revista
Distribuição gratuita
Ano X - n° 113 - Março 2013 - www.cotripal.com.br
Leitura
receita para uma vida melhor
Prevenção de acidentes
de trabalho em propriedades
rurais
Água
da vida
Receita:
Peixe
Kerala
Editorial
Leitura e inteligência
A invenção da agricultura causou uma divisão revolucionária
na História da Humanidade. Antes dela, os seres humanos viviam
como nômades caçadores-coletores, totalmente dependentes daquilo
que a natureza lhes disponibilizava. A partir dela, eles passaram a se
organizar em torno de sistemas produtivos, o que possibilitou tanto a
formação de sociedades organizadas quanto o seu desenvolvimento
contínuo.
O verbo ler, originário do latim “legere”, refere-se a essa experiência transformadora de sucesso. O seu significado, “colher, escolher, recolher”, aponta para a prática de tomar e selecionar palavras a
fim de semear o espírito. Assim, ele se torna capaz do mais espetacular
e poderoso feito humano: a produção de ideias.
Em nosso país, o incentivo à leitura, entretanto, ainda se apresenta como um movimento de iniciativas pontuais, isoladas, em vez de
constituir o caráter da cultura popular. Poucos são aqueles que superaram o mero discurso de defesa da importância da leitura e passaram à
sua prática habitual. O que, lamentavelmente, a maioria ainda parece
não perceber é o perigoso abismo que há entre tal discurso e a sua
realização, pois na escuridão desse vale profundo se criam os monstros da ignorância que tanto impedem o crescimento pessoal do cidadão e o consequente progresso coletivo do povo.
As reportagens publicadas na revista
“Atualidades Cotripal” são muito importantes,
com dicas de saúde, segurança, entrevistados
de relevância, culinária e tantos outros temas. Eu
gosto muito porque ela tem matérias para os
agricultores e para nós, donas de casa.
Solange Petry Pimmel, produtora associada da Cotripal e moradora da linha Timbará, Panambi
Sugestões e comentários sobre as reportagens
podem ser enviadas para o email:
[email protected]
REVISTA ATUALIDADES COTRIPAL
A matéria de capa desta edição traz informações que reforçam
essa retórica de defesa, demonstrando as diversas vantagens do ato
de ler. Cabe a cada um de nós, porém, sair da simples retórica e superar o abismo para alcançar as terras férteis da leitura. Nelas, podemos
selecionar boas sementes para cultivar a nossa inteligência – cuja
origem da palavra, por sinal, também vem do latim, “intelligere”, significando a capacidade que uma pessoa desenvolve de “colher em seu
próprio íntimo”.
COTRIPAL AGROPECUÁRIA COOPERATIVA
Rua Herrmann Meyer, 237 - Centro - CEP: 98280-000
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CONSELHO DE ADMINISTRAÇÃO
Presidente: Germano Döwich
Vice-Presidente: Dair Jorge Pfeifer
Conselheiros: Ivo Linassi, Jeferson Fensterseifer,
Eliseu Dessbesell, Delmar Schmidt, Davi Keller, Roland Janke,
Ari Augusto Schmidt, Gerhardo Strobel e Ernani Neumann
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CONSELHO FISCAL
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e Lino Carlos Breitenbach .
Suplentes: Germano Nesio Feiden, Lorinei Gianluppi
e Afonso Doneda.
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Sintonize!
Programa
Atualidades
Cotripal
Rádio Sorriso FM 103.5
De segunda à sexta 6h10 e 11h45 – Sábado 6h10
Cotações e preços de segunda à sexta 8h20
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Cotações e preços de segunda à sexta 8h20
Atualidades Cotripal: sábado 7h40
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Avisos: de segunda à sexta 7h05
Atualidades Cotripal: sábado 11h
Rádio Blau Nunes AM 1210
Atualidades Cotripal: sábado 11h40
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02
março 2013
EDITOR RESPONSÁVEL
Marco André Regis
.
EXPEDIENTE
Comunicação e Marketing Cotripal
.
DESIGN GRÁFICO
Charlei Haas e Valdoir do Amaral
.
EQUIPE DE REDAÇÃO
Gislaine Windmöller
Mileni Denardin Portella - Mtb/RS 13916
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REVISÃO
Vinícius Dill Soares
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CONTATO
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IMPRESSÃO
Kunde Indústrias Gráficas Ltda
Tiragem: 6.000 exemplares
Pecuária
Um dever do criador
Todos os anos, o criador gaúcho preenche um
formulário com relação à quantidade de animais que existem
em sua propriedade. Conforme previsto na Lei 11.099, todos
os animais de produção precisam ser devidamente declarados de acordo com sua categoria, idade, sexo e tipo de
exploração. Esse preenchimento é solicitado pela Secretaria
de Agricultura, Pecuária e Agronegócio do Estado, a fim de
monitorar, catalogar e atualizar o inventário de todo o rebanho do Rio Grande do Sul.
O prazo final para entrega do documento preenchido e assinado pelos produtores é dia 31 de maio – após essa
data, nenhuma declaração será aceita. Os formulários
podem ser retirados na Inspetoria Veterinária e Zootécnica
de cada município. Segundo Wilmar Godoy Brandão, auxiliar de serviços rurais da IVZ de Panambi, a ficha deve ser
preenchida com antecedência para que não haja transtornos no período final de declaração. “Pedimos que os criado-
A Declaração Anual do Rebanho é obrigatória
para todos os criadores. Mas atenção: o prazo
para preenchimento vai até o dia 31 de maio.
res entreguem o formulário o quanto antes. Isso agiliza o
trabalho frente à Seappa (Secretaria da Agricultura, Pecuária, Pesca e Agronegócio), principalmente levando em consideração que a vacinação da febre aftosa começa em maio”.
Ele explica que para cada espécie, o criador deverá
optar por apenas uma finalidade de criação e um tipo de
exploração. A opção mista é válida apenas para as pequenas propriedades. “Os produtores que tiverem mais de uma
propriedade precisam preencher formulários diferentes para
cada uma delas”. Brandão ainda reforça: “Aqueles que não
entregarem o documento poderão ser multados. Essa penalidade está prevista em Lei”. A declaração complementar
para atualização, que indica os animais nascidos e mortos
no ano, também deve ser apresentada na IVZ no prazo
determinado.
O formulário pode ser encontrado na internet, no
site: www.seappa.rs.gov.br
Notícia
Diagnóstico de doenças no rebanho
será feito pelo Governo Estadual
Os animais serão testados para melhorar as estratégias de controle e de erradicação de
doenças, como tuberculose e brucelose.
No dia 25 de fevereiro, o Governo do Estado do Rio
Grande do Sul noticiou que o DDA (Departamento de Defesa
Agropecuária) irá coordenar uma ação para fazer testes no
rebanho bovino gaúcho. O objetivo destes procedimentos é
detectar a prevalência da tuberculose e da brucelose nos animais. Essas duas doenças causam queda de produtividade e
fertilidade, podendo acarretar ainda riscos à saúde humana,
por serem zoonoses – enfermidades passíveis de transmissão
do animal ao homem.
Se forem detectadas, seguindo as regras sanitárias, o
animal será sacrificado para evitar o contágio do restante do
rebanho. Desta forma, o inquérito pretende elevar a valorização
da produção de leite e carne do Estado, visto que a sanidade é
padrão determinante para garantir mercados e obter melhores
preços.
Wilmar Godoy Brandão, auxiliar de serviços rurais da
Inspetoria Veterinária e Zootécnica de Panambi, ressalta que é
fundamental o produtor fazer a vacinação, para não correr o
risco de ter animais abatidos em sua propriedade, bem como
evitar as perdas econômicas. “Até mesmo no momento da
venda: o produtor que não apresentar o atestado de vacinação
do rebanho não poderá vender seu gado”.
Anelise Döwich Decian, supervisora do Departamento
Técnico Veterinário da Cotripal, explica que os atestados de
vacinação feitos pela Cooperativa podem ser retirados junto ao
Departamento Técnico Veterinário durante o horário de atendimento. “As notas entregues no momento da vacina não servem
como atestado e impossibilitam a atualização da ficha do produtor junto à Inspetoria”. Ela lembra que, para fazer a vacinação, o
produtor precisa se inscrever com antecedência e ficar atento
ao roteiro, que é pré-estabelecido. “Sempre pedimos que o
produtor esteja com a ficha da IVZ em mãos e que tenha alguém
na propriedade para auxiliar. Na dúvida, os associados podem
entrar em contato conosco através do telefone (55) 3375-9089”.
março 2013
03
Mercado agrícola
Referente a fevereiro de 2013
por João Carlos Pires
Soja
João Carlos Pires
Supervisor comercial
[email protected]
O mês de fevereiro foi de muita volatilidade
na Bolsa de Chicago, com a cotação oscilando entre US$ 14,18 e US$ 14,95 o bushel. No
primeiro dia do mês e no último, a cotação da
Bolsa de Chicago esteve igual, US$ 14,74 o
bushel.
