SIMULAÇÃO DE CHUVA ÁCIDA – DETERMINAÇÃO DE pH
Prof. Hamilton Gomes Furtado – E.E. Cleóbulo de Amazonas Duarte
Prof. Edemilson Prado Dimas – E.E. Bráz Cubas
Prof. Edison Borowski – E.E. Roberto Amaury Galliera
1) Introdução: Ácidos e bases possuem propriedades diferentes. Ácido tem sabor azedo e
base sabor adstringente. Logicamente não podemos experimentar. Para isso, utilizamos
então indicadores que podem determinar quem é quem.
2) Objetivos: Extrair o princípio colorido do repollho roxo e testar a sua
capacidade como indicador. Você vai poder fazer essa experiência no laboratório.
3) Experimentos
3.1) Preparando um indicador e verificando acidez e basicidade.
É possível, como veremos a seguir, obter um indicador bem adequado, utilizando um
alimento bem comum, o repolho roxo.O repolho roxo contém pigmentos chamados
antocianinas, que
lhe fornecem a cor roxa característica e pertencem ao grupo de compostos orgânicos
chamados flavanóides. Além disto produzem substâncias que impedem a fixação de fungos
parasitas, que freqüentemente atacam o repolho branco.
A antocianina presente no repolho roxo tem cor rósea em solução ácida e cor verde em
solução básica.
3.2) Material necessário
-Meia cabeça de um repolho roxo
· Água destilada
· Suco de limão
· Bicarbonato de sódio
· Picador de legumes
· Bico de Bunsen ou chapa elétrica aquecedora
· 1 béquer
· Agitador de vidro
· Funil
· Papel de filtro
· Conta-gotas
· Amostras de substâncias básicas: amoníaco, sabonete, sabão em pedra, detergente
incolor
· Amostras de substâncias ácidas: vinagre incolor, suco de laranja, suco de limão.
3.3) Procedimento
4) Atividade 1 : Identificação de pH em diversas soluções.
Preparar a solução do extrato de repolho roxo, o qual será o indicador de
pH. O líquido que dá cor ao repolho roxo pode ser extraído mantendo
algumas folhas (cortadas em pedaços) em água fervente por cerca de 10
minutos.Reservar em um recipiente. Colocar em cada tubo de ensaio
previamente identificado, 3 gotas da solução de repolho roxo.
Tubo no 1 : Vinagre - incolor
Tubo no 2 : Suco de limão - incolor
Tubo no 3 : Líquido de bateria - incolor
Tubo no 4 : Ácido muriático - incolor
Tubo no 5 : Limpador com amoníaco - rósea
Tubo no 6 : Leite de magnésia rósea
Tubo no 7 : Sabonete - rósea
Tubo no 8 : Limpa forno - rósea
3.5) Atividade 2: Chuva ácida
Uma das chuvas ácidas mais perigosas é a ocasionada pelo dióxido de
enxofre (SO2), que é produzido na queima de combustíveis fósseis, como
o petróleo. Você poderá obter esse gás queimando enxofre, vendido em
farmácias. Siga os procedimentos.
Atenção: Oriente-se com seu professor sobre os equipamentos de
segurança necessários à realização dos experimentos.
Montagem do equipamento:
Pegue uma colher metálica de chá que já não esteja mais sendo usada,
dobre o cabo e amarre nele um arame ou um fio metálico longo.
Pegue a tampa metálica de um vidro de maionese e faça um furo que
permita a passagem do arame. Na extremidade superior do fio metálico,
coloque uma rolha de cortiça, para evitar queimaduras na etapa seguinte.
No fundo do vidro de maionese, coloque uma solução de repolho roxo.
Agora, para obter SO2, coloque um pouco de enxofre em pó na colher e
aqueça até que se inicie a combustão, que é visível pelo aparecimento de
uma chama azul. Coloque esse aparato imediatamente no vidro preparado
anteriormente, até que apareça uma névoa densa dentro do frasco.
Agite o frasco até que a névoa desapareça. Observe e explique o que
aconteceu.
Repetindo o experimento e substituindo o suco de repolho por uma flor ou
folhas, você terá uma idéia dos efeitos da chuva ácida sobre a vegetação.
1) Corte 6 folhas de repolho roxo em pedaços pequenos. Escolha folhas frescas e bem
escuras, desprezando os talos.
2) Coloque os pedaços de repolho no béquer.
3) Cubra completamente os pedaços de repolho com água.
4) Aqueça o béquer com o repolho até à fervura agitando esporadicamente durante 20 a 30
minutos ou até o líquido adquirir uma cor roxa escura.
5) Desligue o bico de Bunsen e deixe o béquer e seu conteúdo resfriar por 30 minutos.
6) Retire os pedaços de repolho, usando funil e papel de filtro.
7) Você já tem seu indicador! Recolha o líquido filtrado em um frasco limpo com tampa.
8) Prepare em bequeres ou copinhos pequenos, separadamente (um copinho para cada
amostra), algumas amostras ácidas e outras básicas.
Ácidas: pode usar diretamente ou diluindo 50:50, isto é, metade do material, metade de
água: vinagre incolor, suco de laranja, suco de limão.
Básicas: dissolva separadamente, em um copo com água destilada, um pedacinho de
sabonete, um pedacinho de sabão, algumas gotas de amoníaco, algumas gotas de ajax.
9) Separe também uma solução neutra: água destilada.
10) Adicione algumas gotas do suco de repolho (Indicador) a cada solução. As soluções
ácidas ficam róseas, e as básicas ficam verdes. E a água destilada pura?
11) Se quiser guardar por meses o indicador, concentre por evaporação e dilua em álcool.
Guarde em frascos escuros.
12) Mergulhar papel de filtro na solução do indicador, deixar secar e após cortar em tiras,
permite seu uso como papel-indicador.
4) Discussão e conclusão
4.1) Na atividade 1 tivemos a oportunidade de observar a atuação de um
indicador ácido-base (extrato de repolho roxo). Neste caso dividimos
nossas amostras em dois grandes grupos, ou seja, as ácidas: vinagre,
suco de limão, líquido de bateria, ácido muriático e as básicas: limpador
com amoníaco, leite de magnésia, sabonete e limpa forno.Este indicador é
de fácil obtenção, como vimos no item anterior, e tem atuação semelhante
a fenolftaleina, que é um indicador muito usado nos laboratórios.
4.2) Na atividade 2, através deste interessante experimento, simulamos o
mecanismo de formação e atuação da chuva ácida. Com a queima de
enxofre dentro do recipiente fechado
observamos a formação do dióxido de enxofre (fumaça branca) e posterior
aparecimento do ácido sulfúrico e suas graves conseqüências ( a solução
de extrato de repolho roxo do interior do recipiente fica incolor, pois este
meio torna-se ácido, como também a deterioração das flores colocadas no
recipiente após a drenagem da solução indicadora).