Desde que o homem aprendeu a contar calorias, o chocolate tem
fama de fazer a gente ganhar quilinhos extras. Não é por menos:
tem cerca de 500 calorias em 100 gramas, pesando no cardápio de
qualquer uma de nós é bastante! Logo, quem iria imaginar que a
guloseima mais amada pelas mulheres e crianças tem algum efeito
emagrecedor? Isso mesmo: os cientistas descobriram que, dependendo da concentração de cacau, ele pode ajudar o ponteiro da
balança a descer.
Surpresa? Nós também ficamos! Mas é fato: o tipo amargo – chocolate com maior concentração de cacau – aumenta a sensação de
saciedade. A comprovação, publicada na conceituada revista científica International Journal of Obesity, veio de uma pesquisa coordenada pelo médico dinamarquês Arne Vernon Astrup, chefe do
Departamento de Nutrição Humana da Universidade Real de Copenhague, na Dinamarca. Dois grupos participaram do estudo e o que
comeu chocolate amargo pela manhã, ainda em jejum, ficou mais
saciado. Resultado: consumiu 15% menos calorias ao longo do dia
em comparação ao grupo que optou pelo Chocolate ao leite.
Também no Brasil, profissionais na área da alimentação apostam
na delícia dos deuses para afinar a cintura. A nutricionista Edina
Sakamoto, de Campinas, inclui na dieta de emagrecimento de suas
pacientes uma pequena porção de chocolate amargo. O motivo?
“Algumas substâncias do cacau, como a 2-feniletilamina e a N-aciletanolamina, agem no cérebro fechando o receptores que pedem doce”, explica Edina. Você sabe: quando o desejo de açúcar
diminui, fica bem mais fácil a gente controlar a balança. Só para
ficar claro: é preciso optar pelo tipo amargo. E lógico, numa porção
diária moderada – 30 gramas, o equivalente a uma barra pequena
ou dois bombons também pequenos. É pouco para você? Pode ser,
mas não vai existir nadinha de culpa!
Seria o sonho de qualquer mulher que faz dieta, principalmente
aquelas na fase da TPM, como também crianças que apresentam
obesidade ter a opção de comer um chocolate que pode até ajudar
sua dieta.
Pois parece que seus desejos foram atendidos. O Departamento de
Desenvolvimento da Propharmacos , desenvolveu um chocolate
emagrecedor. Ele promete reduzir o apetite e a vontade de doces e
gorduras, além de não perder o sabor.
A fórmula do milagre é simples: ele combina 50% de cacau orgânico
desengordurado com picolinato de cromo.
Esta última substância possui um papel significante para o metabolismo do açúcar e das gorduras e é um nutriente importantíssimo para a saúde. Há anos vem sendo indicado como suplemento para controlar o açúcar em pacientes diabéticos.
Ativos utilizados como Pholia magra, Pholian Negra, Capsiate,
Ayslim, Picolinato de Cromo entre outros, procure seu médico
ou fale com nossas farmacêuticas sobre as possíveis associações.
Dra. Priscila Marinho Ferreira
Farmacêutica Propharmacos.
Colágeno Hidrolisado
Combat e
o
Envelh ecimen t o
O colágeno representa aproximadamente 25 - 30% de toda proteína do nosso corpo. Ele tem a função de dar sustentação às células,
mantendo-as unidas, sendo o principal componente proteico de
órgãos como a pele, ossos, cartilagens, ligamentos e tendões.
mostram que a suplementação oral com colágeno hidrolisado
obtido de fontes animais (bovinos, suínos ou peixes) é capaz de
estimular a produção do colágeno, especialmente na presença de
vitamina C.
Desde que nascemos produzimos colágeno em quantidades suficientes para atender as nossas necessidades, contudo, quando entramos na fase da maturidade, sua deficiência começa a ser percebida com a diminuição da elasticidade da pele e espessura do fio
capilar, o aparecimento de rugas e o aumento da fragilidade articular e óssea. Acredita-se que aos 30 anos o corpo pode sofrer uma
perda anual de colágeno de aproximadamente 1% e aos 50 anos, a
produção média passa a ser de apenas 35%.
As pesquisas mostram que o colágeno hidrolisado contém uma
série de fragmentos de proteínas que quando ingeridos são rapidamente absorvidos, fornecendo aminoácidos essenciais para a
produção e reorganização de novas fibras de colágeno no corpo,
amenizando a deficiência que ocorre com o envelhecimento.
É possível repor o colágeno perdido?
Os estudos conduzidos com essa proteína mostram resultados positivos principalmente quando dosagens entre 8 a 10g são utilizadas. Além disso, para obter bons resultados tem sido recomendado
que o consumo seja diário por um período de pelo menos 3 meses.
Vários estudos conduzidos em renomadas instituições de pesquisa
Dra. Andrea Dario Frias
Mestre-Doutora em Ciência da Nutrição e Tecnologia de Alimentos
(USP e UNICAMP), com pós doutorado em Nutrição (USP)
Coordenadora do Centro de Pesquisa Sanavita
O Inverno Chegou!!!!
Normalmente com a chegada do inverno, deixamos a atividade física de lado e mudamos muito nossos hábitos alimentares buscando alimentos mais calóricos e de preferência preparados quentes,
reduzindo a ingestão de alimentos mais saudáveis como: saladas,
legumes e frutas, porém não podemos esquecer o principal, que é
a saúde e qualidade de vida.
Os bons hábitos alimentares, mesmo no inverno, são primordiais
para que possamos manter a boa saúde, a manutenção do peso e
o bem estar.
