o
Camarão e frutas tropicais
QUADRADINHOS DE PÃO DA SAÚDE (pão preto)
o
Trilogia de Queijos
o
Doce de Abóbora e Requeijão
o
Camarão e Frutas Tropicais
TOSTAS DOURADAS (triângulos de pão tostado por nós para servir de base a recheios)
o
Molho de Tomate e pesto de manjericão
o
Queijo creme e pimentos assados
o
Atum com azeitona laminada
o
Anchovas com tomate seco e zeste de lima
o
Salmão em aromas de aneto
NOTA: Os recheios sugeridos nas Tarteletes, Tostas Douradas, Folhadinhos ou Quadradinhos de Pão
da Saúde, podem ser utilizados em qualquer destas ou outra base à sua escolha.
OUTROS CANAPÉS
o
Trilogia de legumes assados (espetos com beringela, courgete, cogumelo Paris, cebola e Pimento
Vemelho)
Espetadinhas de Mozarela com tomate cherry ao molho pesto
o
Espetadinhas de Frango com molho Satay (com ou sem picante)
o
Espetadinhas de Frango Marinado com abacaxi assado
o
Espetadinhas de Enchidos (Farinheira, Morcela, Chouriço)
o
Pepino com Salmão e queijo de ervas
o
Pepino com Anchova, tomate cherry e redução de citrinos
o
Salsichas de cocktail ao forno em banho de mel e sementes de sésamo pretas
o
Palitos Gressini enrolados em Presunto ao sabor de pesto
o
SHOTS DE SOPA
o
Gaspacho com picadinho de legumes frescos
o
Creme de melão com crocante de presunto
o
Sopa Fria de Cenoura com coulis de laranja e gengibre
o
Sopa Fria de Couve -Flôr com pesto de manjericão e amêndoa torrada
SORTIDOS DE SALGADOS (50 un)
o
Mix de Mini Estaladiços de Farinheira de Porco Preto de Barrancos | de Alheira de Mirandela | de
legumes assados em azeite de alho
Mix de Salgadinhos (Rissóis, Chamuças, Croquetes, Pastéis de Bacalhau)
o
Mix de Empadinhas (Galinha, Cogumelos, Camarão, Legumes)
o
TÁBUAS DE QUEIJOS E ENCHIDOS
o
Sortido de Queijos* (1 Kg)
o
Sortido de Queijos*, Presunto, Chouriços laminados (1 Kg)
o
Sortido de Queijos* e Presunto laminados (1 Kg)
o
Sortido de Queijos* e Presunto de Porco Preto laminados (1 Kg)
o
Mix de Pães Fatiados (1 Kg)
* Queijos: Amanteigado, Chèvre, Curado, Brie, Gouda, Flamengo. Outros Queijos ou Tábuas sob consulta.
FRUTAS
o
Peças de Frutas da Época Diversas
o
Gelatina de Frutas
o
Saladinhas de Frutas
o
Espetadinhas de Frutas
o
Espetadinhas de Frutas com Marshmallows
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o
Mix de Fruta Laminada: Abacaxi, Manga , Papaia, Laranja, outra da época (~1Kg)
o
Mix de Frutos Secos (0,1 Kg)
MINI DOCES CATERING
o
Tarteletes de Mousse de Chocolate ou de Manga
o
Cubos de Bolo húmido de chocolate
o
Cubos de Bolo fofo de Laranja
o
Quadradinhos de Crumble de Maçã e Canela
o
Quadradinhos de Crumble de Frutos Vermelhos
o
Mini Tarte Delícia de Maçã
o
Tarte de Limão com merengue
o
Bolo de Iogurte com glacé de baunilha
o
Miniaturas de Pastéis de Nata
o
Miniaturas de Pastelaria diversas (éclairs, coquinhos, pastéis de feijão, etc.)
o
Shots de Mousse de chocolate, manga ou café ou Baba de Camelo
o
Shots de Panacota de Morango, Frutas Frescas ou Menta
o
Mini Queijadas de Sintra
o
Mini Travesseiros de Sintra
o
Macarrons coloridos ou Popcakes
o
Popcakes (recheio de chocolate ou iogurte)
l
DOCES PARA FESTAS E ANIVERSÁRIOS
(Miniaturas e Cupcakes coloridos com enfeites de flores, estrelinhas ou temáticos)
o
Brigadeiros, Beijinhos de Côco, Chocolate com Amendoim, Côco com Ameixa Seca, Trufas de
Chocolate, Leite Condensado com Sabor a Morango (100 un)
Docinhos de Leite em Pó com formato de animais (50 un)
o
Cupcakes com Decorações diversas (20 un)
o
Outras opções de produtos por medida mediante consulta
BOLOS PARA EVENTOS, ANIVERSÁRIOS, BATIZADOS, CASAMENTOS (Kg)
o
Cobertura normal (Glacé Real com ou sem foto impressa, Merengue Italiano, Chantily
vegetal, Brigadeiro)
o
Cobertura em massa de açúcar
BOLOS: Pão de Ló, Iogurte, Chocolate, Amêndoas, outros por consulta
RECHEIOS: Morangos e chantily, Doce de Ovos, Chocolate com nozes, Frutos Silvestres, outros por consulta
NOTA: Mínimo encomenda = 2 Kg. 1 Kg de bolo dará para ± 8 participantes
o
Serviço de Organização de toda a logística do evento ou festa consoante o tema escolhido
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CARTA CITY GOURMET CATERING
EMENTA À LA CARTE
(encomenda até 48h)
ENTRADAS
ENTRADAS GOURMET *
o
2,76 €
3,40 €
3,66 €
4,50 €
Mozarella fresca fundida com presunto sobre legumes grelhados | Estaladiço de Alheira de Mirandela, espinafres e cogumelos
selvagens | Folhadinhos de Espargos e Cogumelos selvagens | Gelatina de Tomate e Mozarela fresca sobre salada de rucula
temperada com mel de alecrim | Mix de Queijos panados com coulis de frutos vermelhos | Trouxa de Maçã com Queijo de cabra
ENTRADAS TOP-TOP
o
c/iva
Maçã assada com Chèvre, mel e pinhões | Folhado com cogumelos frescos, espinafres e picadinho de presunto | Pataniscas de Polvo
