ENTRADAS
Mix de Nuts
Pastel Palito
Queijo mussarela
FLATBREAD
Marguerita Clássica
Pepperoni e Mussarela
Croquete de Palmito Pupunha
Molho de geleia de pimenta
Bolinho de Feijoada
Caldinho de feijão e pimenta
SUSHI
Servido das 18h00 às 23h30
Costela de Porco
Molho barbecue de goiaba
Sopa Missoshiro
Frutos do Mar à Dorê com Aioli
Atum
| Maguro
Salmão | Shake
Robalo | Suzuki
Camarão | Ebi
Polvo
| Tako
Skin
| Shake Kawa
Batata Assada Recheada
Presunto, tomate, queijo,
cogumelo ou bacon
Filet Mignon Aperitivo
Cebola e molho roti
Seleção de Frios e Queijos
BRUSCHETTAS
Tomate e Mussarela de Búfala
Polvo
Niguiri (2 unidades)
Niguiri Exótico (2 unidades)
Gunkas e Jyos
Mini Polvo | Dako
Água Viva | Kurague
Ovas de Salmão | Ikura
Maki (8 unidades)
SANDUÍCHES
Bacon Cheeseburguer
Batata frita
Club Sandwich
Batata frita
Filet Mignon
Queijo brie, cebola caramelizada,
rúcula e tomate
Carpaccio de Filet Mignon
Rúcula, pasta de alcaparras,
mostarda no pão australiano
Mini Bagel de Salmão Defumado
Pasta de mascarpone, dill,
micro greens
Slider Vegetariano
Palmito pupunha, mussarela de búfala
molho de mostarda com mel
SUSHI TWISTED
Ebi Ten (8 unidades)
Camarão empanado, spicy cream
cheese e molho teriyaki de framboesa
Maguro Ponzu
Atum tataki e molho ponzu
Gunka Atum (6 unidades)
Atum batido, kombu, hanabushi e
tempero japonês
Neris Roll Uramaki (8 unidades)
Salmão empanado, cream cheese
molho teriyaki de maracujá coberto
com sashimi de salmão
Sashimi de Robalo
com lima da pérsia
9 fatias
Sashimi de Salmão com Figo Turco
9 fatias
Sashimi Spicy Tuna
Atum em cubos, cebolinha e
molho teriyaki
Spicy Tuna | Atum e pepino
Philadelfia | Salmão grelhado,
rúcula e cream cheese
Califórnia especial | Salmão,
pepino e manga
Spice salmon | Salmão e pepino
Hot roll de salmão | Salmão e
cream cheese empanados
Skin | Skin de salmão
Kappa | Pepino
Tekka| Atum ou salmão
Sushi no Bowl
Tirashizushi
Atum, salmão, robalo,
polvo e camarão
Shakedon
Salmão temperado e arroz
Tekkadon
Atum temperado e arroz
Skindon
Pele de salmão grelhada e arroz
Variados | Combinados
Sushi Moriawasê
16 unidades de niguiris e
makis variados
Sashimi Moriawasê
9 fatias
19 fatias
Vibe
23 unidades de niguiris
makis e sashimis variados
Mini Combo
Salmão ou atum
3 unidades de niguiris e
5 fatias de sashimi
Chef’s Signature
8 unidades de sushis e
9 fatias de sashimis
COQUETÉIS VS TWISTED
NOSSOS COQUETÉIS SÃO PREPARADOS USANDO APENAS SUCO DE FRUTA FRESCA
Margarita
J. Cuervo Gold, Cointreau e limão
vs
Amante Picante
J. Cuervo Gold, limão, pepino e jalapeño
Mojito
Rum Bacardi, limão e menta
vs
The Cuban Society
Rum Bacardi, Licor 43, frutas vermelhas,
limão e menta
Rum Crusta
Rum Anejo, Sambuca e limão
vs
Le Pirate
Rum Bacardi, Yellow Chartreuse e limão
Moscow Mule
Absolut e soda de limão
vs
Guarana Mule
Absolut Citron, guaraná, pepino e limão
Ward Eight
Jim Beam, laranja, grenadine e limão
vs
The Watergate
Jim Beam, abacaxi e gengibre
Vodka Gimlet
Grey Goose e limão
vs
Mandarin Thyme
Absolut, Pernod, Cointreau, soda limão
Cosmopolitan
Absolut Citron, suco de cranberry,
Cointreau e limão
Caipirinha Clássica Premium
Cachaça Leblon, limão e açúcar
Caipirinhas “com um twist”
Cachaça Leblon
Uva, manjericão e gengibre
Açaí e abacaxi
Kiwi e manjericão
Faça com sua fruta preferida
Caipiroska | com Ketel One
Caipirinha | com Santo Grau
Sakerinha | com Jun Daiti
Caipiríssima | com Bacardi
COQUETÉIS LIVING BAR
Barão do café
Fundador, Kahlua, Baileys,
espresso e chocolate
Purple Devil
Tanqueray Ten, Curaçau Blue,
grenadine e soda limão
Tropical Lounge
Tanqueray Ten, run, suco de
maracujá e suco de cranberry
Sweet Blood
Ketel One, suco de abacaxi,
grenadine e espumante
K Martini
Ketel One, Kaluah,
suco de maracujá e chocolate
Brasilian Cosmopolitan
Cachaça envelhecida, Cointreau,
suco de limão e suco de tangerina
Passion de Guatemala
Rum Zacapa 23, maracujá,
gengibre e club soda
Don Julio’s Chocolate
Tequila Don Julio, licor de laranja,
chocolate quente e creme
vs
The Winkle
Grey Goose, frutas vermelhas, clara de
ovo pasteurizado e limão
CERVEJAS ARTESANAIS
Todas em garrafa de 600ml exceto quando assinalado
De São Paulo
Colorado Indica
India Pale Ale - mais amarga
Colorado Appia
Weiss - levemente adocicada
Colorado Demoiselle
Escura – com toque de café
EikBier Red Ale
Vermelha - corpo denso e médio
amargor
EikBier Weissen
Maltes de trigo
EikBier Golden
Corpo leve e médio amargor
Baden Baden Bock
Levemente tostada e adocicada
com toque de castanha
Baden Baden Golden
Ale - aroma de especiarias e frutas
vermelhas e médio amargor 2
De Blumenau
Eisenbahn Pale Ale | 355ml
Âmbar - sabor frutado e de especiarias
Eisenbahn Dunkel | 355ml
Escura – com toque de café
CERVEJAS
Bohemia
Cerpa
Stella Artois, Bélgica
Heineken, Holanda
Corona, Mexico
Erdinger, Alemanha
Clara ou escura