MÉTODOS E TÉCNICAS DE
AVALIAÇÃO DA
COMPOSIÇÃO CORPORAL
Prof. Dr. Ismael Forte Freitas Júnior
In vivo
COMPOSIÇÃO
(indireta)
CORPORAL
Pesagem Hidrostática
Pletismografia
Ativação de Neutron
Contagem de Potássio
Hidrometria - Isótopo estável (Trício ou Deutério) –
Água duplamente marcada
 Absorção de Raios-X de Dupla Energia (DEXA)





In vivo
COMPOSIÇÃO
(indireta)
CORPORAL
In vivo
(duplamente indireta)
 Antropometria (medidas de pregas cutâneas)
 Impedância Bioelétrica
 Ultra-som
Modelos de regressão linear
% GC – Pregas cutâneas
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
0
10
20
30
% GC – Pesagem Hidrostática
40
MODELO DE DOIS
COMPARTIMENTOS
Massa de
gordura
Massa
Corporal
Total
Massa livre
de
gordura
Crianças
%GC= 0,735(PT+PPant) +1,0
Slaughter, 1988
%GC= 0,342.PT+(0,256.peso)+(0,837 x 1)-7,38
Deurenberg, 1999
Mulheres
Dc= 1,09246 – 0,00049(PSE) – 0,00075(SI) +
0,00710(D úmero) – 0,00121(CCx)
Katch & McArdle, 1973
Atletas
Dc= 1,096095 – 0,0006952(∑4PC) +
0,0000011(∑4PC)² - 0,0000714(idade)
Jackson et al., 1980
Densidade Corporal
%GC= 0,342.PT+(0,256.peso)+(0,837 x 1)-7,38
Siri
Dc= 1,09246 – 0,00049(PSE) – 0,00075(SI) +
0,00710(D úmero) – 0,00121(CCx)
Benske
Estudos realizados nas décadas de 40 (Behnke), de
50 (Keys & Brozek; Siri) e de 60 (Brozek et alii)
Modelo de dois compartimentos
massa de gordura + massa livre de gordura
TÉCNICAS DE AVALIAÇÃO DA
COMPOSIÇÃO CORPORAL
Dois compartimentos
Pesagem Hidrostática (padrão ouro)
Isótopo estável
Antropometria
Impedância Bioelétrica
Ultra som
TÉCNICAS DE AVALIAÇÃO
DA COMPOSIÇÃO
CORPORAL
ANTROPOMETRIA
•Peso
•Estatura
•Diâmetros
•Circunferências
•Pregas Cutâneas
Índices
Corporais
Índice de Massa Corporal
Peso
Estatura2
EVOLUÇÃO DOS CRITÉRIOS
PARA AVALIAÇÃO DO ESTADO
NUTRICIONAL
BASEADO NO IMC
Classificação de peso utilizadas desde 1942
fonte
critério
1942
Peso p/ altura – peso ideal
Metropolitan Life
1959
Peso p/ altura - recomendado
Metropolitan Life
1980
IMC 25-26 M - aceitável
IMC 24-25 F - aceitável
Dietary Guidelines
AJCN - Kuczmarski & Flegal, 2000
Classificação de peso utilizadas desde 1942
fonte
critério
1989
1990
IMC 19-24 (19-24 anos)
IMC 20-25 (25-34 anos)
IMC 21-26 (35-44 anos)
IMC 22-27 (45-54 anos)
IMC 23-28 (55-65 anos)
IMC 24-29 ( > 65 anos)
IMC < 25 (19-34 anos)
IMC < 27 ( > 35 anos)
Committee on Diet
and Health
Desejável
Dietary Guidelines
AJCN - Kuczmarski & Flegal, 2000
Classificação de peso utilizadas desde 1942
critério
1997
fonte
IMC < 18,5
- desnutrição
IMC 18,5-24,9 – “normal”
IMC > 25,0
– pré-obeso
IMC 25,0-29,9 – sobrepeso
OMS
IMC 30,0-34,9 – Obesidade I
IMC 35,0-39,9 – Obesidade II
IMC > 40,0
– Obesidade III
Extrema
(NHLBI - National Heart, Lung
and Blood Institute)
AJCN - Kuczmarski & Flegal, 2000
Classificação de peso utilizadas desde 1942
fonte
critério
IMC < 18,5
2000
- desnutrição
Health Peaple 2010
IMC 18,5-24,9 – peso saudável
IMC 25,0-29,9 – sobrepeso
IMC > 30,0
Dietary Guidelines
– obesidade
AJCN - Kuczmarski & Flegal, 2000
Referência de IMC para crianças e adolescentes
Idade
(anos)
IMC = 25 kg/m2
IMC = 30 kg/m2
Masculino
Feminino
Masculino
Feminino
2
18,4
18,0
20,1
19,8
3
17,9
17,6
19,6
19,4
4
17,6
17,3
19,3
19,2
5
17,4
17,2
19,3
19,2
6
17,6
17,3
19,8
19,7
7
17,9
17,8
20,6
20,5
8
18,4
18,4
21,6
21,6
9
19,1
19,1
22,8
22,8
10
19,8
19,9
24,0
24,1
11
20,6
20,7
25,1
25,4
12
21,2
21,7
26,0
26,7
13
21,9
22,6
26,8
27,8
14
22,6
23,3
27,6
28,6
15
23,3
23,9
28,3
29,1
16
23,9
24,4
28,9
29,4
17
24,5
24,7
29,4
29,7
18
25
25
30
30
Cole et al., 2000
Referência de percentual de gordura para crianças e adolescentes
Idade
(anos)
IMC = 25 kg/m2
IMC = 30 kg/m2
Masculino Feminino Masculino Feminino
3
20
21
26
26
4
18
20
25
26
5
18
20
24
26
6
18
21
26
28
7
18
22
28
31
8
19
24
30
34
9
20
26
33
37
10
21
28
35
41
11
22
30
36
43
12
22
32
35
46
13
23
33
35
46
14
23
34
34
46
15
22
34
32
46
16
22
34
30
45
17
21
34
28
43
18
20
34
27
42
Taylor et al., 2002
DISTRIBUIÇÃO DE GORDURA
CORPORAL
Relação cintura/quadril
Circunferência da cintura (cm)
DGC = _________________________
Circunferência do quadril (cm)
Valores de referência
MULHERES
Idade
(anos)
Risco para a saúde
Baixo
Moderado
Alto
Muito Alto
20 a 29
< 0,71
0,71 a 0,77
0,78 a 0,82
> 0,82
30 a 39
< 0,72
0,72 a 0,78
0,79 a 0,84
> 0,84
40 a 49
< 0,73
0,73 a 0,79
0,80 a 0,87
> 0,87
50 a 59
< 0,74
0,74 a 0,81
0,82 a 0,88
> 0,88
> 60
< 0,76
0,76 a 0,83
0,84 a 0,90
> 0,90
Valores de referência
HOMENS
Idade
(anos)
Risco para a saúde
Baixo
Moderado
Alto
Muito Alto
20 a 29
< 0,83
0,83 a 0,88
0,89 a 0,94
> 0,94
30 a 39
< 0,74
0,84 a 0,91
0,92 a 0,96
> 0,96
40 a 49
< 0,88
0,88 a 0,95
0,96 a 1,00
> 1,00
50 a 59
< 0,90
0,90 a 0,96
0,97 a 1,02
> 1,02
> 60
< 0,91
0,91 a 0,98
0,99 a 1,03
> 1,03
Modelos de estudo da composição corporal
DOIS COMPARTIMENTOS
Massa de
gordura
Massa
Corporal
Total
Massa livre
de
gordura