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OTOSHI
(Entradas)
01-Missoshiro (sopa de soja)
02- Sunomono kani (pepino japones com carne de siri)
03–Sunomono de polvo
04-Shitaki shimeji (cogumelo) ou nirá (broto de alho)
05-Gyosa (frango ou lombo de porco 6 und)
06- Rolinho primavera (4 unid)
07- Harumaki de camarão c/ catupiry alho poró (04 unid)
08- Harumaki de carne seca c/ molho agri-doce de abóbora
(04 und)
09- Harumaki mix cogumelos e camarão (04 und)
10- Harumaki de queijo coalho
11- Harumaki de siri (4 unid).
12- Harumaki de bacalhau (4 unid)
13- Espeto de frango empanado
(2 espeto e 6 unidade em cada espeto)
13C - Espeto de frutos do mar
ESPECIARIAS MESTRE KAMI
14-Cevite de peixe branco (marinado na cachaça)
15-Espeto de camarão 2 espeto (06 unid em cada espeto)
16-Espeto de lula recheada c/ mix cogumelos e mussarela de búfalo (02 und)
17-Salmão Ring (cru por dentro e crocante por fora, no molho teriaki, grão de
gergelim e gengibre frito por cima) 12 und.
18-Hos Tuna (cru por dentro e crocante por fora) 12 unid
19-Tarta de salmão e atum no molho ponzo
20-Deluxe (salmão e atum Levimente grelhado no mel de pimenta e hortelã)
21-Salmão ao molho de maracujá
22-Atum ou salmão em crosta de ervas finas (12 unid)
23-Atum no chutney de manga
24-Carpacio de salmão ou atum ao molho pomzo
25-Ussuzucuri de peixe branco no azeite extra virgem
26-Atum selado c/2 niguiri kami (atum c/ gorgonzola)
27-Cárpacio de salmão ao molho de misso
28-Cárpacio de salmão levemente grelhado ao molho de abacaxi
29-Atum levimente grelhado ao molho Asiático
30- Atum e salmão levimente grelhado ao molho barbecue
30ª-Carpacio de salmão ao molho de hortelã
COMBINADOS
(Sushis e sahimis)
31-COMBINADO MESTRE KAMI - 70 peças
26 Sashimis variados, 8 sushis de salmão,4 sushis atum,4 sushis camarão,2
sushis de kani,4 skin,4 tekka,4 Filadélfia,4 Califórnia 10 hot Filadélfia.
32-COMBINADO GÔCU - 60 peças
26 Sashimis variados, 4 sushis de salmão,4 sushis de atum,2 sushis de
camarão,2 sushis de kani,4 Filadélfia,4 Califórnia,4 tekkas e 10 hot Filadélfia.
33-COMBINADOS TITI - 36 peças
15 Sahimis variados, 4 sushis de salmão,4 sushis de atum,2 sushis de
camarão,2 Califórnia,2 filadélfia, 2 teka e 6 hot Filadélfia.
34-COMBINADO KAMI - 22 peças
A seu gosto exceto ovas.
35-MINI DEGUSTAÇÃO UMA PESSOA
(todos os pratos contemporâneos levam 6 fatias)
1 Tarta de atum,1 harumaki de camarão,1 carpacio de salmão
(6 fatias),1 atum celado( 6 fatias) c/2 niguiri kami,1 salmão ao molho de
maracuja( 6 fatias),8 sashimis varido,6 hot filádelfia e 1 mine kone de salmão
ou atum.
35ª- MINI DEGUSTAÇÃO PARA DUAS PESSOAS
(todos os pratos comteporaneos levam 6 fatias)
2 harumaki de camarão,1 tarta de atum,1 salmão ao molho de maracujá,1
atum celado c/ 2 niguiri kami, 1 atum aziático,1 salmão ao creme de hortelã, 2
mine kone (salmão,atum,filadelfia ou hot), 2 sushis de salmão, 2 sushis de
atum, 2 skim,9 sashimis variados e 6 unididade de hot filadelfia.
NIGUIRI SUSHI COMBINADOS
(sushis e makimonos)
36-COMBINADO CURIRIM 16 peças
4 Sushis de salmão,2 sushis de atum,2 sushi de camarão,2 filadélfia,2
califórnia,2 tekkas e 4 hot filadélfia.
37-COMBINADO GÔTEM 20 peças
4 Sushis de salmão,2 sushis de atum,2 sushis camarão,2 filadélfia,2
califórnia,2 salmão skin,2 filadélfia e 4 hot filadelfia.
