Massa de pastel sem ovos – contém trigo
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de água morna (aproximadamente)
1 colher de sopa de vinagre branco
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de pinga
Preparo:
Misturar a farinha e sal. Juntar o óleo, pinga e o vinagre nessa ordem. Adicionar a água morna
(de acordo com a região e temperatura pode ser necessário adicionar um pouco mais de água,
porém a massa não pode ficar úmida).Reserve, na geladeira, de um dia para o outro.
Preparando o pastel:
Com o rolo de macarrão, abra a massa bem fininha. Recheie à gosto e feche a massa com um
garfo.
Frite em óleo bem quente. Escorra em papel toalha.
13 jun Patrícia