CIMCO
Comunidade Integrada na Multiplicação de Conhecimentos
16 OUTUBRO - DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO
Dicas para uma alimentação saudável
Coma mais vezes e em menor quantidade
Coma sempre entre cinco e seis refeições ao dia. Assim, você mantém o
corpo nutrido o dia todo e evita os períodos longos de jejum. Neles ocorre
redução na glicemia (taxa de açúcar no sangue) e também redução no
metabolismo, pois o corpo poupa energia para o período sem alimento. O
número maior de refeições também contribui para evitar a fome, que faz com
que as pessoas comam mais.
Coma frutas diariamente
As frutas são alimentos ricos em vitaminas e fibras. Como possuem
vitaminas antioxidantes, o consumo de três delas ao dia reduz o risco de
cânceres. Apresentam poucas calorias, apesar de algumas, como a banana,
serem consideradas muito calóricas. Mas depende da quantidade e da
freqüência de consumo. Uma banana pequena tem as mesmas calorias que
uma maça ou uma pêra, por exemplo.
Coma vegetais e hortaliças diariamente
Os vegetais são alimentos ricos em vitaminas – as mais variadas e em
diferentes concentrações – e em fibras, que estimulam a saciedade e
melhoram o funcionamento intestinal. Eles devem fazer parte do cardápio
diário, compondo uma alimentação balanceada.
Evite frituras e alimentos gordurosos
Use pouco óleo e abuse de temperos como alho, cebola, ervas aromáticas.
Sua comida ficará mais saborosa e saudável. Evite também frios e
embutidos, como presunto, salame, mortadela, queijos amarelos (quanto
mais amarelo o queijo, mais gordura ele tem), bacon, salsichas, lingüiças,
etc. Retire toda a gordura visível das carnes e também a pele do frango
antes de seu preparo, e dê preferência aos grelhados, assados e cozidos.
Beba bastante água
Procure beber pelo menos oito copos de água por dia.
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Ministério
da Educação