A utilização de alguns fitoterápicos também é um grande aliado
que podem nos ajudar a manter nossos objetivos de bons hábitos
alimentares, e manutenção do peso, como exemplo: o Omega 3, a
passiflora, os lactobacillos, a Pholia Magra e vários outros.
Seguem algumas dicas que são extremamente úteis e essenciais
nessa nossa luta diária por um corpo saudável, elas estão mais a
nossa mão do que imaginamos, veja abaixo:
1) Pense nos alimentos que irá comprar, a boa alimentação se inicia
no supermercado.
Evite ir ao supermercado com fome, isso irá te atrapalhar na escolha dos alimentos corretos;
2) Evite o consumo de açucares e doces em geral, isso faz mais
diferença do que você imagina;
3) Dê preferência aos carboidratos na forma integral, pães, torradas e biscoitos em geral;
4) Priorize a ingestão de frutas, verduras e legumes;
5) Procure fracionar suas refeições com intervalos em torno de 3
horas entre uma e outra;
6) Evite ficar o dia todo sem comer, isso faz com que exageremos
nas refeições principais;
7) Evite o consumo de gorduras e frituras, bem como: carnes gordurosas, batatas fritas, fast food , etc;
8) Evite a ingestão de líquidos às principais refeições, hidratação é
fundamental, sendo a recomendação ideal de 2 litros de água
ao dia;
9) Procure se alimentar tranquilamente, saboreando e mastigando
devagar os alimentos;
10) Procure integrar à sua rotina uma atividade física que te
agrade, que seja prazerosa, seja uma caminhada, um esporte com
amigos, enfim, vale tudo para não ficar parado e manter o corpo
em movimento.....
Dra. Andrea Scherwitz
Nutricionista - CRN 17815
Consultório : Rua Municipal , 388 - Centro - S.B.C
Tels: 4330-1933 / 4125-8961 / 9626-9795
Obesidade Infantil
Obesidade é uma doença que se tornou uma epidemia
nos tempos de hoje.
Vem ocorrendo um aumento no número de pessoas acometidas por essa doença no mundo inteiro e o Brasil não é uma
exceção. O que é mais grave é que isso vem acometendo cada vez
mais as pessoas mais jovens.
A obesidade é um problema grave porque está associada
à pressão arterial alta, infarte, derrame cerebral, diabetes melitos,
pedras na vesícula biliar, problemas ortopédicos, psicológicos e
câncer. Na luta contra essa doença temos que incentivar mudanças
de hábitos alimentares e a pratica de atividade física, e detectarmos e agirmos o mais precocemente possível em relação ao aumento de peso (quanto mais cedo agirmos, mais fácil resolvemos
esse problema).
Essa doença tem várias causas que envolvem genética,
hábitos alimentares e de vida, cultura, fatores psicológicos, socioeconômicos e metabólicos. Ocorre um desequilíbrio entre o que a
gente ganha e o que a gente perde de energia e o excesso de energia é armazenado em nosso corpo na forma de gordura.
O tecido adiposo não é só um depósito de gordura, ele
produz diversas substancias e é considerado o maior órgão endócrino do nosso corpo.
A alimentação de hoje, não só das crianças, rica em carboidratos e pobre em fibras, é rapidamente absorvida pelo nosso
corpo e com isso não nos sentimos saciados logo. Fora isso existem
fatores hereditários, genéticos e muito raramente hormonais que
nos levam ao ganho de peso.
A prevenção da obesidade deve ser iniciada na gestação
existe uma relação entre o fumo e o excesso de ganho de peso na
gravidez com a obesidade infantil. A amamentação também é uma
forma de prevenir o excesso de peso. A alimentação correta é fundamental, devemos comer de forma variada, em quantidades e horários corretos.
A ingestão de frutas, legumes e saladas e a redução do
consumo de alimentos hipercalóricos e pouco nutritivos como salgadinhos, balas, lanches, frituras e refrigerantes devem ser estimulados.
A importância do horário das refeições sem a omissão ou jejum
prolongado, como por exemplo, pular o café da manha devem ser
lembrados. A pratica de esportes ou mesmo caminhada e dança ajudam na perda de peso, o sedentarismo deve ser combatido.
Toda família deve mudar de hábitos, as crianças se espelham
nos pais e o mais importante elas comem aquilo que os pais
oferecem,compram e cozinham. Uma criança não sabe cozinhar e
não tem dinheiro para comprar comida ou bobagens. Educar significa dar limites aos filhos, dizer não quando necessário e só os pais
podem fazer isso.
A obesidade pode levar a morte. Crianças obesas tendem
a ser adultos obesos, principalmente se elas são obesas após os
cinco anos de vida, alem disso essa doença traz vários problemas
que se refletem na vida adulta como a puberdade precoce nas meninas e o atraso da puberdade nos meninos, associada nesses, a
ginecomastia (aparecimento de mamas nos meninos) e a micropenis problemas que podem persistir até a vida adulta com sérias
conseqüências psicológicas e sociais.
Nós só vamos vencer esse desafio se realmente mudarmos nossos hábitos
alimentares,fizermos atividade física e se toda família estiver envolvida nesse processo inclusive os parentes como avós e tios, sem se
esquecer da alimentação nas cantinas escolares que também tem
que se modificar para melhor servir essa população de crianças que
estão cada vez mais obesas.
Dra. Maria Pessoa de Souza Bitelli
CRM 64.221
Clínica Médica Especialidade em
Endocrinologia e Medicina Estética
Tel: (11) 4438-4150 – Santo André