com saladinha de feijão frade | Pataniscas de Bacalhau com saladinha de feijão encarnado | Estaladiço de Legumes Assados em
azeite de ervas | Legumes assados em aromas orientais enrolados em massa estaladiça crocante
ENTRADAS TOP *
o
s/iva
4,07 €
5,00 €
Estaladiço de Queijo de Cabra com compota de cebola sobre tomate confitado | Estaladiço de Farinheira de Porco Preto | Folhado de
Camarão com frutas tropicais | Estaladiço de Bacalhau com espinafres | Cestinhos crocantes recheados com camarões em molho
picante de manga fresca | Trilogia de sabores tradicionais envoltos em massa estaladiça (Farinheira, Alheira e Legumes assados)
SOPAS
(1 L = 3/4 porções)
SOPAS GOURMET - QUENTES *
o
Sopa de Legumes com presunto crocante | Creme de Alho-françês com amendoas torradas | Creme de Cenoura aromatizado com
laranja e gengibre | Sopa de Couve Lombarda com feijão encarnado | Sopa de Grão-de-Bico com fresco de coentros | Creme de
Coentros com azeite de chouriço | Sopa cremosa de Espinafres com fio de natas | Caldo Verde com picadinho de chouriço | Sopa de
Tomate com queijo Mozarela | Creme de Ervilhas com crocante de presunto | Creme de Milho e ervas frescas | Sopa de feijão branco
com toque de azeite de bacon | Creme de Brócolos com legumes portugueses | Creme de Alho francês e courgette em brunesa |
Creme de Abóbora aromatizado com alecrim
SOPAS GOURMET - FRIAS *
o
Gaspacho com picadinho de legumes | Sopa fria de tomate com pétalas de coentros | Vichyssoise de abóbora com natas fervidas e
tomilho | Vichyssoise de alho francês com riscos de natas reduzidas com hortelã | Sopa fria de beringela com orégãos e gengibre
cristalizado | Sopa fria de abóbora e alho francês, fio de natas aromatizado com hortelã | Sopa Fria de Pepino com torrões de
presunto a moda do Alentejo | Vichyssoise de Curgete assada com Mozarela e hortelã | Vichyssoise com amêndoa torrada e azeite de
ervas | Creme de Cenoura aromatizado com laranja e gengibre
SOPAS TOP
o
Creme de Castanhas com crumble de castanha e hortelã | Creme de Beterraba com tomate fresco e fio de natas | Creme de couveflor com amêndoa torrada e pesto de manjericão | Aveludado de Castanhas com crumble de castanha e hortelã | Creme afrodisíaco
com Alho-francês e mel (sopa fria) | Creme de Marisco com croutons de ervas | Sopa Fria de papaia com picadinho algarvio
SOPAS TOP-TOP
o
Creme de Frutos Vermelhos com sour cream | Canja de Camarão perfumada com aguardente velha e fresco de coentros | Canja de
Camarão com legumes asiáticos perfumado com um pingo ligeiro de aguardente velha | Creme de Beterraba com fio de natas e ovo
de codorniz escalfado
Temos a refeição Gourmet que o deixa satisfeito! Serviço de Catering Profissional para Eventos ou Restaurantes e similares
212 47 81 47 / 934 22 33 44 / 967 93 87 87 / 91 266 12 24 (2ª a Domingo, das 11h30m às 15h e das 18h30m às 23h)
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SANDES
(em Baguete de Mistura 30cm)
SANDES SIMPLES *
Mista simples ou com alface e tomate
o
SANDES CLÁSSICA *
Ovo cozido, Queijo flamengo e Tomate | Queijo flamengo, pepino e alface
o
SANDES GOURMET *
Peito de Frango assado com maionese, milho, tomate e cenoura | Peito de Frango assado com molho pesto de tomate | Frango
marinado com abacaxi e molho de iogurte | Frango grelhado com espinafres, queijo de cabra e manga | Frango marinado assado
com abacaxi assado e maionese de coentros | Pasta de Frango com milho e tomate | Picadinho de Peito de Perú, Queijo
flamengo, cebola, ovo, alface e tomate | Lombo de Porco assado com abacaxi e maionese de alho | Salmão com maionese de
aneto, alface e tomate | Atum, alface, tomate, ovo cozido e azeitonas | Atum com Melão, tomate e alface | Pasta de Atum com
picadinho de azeitonas e coentros | Pasta de Delícias do mar com abacaxi | Pasta de Camarão com maionese de manga | Queijo
Mozarela com molho pesto, alface e tomate | Queijo de Cabra com manjericão e molho pesto | Legumes assados em azeite de
ervas (beringela, cenoura, curgete, pimentos) | Beringela com Queijo creme, cebola confitada, tomate e creme de iogurte à aioli
| Omeleta de Cogumelos selvagens com queijo, tomate e alface | Omeleta Mista com fresco de coentros | Pasta de Queijo
Mozarela ao molho pesto
o
SANDES TOP
Pimentos assados, Queijo de Cabra e hortelã | Camarão com Cremoso de Manga
o
WRAPS
o
(em tortilha com cerca de 26cm. Para eventos cortamos em 3un)
Adicionar ao Valor da Sandes com o Recheio pretendido
QUICHES
(8 a 10 porções)
QUICHE GOURMET * (1,2 a 1,4 Kg)
Quiche de Alho Françês | Quiche de Mozarella e Espinafres | Quiche de Cogumelos Selvagens | Quiche de Tomates e Mozarella
ao molho pesto
o
QUICHE TOP * (1,2 a 1,4 Kg)
Quiche de Frango, milho e cenoura | Quiche de Legumes assados | Quiche Lorraine (Bacon, Emmental) | Quiche de Atum com
azeitonas