38-TIRASHI 18 peças
18 Sashimis variados, arroz, algas e 01 missoshiro.
SASHIMIS (8 fatias)
(Fatias de peixes cru)
39-Salmão
40-Atum
41-Peixe branco
42-Polvo
43-Hadok (peixe defumado)
MAKIMONOS (08 UNIDADES)
(Enrolados de arroz e alga)
44-Califórnia
45-Salmão skin
46-Filadélfia
47-Boston
48-Tekka mak
49-Salmão maki
50-Salmão spacy ou atum spacy (10 unid)
51-Ebi tempura mak (10 unid)
52-Hot Filadélfia (12 unid)
53-Hot na massa do rolinho primavera (12 unid)
54-Hot hol (12 unid)
55-Hot de côco (12 unid)
56-Salmão light (10unid)
57-Hot mix (cogumelos, nirá e pimenta coreana (12 unid)
NIGUIRI SUSHI
(duplas de sushi)
58-Salmão
59-Atum
60-Peixe branco
61-Polvo
62-Camarão
63-Xerelete
64-Ova de salmão
65-Ova de massago
66-Hadok
67-Salmão flambado
68-Salmão ou atum spacy
YAKISSOBAS
(macarrão oriental com legumes)
69-legumes
70-Frango
71-Carne
72-Camarão
73-Salmão
74-Fruto do mar
75-Lula
76-Bifum (camarão, frango, ovos e macarrão cabelinho de anjo)
TEPPAN YAKI
(grelhados c/yakissoba,yassaitame (legumes refolgado),
ou yakimeshi (arroz colorido).
77-Frango
78-Carne
79-Peixe branco
80-Salmão
81-Lula
82-Camarão
83-Frutos do mar
FURAY
(fritos a milanesa c/ yakissoba,yassaitame (legumes refolgado),
ou yakimeshi (arroz colorido).
84-Frango
85-Filet
86-Peixe branco
87-Camarão
88-Lula
TEMPURA
89-Tempura de camarão
90- Misto (legumes e camarão).
PORÇÕES
91-Gohan (arroz japonês) 92-Yakimeshi (arroz colorido)
93-Yassaitame (misto de legumes refolgado)
94ª-½ porção de yakimeshi
94B-porção de arroz branco
94C- ¹/² porção do arroz branco
TEMAKIS
1ª- Sr satan (salmão).
2ª- Vedita (atum).
3ª- Kibito (califórnia,kani,pepino e manga).
4ª- Curirin (filadélfia,salmão cream chesse,gergelim e cebolinha).
5ª- Titi (salmão skin,pele de salmão grelhado e temperado).
6ª- Kami Sama (polvo).
7ª- Kaioshin (hadok,peixe branco defumado).
8ª- Gotenks (camarão)
9ª- Madbul (camarão tempura,empanado na massa do tempura).[
10ª- Patriarca (misto de salmão e atum).
CONTINUAÇÃO TEMAKIS
11ª - Gocu (hot Filadelfia, com o mesmo recheio do 4ª só que empanado crocante).
12ª- Hot mix (cogumelos,mussarela de búfalo e camarão).
13ª- Mix kami (cogumelo,mussarela de búfalo,e salmão).
14ª- Sanchi (recheio do Filadélfia só que na massa do rolinho primavera).
15ª- Princesa skak (especial vegetariano).
16ª- Acqua (hot vagetariano).
17ª- Hot ratatuí (beringela e abrobrinha).
18ª- Sr popo (salmão e shitaki).
19ª- Mestre Kami (salmão e ovas de massago).
20ª- Bulma (salmão,shitaki e ovas de massago).
21ª- Gotem (salmão,atum,shitaki e ovas).
22ª- Yancha (levemente grelhado de salmão,atum ou peixe branco).
23ª- Piccolo (Ova de salmão).
24ª- Kura (Ova de massago).
DEZAATO
(sobremesas)
94-Banana caramelada c/ 02 bola de sorvete
95-Crepe de nutela c/02 bola de sorvete
96-Sorvete frito c/calda de chocolate
97-Sorvete de creme (02 bolas)
98-Harumaki de banana c/ 01 bola de sorvete
BEBIDAS
99-Suco de laranja 100-Mate leão 101-Água c/ou sem gás
102-Ice tea (pêssego ou limão)
103-Refrigerante (H20,citrus, coca,guaraná,tônica,soda,sprit).
