Faculdade Independente do Nordeste
Credenciada pela Portaria MEC 1.393, de 04/07/2001 publicada no D.O.U. de 09/07/2001 .
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO
Autorizado plea Portaria nº 1.399 de 04/07/01 – DOU de 09/07/01
Componente Curricular: ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
Código: ADM-453
CH Total: 60H
Pré-requisito: Período Letivo: 2013.2
Turma: VI ADM
Professor: Alberto Santos
Titulação: Especialista; Mestrando em gestão de Recursos Humanos
PLANO DE CURSO
EMENTA
Conceituação, origens e evolução da Administração da Produção. A função, organização da produção e
gestão do produto. A definição de funções e sistemas da produção: Planejamento das Necessidades
Materiais (MRP), Just in Time, Kanban e PERT-CPM. A tomada de decisão à Administração da Produção. O planejamento e o controle dos processos de produção. Arranjo físico - Instalações e Segurança
Industrial. Estudos de Tempos e Movimentos. Conceitos de planejamento, programação e controle da
produção.
OBJETIVO GERAL
Proporcionar ao aluno um estudo teórico e metodológico das principais concepções e abordagens da
Administração da Produção, enfatizando a importância do conhecimento e domínio das diversas técni cas de Planejamento e Controle para o alcance dos objetivos estratégicos e conseqüente,competitivida de das organizações.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Estudar a evolução histórica e a influência dos primeiros autores para a concepção dos métodos e técnicas da atual Administração da Produção e Operações;
• Analisar o Sistema de Produção e sua relação dinâmica de interdependência com os ambientes internos e externos à organização;
• Apresentar e definir o Planejamento e Controle da Produção como ferramenta estratégica
para o alcance dos objetivos organizacionais;
• Problematizar os fatores que afetam a tomada de decisão na área de Administração da Produção e Operações Produção por meio do estudo de cases e vistas técnicas;
• Formar profissionais aptos a exercer a função de Administração da Produção, dentro de um
contexto estratégico, planejando, programando e controlando a produção.
HABILIDADES E COMPETÊNCIAS
Conceituar criticamente a Administração da Produção e Operações com embasamento
histórico, teórico e comparativo; contextualizar os principais fatores que afetam a
Administração da Produção e Operações; aplicar os princípios e técnicas utilizadas na área de
produção; analisar e diferenciar as principais práticas de Planejamento e Controle da
Produção e Operações; definir e caracterizar os vários arranjos físicos, suas vantagens e
desvantagens; desenvolver um Plano de Negócio com uma visão sistêmica e interdisciplinar.
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CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
UNIDADE I
1. Introdução à Administração da Produção
1.1.
1.2.
1.3.
1.4.
Conceituação
Sistema total da Empresa
Origens e evolução da Administração da Produção
A Revolução Industrial
2. A Função de Produção
2.1.
2.2.
2.3.
2.4.
Atividade de funções de algumas organizações
Objetivo e definição de produção
Importância da função
A função operacional
3. Planejamento e Controle
3.1. O que é planejamento?
3.2. O que é controle?
3.3. Planejamento e controle voltados para a produção
4. Previsão de Demanda
4.1. O que é demanda?
4.2. Previsão de demanda
5. Arranjo físico
5.1. Tipos de arranjo físico
Seminários
UNIDADE II
6. Manutenção industrial
6.1. Manutenção corretiva, preventiva, preditiva e MPT
7. Estudo de Tempos e movimentos
7.1. Taylor e o estudo de tempos e movimentos
7.2. A ORT
7.3. Estudo de tempos e movimentos
8. Natureza do planejamento e controle
8.1. Natureza do suprimento e da demanda
8.2. Atividades de planejamento e controle
9. Planejamento, Programação e Controle da Produção
Visita às empresas
UNIDADE III
10.MRP – Planejamento das Necessidades de Materiais
11.Just-In-Time e Kanban
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12. Método do Caminho Crítico
METODOLOGIA
Aulas expositivas, discussões, filmes, seminários,debates, leituras dirigidas, pesquisa, visitas técnicas.
AVALIAÇÃO
o
o
I Unidade
a. Seminário (30%);
b. Atividade avaliativa individual (70%).
II Unidade
a. Visita técnica (30%);
b. Atividade avaliativa individual (70%).
o
III Unidade
a. O Processo de Produção (30%);
b. Atividade avaliativa individual (70%) com assuntos ministrados em sala.
A avaliação será de natureza processual, considerando os instrumentos e os critérios justos e representativos do conteúdo abordado, avaliando-os individualmente e em grupo.
Instrumentos: Prova escrita, seminários, trabalhos de pesquisa em grupos;
Critérios: Contribuição nos debates, participação, interesse, comprometimento, atendimento aos requisitos exigidos pela avaliação, lógica, pertinência e fundamentação teórica.
RECURSOS
• Quadro-branco
• Projetor de multimídia
• DVD
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
GAITHER N. ; FRAZIER G. Administração da produção e Operações.São Paulo: Pioneira, 2001.
HARRISON, A & SLACK, N & CHAMBERS, S [et. al]. Administração da Produção. São Paulo:
Atlas, 1997.
MARTINS, P. G.; LAUGENI, F.P. Administração da produção. São Paulo: Saraiva, 1998.
MOREIRA, D. Administração da produção e operações. São Paulo: Pioneira, 1998.
RIBEIRO, Haroldo. ISO 9000. Salvador: Casa da Qualidade, 1995.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
ALMEIDA, S. Ah! Eu Não Acredito!. Salvador: Casa da Qualidade, 2001.
BUFFA, E. Administração da Produção. São Paulo: Atlas, 1991.
CARVALHO, C. E. ForneceDores - Abordagem Sátira dos Maus Fornecedores: Casa da
Qualidade, 2004.
HSM – Management Magazine.
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HARDING, H.A. Administração da Pr
odução. São Paulo: Atlas, 1978
MACHILINE, C & MOTTA, I & SCHOEPS, W [et al]. Manual de Administração da Produção:
FGV, 1985
Aprovado em _____/_____/_____
Prof. Tayrone Felix Ribeiro
Coordenador do Curso de Administração
Aprovado em _____/_____/_____
Profº Edgard Larry Andrade Soares
Presidente do Conselho Acadêmico
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