o
QUICHE TOP TOP * (1,4 a 1,6 Kg)
Quiche de Salmão em aromas de aneto | Quiche de Bacalhau com espinafres
o
SALADAS
(1 Kg = 3/4 porções)
SALADAS SIMPLES *
Salada Mista Gourmet (Alface, Tomate, Cenoura, Rabanete, Milho)
o
SALADAS GOURMET *
Salada Caeser com Frango marinado, lascas de parmesão e maionese de alcaparras | Salada Alegre com massa fusilli (com
milho, tomate cherry, cenoura ralada, fiambre e queijo) | Salada de Atum com grão, maçã verde, ovo laminado, picadinho de
cebola e coentros | Salada de Frango marinado com ananás assado e molho de coco | Salada de couscous com rúcula, legumes
assados e molho vinagrete | Salada Mediterrânica (Mozarella fresca, Legumes grelhados, Alfaces, Pimento Assado, Pesto,
Croutons, óregãos) | Salada com Queijo Feta, frutas tropicais, molho cocktail e óregãos | Salada de Queijo de Cabra, mel
balsâmico, tomate cherry e manjericão | Salada Caprese (Mozarella, tomate, vinagre balsâmico e manjericão)
o
SALADAS TOP
Salada de Camarão com abacaxi flambeados com Vinho do Porto e folhas de coentros | Salada de Salmão braseado com massa
penne de manga, molho de queijo e iogurte | Salada Niçoise com atum, molho de chalotas e abacate | Torricado de broa com
salada waldorf, tataki de bife de Vaca e redução de Vinho do Porto
o
OPÇÕES DE BASES: Mistura de alfaces, Massa Penne, Fusili Tricolor, Esparguete ou Tagliatele | Rúcula
HAMBURGERS CITY GOURMET + 2 Acompanhamentos do Dia *
o
o
o
Hamburger Vegetariano (Soja, Tofu, Legumes, Farinha de Milho)
Hamburguer de Vaca Gourmet (Vaca, Chouriço e Cebola) | Hamburguer Asiatico (Porco, Massa
Noodles, Cebola, Soja) | Hamburguer de Frango (Frango, Pão Ralado, Cenoura, Cebola) | Hamburguer
de Aves (Perú, Frango, Cenoura, Beringela, Cogumelos, Farinha de Milho) | Hamburger Vegetariano
com Parmesão
Hamburguer 100% Vaca (100% Vaca)
EXTRAS NO HAMBURGER
s/iva
c/iva
3,66 €
4,50 €
4,07 €
5,00 €
4,47 €
5,50 €
s/iva
c/iva
o
Compota de Tomate, Cebola Caramelizada, Pesto, Chutney de Manga, Coulis de Kiwi
0,37 €
0,45 €
o
Queijo Flamengo, Bacon
0,45 €
0,55 €
o
Ovo estrelado, Molho de Cogumelos Selvagens, Queijo Mozarella Fresca ou Chèvre
0,81 €
1,00 €
o
+1 Hamburger Vegetariano
2,03 €
2,50 €
o
+1 Hamburguer de Vaca Gourmet | Asiatico | Frango | Aves | Vegetariano com Parmesão
2,44 €
3,00 €
o
+1 Hamburguer de Vaca 100%
2,85 €
3,50 €
Temos a refeição Gourmet que o deixa satisfeito! Serviço de Catering Profissional para Eventos ou Restaurantes e similares
212 47 81 47 / 934 22 33 44 / 967 93 87 87 / 91 266 12 24 (2ª a Domingo, das 11h30m às 15h e das 18h30m às 23h)
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PRATOS DE CARNE GOURMET *
Prato (dose individual)
Prato XL (travessa ≈ 2 doses de restaurante)
s/iva
c/iva
4,87 €
6,83 €
5,99 €
8,40 €
VACA
o
Bifinhos suculentos de Vaca corados sobre misto de legumes envoltos em gomos de batata nova assada com alho picado |
Bifinhos de Vaca ao molho de cogumelos selvagens em natas, batatinhas salteadas crocantes com topping de chutney de manga
e legumes assados | Bife de Vaca ao molho de cogumelos selvagens em natas sobre arroz branco e legumes assados em azeite
de alho | Bifinhos de Vaca ao molho de cogumelos selvagens em natas, batatinhas salteadas crocantes com topping de chutney
de manga e legumes assados | Amarelo de carne com azeitona laminada, alcaparras e fresco de coentros | Empadão de Vaca e
legumes em azeite de alecrim com molho de tomatada à Portuguesa | Jardineira de Vaca sobre arroz branco com fresco de
coentros | Strogonoff de Vaca com cogumelos selvagens sobre arroz basmati aromatizado | Esparguete à Bolognesa com
croutons de chouriço | Lasanha de Vaca | Hamburger de Vaca Gourmet ou 100% Vaca sobre 2 acompanhamentos + 2 molhos
ou queijos à escolha
o
Bifinhos suculentos de Frango assado envoltos em folha de sálvia e presunto, c/ topping de molho de vinho tinto, arroz árabe e
espinafres salteados | Espetadinhas de Frango marinado com abacaxi, saladinha de tomate e arroz branco ao molho pesto | Pato
com gomos de laranja e massa tagliatelli com molho de tomate | Arroz de Pato à portuguesa com croutons de chouriço | Peito
de Frango laminado com crosta de tomate acompanhado de batata laminada e espinafre salteado | Massa Penne salteada com
Frango marinado, legumes assados e pesto de manjericão | Frango na Púcara com legumes da horta sobre arroz branco |
Strogonoff de Frango sobre arroz branco com fresco de coentros | Frango à Brás com fresco de coentros | Moelas confitadas a
baixa temperatura com gomos de maçã sobre arroz branco perfumado com coentros e espinafres salteados | Moelas à
portuguesa confitadas a baixa temperatura sobre fofo de batata com picadinho de chouriço e espinafres salteados | Massa
