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palma da mão
Sua opinião para nós é tão importante
que abrimos mais um canal para que a
expresse. Através de seu telefone celular e do aplicativo Avalio, podemos conhecer melhor suas impressões sobre o
restaurante. Confira! Participe! E contribua para a qualidade de nosso trabalho.
Grande data
Lucinda Rosa Pinto é uma cliente fiel e
querida que muito nos honrou em seu
último aniversário. Foi aqui, no Fellini,
que ela escolheu celebrar a belíssima
data de 95 anos. Feliz, como não poderia deixar de ser, Lucinda registrou a
comemoração ao lado das amigas Carminda de Moraes Cunha e Anna Maria
Silva. E posou ao lado de nossa anfitriã,
Ana Maria Fichtner. Parabéns Lucinda!
Muitas felicidades, muitos mais anos
de vida!
Cliente premiado
O Cartão Fidelidade Fellini premiou
mais um cliente fiel. Eduardo Gordilho
Fraga foi sorteado com a passagem
para Santiago do Chile. Vale sempre
lembrar que com nosso cartão, você
tem vantagens de verdade. Além de poder concorrer a sorteios, há outros bons
motivos para portar seu cartão Fellini.
CONFIRA: A cada R$ 30,00 de consumo,
o seu cartão ganha um carimbo. E ao
completar 10 carimbos: você ganha uma
gratuidade de R$ 50,00 em sua refeição!
Ídolo e fã
O mês de maio ficou marcado por uma noite com sabor
especial. O restaurante Fellini recebeu a visita de Steve
Rothery, do grupo de rock progressivo Marillion, que
fez show no Rio de Janeiro, relembrando seu repertório
de sucesso. Depois do show no Vivo Rio, o compositor
e guitarrista da banda inglesa veio ao Fellini, conhecer
um pouco mais sobre a mesa brasileira. Embora a equipe e os clientes do Fellini estejam acostumados com a
presença de celebridades, esta visita teve um caráter
marcante: afinal, Nelson Laskowsky (à esquerda, na foto),
proprietário do Fellini é fã da banda.
Fellini leva você a Nova York
Participe e Concorra a 1 Passagem
opinião e sugestões
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NOME
TELEFONE
Rua General Urquiza, 104 - Leblon - Fone: 2511-3600
Paraíso dos pequenos
São muitas as crianças que adoram o Fellini. Afinal, no
bufê elas encontram tudo o que gostam de ter no prato.
E há sempre a garantia do trivial, que tanto as agrada:
arroz, feijão, frango grelhado, filé-mignon, alface e tomate. E a oportunidade de servir um pouquinho – só um
pouquinho – de algo diferente, que ainda não tenham
experimentado. O brigadeiro é um incentivo para deixarem o prato limpo (às vezes é ofertado por nossa equipe,
quando se percebe que a refeição foi exemplar). O docinho disputa a preferência dos miúdos, ao lado da Torta
Alemã, do Petit Gateau e dos sorvetes. E os pequenos
mostram que estão cada vez mais com o paladar apurado: integram a fila de fãs número um de nosso bufê de
comida japonesa. Além de terem poder de decisão: são
elas que muitas vezes escolhem o destino da família e
vêm para o Fellini.
*Consulte o regulamento no site ou no fellini
APLICATIVO AVALIO
ano 08
CLIENTE PREMIADO
083
no
zine
ÍDOLO E FÃ
GRANDE DATA
Nova York
Cartão Fidelidade
Nosso próximo destino é Nova York! Já fez seu novo cartão? Com ele, ao ganhar 10 carimbos, você concorre a
uma passagem para a Big Apple. A passagem será sorteada no dia 1 de novembro. Carimbe seu cartão e lembre-se: não há limite de cartão por cliente. Quanto maior o
número de cartões preenchidos, mais chances você tem
de ser o próximo contemplado.