A grande volatilidade ocorreu, pelo lado positivo, devido à falta de chuva na Argentina e o
excesso delas, no início de fevereiro, no
Centro-Oeste brasileiro. Também o atraso no
embarque de navios no Brasil e o mercado
físico norte-americano muito apertado melhoraram os preços.
Pelo lado negativo, houve previsões e ocorrências de chuvas na Argentina e Sul do
Brasil, além de expectativa de uma boa safra
sul-americana, que poderá chegar a 145 milhões de toneladas.
Diante desses fatos, a Bolsa de Chicago trabalhou com alta volatilidade, ora subindo, ora
caindo, tendo o clima como influência preponderante no período.
No cenário interno, o mercado acompanhou
a Bolsa de Chicago, com pouca alteração
nos preços pagos à vista.
O preço pago ao produtor oscilou entre R$
56,04 e R$ 57 a saca.
Milho
O mercado de milho oscilou negativamente
na Bolsa de Chicago, saindo de US$ 7,36 para US$ 6,90, e encerrando o mês em US$
7,19.
A exportação balizou o mercado interno. No
início do mês, o que deu suporte aos valores
mais elevados foi a cotação em nível superior
a US$ 7 o bushel. Depois, com a queda na
Bolsa de Chicago, os preços recuaram na exportação.
Outro fator relevante, que acabou pressionando o mercado, foi o maior volume de oferta local.
O preço pago ao produtor variou entre R$
28,02 e R$ 27.
.
Trigo
A cotação na Bolsa de Chicago oscilou, negativamente, caindo de US$ 7,65 para US$
6,99 o bushel, fechando o mês em US$ 7,07
o bushel.
O mercado interno também reduziu os preços. Fez travar o mercado a divulgação, por
parte do governo federal, de que no período
de abril a junho a TEC (Tarifa Externa
Comum), de 10%, será zerada para volumes
de um milhão de toneladas, podendo chegar
a dois milhões de toneladas. Além disso, ainda influenciaram a parada de comercialização a queda dos preços no mercado internacional e a perspectiva de leilões dos estoques públicos. A indústria moageira, estrategicamente, reduziu o interesse na compra do
grão, pressionando os preços.
O preço pago ao produtor caiu de R$ 32,04
para R$ 31,02 a saca.
Dólar
O dólar continuou em queda, mas não tão forte como no mês anterior, oscilando entre R$
1,993 e R$ 1,955.
No cenário internacional, o dólar continua em
alta frente a outras moedas, devido às incertezas econômicas e políticas na Zona do
Euro.
Internamente, o presidente do Banco Central
informou que a autoridade monetária está
preocupada com a alta nos preços e que a inflação tem apresentado mais resistência do
que o esperado.
Alguns analistas dizem que, aparentemente,
o governo estabeleceu uma banda informal
entre R$ 1,95 e R$ 2, com o objetivo de reduzir o custo dos produtos importados e, assim,
diminuir a pressão altista sobre os preços.
Leite & Mercado
Preços em alta no Brasil
O preço pago ao produtor pelo leite entregue em janeiro se manteve
estável na maioria das regiões do Rio Grande do Sul. Este cenário tem
previsão de mudança já para o próximo mês, levando em consideração que a
produção teve queda nas principais bacias leiteiras do país, fortalecendo,
assim, a procura.
Para o leite entregue em fevereiro, acredita-se em alta. Isso acontece
devido ao fato de elevação na concorrência entre os laticínios pela compra da
matéria-prima, e há expectativa de retomada da demanda com o fim das férias.
04
março 2013
MKT-Cotripal
02 demaio
Pneus agrícolas e de carga
Óleos lubrificantes
Peças agrícolas
Sem juros
juntos somos mais
Crédito sujeito à análise.
Pagamento só em
Entrevista
Pais, professores e alunos
união ideal para educação de qualidade
Atualmente, enquanto os pais depositam a expectativa de educação dos filhos nos professores, os
professores esperam que os pais assumam esta responsabilidade. No meio disso, estão os alunos sem saber o
que fazer. O jogo de empurra gera uma série de equívocos e mitos sobre o relacionamento entre família e escola,
prejudicando os estudantes. Para esclarecer qual é o papel de cada um, a revista Atualidades Cotripal convidou a
secretária de Educação de Panambi Elenir de Fátima Dill Winck para tratar do assunto.
06
março 2013
Os pais tendem a esperar que a escola seja a maior responsável pela educação de seus filhos? Diante do atual
contexto sociocultural, percebe-se que os pais delegam muitas atribuições com relação à educação dos seus filhos à escola. Muito disso se deve ao fato de a mulher assumir atividades
profissionais no comércio e na indústria, tendo, consequentemente, menos tempo para estar em casa e instruir os filhos.
Considerando esta nova realidade, a família passou a contar
com a escola para educar as crianças.
necessário que os responsáveis participem de reuniões e
programações organizadas pela escola, que estejam em
constante sintonia com os professores, para se inteirar do
desenvolvimento de seus filhos em todos os aspectos. Acreditamos que se a família e a escola caminharem de mãos dadas,
irão gerar sucesso. Conforme nos diz Eunice Rodrigues,
“quando a escola e a família assumirem, de verdade, o seu
papel, com certeza os esforços da educação escolar brasileira
revelarão melhores resultados”.
E qual é o papel dos pais e responsáveis na educação dos
filhos? Como professores, entendemos que o papel dos pais
e responsáveis na educação dos filhos deveria acontecer no
âmbito privado, isto é, da família, o que inclui a socialização
das crianças e a construção de valores éticos e morais.
Enquanto que a escola, no âmbito público, deveria se ocupar
com a formação intelectual dos educandos no que diz respeito
às diversas áreas do conhecimento que fazem parte do currículo escolar.
Filhos que têm pais participantes, no âmbito escolar, têm
melhor desempenho na escola? Certamente. Aqueles com
pais que participam ativamente da proposta educativa desenvolvida na escola têm um desempenho muito melhor na
aprendizagem, pois percebem o apoio e atenção daqueles
que deveriam ser os maiores interessados no seu sucesso
escolar.
A lição de casa, tão importante para o aprendizado, é um
ponto de grande conflito entre pais, professores e alunos.
Os pais normalmente participam da vida escolar dos Por quê? A lição de casa cumpre importante papel na aprendifilhos ou a participação ainda é pequena diante de sua zagem, uma vez que ela, normalmente, tem como objetivo
relevância? A educação das crianças e dos adolescentes fixar o conteúdo trabalhado em sala de aula ou então preparar
precisa acontecer em um clima de parceria entre escola e o aluno para a proposta que será desenvolvida posteriormenfamília. Por isso, entendemos que os responsáveis deveriam te. Lição de casa não é castigo, mas, sim, oportunidade de
estar mais presentes no ambiente educacional, afinal, os desenvolver aprendizagens. Os pais deveriam aproveitar o
exercício de casa para interaprofessores estão educando
gir com seus filhos, inteirar-se
os filhos deles. O trabalho
dos conteúdos que eles estão
dos professores é de grande
estudando e fortalecer os
relevância para pais e alunos
‘‘A
educação
das
crianças
e
dos
adolescenvínculos afetivos.
e, consequentemente, para a
sociedade. E sempre desafites precisa acontecer em um clima de parNeste tempo de informação
amos os familiares a particiceria entre a escola e a família.’’
tecnológica, educar não é
parem ativamente da vida
apenas investir em aparato
escolar dos seus filhos, pois
de informática. É preciso
isto favorecerá o desenvolviensinar sobre como os
mento de todos.
jovens devem usar esses
Por que é importante os pais participarem da vida escolar recursos de maneira responsável, ética e segura. Qual é o
dos seus filhos? Pais e filhos precisam criar e manter víncu- papel da escola e da família com relação a esse tema?
los e, neste sentido, participar da vida escolar é de suma Nossas escolas estão equipadas com laboratórios de informáimportância. Desta forma, as crianças e adolescentes se sen- tica. Neles, atuam monitores ou técnicos formados na área
tem muito mais motivados a estudar e a produzir resultados para dar suporte ao professor que pretende desenvolver ativipositivos para si. Isso certamente refletirá dentro da família, e dades pertinentes à sua área do conhecimento. Ao oferecer
a sociedade colherá os frutos, tendo profissionais comprome- acesso ao mundo virtual, o objetivo da Secretaria é auxiliar na
tidos e responsáveis atuando nos mais diversos segmentos educação das crianças e adolescentes e mostrar como fazer
que a compõem. A escola faz parte do cotidiano do aluno, e os uso disso de forma responsável, ética e segura. Entendemos
pais devem estar envolvidos em todo o processo de aprendi- que a informática é um recurso que deve servir como mais um
zagem. Com certeza, quanto maior o envolvimento familiar, suporte no desenvolvimento da educação. Além disso, o papel
melhor o aproveitamento. Isso tudo contribuirá para uma edu- da escola é acompanhar e orientar o uso da informática,
estando atenta às produções dos alunos, para que não reprocação de sucesso, com sucesso e para o sucesso.
duzam material da internet, mas saibam elaborar seu conheciComo a família e a escola podem estabelecer parcerias mento a partir das pesquisas realizadas. Igualmente, a família
produtivas a favor do êxito escolar? A escola organiza seu precisa desafiar seus filhos na construção do conhecimento e,
calendário, contemplando diversas atividades que requerem e por isso, deve acompanhar as suas produções. Por outro lado,
oportunizam a presença da família. A sintonia entre pais e entendemos também que se faz necessário monitorar os
escola, certamente, favorecerá o desenvolvimento intelectual, acessos aos sites, para que os filhos sejam criteriosos nas
psíquico e emocional das crianças e adolescentes, o que é escolhas, evitando páginas impróprias para sua idade e objetifundamental para o bom desenvolvimento como um todo. É vos.
março 2013
07
AutoCentro
O Autocentro Goodyear Cotripal está com uma novidade.