Asiática com Frango, Juliana de Legumes, molho de Soja, Mirim e sementes de Sésamo Pretas | Peito de Frango recheado com
compota de tomate, arroz basmati e juliana de legumes variados | Strogonoff de Peru sobre arroz branco com fresco de
coentros | Rolinhos de Perú recheados com espinafres salteados sobre arroz branco com coentros | Rolinhos de Perú com
mousse de maçã e rosti de batata | Hamburger de Frango ou Aves sobre 2 acompanhamentos + 2 molhos ou queijos à escolha
o
Lombo de Porco assado recheado c/ farinheira acompanhado com esparregado e arroz de passas | Costeleta de Porco na
frigideira marinada com massa de pimentão, cebolada com juliana de chouriço e arroz de alecrim | Cubinhos de Lombo de Porco
ao jus de Cogumelos Silvestres sobre massa penne com juliana de legumes | Lombo de Porco confitado à Portuguesa, com
batatinhas, pickles, azeitonas e fresco de coentros | Entrecosto marinado assado com cama de batata amassada, tomilho e
legumes grelhados com azeite de coentros | Tiras de Entrecosto assado com migas de tomate e coentros e salada mista
gourmet | Entrecosto c/ ervilhas e ovo escalfado, arroz branco c/ fresco de coentros | Lombo de Porco Recheado com espinafres
sobre massa penne salteada com legumes em juliana | Trouxa de couve lombarda com salsicha fresca à portuguesa sobre arroz
de cenoura | Tiras de Lombo de Porco marinado com juliana de legumes sobre massa penne ao molho de pesto de tomate |
Tirinhas de Lombo de Porco com abacaxi aos sabores orientais sobre arroz de passas | Bifinhos de Porco na frigideira com
pimentos, lâminas de batata frita e saladinha de tomate com orégãos | Bifinhos de Porco em Bechamel de Mostarda sobre arroz
branco e salada mista gourmet | Bifinhos de Porco enrolados em presunto e queijo sobre cremoso batata e legumes assados |
Bifinhos de Porco confitados com delícias do mar sobre arroz branco e salada mista gourmet | Pernil assado com guarnição do
bosque (castanhas, brócolos, couve de Bruxelas e presunto) | Hamburger Asiático sobre 2 acompanhamentos + 2 molhos ou
queijos à escolha
o
Feijoada Tradicional | Cozido à Portuguesa tradicional
AVES
PORCO
ESPECIAIS
PRATOS DE CARNE TOP
Prato (dose individual. Disponível apenas como opção de 2º prato para eventos)
Prato XL (travessa ≈ 2 doses de restaurante)
o
s/iva
c/iva
7,88 €
10,49 €
9,69 €
12,90 €
Bife da Vazia ao alhinho com ovo escalfado sobre espinafres salteados, batata salteada crocante e jus de ratatouille | Mil folhas
de Novilho e legumes com Chèvre gratinado, arroz árabe e compota de frutos vermelhos | Bife da Vazia gratinado com Queijo
Brie e orégãos com batatinhas, cenouras e castanhas caramelizadas | Medalhões de Vaca lardeados com bacon sobre cenouras e
pimentos assados e cremoso de batata | Burras confitadas a baixa temperatura em vinho tinto com maçã salteada e migas de
tomate | Rojões de Porco confitados a baixa temperatura, marinados em massa de pimentão com migas de tomate e coentros e
legumes assados em azeite de alho | Strogonoff de Vitela aos aromas de caril sobre arroz de canela | Lombo de Porco em crosta
de frutos secos ao molho de Moscatel, recheado com cogumelos campestres, gratin de batata e puré de abóbora | Lombo de
Porco recheado com frutos secos e castanhas, batatinhas salteadas em zeste de laranja, cenouras e tomates laminados assados
em azeite de alho | Mil Folhas de Vaca e presunto com topping de frutos vermelhos, legumes assados em azeite de alho e batata
à padeiro | Lombo de Porco recheado com frutos secos e castanhas, batatinhas salteadas em zeste de laranja, cenouras e
tomates laminados assados em azeite de alho | Strudel de pato confitado a baixa temperatura sobre cebola caramelizada e
croutons de chouriço com topping de chutney de manga e saladinha mista gourmet | Mil Folhas de Vazia e presunto com topping
de frutos vermelhos, legumes assados em azeite de alho e batatinhas à padeiro | Perú ao molho de marron glacé com puré de
feijão branco | Lombo de Porco recheado com frutos secos e castanhas, batatinhas salteadas em zeste de laranja, cenouras e
tomates laminados assados em azeite de alho
Temos a refeição Gourmet que o deixa satisfeito! Serviço de Catering Profissional para Eventos ou Restaurantes e similares
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PRATOS DE CARNE TOP-TOP
s/iva
(PRATO XL)
c/iva
Bife da Vazia com crosta de pistachio e gengibre desidratado, tubo afrodisíaco de presunto com
espargos verdes e batata recheada com molho de alcachofras picante | Lombinho de Porco Preto em
crosta de enchidos sobre rosti de batata e curgete, puré de abóbora e jus de tomilho | Costeletas de
Borrego com migas de tomate e coentros e espinafres salteados em pau de canela
11,59 €
14,25 €
o
Carré de Borrego com frutos vermelhos, rosti de legumes e puré de couve-flor c/ amêndoas torradas !
