Salada de Bacon, Abacate e Pinhões
Ingredientes
2 pessoas
5
Vegetais
8 fatias Bacon
qb Pinhões
qb Pistácios
1 c. sopa Azeite
2 c. sopa Vinagre Balsâmico
1 c. sopa Mel
1 c. chá Mostarda de Dijon
qb Sal Marinho
qb Pimenta Preta
2 chávenas Folhas de Agrião
1 Abacate Grande
qb Queijo da Ilha (em Lascas)
1 Limão
Passos
Para conseguir uma salada deliciosa e super fácil de fazer, basta seguir estes passos:
Frite algumas fatias de bacon e toste uma mão cheia de pinhões e pistachios, para a sua salada
ficar bem crocante.
Faça um vinagrette com uma colher de sopa de azeite, duas colheres de sopa de vinagre
balsâmico, uma colher de sopa de mel, uma pitada de pimenta e outra de sal grosso e meia
colher de sopa mostarda.
Componha a salada com uma boa base de folhas de agrião, por cima coloque pêra abacate
fatiada e regada com sumo de limão, o bacon frito e os frutos secos tostados. Regue com o
vinagrette e salpique com umas lascas de queijo da ilha.
Para miúdos: não
Para os vegetarianos: não
Do programa
Prato do Dia 2
Receita de
Filipa Gomes
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