Ciências 8º Ano
Profª Vera R. Bernardo
Relacionar os aspectos que envolvem a deterioração dos alimentos – causas, consequências
e medidas preventivas ou técnicas de conservação – é fundamental para que o aluno saiba
distinguir a qualidade do alimento que ingere e, como consumidor, avaliar a qualidade do
produto que adquire.
Técnica utilizada: desidratação com adição de sal.
Técnica utilizada: adição de açúcar.
Técnica utilizada: adição de ácido acético e condimentos.
Cardápio do almoço feito pelos
alunos:
Carreteiro de carne-de-sol.
Salada: Conserva de beterraba.
Sobremesa: Compota de maçã.