SOBREMESAS
CEIAS
TORTA DE SORVETE TRADICIONAL (A AUTÊNTICA)
CEIA GOLDEN (IDEAL PARA 8 PESSOAS)
Sorvete super cremosos de baunilha, coberto por delicados
merengues envoltos em chocolate. (Tamanho de 900g vem
acompanhado de calda de chocolate). Tamanhos 420g e 900g
PAVÊ DE DOCE DE LEITE
Creme de nata e biscoito maisena com cobertura de doce de leite.
(Serve em média 6 pessoas)
MASSAS
(Tomate italiano, mussarela de búfala e manjericão) Folhas de massa
intercaladas com delicioso molho de tomate italiano perfumado com
manjericão, mussarela de búfala e queijo parmesão. (Serve 8 pessoas - 1,5kg)
LASANHA DE MUSSARELA DE BÚFALA
À BOLOGNESA...................................................................................R$ 85,90
Folhas de massa intercaladas com molho à bolognesa, fatias de presunto e
mussarela de búfala, encobertas com mussarela de búfala ralada.
(Serve 8 pessoas - 1,5kg)
RONDELLI DE QUEIJOS AO RAGU
DE LINGUIÇA CALABRESA.........................................................R$ 76,90
Rolinhos de massa recheada com queijos (mussarela, provolone, queijo
prato e requeijão), encobertos com ragu de linguiça calabresa e parmesão.
(Serve 6 pessoas - 1kg)
RAVIOLONE DE MUSSARELA DE BÚFALA
AO MOLHO POMODORO.............................................................R$ 79,90
Delicada massa artesanal recheada com mussarela de búfala, guarnecida
ao molho de tomate italiano e queijo parmesão ralado. (Serve 5 pessoas - 1kg)
CONCHIGLIONE 4 QUEIJOS
AO MOLHO ROSE E GRUYÈRE ..............................................R$ 69,90
Conchas de massa recheadas com deliciosa mistura de requeijão,
mussarela, provolone e queijo prato, encobertas com delicioso molho de
tomates, requeijão e queijo gruyère. (Serve 6 pessoas - 1,2kg)
R$ 599,00
CHEESE CAKE FRAMBOESA
DE: R$ 654,00
Mousse de cream cheese, intercalada com bolacha maisena e cobertura de
calda de framboesa. (Serve em média 6 pessoas.)
CEIA TRADICIONAL (IDEAL PARA 5 PESSOAS)
TORTA DE PERA
LASANHA MARGUERITA................................................................R$ 79,90
1 Quiche Festa Brie com Damasco
1 Peito de Peru ao Molho Roti e Champignon
1 Maminha Assada, Tomate Confit e Cebolinhas Caramelizadas
1 Lasanha Marguerita
1 Lombo ao Molho Barbecue e Abacaxi Caramelizado
2 Arroz ao Champagne, Passas e Amêndoas
1 Farofa à Brasileira
1 Caponata - Salada de Berinjela, Legumes e Especiarias
1 Bolsa Térmica de 33 litros Chef
Massa de farinha de castanha com creme de amêndoas e pera cozida em
calda com baunilha. Decorada com amêndoas filetadas.
(Serve em média 6 pessoas)
BOLO DE NOZES COM CHOCOLATE
POR:
1 Lasanha de Mussarela de Búfala à Bolognesa
1 Pernil à Brasileira
1 Frango ao Molho de Laranja e Amêndoas Tostadas
1 Tender à Califórnia
1 Arroz ao Champagne, Passas e Amêndoas
1 Farofa à Brasileira
DE: R$ 429,40
POR: R$
409,00
Pão de ló de nozes recheado com creme de nozes e de chocolate, coberto
com nozes. (Serve em média 10 pessoas)
CHARLOTTE COM FRUTAS VERMELHAS
Mousse de chocolate ao leite recheado com frutas vermelhas, biscoitos
champagne e crocante de castanhas, cobertura de frutas vermelhas e farofa
crocante, (Serve em média 10 pessoas)
CONDIÇÕES GERAIS
As sobremesas devem ser retiradas no ato da compra.
Promoção Compre, Pague, Leve: desconto de 5% na compra acima de 7 pratos avulsos
salgados da linha Natal RETIRADOS NO ATO DA COMPRA. Promoção válida até 12 de
dezembro.
DICAS DE DESCONGELAMENTO
Os alimentos ainda congelados devem ser transferidos 12 horas antes para pratos ou
travessas que possam ser aquecidos em microondas ou forno convencional.
O descongelamento deve ser feito em geladeira e o aquecimento em temperatura média
(aproximadamente 180˚C), no forno convencional ou no microondas ajustado na potência 8.
