>> PORTUGUÊS
EASTER MENUS GOOD FRIDAY
EASTER SUNDAY
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>> Easter Buffet
FISHERMAN’S BUFFET
GOOD FRIDAY, APRIL 6
Served at Lunch and Dinner
Price per person: 28 €
Including white and sparkling wine
Children: 0-5/ free, 6-12 /50%
CITRUS BAR & RESTAURANT
Cold dishes
Tuna tartar with soy sauce and sesame
Salmon terrine with different sauces
Melon-shrimp salad with mint
Grapefruit and carrot cocktail with walnuts
Waldorf salad
Fish terrines
Selection of green lettuces with assortment
of sauces and condiments
Hot dishes
Fish filet “Poveira” style
Cod fish specialty, served with boiled vegetables
Gratinated potatoes and wild mushrooms
Grilled vegetables with balsamic vinegar and pesto
Penne with seafood sauce
Season vegetables stuffed with oriental couscous
Live cooking station
Oven Meagre Portuguese style
Traditional Portuguese cold dishes
Octopus salad with pickles
Marinated mussels
Pickled fish
Cod roe egg salad
Dessert
Egg “Lampreia”, Almond cake, Orange pie
“Toucinho do céu”
Cinnamon mousse with port wine reduction
Easter “Folar”, Season fruit salad
Milk cream, Carrot cake
Sweet rice pudding, “Sonhos de abóbora”
Pears in port wine, Egg “Trouxas”
Soup
Traditional Sesimbra fish soup
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LISBON MARRIOTT HOTEL Av. Combatentes, 45, 1600-042 Lisbon - PT - Tel: (351) 21 723 5400 - [email protected] - lisbonmarriott.com
>> Fisherman’s Buffet
EASTER BUFFET
SUNDAY, APRIL 8
Lunch in the Garden - 1.00 / 4.00 PM
Price per person: 28 €
Including beverage package
Children: 0-5/ free, 6-12 /50%
CITRUS BAR & RESTAURANT
Painting and Easter eggs’ hunting for kids.
Cold dishes
Melon with smoked ham and mint
Poultry liver paté with port wine jelly
Seafood cocktail
Selection of smoked and roasted meats
Selection of green lettuces with condiments and
sauces
Hot dishes
Cod fish “lagareiro” style
Duck rice
Baked potato
Spinach purée
Vegetable rice “pilaf”
Vegetable curry
Traditional Portuguese cold dishes
Octopus salad with pickles
Marinated mussels in sweet-sour sauce
Pickled fish
Roasted suckling pig with marinated olives
Pig’s ear salad
Live Cooking Station
Roast lamb with sautéed turnip greens served with
mushroom and cumberland sauces
Soup
Rich Portuguese chicken soup
Dessert
Egg “lampreia”, Almond cake, Orange pie
“Toucinho do céu”, Cinnamon mousse with port wine
reduction, Easter “folar”, Season fruit salad
Milk cream, Carrot cake, Sweet rice pudding,
“Sonhos de abóbora”, Pears in port wine, Egg “Trouxas”,
Sliced season fruits, Coffe and Tea
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LISBON MARRIOTT HOTEL Av. Combatentes, 45, 1600-042 Lisbon - PT - Tel: (351) 21 723 5400 - [email protected] - lisbonmarriott.com
>> ENGLISH
MENUS DE PÁSCOA
SEXTA-FEIRA SANTA DIA DE PÁSCOA
1
>> Buffet da Páscoa
BUFFET DO PESCADOR
SEXTA-FEIRA SANTA, DIA 6 DE ABRIL
Servido ao Almoço e Jantar
Preço por pessoa: 28 €
Incluindo vinho branco e espumante
Crianças: 0-5/ Gratuito, 6-12 /50%
CITRUS BAR & RESTAURANTE
Frios
Tártaro de atum com molho de soja e sésamo
Terrina de salmão com molhos diversos
Salada de melão e camarão com hortelã
Cocktail de toranja e cenoura com nozes
Salada Waldorf
Terrina e Verrine de peixe de rio
Selecção de alfaces verdes com diversos molhos e
condimentos
Frios tradicionais portugueses
Salada de polvo com pickles
Mexilhões marinados
Peixinhos de escabeche
Salada de ovas de bacalhau
Sopa
Sopa de peixe à moda de Sesimbra
Quentes
Tranche de pescada à poveira
Bacalhau com todos
Esmagada de batata e cogumelos silvestres
Legumes grelhados com vinagre balsâmico e pesto
Penne salteado com molho de mariscos
Legumes recheados com couscous oriental
Trinchante (Estação ao vivo)
Corvina guarnecida no forno à portuguesa
Doces
Lampreia de ovos, Bolo de amêndoa
Torta de laranja, Toucinho do céu,
Mousse de canela com redução de vinho do Porto
Folar da Páscoa, Salada de frutas da época
Leite creme, Bolo de cenoura
Arroz-doce, Sonhos de abóbora
Pêras ao vinho do Porto, Trouxas de ovos
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LISBON MARRIOTT HOTEL Av. Combatentes, 45, 1600-042 Lisbon - PT - Tel: (351) 21 723 5400 - [email protected] - lisbonmarriott.com
>> Buffet do Pescador
BUFFET DA PÁSCOA
DOMINGO, DIA 8 DE ABRIL
Almoço no Jardim, das 13h00 às 16h00
Preço por pessoa: 28 €
Incluindo pacote de bebidas
Crianças: 0-5/ Gratuito, 6-12 /50%
CITRUS BAR & RESTAURANTE
Pintura e caça aos ovos da Páscoa para crianças
Frios
Melão com presunto e hortelã
Patê de figado de pato aromatizado ao vinho do porto
Cocktail de mariscos
Sortido de carnes assadas e fumadas
Bar de saladas Marriott - Selecção de alfaces verdes
com molhos e condimentos
Quentes
Bacalhau à lagareiro
Arroz de pato
Batata assada à padeira 1
Esparregado de espinafres
Arroz pilaf de legumes
Caril de legumes
Frios tradicionais portugueses
Salada de polvo com pickles
Mexilhões marinados com molho agri-doce
Peixinhos de escabeche
Leitão assado com azeitonas marinadas
Salada de orelha de porco
Trinchante (Estação ao vivo)
Borrego assado acompanhado com grelos de nabo
salteados e molho do assado com cogumelos
Sopa
Canja de galinha guarnecida
Doces
Lampreia de ovos, Bolo de amêndoa, Torta de laranja
Toucinho do céu, Mousse de canela com redução de
vinho do Porto, Folar da Páscoa, Leite creme
Bolo de cenoura, Arroz-doce, Sonhos de abóbora
Pêras ao vinho do Porto, Trouxas de ovos
Café e chás
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LISBON MARRIOTT HOTEL Av. Combatentes, 45, 1600-042 Lisbon - PT - Tel: (351) 21 723 5400 - [email protected] - lisbonmarriott.com