Perna de Pato cozinhada a baixa temperatura com espinafres salteados e migas de tomate
12,60 €
15,50 €
o
BeefSteack da Vazia (300g) corado com manteiga de alho, arroz árabe e batatinhas à padeiro
14,55 €
17,90 €
o
Lombo de novilho com crosta de pistachio, whisky e mostarda, com batata à padeiro, salteado de
cogumelos e jus de alecrim | Lombo de Novilho marinado em vinha d'alhos e corado em azeite de
alecrim sobre esmagado de Batata, azeitona e espinafres salteados com aroma de cardamomo |
Beefsteack (300g) with Love sauce (morangos e especiarias) com batatinha crocante e legumes
assados em azeite de alho
15,37 €
18,90 €
Magret de Pato au Foie Gras, redução de vinho do porto, puré de abóbora e salada mista gourmet
17,44 €
21,45 €
o
o
PRATOS DE PEIXE GOURMET *
Prato (dose individual)
Prato XL (travessa ≈ 2 doses de restaurante)
s/iva
c/iva
4,87 €
6,83 €
5,99 €
8,40 €
BACALHAU
o
Bacalhau grelhado envolto em salteado de espinafres e broa esfarelada com azeite de alho e batata a soco | Lascas de Bacalhau
assado sobre puré ligeiramente avinagrado de grão, tomates e pimentos assados, azeitona laminada e azeite de alho | Tranche
de Bacalhau corado em cebolada sobre cremoso de batata aromatizado com salsa e legumes assados | Tranche de Bacalhau
assado em cebolada em cama de migas de tomate e coentros | Bacalhau com natas tradicional e salada mista gourmet |
Pataniscas de Bacalhau com arroz de feijão com fresco de coentros | Bacalhau confitado em aromas de ras-el-hanout, com puré
de couve-flor e folhas de espinafres salteadas em azeite de alho | Bacalhau panado com migas de feijão frade e espinafres
salteados em pau de canela | Bacalhau com natas aos sabores de ras-el-hanout e saladinha mista crocante | Bacalhau Espiritual
gratinado com queijo Parmesão, quenelle de azeitona e coentros, salada de citrinos perfumada com mel de rosmaninho |
Bacalhau à Brás com fresco de coentros
o
Cubos de Salmão marinado sobre cuscuz com legumes assados e coulis de kiwi | Salmão braseado ao molho de manteiga de
citrinos com legumes assados e batata crocante | Salmão crocante com sabores de soja, arroz oriental salteado e estufadinho
de legumes | Lasanha de Salmão e legumes assados com bechamel de aneto | Quiche de Salmão com espargos e aneto com
arroz açafrão e passas | Massa penne salteada com Salmão, legumes assados e pesto de manjericão | Massa Asiática com
Salmão, Juliana de Legumes, molho de Soja, Mirim e sementes de sésamo Pretas
o
Filete de Pescada com crosta de amêndoa, puré de couve flor e polenta com coulis de ervas aromáticas | Pescada com crosta de
broa aromatizada com coentro acompanhado com esparguete ao molho sugo
o
Polvinho confitado em tomate sobre espinafes salteados e batatinha a murro | Feijoada de Polvinho com fresco de coentros |
Arroz de Choquinhos com Camarão e fresco de coentros | Esparguete de Choquinhos com croutons de curgete | Feijoada de
Chocos com fresco de coentros e arroz branco | Caril de Chocos sobre arroz basmati | Guisado de Lulas recheadas com pasta de
espinafres sobre de arroz basmati | Tagliatele de Lula com tomatada à portuguesa, aromatizado com fumet de marisco
o
Massa penne salteada com Camarão, legumes assados e pesto de manjericão | Massa Asiática com Camarão, Juliana de
Legumes, molho de Soja, Mirim e sementes de sésamo Pretas | Esparguete do Mar com tomate à portuguesa e coentros
(Camarão, Mexilhão e Lulas) + 0,75 €
o
Tranche de Perca ao forno com coulis de laranja e hortelã sobre massa asiática com legumes assados | Massada de Peixe com
fresco de hortelã | Empadão de Peixe refogado com legumes da horta em aromas de coentros com topping de tomatada à
Portuguesa | Caldeirada de Peixe Tradicional | Red-Fish assado com molho beurre blanc, puré de cenoura e antepasto de
legumes | Posta de Red-Fish corado acompanhado com milho frito e puré de cenoura | Abrótea no forno com tomatada
portuguesa sob cama de puré de grão-de-bico e legumes assados | Massa Penne salteada com Atum, legumes assados e pesto
de manjericão | Massa Asiática com Atum, juliana de legumes, molho de Soja, Mirim e sementes de sésamo Pretas | Raia
confitada a baixa temperatura em citrinos c/cremoso de batata doce e redução Vinho Porto |
SALMÃO
PESCADA
LULAS, CHOCOS E POLVO
MARISCO
OUTROS PEIXES
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PRATOS DE PEIXE TOP
Prato (dose individual. Disponível apenas como opção de 2º prato para eventos)
Prato XL (travessa ≈ 2 doses de restaurante)
PRATOS DE PEIXE TOP-TOP
o
o
o
7,88 €
10,49 €
9,69 €
12,90 €
s/iva
(PRATO XL)