Agora, você pode trocar o óleo e o filtro do seu carro aqui.
E tem mais, comprando o produto conosco,
a troca é GRATUITA.
Agricultura
Prevenção de acidentes de
trabalho em propriedades rurais
As palavras-chave quando se procura evitar acidente de trabalho são: conscientização e prevenção. Desta forma,
torna-se possível operar com segurança e, assim, garantir tanto integridade física quanto qualidade de vida.
Quando se fala em acidentes de trabalho, na maioria
das vezes o primeiro pensamento se volta às rotinas industriais.
Isso porque, historicamente, muita gente acabou incapacitada
devido a ocorrências em alguma fábrica. No entanto, isso pode
acontecer nas mais diversas atividades e locais, como escritório,
indústria, ambiente doméstico e agrícola, entre outros.
Os acidentes de trabalho são definidos como aqueles
que ocorrem no momento em que o trabalhador está em pleno
exercício de suas funções, a serviço da empresa. Provocam
lesão corporal ou perturbação funcional, podendo ser permanente ou temporária, causando perda ou redução da capacidade
produtiva e em casos extremos a morte.
Na área de abrangência da Cotripal, a atividade agrícola
é responsável por uma parcela significativa da economia, envolvendo e gerando ocupação para famílias inteiras, além de mão de
obra contratada. Por isso, é preciso reconhecer e avaliar possíveis perigos nas propriedades rurais.
Na agropecuária existe uma série de tarefas que
expõem a pessoa a condições de acidentes. Desde o preparo do
solo com maquinários, até as técnicas de cultivo, aplicação de
insumos, manejo de animais de grande porte, colheita, transporte
e armazenagem. Cada uma das tarefas tem particularidades e
potenciais de risco.
De acordo com Rogerio Franco, engenheiro de segurança do trabalho da Cotripal, acidentes não acontecem por acaso.
Eles são resultado de uma sucessão de fatores, tais como:
máquinas que não atendem aos padrões de segurança; falta de
manutenção nos equipamentos; pessoas sem treinamento adequado; terrenos em declive; excesso de confiança; uso de roupas
e sapatos inadequados; e falta de atenção.
“O acidente de trabalho traz consequências ruins para o
trabalhador e sua família, e também para o empregador rural.
Isso porque, além da lesão sofrida pelo acidentado, ainda há os
danos materiais, os dias parados em decorrência do problema, a
necessidade de reposição da mão de obra. Sem mencionar os
casos fatais, quando se trata de acidentes graves”, explica Rogerio.
O engenheiro de segurança ainda diz que acontecimentos assim podem ser evitados e, para isso, é necessário atenção,
adoção de máquinas e equipamentos seguros, procedimentos
adequados para realização de tarefas, treinamento e uso de EPIs
(equipamentos de proteção individuais).
Alguns cenários de acidentes em propriedades rurais:
- Perigo de picada de animais peçonhentos,
como cobras e aranhas
- Uso de máquinas e ferramentas sem os devidos cuidados
- Engolfamento em silos de grãos e moegas
- Falta de atenção na movimentação de máquinas, como
tratores e colheitadeiras
- Manipulação e aplicação de defensivos agrícolas sem proteção
- Uso de equipamentos com partes móveis desprotegidas, como polias
março 2013
09
por Denio Oerlecke
Direto do campo
Lagartas preocupam produtores de soja
Denio Oerlecke
Supervisor do Departamento
Técnico Agronômico
[email protected]
Enquanto que em janeiro o tripes foi a grande preocupação dos produtores, em fevereiro outra praga apareceu
com maior incidência nas lavouras.
Durante todo esse mês, os técnicos e
engenheiros agrônomos da Cotripal tiveram bastante trabalho. Eles saíram a
campo e ficaram apreensivos com a situação de algumas lavouras, principalmente na semana do dia 18, quando a
lagarta apareceu de forma preocupante
nas áreas de nossa abrangência. A maior
incidência, no entanto, foi da lagarta falsa
medideira, que exigiu atenção, visto que
estava localizada mais ao meio da massa da soja.
Em função desse aparecimento, é importante que o produtor faça uma
vistoria constante em suas lavouras, principalmente naquelas em que foram plan-
tadas cultivares com desenvolvimento
de mais massa foliar, fator que dificulta o
controle da praga. Vale ressaltar a importância do controle preventivo, da observação e do monitoramento periódico da
área com soja. Esses cuidados são fundamentais para que nenhuma praga ou
doença se alastre silenciosa.
A ocorrência de tripes, no
entanto, diminuiu bastante. Acreditamos
que isso tenha sido causado pelo clima
mais ameno e pelas aplicações feitas.
E, se tratando de massa foliar e
do tamanho da planta de soja na lavoura,
este fato aconteceu porque as chuvas,
no início do desenvolvimento, em
novembro e dezembro, foram muito
boas. Para fazer um comparativo, em
outros anos, como na safra 2011/2012, a
soja era muito menor e com massa foliar
pequena também. Se voltarmos um pouco no tempo e lermos a revista Atualidades de março do ano passado, a gente
pode perceber a diferença das plantas de
um ano para o outro nas fotos ilustrativas
da matéria de capa. Algumas áreas em
2012 apresentavam plantas pouco maiores que uma caneta, com cerca de 20
centímetros.
Essa quantidade de massa,
porém, não demonstra a produtividade
da oleaginosa, como muitos acreditam.
As vagens e grãos, neste período em que
a cultura se encaminha para o final, ainda
precisam de chuvas em quantidades significativas para manter a produtividade.
Com relação ao milho, na área
de abrangência da Cotripal, cerca de
80% das lavouras já foram colhidas. A
produtividade se apresentou muito boa,
com relatos de médias de 140 sacas por
hectare. Em março, essa atividade será
concluída. Restarão apenas os híbridos
plantados para a produção de silagem.
Para março, o produtor deve
concentrar suas atividades no controle
final de pragas nas lavouras de soja.
Como já falamos, é preciso uma observação constante de todas as pragas.
Queremos ressaltar também que já estamos em período de colheita, e é preciso
fazer a revisão do maquinário o quanto
antes, para que não tenhamos problemas na lavoura. Quanto mais preparado
o agricultor estiver, melhores serão os
resultados. Verificamos, ainda, um
aumento da ocorrência de ácaros no início de março, exigindo o controle por parte dos agricultores.
Além disso, deixamos o convite
para que todos os associados participem
do Dia de Campo Cotripal – Culturas de
Verão, nos dias 12, 13 e 14 de março. Os
experimentos demonstrados lá são muito importantes para o futuro e, consequentemente, para o melhoramento das
áreas de abrangência da nossa Cooperativa.
Ocorrência de chuvas/fevereiro
precipitação (mm)
560
520
480
440
400
360
320
280
240
200
159
160
121
120
80
60
59
Panambi
Condor
110
99
152
100
90
Pejuçara
Capão Alto
92
40
0
Belizário
Esquina Beck Mambuca
Gramado
S. Bárbara
Ajuricaba
março 2013
11
Produção de trigo para biscoito se
torna oportunidade no campo
Com o incentivo dado no país à
produção do trigo tipo pão, destinado à
panificação, a matéria-prima para a bolachinha do café da tarde – trigo tipo brando
– ficou mais rara e agora se transforma em
oportunidade. Atender a essa demanda
da indústria, com produção anual de 1,2
milhão de toneladas, virou um nicho de
mercado para os produtores.
O avanço do trigo pão nas lavouras foi resultado do incentivo dado por
agricultores e governo federal ao cultivo
da variedade – a indústria de panificação é
responsável por cerca de 60% do uso do
cereal no Brasil –, como forma de reduzir a
dependência do produto vindo da Argentina. Com isso, a produção do trigo brando
perdeu espaço no território nacional.
No entanto, houve quem aproveitou para se especializar no fornecimento
da matéria-prima para a produção de
bolachas. Um exemplo é a Cooperalfa,
cooperativa com base na região oeste de
Santa Catarina, onde cerca de 4,5 mil
famílias produzem 10 mil toneladas de
trigo brando por safra, vendidas às indústrias de biscoitos.
