AVALIAÇÃO OXIDATIVA DO ÓLEO RESIDUAL E BIODIESEL DUR
ESTOCAGEM
Gabriela Menegon Buosi
UFPR/TN
Maria Cristina Milinsk
INTRIDUÇÃO
O biodiesel é um material biodegradável derivado de
materiais lipídicos, obtido por diferentes processos
podendo ser utilizado puro ou misturado com o diesel
convencional. E uma das potenciais fontes para a
produção de biodiesel hoje sendo estudadas são os óleos
residuais.
Os óleos e gorduras utilizados em fritura por imersão
sofrem degradação por diversas reações hidrolíticas
quanto oxidativas. A estabilidade oxidativa vem sendo
bastante estudada, pois após a obtenção de biodiesel as
características indesejáveis da matéria prima, pois afeta o
biodiesel, tornando de baixa qualidade.
Assim o objetivo deste trabalho foi analisar a
estabilidade oxidativado biodiesel produzido a partir de
óleo residual quando estocado por um determinado
período de tempo.
MATERIAIS E MÉTODOS
Amostragem: O óleo de soja residual foi adquirido
através de coleta realizada no município de Palotina. A
amostra de óleo foi submetida a aquecimento em
agitação e filtrada, para eliminar resíduos sólidos
presentes no óleo. O biodiesel foi armazenado e as
analises foram feitas em intervalos de 15 dias por um
período de seis meses.
Reação de transesterificação: Pesou-se o óleo residual
em um erlenmeyer e em seguida foi adicionado hidróxido
de sódio como o catalisador e o etanol na proporção de
1:6 (óleo:álcool). A reação procedeu-se por 30 minutos, a
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Na reação de transesterificação, obteve-se um rendimento de
oferecer vantagens em escala laboratorial, pois o uso de aque
rendimento dos triacilgliceróis em ésteres etílicos.
A análise de índice de acidez possibilitou quantificar o te
quanto no biodiesel (1 a 10) estocado no período de tempo prop
de acidez obtido para o óleo residual foi superior ao do biodiesel
que pode ter reagido com os ácidos graxos livres e diminuído a q
Figura 1. Resultados das análises do índice de acidez do óleo residua
intervalos de 15 dias correspondente a resultados de 1 a 10 )
Verificou-se um aumento dos valores de IP ao longo do
degradação ocorreu ao longo do tempo. A partir da quarta analis
de IP, isso se deve ao maior contanto com a irradiação solar e ox