ENTRADAS
02
Pupunha ao Limão Siciliano
16,90
Pedaços de palmito pupunha assados e salteados em suco de limão siciliano.
(Não contém glúten)
04
Couvert de Caponata
13,00
Tortilhas assadas acompanhadas pela caponata da casa, feita com berinjela,
abobrinha, mix de pimentões, cebola, azeitona curtidos no azeite de oliva com
especiarias.
05 Queijo
coalho grelhado
13,00
Cubos de queijo coalho grelhados acompanhado por geléia de amora
com especiarias. (Não contém glúten)
06 Causa
de Ceviche*
Iguaria típica peruana: purê de batatas e pimentas
recheado com ceviche de tilápia. (Não contém glúten)
* Disponível apenas no final de semana
19,90
PRATOS FRIOS
(Prato Principal)
11
Avocado Spicy
19,90
Salada de folhas acompanhada por guacamole apimentada e caponata, servida
com tortilhas apimentadas assadas e regada com molho de pimentões.
13 Salada
Mediterrânea
19,90
Folhas, tomate, fatias de berinjela, abobrinha, cebola roxa, cebola branca e cubos
de queijo coalho grelhados, regada com molho pesto. (Não contém glúten)
15 Salada
Árabe
20,90
Salada de folhas regadas com um molho de romã. Servida com lascas
de pão sírio e acompanhada por homus, babaganush e tabule de quinoa.
16 Salada
Indiana
Mix de folhas, tomate, pepino, cenoura e regados com um molho à base de
iogurte e hortelã. Acompanha tiras de frango e pedaços de queijo coalho
envoltos em pasta indiana e grelhados. Servidos sobre uma massa fina assada.
17 Salada
Peruana
Salada de folhas regada com um molho à bases de parmesão e pimenta.
Acompanhada por um típico solterito peruano: batatas, favas e ervilhas cozidas,
pimenta dedo-de-moça, cebola roxa, queijo coalho, tomate, anéis de lula e
coentro num molho de limão apimentado. (Não contém glúten)
24,90
24,90
* Todas os pratos podem ser acompanhados por um filé de frango sem hormônio ou tilápia
grelhada com o acréscimo de R$ 10,90 ao seu valor.
* Caso queira queijo parmesão para acompanhar seu prato, solicite a um garçom.
* Nossos pratos sem glúten são indicados apenas a quem pretende reduzir seu consumo.
PRATOS QUENTES
(Acompanha saladinha do dia)
SEGUNDA-FEIRA
20
Veg Brasil
20,90
Um clássico: Feijão preto, arroz cateto com vermelho, abóboras grelhadas,
couve refogada com alho e um bife grelhado de sementes e cogumelos.
(Não contém glúten)
41
Tilápia Fit
26,90
Filé de tilápia ao molho agridoce de abacaxi servido numa cama de banana
da terra grelhada. Acompanhado por mix de legumes e arroz cateto com vermelho.
(Não contém glúten)
27
Moqueca de Pupunha
27,00
A moqueca tradicional feita com palmito pupunha, pimentões, alho-poró,
finalizada com coentro. Acompanha arroz cateto com vermelho e farofa de banana.
(Não contém glúten)
21
Ratatouille de Quinoa
29,90
Ratatouille de legumes com quinoa, acompanhado por legumes salteados e
canelonnis feitos com tiras de berinjela e recheio de creme de grão de bico e
abóbora. (Não contém glúten)
36
Estrogonofe de cogumelos
Feito com cogumelos e grão-de-bico. Acompanhado por um mix de arroz
cateto com vermelho, tiras rústicas de abóbora assadas e chips de inhame.
(Não contém glúten)
* Todas os pratos podem ser acompanhados por um filé de frango sem hormônio ou tilápia
grelhada com o acréscimo de R$ 10,90 ao seu valor.
* Caso queira queijo parmesão para acompanhar seu prato, solicite a um garçom.
* Nossos pratos sem glúten são indicados apenas a quem pretende reduzir seu consumo.
