RN
Praia de Ponta Negra
Morro do Careca
Forte dos Reis
Magos
Culinária
Aprenda a fazer os pratos mais deliciosos
do Rio Grande do Norte
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Camarão à Oceania
Este prato foi o grande destaque na 3ª
Fenacam - Feira Nacional do Camarão, que
ocorre anualmente em Natal. Elaborado pelo
Senac, com ingredientes regionais
especialmente para este evento.
Ingredientes: - 250g de camarão sem casca - 1
copo de suco de cajá - 1 xícara de arroz précozido - 150g de macaxeira (mandioca, aipim)
cortada em rodelas - 1/2 xícara de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (para
engrossar só um pouco) - Alho, cebola, coentro
ou salsinha, sal e pimenta do reino a gosto Azeite e óleo de soja (para refogar e fritar).
Modo de preparo: Refogue o camarão com
azeite, alho e cebola e reserve. Em uma
frigideira prepare o molho, com o suco de cajá,
o leite de coco e o amido de milho já diluído em
água. Acrescente o camarão, o coentro ou a
salsa e sal a gosto. Frite a macaxeira
(mandioca, aipim) à parte, em óleo de soja.
Depois, monte o prato com o camarão, o arroz
e o aipim frito.
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Paçoca de Carne de Sol
Ingredientes: - 1 Kg de carne de sol magra - 1
cebola roxa / branca picada - 1 xícara de
farinha de mandioca - 1/2 xícara de manteiga
(de preferência, manteiga da terra ou de lata) Óleo para fritar a carne - Coentro e cebolinha
para servir.
Modo de preparo: Coloque a carne de molho
em água, trocando-a de vez em quando para
tirar o sal. Asse na brasa ou então frite com um
pouco de óleo. Deixe esfriar a carne. Coloque a
carne, em pequenas porções, no processador
ou no liqüidificador com a farinha. Após
processar toda a carne, leve ao fogo
novamente com cebola e manteiga. Na hora de
servir, coloque em uma travessa e decore com
coentro e cebolinha a gosto. (Receita adaptada
do site: www.nataltrip.com)
Natal Cidade do Sol
Natal tem várias denominações,
dentre elas: “ Trampolim da Vitória “
– Porque daqui partiam os aviões
americanos para combater o nazifascismo na Europa durante a II
Guerra Mundial; também “ Capital
Espacial do Brasil “ – Depois da
instalação de uma base de
lançamento de sondas de análises
meteorológicas na base de
lançamentos de Barreira do Inferno e
Natal Cidade do Sol por ter lindas
praias e sol durante o ano inteiro
.
Suas principais atrações
turísticas são as praias
de Ponta Negra, Via
Costeira (Onde se
concentram os maiores
hotéis instalados na
capital), Areia Preta,
Praia dos Artistas, Praia
do Meio, Praia do Forte e
a Praia da Redinha.
Os monumentos históricos são o Forte dos
Reis Magos, Teatro Alberto Maranhão,
Palácio da Cultura (antiga sede do
Governo Estadual), Palácio Felipe Camarão
(atual sede do Governo Municipal), Solar
Bela Vista, Igreja do Rosário dos Pretos,
Igreja do Galo, Matriz de Nossa Senhora
da Apresentação, Prédio da Ordem dos
Advogados do Brasil, Instituto Histórico e
Geográfico, Academia Norte-rio-grandense
de Letras, Grande Hotel, Colégio Atheneu
Norte-rio-grandense, Prédio da Associação
Comercial, antiga Faculdade de Direito,
Capitania das Artes (antiga Capitania dos
Portos), Farol de Mãe Luiza, Junta
Comercial do Rio Grande do Norte,
Estação Metropolitana de Trens Urbanos,
Pedra do Rosário e a Igreja Bom Jesus das
Dores.