Filete de Peixe Manteiga corado com puré de batata e caldo verde e salada mista | Filete de Peixe
Manteiga sauté, ratatouille de legumes, batata corada e molho de manteiga, alcaparras e limão |
Tranche de Atum fresco grelhado com cremoso de batata doce e espetada de legumes grelhados
Lombo de Bacalhau assado com crosta de broa sobre espinafres salteados e batatinhas assadas |
Lombo de Bacalhau com crosta de cogumelos e gratin Dauphinoise | Arroz negro de bacalhau com
espargos verdes em cesta de massa crocante | Salmão Fumado com crème fraiche e pão de centeio |
Lombo de Bacalhau com crosta de pimenta rosa sobre espinafres salteados em pau de canela e migas
de camarão | Filete de Linguado sauté com puré de cenoura, tártaro de tomate e camarão salteado |
Lombo de Bacalhau assado com Queijo da Serra, batatinhas à padeiro e legumes do assado | Mil
folhas de Linguado com Camarão e crocante de ervas aromáticas, arroz de gengibre e abacaxi com
fresco de coentros | Filete de Linguado sautée enrolado em camarão picante sobre migas de marisco |
Filete de Pregado corado sobre arroz basmati preto aromatizado com gengibre e coulis leve de laranja
Prato (dose individual)
Prato XL (travessa ≈ 2 doses de restaurante)
c/iva
11,59 €
14,25 €
12,40 €
15,25 €
14,55 €
17,90 €
s/iva
PRATOS VEGETARIANOS GOURMET *
4,87 €
6,83 €
c/iva
5,99 €
8,40 €
Strudel de Legumes assados com Queijo Chèvre, compota de abóbora e fresco de manjericão | Trouxa de Couve Lombarda com
legumes assados e arroz ao molho de cogumelos selvagens | Cannelloni's recheados com Espargos, Cogumelos frescos e Ricota
e molho béchamel aromatizado com orégãos | Cannelloni's recheados com Ricota e espinafres, molho béchamel e tomatada à
portuguesa | Lasanha de Legumes gratinada com Mozarela e molho de tomate à portuguesa | Esparguete salteado com
cogumelos selvagens, legumes suados e ananás desidratado | Mil Folhas de Beringela com tomate seco, Mozarela de Búfala e
molho de pesto, acompanhado com esparregado e arroz árabe | Hamburger Vegetariano gratinado com Parmesão sob massa
penne e topping de molho de tomate | Massa penne salteada com Legumes assados e pesto de manjericão | Massa Asiática com
Juliana de Legumes, molho de Soja, Mirim e sementes de Sésamo Pretas | Rolinhos de beringela assada com orégãos, recheada
com Ricota trabalhado e misto de alfaces temperadas com vinagrete | Bife de Tofu gratin com crosta de tomate e Mozarela
sobre arroz branco e legumes assados | Beringela recheada com ratatouille de legumes e Soja, gratinada com Mozarela e
acompanhada de arroz árabe | Pimento Encarnado recheado com ratatouille de legumes e soja acompanhado com arroz árabe |
Quiche de Mozarela e Espinafres acompanhada de arroz árabe | Quiche de Alho Francês e Mozarela com salada mista rica
perfumada com vinagrete de vinho tinto | Feijoada Vegetariana | Almôndegas vegetarianas com massa penne, molho de tomate
e basílico | Empadão vegetariano com salada da época | Caril de legumes assados com arroz de açafrão e coentros | Strogonoff
de legumes assados c/ croutons de Tofu sobre arroz branco| Hamburger Vegetariano sobre 2 acompanhamentos + 2 molhos ou
queijos à escolha
PRATOS VEGETARIANOS TOP
Prato (dose individual)
Prato XL (travessa ≈ 2 doses de restaurante)
o
c/iva
Espetada de Salmão e camarão ao molho de manga, espinafres salteados em pau de canela e batatinhas novas douradas |
Estaladiço de Salmão e Cogumelos frescos em aromas de aneto sobre arroz ao molho pesto e guisadinho de tomate | Lombo de
Salmão braseado em molho de laranja e malagueta, sobre arroz de gengibre com legumes | Pescada com crosta de gengibre
sobre massa penne com juliana de legumes aos sabores orientais | Feijoada de Polvinho com camarão e fresco de coentros |
o
o
s/iva
s/iva
c/iva
7,88 €
10,49 €
9,69 €
12,90 €
Strudel de legumes assados e Tofu com Queijo de Cabra em azeite de ervas sobre arroz amarelo com passas | Pimento
Encarnado recheado com ratatouille de legumes e soja acompanhado com arroz árabe | Beringela recheada com ratatouille de
legumes e Soja, gratinada com Mozarella e acompanhada de arroz árabe | Mil Folhas de Beringela com tomate seco, Mozarela
de Búfala e molho de pesto, acompanhado com esparregado e arroz árabe | Caril de legumes assados e seitan com arroz de
açafrão e coentros | Trouxa de couve lombarda com legumes assados laminados, passas e tofu com molho de cogumelos sobre
arroz de cenoura | Falso à Brás de Seitan e Espinafres, batata palito e picadinho de fresco de coentros | Canneloni’s de seitan
com bechamel de açafrão
