Jantar de Consoada 2015
Christmas Evening
Canja de galinha com hortelã
Chicken soup with mint
Camarões grelhados com azeite de coentros e lima
Grilled prawns with coriander and lime olive oil
Tradicional bacalhau à lagareiro
Grilled salt cod served with baked potatoes and sautéed kale
Ou / or
Lombo de novilho grelhado com alho e alecrim
Grilled beef tenderloin with garlic and rosemary
Selecção de sobremesa Natalícias
Selection of Christmas desserts
Café
Coffe
€ 28,00
Por pessoa / per person
(IVA incluído / VAT included)
Radisson Blu Hotel, Lisbon
Av. Marechal Craveiro Lopes, 390
Campo Grande
1749-009 Lisboa, Portugal
Tel.: +351 21 0045 000
Fax: + 351 21 0045 001
e-mail: [email protected]
Menu Almoço de Natal 2015
Christmas Lunch
Caldo verde com chouriço
Green cabbage soup with chorizo
Camarões salteados à Bulhão Pato
Sautéed prawns “Bulhão Pato” style
Filetes de polvo no forno ao azeite e alho,
esparregado, batata assada
Pan-roasted octopus fillet, spinach purée and baked potato
Ou / or
Lombinho de porco Ibérico grelhado, couve salteada, batata assada
Grilled Iberian pork tenderloin, sautéed savoy cabbage, baked potato
Selecção de sobremesas Natalícias
Selection of Christmas Desserts
Café
Coffee
€ 28,00
Por pessoa / per person
(IVA incluído / VAT included)
Radisson Blu Hotel, Lisbon
Av. Marechal Craveiro Lopes, 390
Campo Grande
1749-009 Lisboa, Portugal
Tel.: +351 21 0045 000
Fax: + 351 21 0045 001
e-mail: [email protected]
Buffet Fim de Ano 2015
Espumante de Boas Vindas
Entradas
Ostras ao natural
Camarão marinado com coentros e lima
Mexilhão ao vinagrete
Lavagante do Atlântico com espargos verdes
Tradicional sapateira recheada
Frango laminado com manga e abacaxi
Bacalhau com pimentos assados, salsa, cebola roxa e tomate
Queijo feta com cenoura e hortelã
Melão com presunto Serrano
Queijo mozarela com tomate e orégãos
Salmão fumado
Tábua de queijos e enchidos
Selecção de salgadinhos.
Pratos quentes
Creme aveludado de cogumelos selvagens com cubos de pão torrados
Medalhões de cherne corados ao molho de camarão, variação de legumes torneados
Lombo de novilho assado ao molho de foie gras e vinho do Porto LBV, arroz basmati
Buffet de sobremesas
Café
€ 35,00 por pessoa
€ 49,00 por pessoa com bebidas
(IVA incluído 23%)
Bebidas a copo
Bons Ares 2014 (Douro), Prazo Roriz 2012 (Douro),
Refrigerantes
Cerveja
Porto Graham’s LBV 2009,
Água mineral
Radisson Blu Hotel, Lisbon
Av. Marechal Craveiro Lopes, 390
Campo Grande
1749-009 Lisboa, Portugal
Tel.: +351 21 0045 000
Fax: + 351 21 0045 001
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New year’s eve Buffet 2015
Welcome Sparkling wine
Starters
Natural oyster
Marinated shrimp with coriander and lime
Mussel with vinaigrette sauce
Atlantic common lobster with green asparagus
Traditional stuffed edible crab
Roasted chicken breast laminated with mango and pineapple
Salt cod with sweet pepper salad, parsley, red onion and tomato
Feta cheese with carrot and mint salad
Melon with smoked ham
Mozarela cheese with tomato and oregano
Smoked salmon
Cheese board selection and smoked charcuterie
Small assorted appetizers
Hot plates
Wild mushroom cream soup with croutons
Pan seared grouper medallions with shrimp sauce, steamed turned vegetables
Roasted beef tenderloin, fois gras and LBV Port wine sauce, basmati rice
Desserts buffet
Coffee
€ 35,00 per person
€ 49,00 per person with drinks
(VAT included 23%)
Drinks by glass
Bons Ares 2014 (Douro), Prazo Roriz 2012 (Douro),
Soft drinks,
Beer
Porto Graham’s LBV 2009,
Mineral water
Radisson Blu Hotel, Lisbon
Av. Marechal Craveiro Lopes, 390
Campo Grande
1749-009 Lisboa, Portugal
Tel.: +351 21 0045 000
Fax: + 351 21 0045 001
e-mail: [email protected]
Menu Almoço 1 de Janeiro 2016
January 1st Lunch
Sopa de peixe e marisco do Atlântico aromatizada com coentros
Atlantic fish and seafood soup scented with coriander
Rosbife de vitela com molho cremoso de rábano e cebolinho
Veal roast beef with horseradish and chives creamy sauce
Filete de robalo do Atlântico na grelha, variação de legumes, batata assada
Grilled Atlantic sea bass fillet with sautéed vegetables, baked potato
Ou / or
Bife do lombo com presunto à Portuguesa
Pan seared tenderloin steak with Serrano ham
Selecção de frutas tropicais
Selection of tropical fruits
Buffet de sobremesas
Dessert buffet
Café
Coffee
€ 30,00
Por pessoa / per person
(IVA incluído / VAT included)
Radisson Blu Hotel, Lisbon
Av. Marechal Craveiro Lopes, 390
Campo Grande
1749-009 Lisboa, Portugal
Tel.: +351 21 0045 000
Fax: + 351 21 0045 001
e-mail: [email protected]