“Desde os anos 1980, nossos
cooperados produzem trigo brando. Já é
uma característica da região. Por causa
disso, buscamos clientes nesse mercado.
Com o incentivo para a produção do trigo
pão, vimos na redução da matéria-prima
uma chance de crescer”, ressalta Julio
Bridi, supervisor do moinho da Cooperalfa.
Apenas 10% da produção do
país é do tipo brando
No Rio Grande do Sul, ainda não
existem cooperativas organizadas com
este foco. Conforme dados da Embrapa
Trigo, nos últimos sete anos, o número de
cultivares de trigo brando disponíveis no
mercado brasileiro diminuiu de 60% para
6%. O chefe-geral da instituição, Sérgio
Dotto, avalia que apenas 10% da produção do cereal no país é da variedade para
as indústrias de biscoitos e bolachas, que
tem menor força de glúten – conjunto de
proteínas que auxiliam no crescimento da
massa do pão.
“Com o tempo, a tendência é de
que este se torne um mercado dirigido,
sob encomenda. O produtor pode destinar
uma pequena parte para este segmento”,
salienta Dotto.
No forno
Apesar da diferenciação, o reflexo ainda não deve ser sentido nos preços.
12
março 2013
O mínimo estipulado pelo Ministério da
Agricultura para o período entre julho de
2012 e julho de 2013 é de R$ 30,06 a saca
de 60 quilos para a variedade pão,
enquanto o brando, que se divide em
básico e doméstico, varia de R$ 20,85
(básico) a R$ 25,02 (doméstico).
A força de glúten é a principal
diferença entre as duas variedades. O
trigo brando tem força de glúten entre 160
a 200, enquanto o trigo pão tem entre 230
a 280. E a produção brasileira anual de
biscoitos e bolachas é de 1,2 milhão de
toneladas.
O consumo de biscoitos dos
brasileiros tem média de 6,5 quilos por
habitante ao ano. Os preferidos são para
biscoitos recheados, que representam
30% do total e crackers ou água e sal fica
com 25% do mercado.
O segmento de biscoitos e bolachas representa 50% do valor das exportações com derivados de trigo, com receitas que chegam a US$ 75 milhões por ano.
Os principais destinos desses produtos
são Angola, Paraguai, Estados Unidos e
Uruguai.
Fonte: www.zerohora.clicrbs.com.br
Supersafra sem saída
Em fevereiro, o agronegócio
brasileiro entra em contagem regressiva
para o caos. Com o avanço da colheita de
uma supersafra de grãos, o setor teme um
apagão logístico. A estrutura de escoamento da produção – incluindo armazéns,
estradas, portos e ferrovias – mostra que
terá dificuldade como nunca para transportar a produção recorde de 185 milhões
de toneladas. Um cenário que custa caro
para o setor produtivo e preocupa os
importadores, que, neste ano, contam
com a produção nacional para saciar seu
apetite.
Buracos na BR-163 tornam o
caminho mais longo em MT
Na safra atual 2012/13, além de
assumir a liderança mundial na produção
de soja, o Brasil será o principal fornecedor do produto no planeta. Se a logística
não atrapalhar os planos do mercado, o
país vai embarcar mais de 36 milhões de
toneladas da oleaginosa – 4 milhões de
toneladas a mais do que no ano passado
–, conforme previsões oficiais. Mas a
viabilidade desse novo recorde depende
de novos canais de acesso e mais estrutura nos corredores de exportação. Nenhum
porto do Brasil carrega grãos em dias de
chuva, por falta de cobertura nos berços
de atracação.
Dos principais produtores, Mato
Grosso é o que enfrenta pior condição de
infraestrutura, constatou a Expedição
Safra Gazeta do Povo depois de percorrer
quase 10 mil quilômetros pelo estado. A
colheita local, a maior do país, depende
basicamente de carretas e rodovias para
chegar ao seu destino. E apenas uma
ferrovia, localizada no Sul, na divisa com
Goiás, alivia o tráfego no asfalto. Algumas
cargas precisam atravessar o estado
inteiro por estradas perigosas. A principal
delas é a BR-163 – esburacada, sem
acostamento, com pouca sinalização e
trechos em obras.
Insuficiente, malha ferroviária
não desafoga rodovias
“Apagão logístico”. É assim que o
diretor técnico da Aprosoja (Associação
de Produtores de Soja de Mato Grosso),
Luiz Neri Ribas, define a situação no estado neste ano. “Já está faltando caminhão,
inclusive para transporte interno. As estradas são as mesmas, portos e hidrovias
também”, resume. Enquanto isso, as
lavouras de soja do país anunciam a chegada de cerca de 15 milhões de toneladas
a mais do que no ciclo passado.
Na medida em que a produção
aumenta, a competição por transporte e
armazenagem fica mais acirrada. O Imea
(Instituto Mato-Grossense de Economia
Agropecuária) reconhece que falta pouco
para o estado não conseguir armazenar
nem sequer a produção de uma safra.
Segundo levantamento da Conab (Companhia Nacional de Abastecimento), Mato
Grosso tem capacidade de estocagem
para 28 milhões de toneladas, contra uma
produção de quase 40 milhões de toneladas, considerando soja e milho safrinha.
Isolados, portos do Arco Norte
têm capacidade limitada
Além da falta de espaço para
armazenagem dos grãos, Mato Grosso
deve sofrer ainda com déficit de caminhões, disseram produtores e técnicos
entrevistados pela Expedição. “Ainda não
sabemos a dimensão do problema. No
ano passado, com a quebra na produção
do Sul, muitas carretas da região, especialmente do Paraná, foram deslocadas
para socorrer o transporte no CentroOeste. Mas, neste ano, teremos safra
recorde em praticamente todos os estados produtores”, destaca Daniel Latorraca, gestor do Imea.
O custo da logística precária já
pesa no bolso dos produtores e a tende a
pesar ainda mais, prevê a Aprosoja. “Não
tenho dúvidas de que neste ano vamos
superar a média histórica de preço do frete
entre Sorriso/MT e Paranaguá/PR, trecho
de referência, e ultrapassar os US$ 140
por tonelada”, aposta Ribas.
Infraestrutura
Setor privado assume investimentos
A falta de alternativas para o
escoamento da safra tem levado grupos
privados a investir em logística. O grupo
Amaggi, um dos mais fortes em produção
de grãos do Centro-Oeste, pretende viabilizar um complexo portuário em Rondônia.
A Ceagro grupo LosGrobbo amplia sua
capacidade de armazenagem em regiões
promissoras, como o Nordeste de Mato
Grosso. Já a Seara, que cultiva cerca de
10 mil hectares no Paraná e em Mato Grosso, investe no transporte sobre trilhos para
vencer o Custo Brasil.
Com sede em Sertanópolis, a
empresa paranaense está prestes a inaugurar um terminal na retroárea do Porto de
Paranaguá. Além da unidade no litoral,
que será inaugurada ainda este mês,
Londrina/PR, Rondonópolis/MT e Marialva/PR receberão aporte de dinheiro. Ao
todo, serão R$ 155 milhões em novos
terminais de transbordo de cargas de
caminhões para vagões e ampliação de
Hoje, a AP é uma ferramenta
bastante utilizada pelos produtores brasileiros e vem crescendo na mesma proporção da produção. Com a intenção de orientar os pequenos e médios agricultores
sobre as vantagens do uso da AP, o Ministério e a UFSM (Universidade Federal de
Santa Maria) firmarão convênio para a
realização de cursos de capacitação em
Fonte: www.gazetadopovo.com.br gestão da propriedade em AP, ao longo
deste ano, em diferentes regiões do país.
O objetivo é mostrar o que é Agricultura de
Uso da Agricultura de Precisão cresce Precisão, sua importância para o produtor,
no País
além das vantagens econômicas para
A ampliação do uso das tecnolo- quem produz. “Será uma parceria imporgias e ferramentas utilizadas na AP (Agri- tante que possibilitará mostrar a Agricultucultura de Precisão) que podem aperfeiço- ra de Precisão e como a sua utilização
ar o uso dos insumos agrícolas, reduzir os pode aperfeiçoar a produção”, destacou o
impactos ambientais da produção, secretário de Desenvolvimento Agropeaumentar a lucratividade do produtor e cuário e Cooperativismo do Mapa, Caio
melhorar a gestão das propriedades é um Rocha.
desafio do Mapa (Ministério da Agricultura,
O Rio Grande do Sul está entre
Pecuária e Abastecimento). Para dissemi- os estados brasileiros onde a AP mais
nar essa meta, o Mapa promove diferentes avançou e um exemplo bem sucedido
atividades, entre as quais a capacitação disso é o projeto Aquarius – que incentiva
de seus técnicos sobre a Agricultura de as cooperativas e produtores a utilizarem
Precisão nas diversas regiões do País. A as técnicas da Agricultura de Precisão. Ao
intenção é que um número cada vez maior adquirir os equipamentos e oferecer ao
de agricultores utilizem as ferramentas da associado, a cooperativa torna viável a
AP, para melhorar a gestão e ganhar em utilização para os pequenos e médios
competitividade e sustentabilidade.
produtores.
plantas já existentes.