Verifique o andamento do aquecimento na metade do tempo recomendado na embalagem e
faça os ajustes necessários, aumentando ou diminuindo seu tempo de aquecimento.
O tempo de aquecimento varia de acordo com o peso do produto, o forno e a temperatura
utilizada.
Para garantir a melhor textura e o sabor de um prato, recomendamos que as tortas, quiches e
pratos gratinados sejam aquecidos em forno convencional (à gas ou elétrico).
Pratos sem aquecimento: Purê de Maçãs e Caponata devem ser descongelados em geladeira
e servidos sem aquecer.
Sobremesas devem ser descongeladas em geladeira.
DELIVERY: (11) 5096-8200 | 5044-9469
RESERVAS
Aceitamos reservas somente com 50% de sinal.
Envio de comprovantes para [email protected]
Os pedidos serão confirmados após o recebimento dos comprovantes.
Não efetuamos troca de pratos após sua reserva e pagamento.
Av. Pavão, 816 - Moema - São Paulo
2ª a 6ª feira das 10h às 19h – sábado das 10h às 17h
WWW.CHEFCONGELADOS.COM.BR
[email protected]
www.facebook.com/Chef.Alimentos.Praticos
MONTE A CEIA DO SEU JEITO
TUDO MUITO PRÁTICO, NO SEU GOSTO E MEDIDA!
PRATOS PRONTOS CONGELADOS PROVADOS E
APROVADOS PARA SEU NATAL E REVEILLON!
TORTAS
PEITO PERU AO MOLHO ROTÍ E CHAMPIGNON............R$ 107,90
Tradicional peito de peru assado e fatiado, envolto em molho roti e
guarnecido com lâminas de champignon. (Serve 5 pessoas - 1kg)
TORTA CAMPESTRE DE FRANGO..........................................R$ 66,90
FRANGO AO MOLHO DE LARANJA
E AMÊNDOAS TOSTADAS.............................................................R$ 79,90
Deliciosa massa tipo podre recheada com frango desfiado envolto em
requeijão, coberto com milho verde refogado e queijo mussarela.
(Serve 10 pessoas - 1kg)
Peito de frango fatiado temperado com toque de suco de laranja, cenoura,
alho-poró e alecrim, encoberto com molho de laranja e amêndoas laminadas.
(Serve 4 pessoas - 800g)
TORTA DE CAMARÃO COM CATUPIRY................................R$ 89,90
Deliciosa massa tipo podre recheada com saboroso refogado de camarões e
especiarias, encoberto com catupiry. (Serve 10 pessoas - 1kg)
FILÉ DE FRANGO RECHEADO COM ALHO- PORÓ
AO MOLHO DE DAMASCOS..........................................................R$ 79,90
TORTA DE ALCACHOFRA...............................................................R$ 69,90
ENTRADAS E SALADAS
Deliciosa massa tipo podre recheada com cremoso refogado de alcachofra.
(Serve 10 pessoas - 1kg)
PRATO PRINCIPAL
TORTA CAMPESTRE DE PALMITO.............................................R$ 69,90
QUICHE FESTA – BRIE COM DAMASCO...............................R$ 69,90
Massa crocante recheada com fino e saboroso queijo brie e damascos,
acrescida de delicada mistura de creme de leite fresco, ovos e especiarias.
(Serve 8 pessoas - 720g)
Deliciosa massa tipo podre, recheada com saboroso refogado de palmito
pupunha (parte nobre), encoberto com mix de alho-poró, salsão, ervilhas
frescas e azeitonas verdes. (Serve 10 pessoas - 1kg)
QUICHE FESTA - ALHO-PORÓ E GRUYÈRE.........................R$ 69,90
Pernil assado e fatiado, encoberto com molho do próprio assado,
enriquecido com pimentão, cebola, azeitona e cheiro verde.
(Serve 5 pessoas - 1kg)
QUICHE FESTA - MIX DE COGUMELOS...................................R$ 69,90
LOMBO AO MOLHO BARBECUE E
ABACAXI CARAMELIZADO.......................................................R$ 90,90
Massa crocante recheada com saboroso mix de cogumelos refogados
(shitake, shimeji branco, shimeji preto e leve toque de funghi seco),
acrescido de delicada mistura de creme de leite fresco, ovos e especiarias.
(Serve 8 pessoas - 720g)
Lombo suíno marinado em especiarias para barbecue, encoberto com o
próprio molho e guarnecido com abacaxi caramelizado. (Serve 5 pessoas - 1kg)
CARNE ASSADA AO MOLHO MOSTARDA
E ALHO-PORÓ........................................................................................R$ 105,90
CASQUINHA DE SIRI............................................................................R$ 13,90
Cremoso refogado de carne de siri em tomates, cebolas, leite de coco, azeite
de dendê, creme de leite e parmesão. (Serve 1 pessoa - 90g)
Cremoso refogado de carne de siri em tomates, cebolas, leite de coco, azeite
de dendê, creme de leite e parmesão. (Serve 2 pessoas - 180g)
Sugestão de uso: também em canapés, em torradas...
