Dia Internacional da
Alimentação
16 de
Outubro
Origem do dia
O dia internacional da alimentação é
celebrado a dia 16 de Outubro, desde 1981.
Este dia foi instituído pela Organização das
Nações Unidas para a Agricultura e a
Alimentação, comemorando a sua fundação
em 1945.
Obesidade Infantil
A obesidade não é algo
acidental
Alimentação
Atividade Física
Princípios de alimentação
saudável
Existem alimentos proibidos?
Não
O Consumo de energia (calorias) diário adequado ao nível de
atividade física e às necessidades das pessoas.
É importante restringir a quantidade de gorduras, sobretudo as
de origem animal; limitar o número de vezes que se consomem
fritos e confeções com molhos e doces. A ingestão de bebidas
alcoólicas também deve ser evitada ou muito reduzida.
A obesidade acontece quando as pessoas comem mais do que
gastam através da sua atividade física.
Princípios de alimentação
saudável
Realizar três refeições principais (5-6 refeições ao longo do
dia, evitando estar mais de 3 horas e meia sem comer)
Incluir diariamente nas refeições principais:
Cereais pouco refinados
Produtos hortícolas em abundância,
Uma a duas peças de fruta
Beba bastante água durante todo o dia
Consuma laticínios, duas vezes por dia
Princípios de alimentação
saudável
Dê preferência ao azeite para cozinhar e temperar os
alimentos.
Evite o consumo de sal em excesso.
Comer pequenas quantidades de azeitonas, nozes e
amêndoas, figos secos, tremoço e sementes.
Modere o consumo de vinho e/ou cerveja e faça-o apenas às
refeições principais
Princípios de alimentação
saudável
Inclua nas refeições principais:
- Pescado, duas ou mais vezes, por semana; carne de aves e
coelho, duas vezes por semana; ovos (dois a quatro, por
semana
- Leguminosas secas e frescas mais de duas vezes, por
semana. Combine as leguminosas com cereais (arroz, massa,
couscous,...) ou com batata (não consumir mais de três vezes
por semana), e obtenha uma excelente fonte de proteína
vegetal com baixo teor de gordura.
Princípios de alimentação
saudável
Inclua nas refeições principais:
• Carnes vermelhas, reduz o seu consumo para uma a duas
vezes por semana e carnes processadas menos de uma vez
por semana, e em pequenas quantidades.
Pratique uma culinária rica em sabores e aromas e pobre em
gorduras.
Princípios de alimentação
saudável
Grande variedade de alimentos
Adaptar a quantidade de alimentos ingerida às necessidades
da atividade física diária
Nunca prescindir de um pequeno-almoço composto por
produtos lácteos, cereais (pão, bolachas, cereais de pequeno
almoço...) e frutas, a que se deveria dedicar entre 15 a 20
minutos do tempo.
Beber entre um a dois litros de água por dia.
Importância do Pequeno
Almoço
O pequeno almoço é a refeição mais importante no dia.
Vai suprir necessidade de 8h sem ingestão de alimentos
Melhoria do rendimento físico e mental (concentração e
atenção)
Aumento do metabolismo
Pequeno Almoço
A receita é simples: um pequeno-almoço completo
compreende alimentos de três dos quatro grupos
seguintes:
• cereis e derivados
• legumes e frutos
• leite e derivados
• carne ou equivalentes.
Meio da manhã e meio da tarde
Influencia o estado nutricional
Contribui para a aquisição de bons hábitos alimentares em
outros períodos do dia
Regula o apetite entre as refeições principais (almoço e
jantar), fornecendo a energia e os nutrientes necessários
Promove um melhor rendimento intelectual.
Exemplos Pequeno Almoço
Exemplos Lanche
Fontes
www.plataformacontraaobesidade.dgs.pt
movimentohipersaudavel.continente.pt/
www.breakfastisbest.eu
www.fao.org/index_en.htm