Rua Gen. Urquiza, 104 Leblon • Rio de Janeiro • 21 2511 3600 • www.fellini.com.br
*Todos os direitos do texto reservados à Fato Editorial Publicações e Conteúdo.
foto_Frederico de S e Souza – Filico
Pitadas da
Ana Maria
Risoto à moda indiana
Por Ana Maria Fichtner*
Arroz inspirado
Os risotos se transformaram em um dos sucessos do bufê. E têm motivado nossa equipe a
buscar sempre novas receitas. O resultado é surpreendente, tanto em sabor quanto em variedade. Em sua próxima refeição, confira a atração
do dia e inspire-se em nossa lista de novidades.
• Risoto Mexicano
• Risoto de manga com coco, curry e alho-poró
INGREDIENTES (4 porções)
1 cebola média picada
4 colheres(sopa) de azeite de oliva
2 xícaras (chá) de arroz
4 xícaras (chá) de água quente
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída a gosto
1 colher (sopa) de curry em pó
1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado
1/2 litro de leite de coco
1 xícara (chá) de coco fresco ralado
1 xícara (chá) de ameixa picada
1/2 xícara (chá) de amêndoas ou castanha
de caju ou amendoim torrado
PREPARO
Doure a cebola no azeite de oliva e refogue
o arroz. Quando começar a fritar,coloque as
quatro xícaras de água quente e mexa bem.
Tempere com sal, pimenta-do-reino, curry e
gengibre e cozinhar em fogo brando (o arroz
deve ficar solto) por cerca de 20 minutos.
Acrescente o leite de coco, o coco ralado e
as ameixas e misture levemente por 2 a 3
minutos.
Transfira para uma travessa e, por último,
salpique com as castanhas ou amêndoas ou
amendoim.
*Ana Maria Fichtner é nutricionista
responsável do Fellini.
O lugar certo
para sua FESTA
Já pensou onde fará sua festa? No Fellini
você comemora com praticidade e conforto. O segundo andar do restaurante é o
lugar ideal para receber seus convidados,
com privacidade, bons serviços e muito
sabor. Temos opções variadas de cardápio,
a partir de R$ 45,00 por pessoa. Informe-se
no restaurante.
PREÇO
REDUZIDO
Confi
ra
De segunda a sexta-feira, o Fellini tem preço
especial para o bufê de almoço. Aqueles que
optam por fazer a refeição entre as 14:30h e
16:00 h estão pagando preço reduzido, com
o quilo a R$ 62,90.
Pratos tradicionais
Os sabores tradicionais, que nos remetem
à cozinha de família, são cada vez mais valorizados em um mundo em que o tempo
(até o que se gasta para mexer uma panela
vagarosamente) é considerado puro luxo.
Para nomear esta cozinha, que mexe com a
memória e o afeto, o mundo da gastronomia
até cunhou um termo: comfort food. Cozinha
com sabor de mãe, de avó e temperada pelas recordações. No bufê do Fellini, você encontra uma seleção de pratos tradicionais na
memória do brasileiro, feitas com todo o cuidado, para proporcionar o verdadeiro prazer
da comida caseira. Anote alguns deles e...
boas recordações!
• Língua ao molho madeira
• Chuchu com camarão
• Frango com quiabo
• Bife à milanesa
• Risoto de palmito com aneto
Sempre é tempo de vinho
• Carne assada ao molho ferrugem
• Risoto à parmegiana com aneto
Uma tacinha de vinho em sua refeição, até a mais
trivial, além de fazer bem à saúde, faz o momento
ficar especial. Por isso, no Fellini temos sempre opções de tintos e brancos, nacionais e importados,
em garrafa ou taça, com excelente relação entre
custo e benefício. Outra opção é você trazer sua
própria garrafa, pois aqui não cobramos rolha. Em
sua próxima refeição, se bater aquela vontade de
beber um vinhozinho, confira com nossos atendentes as boas opções da casa.
• Peito assado
• Risoto de alho-poró com limão siciliano
• Risoto de frango, brie e alho-poró
• Arroz à moda portuguesa
• Risoto de carne-seca com abóbora
• Risoto de banana, ameixa e coco
!
• Iscas de fígado acebolado
• Feijoada
• Cozido à brasileira
• Fritada
• Pudim de leite
• Bolo de laranja