PROVA DE QUÍMICA – 2o TRIMESTRE DE 2013
PROF. MARCOS
NOME __________________________________________________ No________ 3a SÉRIE ______
• A compreensão do enunciado faz parte da questão. Não faça perguntas ao examinador.
• A prova deve ser feita com caneta azul ou preta.
• É terminantemente proibido o uso de corretor. Respostas com corretor serão anuladas.
• Esta prova é composta por TRÊS questões dissertativas dispostas em TRÊS páginas.
01. (Unicamp 2011) Xampus e condicionadores utilizam as propriedades químicas de surfatantes para
aumentar a molhabilidade do cabelo. Um xampu típico utiliza um surfatante aniônico, como o lauril éter
sulfato de sódio (A), que ajuda a remover a sujeira e os materiais oleosos dos cabelos. Um condicionador,
por sua vez, utiliza um surfatante catiônico, como o cloreto de lauriltrimetil amônio (B), que e depositado
no cabelo e ajuda a diminui a repulsão entre os fios limpos dos cabelos, facilitando o pentear.
a) Considerando a estrutura do xampu típico apresentado, explique como ele funciona, do ponto de vista
das interações intermoleculares, na remoção dos materiais oleosos.
b) Considerando-se as informações dadas e levando-se em conta a estrutura química desses dois
surfatantes, a simples mistura dessas duas substâncias levaria a um “produto final ineficiente, que
não limparia nem condicionaria”. Justifique essa afirmação.
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02. (Ufmg 2008) A produção de biodiesel, por reação de transesterificação de óleos vegetais, tem sido
realizada por meio da reação desses óleos com metanol em excesso. Como resultado, obtém-se uma
mistura de glicerina, metanol e ésteres de diversos ácidos graxos. Esses ésteres constituem o biodiesel.
Analise a fórmula estrutural de cada uma destas três substâncias e depois analise o quadro:
a) Considerando as três substâncias puras - I, II e III - relacionadas nesse quadro, ordene-as segundo
a ordem crescente da intensidade das suas interações intermoleculares.
b) Na transesterificação, como o metanol é adicionado em excesso, formam-se duas fases - uma rica em
metanol e uma rica em biodiesel. A glicerina distribui-se entre essas duas fases, predominando,
porém, na fase alcoólica.
Considerando as interações intermoleculares entre os pares glicerina/metanol e glicerina/biodiesel,
JUSTIFIQUE essa predominância da glicerina na fase alcoólica.
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NOME __________________________________________________ No________ 3a SÉRIE ______
03. (Ita 2007) A tabela adiante apresenta os valores das temperaturas de fusão (Tf) e de ebulição (Te) de
halogênios e haletos de hidrogênio.
a) Justifique a escala crescente das temperaturas Tf e Te do F2 ao I2.
b) Justifique a escala decrescente das temperaturas Tf e Te do HF ao
HCℓ.
c) Justifique a escala crescente das temperaturas Tf e Te do HCℓ ao HI.
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