29,90
PRATOS QUENTES
(Acompanha saladinha do dia)
TERÇA-FEIRA
20
Veg Brasil
20,90
Um clássico: Feijão preto, arroz cateto com vermelho, abóboras grelhadas,
couve refogada com alho e um bife grelhado de sementes e cogumelos.
(Não contém glúten)
42
Mineirinho
26,90
Arroz à moda mineira com feijão fradinho, coentro e pimenta biquinho.
Servido com vagem refogada, purê de batata doce e um filé de frango
grelhado. (Não contém glúten. Consulte um garçom sobre a opção vegana)
29
Panquecas de Chili
20,90
Duas generosas panquecas recheadas com chili de proteína de soja,
servidas gratinadas com queijo.
(Não contém glúten e pode ser vegana, solicite a um garçom)
30
Conchiglione Recheado com Ricota de Macadâmia
Conchiglione recheado com ricota de macadâmia e coberto por fumê
de berinjela e nozes, finalizado com queijo parmesão.
(Pode ser vegano, solicite a um garçom)
43
24,90
Especial da Semana
Consulte um garçom sobre a opção de hoje.
* Todas os pratos podem ser acompanhados por um filé de frango sem hormônio ou tilápia
grelhada com o acréscimo de R$ 10,90 ao seu valor.
* Caso queira queijo parmesão para acompanhar seu prato, solicite a um garçom.
* Nossos pratos sem glúten são indicados apenas a quem pretende reduzir seu consumo.
PRATOS QUENTES
(Acompanha saladinha do dia)
QUARTA-FEIRA
20
Veg Brasil
20,90
Um clássico: Feijão preto, arroz cateto com vermelho, abóboras grelhadas,
couve refogada com alho e um bife grelhado de sementes e cogumelos.
(Não contém glúten)
41
Tilápia Fit
26,90
Filé de tilápia ao molho agridoce de abacaxi servido numa cama de banana
da terra grelhada. Acompanhado por mix de legumes e arroz cateto com vermelho.
(Não contém glúten)
25
Risoto de Espinafre com Parmesão
24,90
Risoto de arroz arbóreo com espinafre e queijo parmesão.
(Não contém glúten)
29,90
Feijoada com cubos de tofu, paio vegetal, calabresa vegetal e legumes defumados.
Servida com arroz integral, farofa de banana da terra, couve refogada, vinagrete e
rodelas de laranja. Acompanha caldinho de feijão como entrada.
43
Especial da Semana
Consulte um garçom sobre a opção de hoje.
* Todas os pratos podem ser acompanhados por um filé de frango sem hormônio ou tilápia
grelhada com o acréscimo de R$ 10,90 ao seu valor.
* Caso queira queijo parmesão para acompanhar seu prato, solicite a um garçom.
* Nossos pratos sem glúten são indicados apenas a quem pretende reduzir seu consumo.
PRATOS QUENTES
(Acompanha saladinha do dia)
QUINTA-FEIRA
20
Veg Brasil
20,90
Um clássico: Feijão preto, arroz cateto com vermelho, abóboras grelhadas,
couve refogada com alho e um bife grelhado de sementes e cogumelos.
(Não contém glúten)
42
Mineirinho
Arroz à moda mineira com feijão branco, coentro e pimenta biquinho.
Servido com vagem refogada, purê de batata doce e um filé de frango grelhado.
(Não contém glúten. Consulte um garçom sobre a opção vegana)
29
Panquecas de Chili
26,90
20,90
Duas generosas panquecas recheadas com chili de proteína de soja,
servidas gratinadas com queijo.
(Não contém glúten e pode ser vegana, solicite a um garçom)
22
Gnocchi de Banana da Terra ao Tri Funghi 28,90
Gnocchi da casa de banana da terra acompanhado por molho artesanal de
tomate e 3 tipos de cogumelos grelhados.
43
Especial da Semana
Consulte um garçom sobre a opção de hoje.
