PROJETO DE PESQUISA
OBTENÇÃO DE BIOCOMBUSTÍVEL A PARTIR
DA REUTILIZAÇÃO DE ÓLEO VEGETAL DE
USO CULINÁRIO
Autora: CAMILA NANES DA SILVA
Orientadora: Profa. Dra. Karem Soraia Garcia Marquez
2011
INTRODUÇÃO
Atualmente diversos produtos são obtidos da reciclagem, um
deles é o biocombustível derivado de biomassa renovável que pode
substituir parcial ou totalmente combustíveis derivados de petróleo e gás
natural em motores a combustão ou em outro tipo de geração de energia
(ANP 2010). Este trabalho tem a finalidade de obter o bicombustível
utilizando óleo de fritura que antes era descartado nas pias de cozinha,
impactando o meio ambiente.
O óleo vegetal é extraído de plantas que contém triglicerídeos, e
sua maioria é extraída diretamente das sementes. Na prática pode se o
biodiesel e um subproduto chamado de glicerina, que pode ser utilizada
para a fabricação de sabão caseiro, resinas, entre outros. O
biocombustível gerado a partir do óleo traz consideráveis vantagens
ambientais e econômicas para o país em relação ao uso do combustível
fóssil (diesel, gasolina, querosene, etc.).
OBJETIVOS
Este trabalho tem como objetivo reproduzir em
laboratório, mesmo que em pequena escala, o processo
de fabricação do biocombustível, e assim propor destinos
ambientalmente corretos para os resíduos causados
pelas atividades antrópicas das cantinas da Fundação
Santo André, e incentivar a prática da sustentabilidade,
indicando as vantagens que são geradas diretamente e
indiretamente.
Metodologia
MATERIAIS
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Erlenmeyer de 200 mL
Suporte universal
Agitador Magnético
Aquecedor
Termômetro
Bequer de 500mL
Peneira
Bagueta
Funil de decantação
Reagentes
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Metanol PA
NaOH PA
Óleo de cozinha da cantina da Fundação Santo André.
METODOLOGIA
PROCEDIMENTO
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Preparação de Hidróxido de Sódio: misturar em um erlenmeyer 1,75 g
NaOH e 100 mL de metanol, deixar sob agitação no agitador magnético,
até que se dissolva os sais de sódio.
Com uma peneira, filtrar o óleo de cozinha e colocar no agitador magnético,
sobre agitação constante e temperatura de 60°C, adicionar o hidróxido de
sódio. Deixar agitando por 1 hora.
Colocar no filtro de decantação e deixar em repouso por 1 dia. Forma-se
um sistema bifásico: a glicerina que é o subproduto mais denso fica em
baixo, e o biodiesel menos denso fica por cima. Abrir o filtro de decantação
e retirar primeiro a glicerina em seguida o biodiesel.
REAÇÃO
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A reação química que ocorre recebe o nome de reação
de transesterificação, onde os triglicerídeos reagem com
o álcool metílico na presença de um catalisador ácido ou
básico, formando o subproduto glicerina (glicerol) e o
éster metílico de ácido graxo (biodiesel).
RESULTADOS PRELIMINARES
E DISCUSSÃO
O biodiesel foi obtido com sucesso em escala
laboratorial contemplando a proposta inicial do projeto. A
obtenção dos produtos ocorreu de acordo com o
previsto, formando-se um sistema bifásico bem definido.
Procedeu-se à separação das fases inferior (glicerina) e
superior (biodíesel), sendo esta última, obtida em maior
quantidade.
CONSIDERAÇÕES SOBRE OS
RESULTADOS E PRÓXIMAS ETAPAS
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As próximas etapas visam caracterizar o biodiesel obtido através
de ensaios físico-químicos e também será feito um estudo de
rendimento do processo realizado nas condições de trabalho. A
partir desses dados, pretende-se otimizar as condições de trabalho
visando alcançar o melhor rendimento possível.
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Também pretende-se, com a divulgação do trabalho, conscientizar
a comunidade da FSA sobre a questão do aproveitamento de
resíduos, visando promover a sustentabilidade econômica e
ambiental.
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REFERÊNCIAS
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QUÍMICA NOVA. São Paulo : Fontes de energia alternadas, v.32
n.3 p. 764 à 775. 2009.

AGÊNCIA NACIONAL DO PETRÓLEO, GÁS NATURAL E
BIOCOMBUSTÍVEIS - DF / RJ / SP / BA. Disponível em
(www.anp.gov.br/biocombustivel) Acesso em 14 de agosto de 2011.
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ZANESCO, Marcos, Santo André, Ano 2010, Monografia de
conclusão de curso, p.10 a 23, Assunto Obtenção do biodiesel
utilizando óleo de cozinha reaproveitado.