104-Del vale) 105-Chá bule 106-Café
CERVEJAS NACIONAIS
107-Bohemia 108-Cerveja escura 111-Cerpa
355 ml
355 ml
350 ml
CERVEJAS IMPORTADAS
109-Stella
110-Heineken 112-Kirim Ichiban 275 ml 355 ml 355 ml CONTINUAÇÃO CERVEJAS IMPORTADAS
CONTINUAÇÃO CERVEJAS IMPORTADAS
113-Saporro 114 Saporro 355 ml
650 ml SAQUES NACIONAIS E IMPORTADOS
115-Saque nacional 116-saque importado 117-Saque jumay (Premium)
118-Garrafa (175 ml)
119-Garrafa nacional (750 ml)
165-Garrafa jumay
(750 ml)
DESTILADOS
120-Vodka nacional (Smirnoff)
121-Vodka importada (Absolut)
122-Whiski black label
123-Whiski red label
124-Whiski teacher`s
125-Cachaça
126-Tequila
127-Red bull
DRINK TRADICIONAIS
128-French kami:
(vodka, tequila,cointreau,lima e gengibre).
129-Hi-fi:
(vodka,suco de laranja e grenadine).
130-Whisky Kami:
(Suco de limão e açúcar).
131-Red Kami:
(tequila, morango, molho agredoce,e suco de limão).
132-Kaishin:
(frangeli, tequila, gengibre, hortelã e laranja).
133-Margarita
134-Caip saque nacional
(abacaxi, morango, kiwi, maracujá, lima ou limão).
135-Caip saque importada
(abacaxi, morango, kiwi, maracujá,lima ou limaõ).
136-Caip saque lichia nacional
137-Caip saque lichia importada
138-Caip vodka nacional;
(abacaxi, morango, kiwi, maracujá, lima ou limão).
139-Caip vodka importado;
(abacaxi, morango, kiwi, maracujá, lima ou limão).
140-Caip vodka lichia nacional
141-Caip vodka lichia importada
142-Caipirinha
(abacaxi, morango, kiwi, maracujá, lima ou limão).
143-Coquetel de frutas c/álcool
DRINK ESPECIAIS DE VODKA
0191-MESTRE KAMI
Licor de cassis, pimenta dedo de moça, manga e gourmet sauce morango.
0192-GOKU
Rum, suco de limão e mixybar granatina.
0193-VEGETA
Mixybar de pêssego, suco de laranja e cranberry.
0194-YAMCHA
Gin, suco de limão, xarope de açúcar, licor de ameixa
0195-TENSHINHAN
1/2 Limão, fatias de maçã verde, rum prata, mixybar maçã verde,gourmet sauce maçã verde,
5 folhas de hortelã e água gasosa.
0196-BULMA
Tequila, suco de laranja e mixybar granatina.
0197-PICCOLO
Tequila, contreau, suco de limão, mixybar pêssego e gourmet sauce maçã verde.
0198-SON GOHAN
Rum, suco de laranja, suco de abacaxi, suco de limão, mixybar granadine, xarope de açúcar e
gourmet sauce maçã verde.
0199-TRUNKS
Contreau, mixybar cranberry e gotas de limão.
0200-KURIRIN
Contreau, mixybar cranberry, mixybar amarena, suco de limão, águamineral e gourmet sauce
amarena.
DRINK ESPECIAIS DE SAQUE
0201-CHAI-CHAI
Especiarias indianas, ervas, cravo, canela, gengibre e leite (sem alcool).
0202-LUNCH
Frutas vermelhas, xarope de açúcar, licor de cassis e gourmetsauce amerena.
0203-BABIDI
Mixybar de maçã verde, licor de ameixa, gengibre e gotas de limão.
0204-KAIOSHINS
Kiwi, suco de abacaxi, 4 folhas de hortelã, xarope de açúcar e licor de ameixa.
0205-NAPPA
Suco de limão ciciliano, maracujá, gourmet sauce amarena e xaropede açúcar.
0206-VEGETA
Mixybar framboesa, maracujá, morango, xarope de açúcar e gourmetsauce amarena.
0207-BABY
Manjericão, suco de limão, água gasosa, xarope de açúcar,gourmet sauce maçã verde.
0208-MAJIN BOO
Licor de cassis, especiarias indianas, gengibre, manga e pimenta dedode moça.
VINHOS
146-Leyda 160 ml – branco
(uva sauvignon Blanc, chile região Valle de Leyda).
147-Leyda 160 ml – tinto
(pinot Noir chile região Valle de Leyda).
Descrição da vinícola; A jovem vinícola fundada em 1998 é pioneira no Valle de Leyda e deu
origem a esta nova denominação de origem chilena em 2002.Seus 245 hectares de uvas são
plantadas a 14 km do oceano Pacífico, em condições muito favoráveis as uvas brancas e
Pinot Noir,é considerado o melhor da américa latina. O destaque é para sua enóloga Viviane
Navarrete.