COUSCOUZ MARROQUINO COM LEGUMES E AMÊNDOAS.......R$ 52,90
Exótico prato da culinária marroquina feito com legítimo couscouz
importado, acrescido de legumes salteados em azeite de oliva (cenoura,
abobrinha e alho-poró), aromatizado com tomilho e passas e encoberto
com lâminas de amêndoas tostadas. (Serve 6 pessoas - 500g)
CAPONATA - SALADA DE BERINJELA, LEGUMES E ESPECIARIAS.....R$ 52,90
Saboroso prato da culinária italiana, preparado com legumes puxados em
azeite de oliva (berinjela, abobrinha, pimentões, salsão, cebola e tomates),
enriquecido e aromatizado com manjericão, uvas passas, alcaparras,
azeitonas e um leve toque de vinagre. (Serve 6 pessoas - 500g)
Tender assado e fatiado, acompanhado de frutas em compota (abacaxi,
pêssego e cereja ao marraschino) em calda de mel e vinho branco.
(Serve 5 pessoas - 1,2kg)
PERNIL À BRASILEIRA...................................................................R$ 99,90
Massa crocante recheada com saboroso refogado de alho-poró e queijo
gruyère, acrescida de delicada mistura de creme de leite fresco, ovos e
especiarias. (Serve 8 pessoas - 720g)
REFIL DE CASQUINHA DE SIRI.....................................................R$ 25,90
TENDER À CALIFÓRNIA..................................................................R$ 109,90
ACOMPANHAMENTOS
ARROZ AO CHAMPAGNE, PASSAS E AMÊNDOAS.........R$ 29,90
Saboroso arroz refogado no champagne, enriquecido com amêndoas
tostadas e uvas-passas. (Serve 7 pessoas - 700g)
FAROFA À BRASILEIRA.................................................................R$ 23,90
Farinha de mandioca guarnecida com delicioso refogado de linguiça suína
fresca, bacon, azeitonas verdes, castanha de caju e especiarias.
(Serve 5 pessoas - 300g)
PURÊ DE MAÇÃS...................................................................................R$ 25,90
Cremoso purê obtido de maçãs fuji, limão e açúcar. (Serve 4 pessoas - 350g)
Fatias de carne (lagarto) envolvidas em cremoso molho à base de creme de
leite fresco, molho da própria carne e mostarda, encoberta com alho-poró
salteado em azeite de oliva. (Serve 5 pessoas - 1kg)
LAGARTO AO MOLHO FUNGHI.................................................R$ 105,90
Fatias de lagarto assado ao cremoso molho de funghi e champignon.
(Serve 5 pessoas - 1kg)
MAMINHA ASSADA, TOMATES CONFIT E
CEBOLINHA CARAMELIZADA...................................................R$ 105,90
Maminha puxada na panela de ferro, assada em molho da própria carne,
guarnecida com tomates cereja ao confit e cebolinhas caramelizadas.
(Serve 5 pessoas - 1kg)
ESCONDIDINHO DE ABÓBORA COM RAGU
DE COSTELINHA SUÍNA...................................................................R$ 56,90
Delicado purê de abóbora japonesa recheado com saboroso ragu de
costelinha suína, requeijão e especiarias (Serve 4 pessoas - 800g)
Filé de frango recheado com alho poró refogado, guarnecido com molho à
base de creme de leite e damascos, decorado com fatias de damasco.
(Serve 4 pessoas - 800g)
BACALHAU GRATINADO....................GDE R$ 142,90 / PEQ R$ 78,90
Bacalhau com cebolas em lascas, assado em azeite de oliva e especiarias,
acomodado em delicioso purê de batatas e coberto com molho de requeijão
e batata palha. (Gde. serve 5 pessoas - 1,2kg / Peq. Serve 2 pessoas - 700g)
CAMARÃO AO THERMIDOR............GDE R$ 174,90 / PEQ R$ 109,90
Camarões refogados em vinho branco, flambados em conhaque e envoltos
em delicado molho à base de mostarda e creme de leite fresco, guarnecidos
ao queijo gruyère.(Serve 5 pessoas - 1,2kg / pequeno serve 3 pessoas - 800g)
BOBÓ DE CAMARÃO........................................................................R$ 109,90
Delicioso prato da culinária baiana: um saboroso creme de mandioca com
especiarias encoberto com refogado de camarões puxados no dendê e leite
de coco. (Serve 3 pessoas - 800g)