* Todas os pratos podem ser acompanhados por um filé de frango sem hormônio ou tilápia
grelhada com o acréscimo de R$ 10,90 ao seu valor.
* Caso queira queijo parmesão para acompanhar seu prato, solicite a um garçom.
* Nossos pratos sem glúten são indicados apenas a quem pretende reduzir seu consumo.
PRATOS QUENTES
(Acompanha saladinha do dia)
SEXTA-FEIRA
20
Veg Brasil
20,90
Um clássico: Feijão preto, arroz cateto com vermelho, abóboras grelhadas,
couve refogada com alho e um bife grelhado de sementes e cogumelos.
(Não contém glúten)
26,90
Filé de tilápia ao molho agridoce de abacaxi servido numa cama de banana
da terra grelhada. Acompanhado por mix de legumes e arroz cateto com vermelho.
(Não contém glúten)
38
Paella Vegana
31,90
Uma releitura da paella tradicional feita com legumes, mix de pimentões,
cogumelos, azeitonas pretas e amêndoas. (Não contém glúten)
24
Risoto de Arroz Negro
Arroz negro com palmito pupunha, alho-poró, cenoura, abóbora cabotiá,
pimenta biquinho e castanhas-de-caju, todos grelhados. (Não contém glúten)
28
Especial do Final de Semana
Toda sexta e sábado temos um prato especial para você experimentar!
Consulte um garçom.
* Todas os pratos podem ser acompanhados por um filé de frango sem hormônio ou tilápia
grelhada com o acréscimo de R$ 10,90 ao seu valor.
* Caso queira queijo parmesão para acompanhar seu prato, solicite a um garçom.
* Nossos pratos sem glúten são indicados apenas a quem pretende reduzir seu consumo.
28,90
PRATOS QUENTES
(Acompanha saladinha do dia)
SÁBADO
36,90
Feijoada com cubos de tofu, paio vegetal, calabresa vegetal e legumes defumados.
Servida com arroz integral, farofa de banana da terra, couve refogada, vinagrete e
rodelas de laranja. Acompanha caldinho de feijão como entrada.
22
Gnocchi de Banana da Terra ao Tri Funghi 28,90
Gnocchi da casa de banana da terra acompanhado por molho artesanal de
tomate e 3 tipos de cogumelos grelhados.
27
Moqueca de Pupunha
27,00
A moqueca tradicional feita com palmito pupunha, pimentões, alho-poró,
finalizada com coentro. Acompanha arroz cateto com vermelho e farofa de banana.
(Não contém glúten)
31
Talharim de Pupunha à Moda Oriental
27,90
Talharim de pupunha servido com legumes, tofu, cogumelos e amendoim
preparados à moda oriental. (Não contém glúten)
28
Especial do Final de Semana
Toda sexta e sábado temos um prato especial para você experimentar!
Consulte um garçom.
* Todas os pratos podem ser acompanhados por um filé de frango sem hormônio ou tilápia
grelhada com o acréscimo de R$ 10,90 ao seu valor.
* Caso queira queijo parmesão para acompanhar seu prato, solicite a um garçom.
* Nossos pratos sem glúten são indicados apenas a quem pretende reduzir seu consumo.
SOBREMESAS
50
Crepe de frutas vermelhas
11,00
Crepe com massa leve e vegana, recheado com uma geléia de frutas vermelhas
artesanal.
51
Taça de Brownie Desconstruído Tradicional
8,90
Brownie vegano servido em cubos na taça com sorvete tradicional e
ganache de chocolate. (Não contém glúten)
501
Taça de Brownie Desconstruído Vegano
16,00
Brownie vegano servido em cubos na taça com sorvete Tofutti e ganache vegana
de chocolate. (Não contém glúten)
52
Bolo Trufado 11,00
Fatia de bolo trufado vegano, sem açúcar refinado e coberta por uma
ganache vegana de chocolate.