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212 47 81 47 / 934 22 33 44 / 967 93 87 87 / 91 266 12 24 (2ª a Domingo, das 11h30m às 15h e das 18h30m às 23h)
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RISOTO GOURMET *
(servido apenas em Lunch Box ou Catering Pro)
Prato (dose individual)
Prato XL (travessa ≈ 2 doses de restaurante)
s/iva
c/iva
4,87 €
6,83 €
5,99 €
8,40 €
Risoto de Frango marinado em baunilha com espargos verdes e zeste de laranja | Risoto de Bacalhau com tomate e pesto de
coentros | Risoto de Cogumelos selvagens com espargos verdes
| Risoto de Pato com azeite de chouriço | Risoto de
Salmão e Cogumelos Selvagens ao sabor de aneto | Risoto de Camarão com gengibre e ervilhas aromatizado de zeste de limão
| Risoto de Espinafres com Queijo de Cabra e nozes
o
RISOTO TOP
Prato (dose individual)
Prato XL (travessa ≈ 2 doses de restaurante)
s/iva
c/iva
7,88 €
10,49 €
9,69 €
12,90 €
Risoto árabe com Frango marinado e frutos secos, compota de frutos vermelhos | Risoto de Pato com frutos vermelhos e raspas
de chilli
o
SUSHI BOXES
by Suntory® (in Picoas Plaza)
s/iva
c/iva
o
J1 Dentō-Tekina Sushi (12 Sushi Tradicional)
6,83 €
8,40 €
o
J2 Sushi Shefu (14 Sushi Fusão)
8,46 €
10,40 €
o
J3 Yoi Sushi (12 Sushi Fusão)
9,68 €
11,90 €
o
J4 Dentō (9 Sushi Tradicional + 9 Sashimi)
13,41 €
16,50 €
o
J5 Kappuru (26 Sushi Fusão + 12 Sashimi)
32,44 €
39,90 €
o
J6 Sashimi (3 Salmão + 3 Atum + 3 Peixe Branco)
8,86 €
10,90 €
o
J7 3 Sashimi Salmão
4,47 €
5,50 €
o
J8 3 Sashimi Atum
4,07 €
5,00 €
o
J9 3 Sashimi Peixe Branco
3,66 €
4,50 €
o
J10 Crepe + Estrelinha
2,76 €
3,40 €
o
J11 Sopa Miso
1,99 €
2,45 €
o
J12 Arroz Japonês
1,63 €
2,00 €
ACOMPANHAMENTOS *
(por Kg)
o
Arroz Branco | Arroz de alecrim | Esparguete | Massa Cotovelos
o
Arroz Açafrão | Arroz de Passas | Arroz Verde | Esparregado | Legumes Cozidos (Cenoura | Brócolos |
Batata | Couves) Massa Penne | Polenta | Puré de Batata | Puré de Batata com Caldo Verde e
chouriço | Puré de Cenoura | Puré de Couve Flor | Puré de Grão | Tagliatele | Tomates assados |
Abacaxi Assado | Arroz Árabe (Passas | Pinhões e Coentros) | Batata Rosti | Batata salteada crocante
| Batatinha à padeiro | Batatinha nova Assada em alecrim | Couscous | Cremoso de Batata Doce |
Espinafres salteados em pau de canela | Estufado de ervilhas com presunto e fresco de hortelã |
Guisadinho de cenouras e ervilhas | Guisadinho de Tomate | Lâminas de Batata Frita | Massa Fusilli
Tricolor | Massa Penne com molho tomate | Migas de Tomate e Coentros | Mousse de Feijão Frade |
Salada Mista Gourmet | Salada Mista Gourmet com nozes | Saladinha de tomate temperada com
vinagrete e orégãos
Arroz basmati aromatizado | Batata Palha Caseira | Gratin de Couve-flor | Gratin Dauphinoise | Gratin
de Legumes | Grelos salteados com pau de canela | Juliana de Chouriço assado | Legumes assados
em azeite | Legumes Cozidos (Cenoura | Brócolos | Batata | Couves) | Massa Egg Noodles | Pimentos
Assados | Puré de Banana | Salteado de Cogumelos Selvagens com fresco de coentros
o
o
MOLHOS *
o
o
o
o
o
(200 ml)
Coulis de Kiwi | Mel alecrim | Coulis de Laranja e Hortelã | Redução de Laranja e Gengibre | Compota
de Tomate | Manteiga de citrinos | Vinagrete | Vinagrete Mel | Fresco de Coentros
Redução de Vinho Tinto | Molho de Morangos | Molho de Frutos Vermelhos | Molho de Cogumelos |
Pesto | Maionese de Alcaparras | Molho de Côco | Fumet de Marisco | Molho de Tomate / Portuguesa |
Molho de vinho e uvas
Chutney de manga | Molho de iogurte e queijo | Coulis de Ervas aromáticas | Azeite de chouriço |
Molho à Espanhola | Molho Beurreblanc | Cremoso de Manga |
Molho Carbonara | Recheio com aroma de Camarão | Molho de Côco Picante | Molho de Manga |
Molho Bolognesa | Molho 4 Queijos (250 ml)
Redução de Vinho do Porto
Temos a refeição Gourmet que o deixa satisfeito! Serviço de Catering Profissional para Eventos ou Restaurantes e similares
212 47 81 47 / 934 22 33 44 / 967 93 87 87 / 91 266 12 24 (2ª a Domingo, das 11h30m às 15h e das 18h30m às 23h)
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SOBREMESAS CASEIRAS *
s/iva
c/iva
s/iva
c/iva
0,81 €
1,00 €
0,89 €
1,10 €
1,14 €
1,40 €
2,03 €
2,50 €
FRUTAS (por Kg)
o
Abacaxi em Pedaços | Maçã Assada em Vinho do Porto
o
Salada de frutas frescas em calda de canela e hortelã
o
Papaia em Pedaços
o
Espetadinhas de Frutas (un)
o
Espetadinhas de Frutas com Marshmallows (un)
BOLOS INTEIROS
o
Bolo de Banana e Maçã | Bolo Fofo de Iogurte de Morango e Banana
o
Tarte de Abacaxi | Torta de Maçã | Tarte de Limão Merengada Tradicional | Tarte de Limão Merengada
