Champignon com Tomate Seco
Filés com Champignons
MODO DE PREPARO: Corte os filés em pedaços de
10 cm, no sentido da largura. Depois, corte cada
pedaço ao meio, no sentido do comprimento. Tempere
com sal e pimenta e unte com óleo. Frite a cebola na
manteiga em fogo baixo até dourar. Coloque o açúcar e
doure em fogo forte. Adicione o vinho e misture bem.
Acrescentar os Champignons Aica e temperar. Quando
levantar fervura, retire do fogo. Leve uma frigideira ao
fogo (de preferência de ferro) e deixe aquecer bem.
Grelhe dois ou três bifes de cada vez no ponto desejado
e sirva com o molho de Champignons.
Champignons com Salsa e Azeite
MODO DE PREPARO:Aqueça a frigideira untando
com o azeite e dourando o alho bem picado. A seguir,
acrescente os Champignons Aica. Tempere com sal e
pimenta. Deixe dourar bem e acrescente a salsinha.
INGREDIENTES:
• 100 g de Champignons Aica Fatiados
• 1 copo americano de Tomates Secos picados
• 2 colheres de sopa de Azeite de Oliva
• 1 dente de Alho picado
• ½ Maçã vermelha picada
MODO DE PREPARO: Em uma frigideira coloque o
azeite com o alho picado para dourar. Em seguida,
coloque os Champignons picados, a maçã e refogue por
alguns minutos. Retire do fogo e coloque em um prato,
acrescentando os tomates secos picados como
decoração. Dica: Acompanha saladas e arroz branco.
Salmão ao Champignon
INGREDIENTES:
• 200 g de folhas de Espinafre
• 100 g de Champignons Aica Fatiados
• 2 dentes de Alho
• Suco de 1 Limão
• ½ xícara de chá de Azeite de Oliva
• 1 clara de Ovo cozida e Picada
• ½ colher de chá de Noz Moscada em pó
• 1 colher de café de Gengibre em pó
• 1 xícara de chá de Crôutons
• 1 colher de sobremesa de Sálvia fresca picada
• Sal e Pimenta a gosto
MODO DE PREPARO: Acomode em uma saladeira o
espinafre, os champignons, a clara de ovo picada e os
crôutons. Prepare o molho com um batedor manual,
misturando o azeite, o gengibre, a noz moscada, o sal, a
pimenta, o suco de limão, o alho picado e a sálvia.
Derrame sobre a salada.
INGREDIENTES:
• 2 postas de Salmão
• 3 dentes de Alho picados e amassados
• suco de 1 Limão
• Sal e Pimenta do Reino a gosto
PARA O MOLHO:
• 1 colher de Manteiga
• 100 g de Champignons Aica Fatiados
• 1 xícara de Creme de Leite
• Sal e Pimenta do Reino Branca a gosto
INGREDIENTES:
• 100 g de Champignons Aica
• 4 Ovos
• 1 Cebola picada
• Cheiro Verde
• Sal e Pimenta a gosto
MODO DE PREPARO: Tempere as postas de salmão
com alho, sal, limão e pimenta, deixando marinar por
cerca de meia hora. A seguir, grelhe as postas de salmão
até dourarem. Para fazer o molho, derreta a manteiga e
refogue os Champignons. Acrescente o creme de leite e
deixe engrossar. Finalize temperando e coloque sobre o
salmão grelhado.
MODO DE PREPARO: Passe os Champignons na
manteiga com o sal e a pimenta e reserve. Bata os ovos
com o sal, a pimenta, cheiro verde e a cebola. Junte os
Champignons. Coloque o azeite em uma frigideira,
deixando esquentar e colocando os ovos batidos.
Vá virando a massa, conforme
for endurecendo.
Omelete de Champignon
n
o
n
g
i
p
m
a
h
imagem ilustrativa
INGREDIENTES:
• 200 g de Champignons Aica cortados ao meio
• Azeite
• 1 dente de Alho bem picado
• Salsa fresca picada
• Sal e Pimenta a gosto
imagem ilustrativa
INGREDIENTES:
• 600 g de Filé Mignon
• Óleo para pincelar
• ¼ de xícara de Manteiga
• 1 Cebola grande, bem picada
• 1 colher (sopa) de Açúcar
• ¼ de xícara de Vinho Tinto Seco
• 500 g de Champignons Aica
• Sal e Pimenta do Reino a gosto
Salada de Espinafre com Champignons
Champignons
Fusilli ao Champignon
INGREDIENTES:
• 1 pacote de macarrão Fusilli
• 200 g de Champignons Aica
• 2 Cebolas picadas
• 5 dentes de Alho fatiados
• Azeite de Oliva
• 2 caixas de Creme de Leite
• 5 Tomates
• 2 latas de Polpa de Tomate
• Sal a gosto
• Catchup
• Mostarda
• 1 colher de chá de Açúcar
O cogumelo Champignon é um
alimento saudável, não contém
colesterol nem gordura.
imagem ilustrativa
MODO DE PREPARO: Coloque para ferver a água
com um pouco de azeite e sal a gosto. Ao ferver,
coloque o fusilli. Após cozido, escorra e em seguida
acrescente um pouco de azeite para que a massa não
grude e reserve. Aqueça uma panela com um pouco de
azeite e coloque a cebola bem picada com o alho
fatiado. Frite até dourar. Acrescente os Champignons e
refogue um pouco. Bata no liquidificador os tomates
com o purê, acrescentando ½ cebola e 2 dentes de
alho. Reserve. Quando o Champignon estiver frito
(após cerca de 5 minutos), acrescente o molho de
tomate, o sal, o açúcar, o catchup e a mostarda. Deixe
ferver em fogo baixo até que o tomate esteja cozido ou
até que o molho esteja no ponto. Antes de desligar o
fogo, acrescente a água que veio junto com o pote de
Champignon. Deixe ferver por mais alguns minutos e
desligue. Quando parar de borbulhar, acrescente o
creme de leite e vá mexendo do meio para as
extremidades da panela. Quando o creme de leite tiver
se misturado completamente, o molho estará pronto.
Coloque o molho sobre a massa e sirva.
Nossas embalagens vem com
sistema ZIP, são práticas e
conservam os cogumelos
frescos por muito mais tempo.
Tenha sempre em casa cogumelos
Champignons Aica.
www.aica.ind.br
[email protected]
Champignons