Índice
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Onde está?
Localização
História
Bandeira de Minas Gerais
Curiosidades sobre nossa bandeira
Algumas cidades turísticas
Algumas cidades históricas
Alguns pontos turísticos
Um pouco da culinária mineira
Belezas naturais de Minas
Referências
Onde está?
MG
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Localização
Localizado a noroeste da região Sudeste do País.
Limites
Norte e Nordeste : Estado da Bahia
Leste : Estado do Espírito Santo
Sul : Estado do Rio de Janeiro e Estado de São Paulo
Sudeste : Estado do Rio de Janeiro
Sudoeste : Estado de São Paulo
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História
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A ocupação histórica do Estado de Minas Gerais foi realizada por grupos
de bandeirantes paulistas que se dirigiam para o interior, no século XVI, em
busca de metais e pedras preciosas. Entre fins do século XVII e princípios
do século XVIII, começaram a aparecer os primeiros povoados na região
de montanhas e minério descobertas pelos paulistas. Em 1693 grandes
quantidades de ouro foram encontradas na região próxima ao local onde
hoje se situa a cidade de Belo Horizonte, fato que gerou confrontos
sangrentos e disputas diversas. O mais grave de tais incidentes ficou
conhecido como Guerra dos Emboabas, um enfrentamento ocorrido em
1708, entre paulistas, portugueses (os chamados emboabas) e mineradores
de diversas partes do País (os chamados sertanejos). Para melhor
administrar a região, criou-se em 1709 a capitania de São Paulo e Minas de
Ouro. Em 1720, no entanto, Minas separou-se de São Paulo, tornando-se
uma capitania independente, com sede na cidade de Vila Rica, atual Ouro
Preto. A existência de abundantes riquezas minerais na região deu origem
ao nome do Estado.
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Bandeira de Minas Gerais
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Curiosidades sobre nossa bandeira
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Inicialmente, a bandeira de autoria dos inconfidentes
mineiros, foi um projeto para ser a Bandeira Nacional...
De acordo com Tiradentes, o triângulo central
simbolizava a Santíssima Trindade e, segundo muitos, os
ideais pregados pela Revolução Francesa: “Liberdade,
Igualdade e Fraternidade” – atual lema da França.
Nota: parece que o triângulo é evocativo ao símbolo
maçônico, já adotado nas conjurações mineira e baiana (a
insígnia moçônica é composta de Esquadro e Compasso)...
Há controvérsias a respeito da cor original do triângulo
que alguns julgam ser verde, originalmente. O vermelho,
contudo, acabou sendo adotado como símbolo-mor das
revoluções.
Em torno do triângulo está escrito em latim “LIBERTAS
QUÆ SERA TAMEN”, lema da Inconfidência traduzido como
“Liberdade, ainda que tardia”.
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Algumas cidades turísticas
 Araxá
 Caxambu
 Poços
de caldas
 São Lourenço
 Varginha
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Algumas cidades históricas
 Barbacena
 Diamantina
 Mariana
 Ouro
Preto
 São João Del Rei
 Tiradentes
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Alguns pontos turísticos
 Carrancas
 Distrito
dos macacos
 Monte Verde
 Rio São Francisco
 Serra da Canastra
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Um pouco da culinária mineira
Pão de queijo
Queijo minas
Frango com quiabo
Tutu mineiro
índice
Tutu à mineira
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Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo
3/4 xícara (chá) de farinha de milho
6 dentes de alho batidos no liquidificador ou no processador de
alimentos
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
2 Copos "tipo americano" de feijão roxinho lavado e escolhido;
cozido em 1,5 litros de água por cerca de 30 minutos em panela de
pressão.
2 e 1/2 xícaras (chá) de feijão cozido.
Como fazer:
Numa frigideira alta, aqueça o óleo, junte a farinha de milho, o
alho, a pimenta e o sal. Refogue por cerca de 3 minutos, mexendo
sem parar com uma colher de pau. Retire do fogo e reserve
Coloque 3 xícaras (chá) do feijão cozido no liquidificador e bata 3
minutos Acrescente o feijão batido à farinha refogada e leve ao
fogo baixo, mexendo até formar um purê (cerca de 15 min.)
Sugestão: sirva em cumbucas, acompanhado de lombo a mineira,
couve refogada, torresmo e arroz.
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Frango com quiabo
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Ingredientes:
500g de frango em pedaços cortados nas juntas
1/2 concha de gordura de porco
4 dentes de alho, picadinhos
1 cebola pequena, picadinha
150g de quiabo
1 colher(chá) de sal
1 ramo de salsa e 1 de cebolinha colorau
Modo de Fazer:
Lave o frango com água fervente e caldo de limão. Escorra
e lave em água fria. Coloque na panela a gordura para
esquentar e dourar o alho, a cebola e, por ultimo
acrescente o colorau e o frango. Deixe fritar e pingue água
aos poucos até formar um caldo suculento. Acerte o
tempero. Quando o Frango estiver quase cozido,
acrescente o quiabo. Não Mexa. Use pimenta Malagueta se
desejar. Ao servir, retire os ramos de salsa e cebolinha.
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Pão de queijo
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Ingredientes:
1 copo duplo (requeijão) de leite
1 copo duplo de água
1 copo duplo de óleo
1 colher (sobremesa) de sal
1 quilo de polvilho doce
6 ovos
1 prato fundo de queijo mineiro, meia cura ralado
Modo de Preparo:
Ferva os líquidos com o sal e despeje em cima do
polvilho para escaldá-lo. Mexa e deixe esfriar um
pouco, acrescente os ovos, um a um, amasse muito
bem com as mãos e coloque o queijo ralado. Faça
cordões (como para nhoque, só que mais grossos),
corte e asse em forno moderado.
Não é necessário untar a assadeira, esta receita pode
ser congelada em porções, para ser assada depois.
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Belezas naturais de MG
HORIZONTE PERDIDO - ARAXÁ
Próximo à nascente do Rio São Francisco
Serra da Canastra
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Referências
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http://www.citybrazil.com.br/
http://www.guiademidia.com.br/cidades/minasgerais.htm
http://www.deliciasdacozinhamineira.com.br/index.html
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