Entenda um pouco mais sobre Biosseguridade animal e a
sua importância
O termo Biosseguridade é relativamente novo e surgiu numa
época em que o mundo enfrentava um expressivo aumento
dos riscos de contaminação do homem e dos animais por
microrganismos de alta periculosidade.
É definida pelo conjunto de procedimentos efetuados na propriedade
que visam minimizar a entrada de patógenos tanto no meio externo (granja) como
no meio interno (rebanho), diminuindo assim os impactos.
Com o aumento da importância na sanidade dos rebanhos para melhorar a
produtividade, segurança na cadeia alimentar e comercialização de produtos de
origem animal, a biosseguridade é uma ferramenta imprescindível nas modernas
instalações de criação. Impulsionados pelas exigências dos consumidores,
aspectos ligados a controle de resíduos e rastreabilidade são também incluídos na
abrangência da biosseguridade.
Aplicação Básica em Suínos
Em produção de suínos, biosseguridade significa o desenvolvimento e
implementação de normas rígidas que terão a função de proteger o rebanho
contra a introdução de qualquer tipo de agentes infecciosos, sejam eles vírus,
bactérias, fungos e/ou parasitas.
Para o desenvolvimento de um programa efetivo de biosseguridade,
vários aspectos devem ser analisados, como a transmissão de doenças,
monitoramento do estado de saúde do rebanho, roupas adequadas, transporte de
animais, alimento fornecido, entre outros.
Outro aspecto muito importante é o destino dos animais mortos, que
podem constituir um grande risco para a entrada de doenças no rebanho. A
melhor maneira de se dispor de animais mortos é a incineração. Se o método não é
disponível, é necessária a construção de uma fossa séptica dentro do perímetro
das instalações.
O desenvolvimento e implantação de um programa de biosseguridade
tecnicamente efetivo e economicamente viável é uma tarefa que exige muito
planejamento, dedicação e, sobretudo, uma grande dose de disciplina por parte de
todos aqueles envolvidos em um sistema de produção de suínos, sejam eles
proprietários e\ou funcionários. É necessário ter sempre em mente que
biosseguridade é um trabalho a ser realizado 24 horas por dia, 365 dias por ano.
Vale lembrar que quanto maior o tamanho do rebanho de suínos, maiores serão as
chances de contaminação, acarretando em maiores prejuízos.