p r es s r el e a s e
The Independente
Hostel & Suites
Construído originalmente para ser a residencia oficial do embaixador Suíço, no início
do século passado, este palácio dotado de uma localização singular – na fronteira do
Bairro Alto e do Príncipe Real, de frente para o Miradouro de São Pedro de Alcântara
– assume hoje uma nova vida numa época em que celebra o seu centenário.
108 camas distribuídas entre 13 camaratas, antigas salas e salões nobres do palácio,
dotados de um pé-direito estonteante albergam o último grito de camas em camaratas: os tripliches! Desenhados pela designer de interiores, e Arquitecta, Catarina
Cabral que recorreu às típicas caixas de fruta como inspiração estas camas escondem
gavetas e armários por entre as escadas de samba que dão acesso às diversas camas.
Esta inovação permite oferecer uma maior área útil dentro dos quartos que por sua
vez nos permite oferecer um pequeno lounge em cada camarata onde todos os viajantes podem relaxar e partilhar histórias de viagem num conforto único.
Quatro suites muito especiais, com terraços privativos com vista directa para o Castelo de
São Jorge e para o Rio Tejo, onde os hóspedes podem desfrutar do seu pequeno-almoço
no quarto sem custos acrescidos, complementam as diferentes opções de alojamento que
oferecemos e que irão iluminar a visita a uma das cidades mais velhas do mundo.
O The Independente Hostel & Suites oferece ainda um restaurante e um bar assim como
uma esplanada semi-oculta e privada para todas as estações. Uma cozinha típica Portuguesa com um toque moderno, escondida por entre um ambiente art-déco com traços
vintage, está aberta tanto ao turista sedento de experiências novas assim como ao Lisboeta que vive a sua cidade. A nossa ambição é criar um espaço comum a ambos onde
várias culturas e estilos de vida se misturam num ambiente de partilha e interacção.
press rele ase
© 2 011 T h e i n d e p e n d e n t e
Design and Photography by miguelguedesramos.com
The Decadente
Restaurante & Bar
O The Independente Hostel & Suites esconde inumeros mistérios entre as suas várias
salas centenárias e o The Decadente Restaurante & Bar será talvez o seu segredo melhor guardado, até hoje...Este novo restaurante define-se por dois dos prazeres com mais
encanto que a vida nos poderá oferecer: comer & beber… Encontrará no Decadente um
ponto de encontro para locais e viajantes onde o exercício hedonista co-habita com as
restantes práticas dos seus quotidianos e onde o tempo parece parar na busca de uma
experiência única. Quem nos pode culpar por achar que as melhores memórias que criamos são construídas em redor de uma mesa de jantar com amigos e família?
Um sábio terá definido decadência em tempos como “indulgência luxuosa” e no Decadente encontrará um espaço onde terá essa experiência a preços sem a culpabilidade
até agora tida como inerente.
Produzimos uma cozinha Portuguesa moderna apresentada pelo Chefe Nuno Bandeira
de Lima – um jovem de 29 anos com uma década de experiência gastronómica ao mais
alto nível – e pelo seu sous-chef Thomas Manchini (com passagens pelas cozinhas do
grande mestre Alan Ducasse e da Tasca da Esquina, entre muitas outras) cuja missão
é procurar os melhores produtos Portugueses numa demonstração evidente de orgulho
dos ingredientes que este país à beira-mar plantado nos tem para oferecer.
Um espaço interior que pode receber até 50 pessoas sentadas é acrescido por uma
esplanada privada, apenas acessível pela entrada principal do Hostel, com capacidade
para cerca de 40 pessoas. Contamos também com um bar e um lounge para todos
aqueles que queiram provar os nossos cocktails sazonais – feitos exclusivamente de
ingredientes da estação!
Aproveitamos também para apresentar a nova menina dos olhos dos Domingos Lisboetas: o brunch preguiçoso que oferece ao dia depois da noite antes a forma ideal de
recuperar do fim-de-semana que teima em parecer tão curto e para o preparar para
as semanas que aí virão.
Acima de tudo estamos abertos a todos que nos queiram visitar…Ao contrário do que
poderá pensar, não precisa ser um hóspede para usar a rede wi-fi do espaço (sujeito
a consumo) ou para se encontrar com amigos e colegas para uma bebida depois do trabalho ou simplesmente para um snack a meio da tarde!
Por tudo isto e por muito mais, sejam bem-vindos ao The Decadente.
press rele ase
© 2 011 T h e i n d e p e n d e n t e
Design and Photography by miguelguedesramos.com