“Esses terminais encurtam a
distância do caminhão e tornam o transporte ferroviário mais eficiente e barato na
longa distância”, explica Vitor Goltz,
gerente de operações da empresa.
Segundo ele, a alternativa permite cortar
em até 25% ao ano o gasto com frete em
relação ao transporte rodoviário.
Fonte: www.agricultura.gov.br
14
março 2013
Capa
Leitura
receita para uma vida melhor
Ler é determinante à aprendizagem, pois através disso se enriquece vocabulário, obtém conhecimentos, dinamiza raciocínio e interpretação, além de ser um estimulador da memória. Assim, quem cultiva
o hábito da leitura experimenta um constante crescimento pessoal, capacita-se para progredir profissionalmente e aumenta suas chances de sucesso na vida.
Ler é essencial, embora muitos achem difícil.
O hábito da leitura torna as pessoas mais reflexivas,
auxilia na construção de novas ideias, amplia cultura
e conhecimento, o que acarreta crescimento pessoal
e profissional. Isso porque, a partir dessa prática, há
possibilidade de melhorar vocabulário, escrita e fala.
Quem lê adquire raciocínio lógico e rápido, boa memória e ainda tem momentos de diversão e bem-estar.
Através dos livros todos podem viajar pelo mundo,
adquirir experiência com a biografia de quem aprendeu coisas importantes com a vida, frequentar verdadeiras aulas com experts em assuntos importantes,
deliciar-se com aventuras imaginárias ou inspirar-se
com o enlevo da poesia.
Infelizmente, o costume de ler está sendo
substituído por horas em frente à televisão e ao computador. São poucas as pessoas que ocupam seu
tempo livre com as páginas de um bom livro. Segundo
Galeno Amorim, autor de 16 obras, ex-diretor do
Observatório do Livro e da Leitura e do Cerlalc/Unesco (Comitê Executivo do Centro Regional de
Fomento ao Livro na América Latina e no Caribe), o
Brasil não é um país de leitores. Em poucos momentos, a literatura atingiu um público amplo. “Mesmo os
nossos consagrados escritores, como Gonçalves
Dias, Machado de Assis ou Carlos Drummond de
Andrade, foram e continuam sendo lidos apenas por
pequenos grupos mais interessados e informados.”
No entanto, é preciso mudar. A leitura proporciona aumento da atividade neurológica e melhora
da conexão entre os neurônios, que auxiliam na manutenção da memória. Quem comprovou esses benefícios foi o neurocientista francês Stanislas Nehaene,
que pesquisou os níveis de recordações de pessoas
na 3ª idade. “O hábito de ler induz o cérebro à plasticidade neural. Sendo assim, ele cria novas interligações e retarda os efeitos da senilidade. Isso se dá
porque uma mente ativa sofre menos com a morte
natural dos neurônios, visto que as sinapses, ligação
entre os neurônios, são mantidas por caminhos alternativos, criados no decorrer da vida.”
O neurocientista Iván Izquierdo, coordenador do Instituto do Cérebro do Rio Grande do Sul, é o
pesquisador mais citado em artigos científicos no
mundo. Ele estuda a memória há diversos anos e já
publicou livros dedicados ao tema. E é categórico ao
dizer: “A leitura é o melhor exercício para a memória.”
Ele ainda explica que “profissionais que leem muito
no dia a dia, como atores, professores e jornalistas,
costumam ter a memória mais desenvolvida e duradoura. Eles envelhecem mais tarde que os demais, do
ponto de vista cerebral. Inclusive, doenças como o
Alzheimer, quando acontecem, se manifestam em
idade avançada e de forma lenta”. No entanto, o cientista diz que este não é um privilégio de alguns profissionais, mas das pessoas que criam o hábito da leitura e a praticam todos os dias.
Testes realizados por pesquisadores da
universidade de Stanford, nos Estados Unidos, comprovaram que a leitura pode ser um exercício valioso
para o cérebro. Eles reuniram um grupo de convidados para ler um capítulo do romance Mansfield Park,
de Jane Austen, dentro de uma máquina de ressonância magnética. Os participantes foram orientados a
fazer a leitura de duas formas: primeiro, de maneira
descompromissada; segundo, realizando uma análise da obra. A conclusão do estudo apontou que
durante o segundo processo, os pontos de concentração do cérebro são ativados, assim como áreas
menos ativas. Portanto, através da leitura é possível
melhorar a atividade mental.
O correr de olhos sobre as linhas escritas
dos livros é a melhor “ginástica” para um cérebro
saudável. Além de ser importante ferramenta de
melhoria da educação, é uma forma de aumentar a
cultura e o conhecimento da sociedade, aprimorando
seus processos e tornando-a mais desenvolvida e
próspera.
março 2013
15
A leitura deve ser estimulada
Ler é um hábito, e, como todo o hábito,
deve ser estimulado. O melhor período para fazer
isso é a infância, para que, desde cedo, as crianças
aprendam que essa é uma atividade importante e
prazerosa.
Segundo a Fundação Nacional de Leitura
Infantil (National Children's Reading Foundation),
dos Estados Unidos, o processo de aprendizagem
está ligado à leitura. Ao ler, as crianças criam familiaridade com a escrita que, por sua vez, facilita a
alfabetização.
Educação e leitura devem andar de mãos
dadas e, por isso, quem começa a ler cedo está
muito mais preparado para estudos e trabalhos,
pois aprende bem, pronuncia adequadamente as
palavras e se comunica melhor. Assim se forma um
adulto culto, perspicaz e dinâmico.
O estímulo à leitura deve vir dos pais e da
escola. Um bom exemplo é a E.E.E.M Pindorama,
de Panambi, que, consciente da importância do ato
de ler e da responsabilidade da escola para desenvolver o gosto por essa prática, lançou o projeto
“Sacola da Leitura”, com a coordenação da professora Nair Hinnah. “Para a concretização do projeto,
confeccionamos sacolas de leituras às turmas do
1º ao 6º ano. Os alunos as levam para casa cheias
de livros infantis ou infanto-juvenis para eles e também de revistas e livros para os pais. Várias famílias enviam relatos positivos da atividade desenvolvida em casa. Com isso, ler se torna um hábito
agradável e prazeroso, pois o aluno viaja sem sair
do lugar, bem como se apropria dos conhecimentos
desenvolvidos pela humanidade.”
Os benefícios da leitura
Entendimento – O ato de ler leva à compreensão daquilo que antes estava obscuro ao entendimento.
.
Ampliação de horizonte – Através da leitura é possível ter contato com várias culturas e descobrir como povos
distantes se comportam. Assim, compreende-se melhor o outro, construindo a habilidade de lidar com o diferente
e formar opiniões baseadas em fatos ao invés de suposições e preconceitos.
.
Reflexão – Ler torna as pessoas reflexivas, ou seja, surgem ideias próprias, melhor fundamentadas e maduras a
partir da análise dos diversos ângulos de uma mesma questão.
.
Comunicação – Ao ler livros, as pessoas entram em contato com a língua portuguesa culta, e isso melhora sua
capacidade de se comunicar, tanto por meio da fala quanto da escrita. Além disso, a pessoa que lê acumula um
repertório de palavras muito mais avançado do que aquela que não possui esse hábito.
.
Agilidade de leitura – Quem lê muito passa a refletir mais rápido. Logo, adquire agilidade ao ler. Ao passar os
olhos em um texto já entende o tema, facilitando a compreensão.
.
Diversão – Leitura proporciona diversão. Isso porque quem lê “viaja” junto com os personagens na imaginação.
De acordo com Sérgio Sant'Anna, autor de diversos livros, entre eles “Um Crime Delicado” e “O Voo da
Madrugada”, ler não é só adquirir conhecimento ou experiência de vida. É também a possibilidade de ter outra
vida, de viver o imaginário.
.
Informação – Através da leitura se adquire informação sobre todo e qualquer assunto, o que amplia
consideravelmente a bagagem de conhecimento.
.
Bem-estar – Quem lê cresce como pessoa e, portanto, tem maior chance de levar uma vida mais rica e feliz.
16
março 2013
Toda leitura tem um gran finale
Não importa o que você lê, importa que comece.
Leia por prazer. Leia por temor. Leia por coragem e por inocência. Como diz o neurocientista Iván Izquierdo: “Ninguém
precisa começar lendo Marcel Proust – escritor francês,
conhecido pela obra 'Em busca do tempo perdido', publicada
em sete partes, entre 1913 e 1927 –, nem mesmo precisa ler
Proust alguma vez na vida, embora eu ache que vale a pena.
