Produção de Leite
no Mundo
Gustavo Beduschi
Assessor Técnico da CBCL
(Confederação Brasileira de Cooperativas de Laticínios)
Produção Mundial de Leite - 2008
684 bilhões de litros
cabra e ovelha
2,2%
búfala
0,2%
camela
13%
vaca
84,5%
578 bilhões de litros
Fonte: FAO, 2010
Elaboração: OCB/CBCL
Maiores produtores de leite do mundo em 2008
(Bilhões de litros)
160,00
144,2
140,00
120,00
U.E
100,00
86,2
80,00
60,00
EUA
44,1
40,00
20,00
-
Índia
35,9
China
32,1
Russia
27,8
Brasil
15,2
N.Z
11,5
Palest.
11,5 11,2
Ucrânia Turquia
10,7 10,5
Mexico Argent. 9,22
Austrál.
Fonte: FAO/2009
Elaboração: OCB/CBCL
Taxa de crescimento de 2000 a 2008 da produção de
leite
30,00%
26,8
25,00%
20,00%
15,00%
China
10,00%
5,00%
0,00%
4,97
-0,17 2,11
U.E EUA Índia
5,28
3,70
0,08
Russia
-5,00%
Brasil
N.Z
4,32
-1,26
Ucrânia
2,45
Turquia
Mexico
0,61
-3,16
Argent.
Austrál.
Fonte: FAO/2009
Elaboração: OCB/CBCL
Países europeus perderam espaço enquanto América
Latina, África e Ásia cresceram...
Participação na produção mundial de leite
1992
2008
África Oceania
Am érica 3,3%
3,3%
Latina
9,8%
Ásia
16,0%
(A)
Europa
51,2%
Am érica do
Norte
16,5%
Fonte: FAO
Elaboração: Glauco Carvalho (CNPGL)
Am érica
Latina
12,9%
África
4,7%
Oceania
4,2%
(B)
Europa
36,3%
Am érica do
Norte
16,3%
Ásia
25,5%
10.000
Evolução da população mundial total, rural r urbana (milhões de habitantes)
9.000
8.000
População Total
População Rural
População Urbana
Milhões de Habitantes
7.000
6.000
5.000
4.000
3.000
2.000
1.000
0
1.950
1.955
Fonte: ONU - 2007
Elaboração: OCB/CBCL
1.960
1.965
1.970
1.975
1.980
1.985
1.990
1.995
2.000
2.005
2.010
2.015
2.020
2.025
2.030
2.035
2.040
2.045
2.050
Taxa Média de Crescimento da População e do PIB (2010 a 2020)
5,13%
Taxa Crescimento População
5,00%
Taxa Crescimento PIB
4,47%
4,08%
3,81%
4,00%
2,77%
3,00%
2,36%
1,93%
2,00%
1,11%
1,03%
0,97%
0,90%
1,00%
0,00%
0,00%
Mundo
Fonte: FAO e OCDE
Elaboração: OCB/CBCL
Ásia
África
América Latina
América do Norte
Europa
Evolução do PIB nos BRIC´s
10
8
6
4
(%)
2
0
-2
Brasil
Rússia
Índia
China
-4
2008
-6
-8
-10
Fonte: FMI
2009
2010
2011
Evolução do PIB per capita e do Consumo per capita
17.500
145
PIB per capta
Consumo per capta
17.000
Correlação de
96,3%
135
16.000
15.500
130
15.000
125
14.500
14.000
120
2000
2001
Fonte: IBGE, OCB/CBCL, CNA, Leite Brasil
Elaboração: OCB/CBCL
2002
2003
Fonte: IBGE, SECEX, OCB/CBCL, CNA / Elaboração: OCB/CBCL
2004
2005
2006
2007
2008
2009
Litros / habiante / ano
R$ / habitante / ano
16.500
140
Evolução da Produção e do PIB
3.300
28.800
3.200
27.800
Produção
PIB
3.100
26.800
Correlação de
98,6%
25.800
2.900
24.800
2.800
23.800
2.700
22.800
2.600
21.800
2.500
20.800
2.400
19.800
2.300
18.800
2000
2001
Fonte: IBGE, OCB/CBCL, CNA, Leite Brasil
Elaboração: OCB/CBCL
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
Milhões de Litros
Bilhões de R$
3.000
MUITO OBRIGADO!