DOUTORADO
AGRICULTURA TROPICAL
UTILIZAÇÃO DE GLICERINA NA ALIMENTAÇÃO DE OVELHAS CONFINADAS
INÁCIO MARTINS DA SILVA NETO
A busca por fontes energéticas capazes de substituir o petrodiesel, aliado às grandes extensões de
terras agricultáveis, torna o Brasil um país com elevada capacidade para produzir biocombustíveis a
partir de grãos oleaginosos, como a soja, e assim atender a demanda mundial por combustíveis. O
processamento dos grãos para a obtenção do biodiesel gera coprodutos, com destaque para a glicerina,
que tem potencial para ser utilizada na nutrição animal. Desta forma, objetivou-se com este trabalho
avaliar os efeitos da inclusão da glicerina na dieta de ovelhas confinadas sobre o desempenho, ganho
de peso médio diário. O estudo foi conduzido na Fazenda experimental da Universidade Federal de
Mato Grosso – UFMT, localizado em Santo Antônio de Leverger. Utilizaram-se 40 ovelhas SRD com peso
corporal inicial de 21,72 kg, distribuídos em delineamento de blocos casualizado, em vinte baias (dois
animais/baia), alimentadas com dietas isoprotéicas (12,5% de PB na base seca), as dietas foram
compostas por silagem de milho (40%) e concentrado (60%), sendo o último composto por milho moído,
farelo de soja, uréia/ sulfato de amônia (9:1), mistura mineral e glicerina em diferentes níveis (0, 7, 14,
21 e 28% na base seca). Os animais eram alimentados diariamente as 7:30h e as 16h. Antes de arraçoar
os animais, as sobras dos alimentos eram pesadas e anotadas para o acompanhamento do consumo dos
animais. O experimento teve duração de 61 dias. Os animais foram pesados no início e final do
experimento para avaliação do desempenho. Os níveis de glicerina aumentaram o ganho médio diário e
o desempenho dos animais avaliados em comparação com os animais que recebiam a dieta sem a
glicerina (controle). Observou efeito quadrático no consumo de alimentos dos animais conforme a
equação de regressão y = -8,5903x2 + 279x + 16782. O maior consumo foi observado em animais que
recebiam 14% de glicerina bruta na dieta. Animais alimentados com glicerina obtiveram desempenho
10,42% maiores, quando comparados com animais que não consumiam a dieta com glicerina (controle).
Com relação ao ganho médio diário dos animais, observou que aqueles alimentados com glicerina
obtiveram GMD 10,05% superiores aos não alimentados com glicerina. A glicerina pode ser adicionada
na dieta de ovelhas em confinamento sem causar efeito negativo no desempenho animal.
PRÓ-REITORIA DE ENSINO DE PÓS-GRADUAÇÃO
VI MOSTRA DA PÓS-GRADUAÇÃO/2014