Leia aquilo que lhe dá prazer e crie uma história só sua com
os livros, movida pela sua própria busca”. E, assim, haverá
muitos “grandes finais” em sua vida. Além de mais conhecimento, cultura, diversão e memória saudável.
Encontre os livros
Biblioteca da Afucopal (Associação dos Funcionários da Cotripal)
.
A biblioteca da associação funciona em anexo ao Arquivo, no
prédio do Centro Administrativo, em Panambi, e conta com 475 livros,
sendo 50 adquiridos em 2013. Funcionários e associados da Cooperativa
têm direito de locar os exemplares.
Para retirar, o interessado pode comparecer ao local da biblioteca
ou solicitar o título desejado por telefone. No caso de colaboradores da
Cotripal, ainda há mais uma possibilidade, que é a reserva via sistema
interno de cadastro.
Para quem não é de Panambi ou tem dificuldade de ir até o Centro
Administrativo, é possível enviar o livro por malote, para a unidade de trabalho do funcionário. E, no caso dos associados, o encaminhamento é para a
unidade mais próxima de sua residência ou conforme combinado anteriormente.
Os sócios podem retirar um livro por vez, com prazo de 15 dias
para devolução, renováveis por mais 10 dias. No caso dos colaboradores
em férias, o tempo se estende por 20 dias, prorrogável por mais 10 dias.
Horário de funcionamento
De segunda à sexta-feira, das 7h30 às 11h58 e das 13h30 às 17h50.
Local: rua Hermann Meyer, nº 237
Telefone: (55) 3375-9051
Biblioteca Pública Municipal Adil Alves Malheiros – Panambi
A Biblioteca Municipal de Panambi conta com mais
de 35 mil livros. Para retirá-los, é preciso ser sócio
do estabelecimento. O processo de associação
consiste em comparecer ao local com carteira de
identidade, comprovante de residência, uma fotografia no tamanho 3X4 recente e em cores e pagar
a anuidade, no valor de R$ 10. Após esse procedimento, o leitor tem direito a retirar até dois livros por
vez, com prazo de 15 dias para devolução.
.
Horário de funcionamento
- Segundas e terças-feiras, das 7h45 às 11h45 e
das 13h30 às 21h.
- Quartas-feiras, das 13h30 às 19h.
- Quintas e sextas-feiras, das 7h45 às 11h45 e das
13h30 às 18h.
Local: rua Herrmann Meyer, nº 43
Contato: (55) 3375-6808
março 2013
17
Cursos e treinamentos
Informática básica e gestão rural
Data: 5 a 8 de fevereiro
Local: Sindicato Rural de Panambi – núcleo Unidos do Vale de linha
Caxambu e núcleo Unidos do Progresso de linha Rincão Frente, Panambi
Data: 19 a 22 de fevereiro
Local: Sindicato Rural de Panambi – núcleo Sempre Avante de
linha Ocearu, Panambi
Agricultura de precisão
Data: 25 e 26 de fevereiro
Local: Sindicato Rural de Panambi
Panificação caseira
Data: 13 a 15 de fevereiro
Local: Núcleo Unidos Venceremos
linha Mambuca, Condor
18
março 2013
Jardinagem
Data: 4 a 6 de março
Local: Núcleo Vencedor – linha Rincão Fundo, Panambi
Agenda
Perda na operação de colheitadeiras
.
Data: 11 de março
Local: Núcleo Unidos Venceremos – linha Mambuca, Condor
Curiosidade
Milho com sete espigas
nasce em Santa Bárbara do Sul
Normalmente, a planta de milho produz uma espiga, podendo chegar a duas em alguns casos. No entanto, no
terreno de Jairo Antunes da Silva, vigilante da unidade de
grãos da Cotripal de Santa Bárbara do Sul, cada “pé de
milho” tem de 5 a 7 espigas. Jairo afirma que não usa adubação excessiva e não sabe por que isso aconteceu.
Quem explica o fenômeno é Gilson Trindade, técnico em agropecuária da Cotripal. “A área plantada pelo Jairo
fica próxima a um banhado e, por isso, a fertilidade da terra é
alta. Ao que tudo indica, o terreno tem concentração de
matéria orgânica e boa umidade.”
Além disso, Jairo usa semente de milho híbrido de
boa qualidade. “Essas características favoreceram o surgimento dessas plantas com prolificidade, ou seja, mais de
uma espiga por planta”, explica o técnico.
março 2013
19
Vida saudável
Água
da vida
Uma pessoa pode suportar até 200 dias sem
comer. Sem água, porém, esse tempo não passa de 36
horas, já que o organismo começa a entrar em colapso.
Ou seja, sem esse líquido não há vida.
Você já parou para pensar na quantidade de líquidos
que ingere diariamente? Ou com que frequência os consome? Parecem detalhes com baixa importância, mas são vitais
para o ser humano. É a água que constitui a solução fundamental para a vida, possibilitando a ocorrência dos processos
metabólicos e celulares. Sem ela, a digestão, a absorção dos
nutrientes e a circulação ficam comprometidas, levando à
desidratação corporal.
Cerca de 60% a 70% do peso de uma pessoa adulta
é constituído de líquidos. Eles estão presentes em músculos,
cérebro, sangue, ossos e em todos os membros corporais de
qualquer ser vivo. Além disso, regulam a temperatura corporal e ajudam a converter os alimentos em energia, bem como
a remover toxinas. Desta forma, seu consumo é essencial
para o bom funcionamento de todos os sentidos.
E a indicação de que precisamos tomar dois litros de
líquidos diariamente se torna justa e verdadeira. Isso porque
o corpo elimina cerca de 2300ml diariamente, através da
urina, suor e fezes. Os níveis podem variar, dependendo da
temperatura diária, do tipo de atividade desenvolvida e exercício realizado. Essa perda precisa ser reposta através da
ingestão de água propriamente dita, ou do consumo de alimentos. Isso acontece porque o organismo não possui
nenhum mecanismo para o armazenamento de água.
De acordo com Débora Schmidt Linn, nutricionista
da Cotripal, o consumo de água deve ser tarefa para todo o
ano. “É preciso prestar atenção às doses adequadas ingeridas durante o dia. Isso vale para o ano inteiro, seja inverno ou
verão”. Segundo ela, no frio, como transpiramos menos, não
sentimos tanta sede, o que não significa que nosso corpo
esteja bem hidratado. “Toda vez que não repomos os líquidos
perdidos, estamos deixando nosso organismo desidratado, e
isso prejudica consideravelmente suas funções e processos”.
Então, em alusão ao Dia Mundial da Água, comemorado em 22 de março, uma boa dica: fique atento ao consumo
diário para que o organismo responda da melhor maneira
possível. Água é vida, lembre-se!
20
março 2013
Verdades e mentiras sobre a água
Tomar água gelada queima calorias.
Tomar água em jejum emagrece.
Água com gás engorda da mesma
forma que refrigerante.
Ingerir líquidos durante a refeição
atrapalha a digestão.
Beber água faz bem para a pele.
Necessitamos beber dois litros de água
pura por dia. Outros líquidos não contam.
Devemos beber líquidos
mesmo sem ter sede.
Podemos substituir refeições por
grandes copos de água.
Verdade
Mentira
Mentira
A água gelada apresenta uma temperatura inferior à corporal. Desta forma, quando houver sua ingestão, o corpo
precisa trabalhar para aquecê-la, gerando um aumento no
consumo de energia, promovendo a queima calórica. Mas
ela não é significativa: para cada meio litro de líquidos, há
perda de 17 calorias.
Em jejum, se torna importante para eliminar as toxinas
provenientes do período sem alimentação. Isso provoca
uma distensão gástrica, que pode ocasionar uma diminuição de apetite. Mas não significa que em jejum auxilie no
emagrecimento.
Os dois líquidos têm gás carbônico em sua composição.
Porém, no refrigerante há açúcar. Esse é o diferencial na
hora da balança: as calorias do açúcar.
Mentira
Segundo o endocrinologista João Carlos Castro Soares,
em entrevista ao iG, não há embasamento científico para
tal afirmação. No entanto, consumir muita água poderia
causar um mal-estar no indivíduo, atrapalhando a digestão. Tudo que é em demasia se torna prejudicial.
Verdade
As toxinas presentes no organismo são eliminadas através da urina e do suor. Quando estiver bem hidratada, a
pele as elimina com maior facilidade, o que a deixa com
aspecto mais saudável.
Mentira
Beber dois litros por dia é fundamental, mas pode ser feito
de várias formas: no chimarrão, no tererê, com sucos
naturais, água saborizada, entre outros. A água presente
nas frutas também vale. Todos esses tipos contam como
líquidos ingeridos. Mas a pura tem grande valor e importância: Não a deixe de lado!
Verdade
No inverno, a percepção de sede diminui consideravelmente, o que não significa que beber água seja dispensável. Vale manter o hábito em qualquer estação do ano.
Quando sentimos sede, significa que o organismo está
começando a ficar desidratado.