53 Banoffi
Vegana Desconstruída
11,00
A tradicional banoffi completamente repensada: Massa feita com castanhas e nozes,
caramelo cremoso feito com leite de coco e tâmaras, creme de leite de coco batido,
baunilha e banana. Sem açúcar nem adoçante, apenas o doce das frutas.
(Não contém glúten)
Bola de sorvete adicional: 4,00
• Nossos pratos sem glúten são indicados apenas a quem pretende reduzir seu
consumo.
SUCOS
Laranja 61
200 ml: 4,00
601
400 ml: 6,90
Laranja e Morango
62
200 ml: 4,50
602
400 ml: 7,90
Suco natural de laranja batido com polpa orgânica de morango.
Abacaxi
63
200 ml: 4,00
603
400 ml: 6,90
64
200 ml: 4,50
604
400 ml: 7,90
Feito com polpa orgânica.
Abacaxi com Capim Limão
Chá de capim limão batido com polpa orgânica de abacaxi.
Limonada Suíça
65
200 ml: 4,00
605
400 ml: 6,90
Limonada Suíça com Gengibre
66
200 ml: 4,50
606
400 ml: 7,90
Manga
67
200 ml: 4,00
607
400 ml: 6,90
Manga com Hibisco
68
200 ml: 4,50
608
400 ml: 7,90
Limonada suíça batida com gengibre.
MATES
Mate Orgânico Tradicional
71
200ml: 4,00
701
400ml: 6,90
Mate Orgânico Batido com Limão
72
200ml: 4,50
702
400ml: 7,90
Mate Orgânico Batido com Abacaxi
73
200ml: 4,50
703
400ml: 7,90
BEBIDAS
80
Água Mineral Sem Gás
3,50
81
Água Mineral Com Gás
3,50
82
Água Tônica
3,50
CAFÉS E CHÁS
90
Expresso Curto 4,00
Feito com grãos orgânicos selecionados.
91
Expresso Longo 4,00
Feito com grãos orgânicos selecionados.
92
Hibisco
4,00
93
Capim-Limão
4,00
CERVEJAS
100
Lake Side Beer - Lager - 600 ml
18,00
Cerveja premium sem glúten.
103
Stella Artois - Lager - 275 ml
Temos água filtrada à vontade!
Sirva-se no nosso balcão!
6,90
DRINKS
150
Daiquiri Veg e Lev 14,90
Rum infundido com especiarias, suco de limão siciliano e xarope sweet and sour.
Servido em taça com borda de açúcar orgânico e sal marinho.
151
Mojito Basílico
12,90
Rum, xarope de manjericão e pimenta rosa, suco de limão, água com gás e
folhas frescas de manjericão roxo.
152
Aperol & Tonic 14,90
Aperol, água tônica e suco de laranja.
153
Caipirinha ôrganica
12,90
Limão, açúcar orgânico, cachaça orgânica (prata ou ouro).
154
Caipiroska
12,90
Limão, açúcar orgânico e vodka.
155
Caipirinha ôrganica com cachaça premium
14,90
Limão, açúcar orgânico, cachaça orgânica premium.
156
Shot de cachaça orgânica premium
9,00
Cachaça artesanal, orgânica, blended e branca.
Produzida no Brasil em pequenos lotes.
157
Basil Smash
Manjericão macerado em xarope de açúcar orgânico, suco de limão
e cachaça orgânica premium.
14,90
O cardápio do Veg e Lev foi pensado e elaborado com
o objetivo de oferecer uma alimentação mais saudável,
nutritiva e equilibrada para você.
O conjunto das saladas, entradas e pratos principais,
estão em perfeita harmonia através dos sabores, qualidade
dos alimentos até a nutrição, incluindo vitaminas, minerais,
fibras e as proteínas vegetais.
Cada prato traz ainda pelos menos um alimento funcional,
os quais oferecem inúmeros benefícios para a saúde do
nosso organismo.
Desfrute desta mistura de sabores e nutrição.
Nutricionista – Astrid Pfeiffer.
Embalagem para viagem: 2,00
Cobramos 10% de taxa de serviço.