Event | Pudim Flan crocante aromatizado com redução de Vinho Tinto | Torta de Laranja tradicional
Sericaia com molho de Vinho e Uvas | Crumble de Maçã e Canela | Bolo de Iogurte de Morango e
Banana com Confettis arco-iris | Bolo Fofo de Laranja | Torta de Laranja e Chocolate com cobertura
de glacé de Chocolate
Bolo húmido de Chocolate com coulis de Laranja e Hortelã | Tarte Delícia de Maçã | Cheesecake de
Morango com base de Salame de Chocolate | Cheesecake de Morangos tradicional | Tarte de Nata |
Bolo de Chocolate Merengado
Bolo de Avelã e Cenoura | Tarte de Frutos Vermelhos | Cheesecake de Frutos Vermelhos tradicional |
Tarte de Castanhas com merengue | Tronco coberto de glacê de Chocolate c/recheio de creme de
Castanhas
Bolo Chocolate com recheio de creme de Frutos Vermelhos | Bolo Chocolate com mousse de Chocolate
e topping de Cacau | Crumble de frutos vermelhos | Torta de Canela com Ovos Moles e gelatina de
Laranja e Hortelã | Bolo de Chocolate intenso com seu recheio embebido em Vodka e envolto em
creme de Frutos Vermelhos
Charlote Imperial de Maçã e champagne (~ 3,25 Kg)
o
o
o
o
o
DOCES (1,2 Kg)
o
o
o
o
Mousse de Manga com amêndoa torrada | Panacota simples | Leite creme com aromas de baunilha |
Arroz Doce com topping de canela
Mousse fofa de chocolate com crumble de amêndoa | Mousse de Café com cremoso de baunilha |
Doce de Ricota com frutas frescas | Mousse de Chocolate com raspas ocasionais de malagueta
Baba de Camelo com amêndoas torradas | Panacota com Morangos | Panacota de Menta com lâminas
de chocolate | Panacota com Frutas Frescas
Mousse de Champagne com crumble de morango
BEBIDAS *
ÁGUAS E REFRIGERANTES
o
o
Água sem gás (50cl) | Um Bongo (20cl) | Leite Branco ou com chocolate (20cl) | Sumos Compal
(20cl)
Água com gás (33cl)
o
Coca Cola (33cl) | Coca Cola Zero (33cl) | 7-UP (33cl) | Sumol Laranja (33cl) | Sumol Ananás (33cl) |
Lipton Ice Tea Manga (33cl) | Lipton Ice Tea Limão (33cl) | Lipton Ice Tea Pêssego (33cl) | Compal
Light Manga/Laranja (33cl) | Super Bock (33cl) ! Sagres (33cl)
Refrigerantes, Sumos ou Cervejas (1 L)
o
Sumos em Jarro (25 cl / pessoa) (Laranja com gengibre, Abacaxi com hortelã, ...)
o
Sumos Naturais de Laranja, Abacaxi, Manga, Papaia em Jarro (25 cl / pessoa)
o
CHÁS FRIOS (1,5L)
o
Frutos Vermelhos, Lima com Canela, Hortelã com Gengibre, Verde, Limão
SANGRIA (1,5L)
o
Sangria Branca ou Tinta com frutas frescas (1,5L)
o
Sangria de Espumante com frutas frescas (1,5L)
o
Sangria de Espumante com frutos vermelhos (1,5L)
CERVEJA / IMPERIAL (Máquinas Incluídas – mínimo 2 barris 30L)
o
Barril de cerveja de 30 L + 150 copos plástico cristal
Opção: Adicional para Copos em Vidro
o
Barril de cerveja de 50 L + 250 copos plástico cristal
Opção: Adicional para Copos em Vidro
Temos a refeição Gourmet que o deixa satisfeito! Serviço de Catering Profissional para Eventos ou Restaurantes e similares
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TERMOS COM BEBIDAS QUENTES (min. 5 pax. Termos de 3 ou 4,5L)
o
Termo com Café Gold + Hot Cups + Açúcar, Adoçante e Misturadores
o
Termo de Chá Preto Breakfast ou outro à escolha + Hot Cups + Açúcar, Adoçante e Misturadores
EMBALAGENS E TALHERES DESCARTÁVEIS
(capacidade | dimensões)
EMBALAGENS PARA QUENTES/CONGELADOR/MICROONDAS
400 ml
1000 ml
1200 ml
400 ml
137x137x55
235x145x50
260x185x50
200x120x50
500 ml
1000 ml
1000 ml
2000 ml
225x149x48
225x149x75
310x235x48
310x235x75
EMBALAGENS PARA FRIOS
250 ml
200 ml
140x140x35
95 Ø x 40 alt
COPOS DESCARTÁVEIS (50 un.)
330 ml
120 ml
240 ml
Copo Cristal
PET
Hot-Cup Café
Expresso
(cartão)
Hot Cup Chá /
Café com Leite
(cartão)
TALHERES DESCARTÁVEIS EMBALADOS INDIVIDUALMENTE Transparentes Plus
o
Faca + Garfo + Guardanapo
o
Garfo
o
Colher de Sopa
o
Colher de Sobremesa
o
Garfo de Sobremesa
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* As diversas Opções/Categorias para os Menus Base em proposta estão identificadas na Carta de Catering com "*" e na
Lista de Pratos Gourmet acessivel em www.citygourmet.pt
* preços válidos salvo erro tipográfico
* preços válidos até publicação de nova atualização. Consulte-nos para obter a últma versão.
CONTACTOS PARA ENCOMENDAS:
Tlf. 214 47 81 47 / 934 22 33 44 / 967 93 87 87 / 91 266 12 24 / 96 793 87 87
(atendimento telefónico das 11:30 às 15:00 e das 18:30 às 23:00)
[email protected] (disponível 24h)
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Lg. José João Farinha Júnior, Lj. 4B
1600-302 LISBOA
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