Mentira
Substituir as refeições por água para perder peso é um
grande engano. Essa atitude só leva a pessoa a ter mais
fome para a próxima refeição e acaba privando o organismo de vários nutrientes que só são absorvidos com o
consumo de uma dieta equilibrada.
março 2013
21
As doenças sexualmente transmissíveis estão
difundidas entre a população. Por vezes
silenciosas, causam, além de desconforto em
virtude de feridas, bolhas e corrimentos,
complicações sérias que tornam o sistema
imunológico do infectado vulneráveis a
doenças graves. Mesmo em relações estáveis
há riscos de contaminação, já que algumas
DSTs não são somente transmissíveis de
forma sexual, mas também por meio de
contágio com objetos. Por isso, a prevenção,
em todos os casos, é o melhor remédio.
Bom saber
DSTs
prevenção é o
melhor remédio
22
março 2013
As DSTs, sigla dada ao conjunto de
doenças sexualmente transmissíveis, também
chamadas de venéreas, nem de longe são males
da modernidade. Elas têm suas prováveis origens ligadas ao surgimento das primeiras civilizações. Na Grécia antiga, celebrações homenageavam os deuses da fertilidade, entre eles Vênus,
a deusa do amor, e é do seu nome que deriva o
termo “venéreo”. Também há relatos de doenças
desse tipo na Bíblia, e indícios das suas presenças até nas antigas tumbas do Egito.
Essas doenças infecciosas podem ser
de diversos tipos e ocasionar diferentes consequências, caso não sejam combatidas adequadamente. Mas, antes de precisar haver qualquer
tratamento, a recomendação máxima do Departamento de DST do Ministério da Saúde é a prevenção. Elas são transmitidas, principalmente,
por contato sexual sem o uso de preservativo
com uma pessoa que esteja infectada, e geralmente se manifestam por meio de feridas, corrimentos, bolhas ou verrugas.
Porém, algumas dessas enfermidades
não apresentam sintomas, o que dificulta o diagnóstico e o tratamento posterior. Por isso, o Ministério da Saúde orienta que quem pratica atos
sexuais sem preservativo deve procurar o serviço
de saúde para consultas com profissionais especializados. Algumas doenças são silenciosas e
podem se agravar com o tempo.
As DSTs são consideradas como um
dos problemas de saúde pública mais comuns do
mundo. Elas estão intimamente ligadas com a
mortalidade materna e infantil, pois, em ambos os
sexos, tornam o organismo doente vulnerável a
outras enfermidades. No Brasil, as estimativas da
Organização Mundial da Saúde são de que haja
mais de 1,5 milhão de casos de gonorreia a cada
ano, quase 2 milhões de contaminados com
clamídia, e cerca de 1 milhão de ocorrências
anuais de sífilis.
A DST mais conhecida e perigosa é a
AIDS, causada pela contaminação com o vírus
HIV, e ela já foi tema desta editoria na edição
anterior – nº 112, fevereiro de 2013. Por isso,
conheça agora as particularidades de outras
DSTs populares, e saiba como tratá-las.
Sífilis
Segundo informa o Ministério da Saúde, esta é
uma doença infecciosa causada pela bactéria Treponema pallidum, e pode aparecer em três estágios, com ou
sem sintomas. As suas primeiras manifestações são
pequenas feridas nos órgãos sexuais e caroços nas
virilhas, que surgem entre 7 e 20 dias após a infecção.
Estes ferimentos não doem nem coçam, e tendem a
desaparecer com o tempo. Mas isso não significa que a
doença esteja curada. Se não tratada, a sífilis possivelmente ficará estacionada no organismo do doente por
meses ou anos, e esta é a fase mais perigosa, já que
pode ocasionar complicações como cegueira, paralisia e
doenças cerebrais e cardíacas que levam ao óbito. A
recomendação médica é de que todas as pessoas sexualmente ativas, principalmente as gestantes, devem
realizar o teste para diagnosticar sífilis. Se descoberta
em grávidas no início da gestação, há tratamentos que
evitam o aborto, a má formação do feto e a morte na hora
do parto. O diagnóstico é feito com teste laboratorial e a
terapia mais adequada em cada caso deve ser indicada
por um médico especializado.
Herpes
É uma doença incurável causada por um vírus,
mas, apesar disso, possui tratamento. Se caracteriza
pelo surgimento de pequenas bolhas agrupadas que se
rompem e viram feridas, principalmente localizadas na
região genital, tanto do homem quanto da mulher. Depois
que o paciente se contamina com o vírus, os sintomas
tendem a reaparecer sistematicamente, e fatores como
estresse, cansaço, esforço exagerado, febre, exposição
ao sol, traumatismo, uso prolongado de antibióticos e
menstruação interferem no reaparecimento. O contágio
acontece através da relação sexual sem preservativo
com alguém infectado, e também a gestante pode contaminar o bebê na hora do parto, se cuidados médicos não
forem tomados. Para tratar, a recomendação médica é
de que as bolhas não sejam furadas e que nenhuma
pomada seja passada no local sem orientação especializada.
Clamídia
É a DST de maior incidência do mundo. Conforme informações do portal do Dr. Drauzio Varella na inter-
net, esta é uma doença causada pela bactéria Chlamydia
trachomatis, e pode contaminar homens, mulheres e
bebês no momento do parto. A infecção ocasionada pela
bactéria atinge especialmente a uretra e a região genital,
mas também inflama a faringe e causa complicações
pulmonares, além de, em alguns casos, tornar o doente
infértil. O período de incubação bacteriana é de 15 dias, e
a doença pode não apresentar sintomas. Porém, quando
eles ocorrem, são semelhantes em ambos os sexos: dor
ou ardência ao urinar, aumento de micções e nas mulheres há perda de sangue no intervalo do período menstrual e dor no baixo ventre. O diagnóstico é feito também
com exame laboratorial e o tratamento se dá com medicamentos antibióticos específicos.
Gonorreia
A bactéria causadora dessa DST se chama
Neisseria gonorrheae e ela tem um período de incubação
muito rápido: 24 horas após a contaminação através da
relação sexual a doença já se desenvolve. Em mulheres
geralmente não surgem sintomas, mas em homens ela
causa inflamação no canal da uretra, dor e ardência ao
urinar e secreção de pus. Porém, eventualmente a bactéria pode se disseminar na corrente sanguínea, agredir as
grandes articulações e causar lesões na pele. A gonorreia é curável com antibióticos e seu diagnóstico é rápido, mas, se não tratada, acarreta processos inflamatórios graves que levam à infertilidade.
HPV
Causada por um grupo viral denominado Papilomavírus humano, esta DST engloba mais de 100 diferentes vírus e, segundo Dr. Drauzio Varella, provoca a
formação de verrugas na pele e nas regiões oral, anal,
genital e da uretra. Mas essas lesões aparentemente
simples são propensas a acarretar um alto risco, já que
são precursoras de tumores malignos, especialmente do
câncer do colo do útero e do pênis. Além da via sexual, há
probabilidade do vírus ser transmitido da mãe para o feto
e, de menor intensidade, através do contato com objetos
contaminados. A doença é marcada por nuances. Apesar
de provocar consequências graves, ela também pode
ser eliminada espontaneamente, sem que o infectado
sequer saiba que esteve com o vírus. Depois de diagnosticado, o HPV é tratado com medicamentos, ou, em
casos específicos, com cirurgia e cauterização.
Fique ligado! Prevenção é fundamental!
Há uma forma básica de se prevenir de todas as DSTs, inclusive
da AIDS: através do uso de preservativo em toda e qualquer relação sexual. Praticar o sexo seguro, com camisinha, é o método mais eficaz de se
manter livre de doenças. O preservativo é seguro, impermeável, e inúmeras pesquisas já comprovaram a sua eficácia. Distribuída gratuitamente
desde 1994 em todas as unidades básicas de saúde do país, a camisinha
é fácil de guardar e manusear e, além da sua função preventiva de doenças, evita uma possível gravidez indesejada.
