O que será que está escondido
em alguns alimentos??
Já sentiram aquele cheirinho de bolo da vovó? E aquele
sabor da comida da mamãe?
Esses sentidos estão sendo mascarados em nossa
alimentação. A “sensibilidade” pelos sabores e odores dos
alimentos estão sendo alterados, principalmente pela
mudança do nosso hábito alimentar.
Precisamos estimular nossas papilas gustativas a sabores
naturais e ter o cuidado com o excesso de alimentos
industrializados que podem favorecer alterações desses
sentidos, confundindo o cérebro aos diferentes sabores,
fazendo com que o individuo não queira experimentar algo
novo ou diferente.
O açúcar é um grande vilão nessa história. Observe que em
alguns rótulos estão destacados a quantidade de açúcar e
que em alguns produtos há uma grande quantidade desse
ingrediente:
(1 colher de sopa RASA = 12g de açúcar) – em casa, vejam
quanto isso representa.
Uma dica – os ingredientes dos produtos industrializados
apresentam-se em ordem decrescente, ou seja, o primeiro
ingrediente é aquele em que está sendo utilizado em maior
quantidade. Então cuidado com eles!!!
Nutricionista Hilara Forti Camargo – CRN3 8226