Couvert € 4,00
ENTRADAS FRIAS & SALADAS
Caprese,
Selecção de pães e manteigas
CARNES
€ 9,00
manjericão, mozzarella, parmesão,
pinhão, tomate cherry
Ostras frescas (4)
€ 11,00
Salmão clássico
€ 12,00
€ 13,00
Salada Pepper’s
€ 14,00
€ 15,80
€ 20,00
€18,00
Magret de Pato
€ 21,00
Costeleta de borrego
€ 23,00
Grelhada mista de carnes
€ 23,50
Bife do acém 250 gr.
€ 24,00
Bife do acém 350 gr.
€ 28,50
Fillet Mignon
Grill de legumes e espargos verdes
€ 9,50
Folhado de legumes
€ 10,00
€ 10,50
arroz de legumes e molho de tomate
Camarão salteado com alhinho
€ 17,00
Foie Gras, cogumelos
€ 19,00
190 gr.
€ 24,50
250 gr.
€ 29,00
Entrecôte de boi
com seitan
e maçã com xerez
Vieiras salteada, com bacon
Perna de Borrego
Ribe Eye steak
ENTRADAS QUENTES
Beringela recheada com tofu
€ 18,00
lombo, borrego, lombo de porco, frango e bacon
tranche de novilho com Sriracha
e crocante de camarão
Cocktail de lagosta e camarão
Noisettes de porco ibérico
com chutney de laranja e alecrim
mostarda Dijon, camarão, anchova,
alface, tabasco, parmesão, croûtons
Carpaccio de novilho
€ 14,00
com bacon
tártaro & fumado
Caesar com camarão
Franguinho grelhado
300 gr.
€ 26,50
400 gr.
€ 29,50
T-Bone steak 400 gr.
€ 29,50
Costeleta Black Angus
€ 30,00
Filet mignon e foie gras
€ 33,00
espargos verdes grelhados
€ 19,00
e chutney de manga
Costeleta de vitela branca
€ 33,60
SOPA
Surf & Turf
€ 34,50
Cappuccino de cogumelos
€ 9,40
Creme de griséus e hortelã
€ 10,40
com amêijoas
Sopa de cebola e novilho gratinada
€ 11,00
Bisque de lagosta
€ 13,50
com redução de Brandy
camarão tigre, fillet mignon
PEPPER’S BURGUERS
HAMBÚRGUER CROQUE MONSIEUR 200 gr.
€ 15,50
com queijo brie, fiambre, cebola caramelizada, alface e molho pimenta
HAMBÚRGUER E COGUMELOS SILVESTRES
€ 16,50
com cogumelos, bacon, azeite de trufa, queijo e cebola caramelizada
PEIXES & MARISCOS
Filete de robalo
€ 16,00
Lombo de salmão
€ 18,00
Lombo de bacalhau
€ 19,00
com espargos verdes e cebolada
de chalota, pimento e manga
HAMBÚRGUER & FOIE 200 gr.
€ 18,50
em pão brioche, agrião, queijo, foie gras, cebola caramelizada e molho
bordelaise
SURFBURGUER & LAGOSTA 200 gr.
€ 20,50
em pão brioche, mozzarella, bisque de cenoura algarvia, lagosta, rúcula
e cebola
acompanhado com batata spicy
Supremos de pregado grelhado
€ 22,00
Camarão tigre
€ 28,00
MOLHOS
Fish Surf & Turf
€ 34,00
Três Pimentas branca, preta e verde
Béarnaise
Bordelaise
Roquefort
Hollandaise
Mostarda Dijon
Cogumelos
camarão tigre, pregado
Cru
Quase cru
Mal passado
Médio mal
Médio
Médio bem
Bem passado
passagem rápida pelas brasas, completamente em sangue por dentro
com mais cor, mas em sangue por dentro
avermelhado por dentro e rosado por fora
avermelhado por dentro e com mais cor por fora
rosado por dentro e cerca de 2/3 grelhado
praticamente grelhado, mas húmido
inteiramente grelhado e seco por dentro
<46ºC
46º – 52ºC
52º – 55ºC
55º – 60ºC
60º – 65ºC
65º – 71ºC
> 71ºC
ACOMPANHAMENTOS: Espargos salteados € 7,00 | Timbale de cogumelos trufados € 4,00 | Batata Lionese com cenoura Algarvia € 3,50 |
Batata Steakhouse € 3,50| Esparregado € 3,50 | Legumes grelhados € 3,50 | Selecção de legumes Pepper’s € 3,50 | Anéis de cebola frita
€ 3,00 | Arroz branco € 3,00 | Batata Allumete € 3,00 | Batata assada com Philadelphia € 3,00 | Batata doce com natas € 3,00 | Puré de
batata € 3,00 | Salada de folhagens verdes € 3,00 | Salada mista € 3,00 | Batata Rosti € 2,00.
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Os preços apresentados, são por pessoa
I.V.A. incluído à taxa em vigor
Neste estabelecimento existe livro de reclamações