Ingredientes & Aplicações
Gelita apresenta novas aplicações de seus
Peptídeos Bioativos de Colágeno
A Gelita, líder mundial na fabricação e comercialização de gelatina e Peptídeos Bioativos de Colágeno, apresentou na FiSA, HiSa e
CPhI, aplicações dos Peptídeos Bioativos de Colágeno da empresa: Verisol® e Fortigel®, consolidados cada vez mais no mercado pela
versatilidade e eficácia, podendo ser acrescentados em diferentes tipos de alimentos e bebidas sem alterar seus valores sensoriais, assim
como o processo de produção e formulação.
A versatilidade de aplicações podem ser constatadas nos produtos finais apresentados na última edição da FiSA, como a Bebida
Colagen 10 da Bioleve; o Cookie da Good Soy; o BeautyGurt da Snella; a linha de Cappuccinos da diCapri; a Bebida Proteica Protein Beauty
Shake da Probiótica; e o Lady Slim, da Smart Life.
Produtos finais
Bioleve: a Bebida bioleve Colágeno 10, é produzida com a puríssima água mineral Bioleve, tem zero açúcar e gordura, quantidade
recomendada de Verisol®, fibras alimentares e vitaminas essenciais para o bom funcionamento do organismo.
Good Soy: os cookies chocolate com laranja light e de laranja sem glúten, oferecem os benefícios da soja, além de conter o Verisol®, ácido fólico, vitaminas e minerais.
Snella: O Iogurte em pó, Beauty Gurt, no sabor morango, é zero açúcar. O produto tem em sua formulação o Verisol®, além de um
mix de vitaminas e minerais.
Probiótica: a bebida proteica Protein Beauty Shake contém Verisol®, vitaminas e minerais. Ela possui menos de 80 calorias na
porção, é adoçada com Stevia e pode ser encontrada nos sabores baunilha, chocolate e frutas vermelhas.
Di Capri: nova linha de cappuccino, com suas funcionalidades diferentes, com Verisol® e vitaminas. Os produtos são zero açúcar e
gordura, em embalagem de 200 gramas.
Smart Life: Lady Slim® Drink é uma bebida à base de colágeno e fibras para dietas com ingestão controlada de açúcares,
constituída por ingredientes altamente selecionados, combinados para oferecer uma opção inovadora e eficaz na busca por uma aparência vitalizada, pele firme e saudável.
Sanofi: Mobility é um produto da linha Trivance. Nutrição Avançada, constituído por peptídeos bioativos obtidos através da
hidrólise programada do colágeno. O colágeno hidrolisado é obtido por meio de um exclusivo processo de fabricação de colágeno de
alta qualidade de origem suína, semelhante ao colágeno do corpo. Em seguida, ele é transformado em peptídeos bioativos, os quais
representam uma ajuda na produção dos componentes da cartilagem. O Mobility é composto de Fortigel®.
Soluções
Peptídeos Bioativos de Colágeno Verisol® e Fortigel® são rapidamente absorvidos pelo organismo, não alergênicos e tem sua eficácia
comprovada por uma série de estudos clínicos e pré-clínicos. Eles têm ganhado cada vez mais espaço no mercado por serem soluções
práticas, versáteis e simples e que não afetam o sabor e aparência dos produtos nos quais são incorporados.
Verisol® - trata da manutenção dos cuidados com a beleza da pele, de dentro para fora do órgão. De acordo com estudos científicos
realizados pela empresa, com apenas 2,5 gramas de consumo diário do produto, por um período de oito semanas, já é suficiente para que
alguns resultados sejam observados, principalmente com relação à hidratação e elasticidade da pele.
Em geral, Verisol® é o único colágeno hidrolisado do mercado que apresenta resultados, cientificamente comprovados, por meio de
um consumo diário inferior a 10 gramas, o que abre um leque de oportunidades de aplicações para a indústria alimentícia.
Fortigel® - Voltada aos cuidados com as articulações, estimulando a produção de proteínas que constituem o tecido cartilaginoso,
como colágeno e proteoglicanas, reduzindo a dor articular e melhorando a mobilidade. Ele beneficia aqueles que sofrem de desgaste da
cartilagem articular, seja por conta do envelhecimento ou pela prática de atividades físicas.
Fortigel® é facilmente aplicado em uma gama de produtos: bebidas, lácteos, suplementos, alimentos funcionais, entre outros. A
ingestão da solução é de 10 gramas, e seus resultados podem ser observados a partir de três meses de consumo.
Peptídeos de Colágeno
Peptiplus® é voltado ao enriquecimento proteico de alimentos e bebidas e apresenta excelentes resultados na manutenção do tônus
muscular.
Estudos recentes realizados pela Gelita comprovam que a suplementação com Peptiplus®, quando atrelada à prática de atividades
físicas moderadas, contribui para o aumento da massa magra e, consequentemente, para a diminuição da gordura corporal, além da melhora no tônus muscular. Isso porque o aumento da massa magra (músculo) contribui para o desenvolvimento de uma estrutura corporal
mais forte e tonificada, assim como outros benefícios à saúde: aumento da mobilidade, do equilíbrio, da força, assim como um melhor
funcionamento do metabolismo e a manutenção de uma postura correta.
RXL: novas tecnologias para cápsulas moles
Gelita® RXL e Gelita® RXL Advanced contribuem para a redução significativa da formação de cross-linking em cápsulas gelatinosas.
Esta tecnologia, que é patenteada e desenvolvida pela Gelita, oferece grande resistência à formação de cross-linking, o que permite uma
série de novas possibilidades ao segmento de cápsulas gelatinosas. Além disso, ela permite que encapsule ativos que, até então, eram
impossíveis de serem utilizados pelas indústrias por conta dos padrões shelf-life ou das características de dissolução do produto.
Gelita® RXL é a solução ideal para o encapsulamento de ativos que hoje não podem ser considerados devido a sua reatividade e
interação com o sistema de cápsulas, o que leva a uma baixa estabilidade ao longo de sua vida de prateleira. Já a versão Gelita® RXL
Advanced apresenta características superiores como, por exemplo, a qualidade de necessitar de menos tempo de secagem, o que resulta
em ganho de produção aos fabricantes.
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