março 2013
23
Classificados
VENDE-SE
S10 – ano 1998
Cabine dupla, turbo, 4x4, prata, a diesel,
aceita troca
Contato: (55) 9158-7931 ou 9149-9617
Belina – ano 1985
A álcool
Moveis para salão de beleza
Lavatório, espelho, cadeira de corte,
mesa para manicure
Contato: (55) 9168-5202
Uno Mille EP – ano 1996
Cinza, trava, vidros elétricos, ar condicionado, 4 pneus novos, bom estado
Contato: (55) 9957-8189
Parati – ano 1999
Modelo 2000, 4 portas, vidro elétrico, ar
condicionado
Área de terras com 11,5 hectares
Com moradia, água e luz, localizada a
3km da cidade de Panambi, recebe casa
na cidade no negócio
Contato: (55) 9934-3870
Caminhonete S10 – ano 2000
Completa, azul, 4x4, ar condicionado,
direção hidráulica, ótimo estado
Contato: (55) 9926-9261 ou 9997-1000
Gol – ano 2000
Série ouro, completo, bom estado, cor
dourada
Contato: (55) 9199-9209
F250 XLL – ano 2000
Completa, a diesel, motor MWM 6 cilindros
Colheitadeira Massey Ferguson 5650 –
ano 2002. Cabinada, plataforma de 17
pés de corte, bom estado
Contato: (55) 3375-2964
Saveiro CLI – ano 1997
Contato: (55) 9159-2660
Corcel I – ano 1974
Bom estado
Contato: (55) 9944-8074 ou 9157-8386
Brasília – ano 1979
Contato: (55) 9615-5687
Van Trafic Chevrolet – ano 1995
A diesel, motor 2.2, credenciada para
transporte escolar
Contato: (55) 9126-7623
Moto Honda CG 150 – ano 2004
Titan, ESD, preço tabela Fipe, aceita
terneiros de corte no negócio
Contato: (55) 9176-8917
24
março 2013
Trator Valmet 85 – ano 1981
Trator Massey Ferguson 290 – ano
1982
Com comando duplo, em ótimo estado
Contato: (55) 9128-7533
Trator CBT 2105 – ano 1981
Bom estado, pneus recapados, comando
e direção hidráulica
Filhotes de cachorro
Raça poodle branco
Contato: (55) 9145-2819 ou 9195-0489
Trator Massey Ferguson 65 – ano 1974
Revisado, com toldo e comando, trocase por trator maior
Contato: (55) 9911-0493
Colheitadeira 1530 – ano 1978
F-1000 preta – ano 1998
Aceita troca por casa com terreno em
Panambi ou Condor
Contato: (55) 9983-2565
Colheitadeira New Holland – ano 1985
13 pés de corte, bom estado
Contato: (55) 9615-5649
Colheitadeira Massey Ferguson 3640 –
ano 1982, cabinada
Contato: (55) 9936-6398
Colheitadeira SLC 1000 – ano 1977
Único dono, bom estado
Contato: (55) 9911-7722
Colheitadeira Ideal 1175 – ano 1981
Pneus novos, bomba nova, mecânica
boa
Contato: (55) 9136-4828
Colheitadeira Massey Ferguson 5650 –
ano 1988
Colheitadeira Massey Ferguson 3640 –
ano 1980
Contato: (55) 9189-7918
Colheitadeira New Holland 5050
Contato: (55) 9626-7187
Semeadeira TD300A Semeato – ano
1993
19 linhas, ótimo estado
Contato: (55) 9976-4852
Plantadeira Imasa MT 2000 – ano 2005
20 linhas de trigo e 10 de soja
Contato: (55) 9126-7620
Plantadeira Frankhauser MTS-A
15 linhas de trigo e 6 linhas de soja
Contato: (55) 9982-4003
Triturador elétrico monofásico de 2CV
Contato: (55) 9147-1466
Triturador Nogueira
DPM4, com ciclone
Contato: (55) 9122-6677
Espalhador de ureia
Modelo 1300, hidráulico
Contato: (55) 9973-0010
Carreta graneleira Becker – ano 2010
6 toneladas, com descarga
Marcador de linha Tecnomak
2 anos de uso
Contato: (55) 9105-1611
Silo para ração
Com capacidade para 5 mil quilos
Ordenhadeira Eurolatte
Canalizada com 4 conjuntos, com aquecedor e kit cardan
Resfriador Delaval
1.600 litros, com sistema de lavagem
automático
Contato: (54) 9115-5437
Dois aros para trator Valmet 85
Para pneu largo
Contato: (55) 9124-0783
Plataforma de milho
4 linhas
Contato: (55) 9956-5720
Tanque de combustível
Com capacidade de 5 mil litros
Contato: (55) 9149-5249
Pulverizador Montana
600 litros, com marcador de linha, braço
hidráulico de 14 metros
Contato: (55) 9112-8822
Pulverizador Jacto
Modelo cruzador, 3 mil litros, com 25
metros de barra
Contato: (55) 9973-0010
Pulverizador Jacto – ano 2001
600 litros, modelo Falcon, com aumento
de barra para 20 metros
Contato: (55) 9955-1610
Pulverizador Montana
4 vias, 17 metros de barra
Contato: (55) 9963-3173
Pulverizador
600 litros, com 12 metros de barra
hidráulica
Contato: (55) 9159-4448
Pulverizador Jacto M12
Contato: (55) 9168-0548
Ordenhadeira Westfalia
Motor e bomba
Contato: (55) 9917-9134
Casa mista
Com 85m², localizada no bairro Italiana,
em Panambi. Aceita troca por outra casa
ou terreno
Contato: (55) 9909-8131
Resfriador de 500 litros
Ordenhadeira
Contato: (55) 9982-9126
Área de terras com 41 hectares
Com benfeitorias, 20 vacas, resfriador a
granel 1000 litros, 2 tratores Massey
Ferguson, 1 plantadeira MP, 2 ordenhadeiras Fockink e um resfriador de água
de 300 litros. Negocia por casa na cidade
ou terreno
Contato: (55) 9207-7789
Resfriador de água
300 litros
Ordenhadeira
Contato: (55) 9982-9126
Resfriador a granel
350 litros, bom estado
Contato: (55) 9104-3825 ou 9157-8482
Resfriador de leite
600 litros
Transferidor
Contato: (55) 9138-6518
Resfriador a granel Sulinox
550 litros
Contato: (55) 9168-3816 ou 9168-0215
Área de terras com 7,7 hectares de
terra
Localizado na linha Maraney, com 6
hectares de lavoura e 1,7 de mato
Contato: (55) 9174-7015 ou 8445-7411
Área de terras com 33,7 hectares
Localizada na linha Pontão do Fiúza, em
Panambi, com benfeitorias
Contato: (55) 9157-4099
Marrecos de Pequim
Ligar preferencialmente ao meio dia e à
noite
Contato: (55) 9118-5337
Novilha jersey prenha
Contato: (55) 9139-5331
75 vacas em lactação
Holandesas e jersey
Contato: (55) 8419-7487 ou 9610-3520
9 novilhas – 1 ano
Contato: (55) 9161-1009
Junta de novilhas – 1 ano e meio
Contato: (55) 9926-2943
Touro gir leiteiro – 1 ano e meio
Contato: (55) 9159-9580
7 vacas holandesas
6 vacas jersey
Contato: (55) 9603-2533 ou 8451-4727
COMPRA-SE
Transferidor Eletromak – ano 2008
3 anos de uso, bom estado
Contato: (55) 9149-0835
Chácara com 2 hectares
Localizada na linha Macuglia, Pejuçara,
com casa
Contato: (55) 9649-3793, 9124-1678 ou
8435-1186
Jogo de pneus estreitos
Com aro e câmera
Contato: (55) 9977-6279
Área de terras com 1,5 hectares
Com casa e armazém medindo 18x22
Contato: (55) 3375-0388 ou 9626-9600
Telefone rural
Linha de prefixo 3505
Contato: (55) 8421-8837
20 vacas mestiças com jersey
Contato: (55) 9917-6936
Grade Stara com 40 ou 42 discos
Contato: (55) 9171-5281
5 vacas
2 jersey e 3 holandesas
2 novilhas
Ordenhadeira Westfalia
Contato: (55) 9647-8554
Reboque de carga para carro
Capacidade 500kg
Contato: (55) 9107-9428
Terreno no bairro Zona Norte
Rua Portugal, 15x25, com calçamento
Contato: (55) 9961-2584 ou 9948-2283
Casa de alvenaria com 146m²
Localizado no bairro Medianeira, terreno
com 336,25m²
Contato: (55) 9154-0837, 9112-1737 ou
3375-6245
Casa no bairro Italiana, Panambi, para
alugar
Com 2 quartos
Contato: (55) 3375-4448
Apartamento para alugar
Com 2 quartos, sala, cozinha, banheiro,
lavanderia, localizada na rua Josino Leal
Malheiros, 53, próximo ao CEP, em
Panambi
Contato: (55) 9159-4448
Casa nova
Na rua Primo Dal Forno, bairro Fristch,
com 90m²
Contato: (55) 9924-7063
11 vacas holandesas e 1 vaca jersey
Contato: (55) 9975-2033
9 vacas holandesas com jersey
Resfriador 300 litros
Ordenhadeira Fockink
Contato: (55) 9116-3873
10 vacas
5 holandesas e 5 holandês com jersey
1 touro aberdeen
Contato: (55) 9163-5657
Filhotes de cachorro raça boxer
Contato: (55) 9679-0773 ou 3505-9041
10 novilhas holandesas prenhas
Contato: (55) 9137-9144
Filhotes de pastor alemão capa preta
Contato: (55) 9126-7622
Casa para venda que já esteja financiada
Preferencialmente no bairro Zona Norte,
Panambi
Contato: (55) 9147-1466
Calcariadeira com esteira
Contato: (55) 9920-4648 ou 9163-9885
Cadela da raça linguiça
Preferencialmente filhote
Contato: (55) 9670-0270
PROCURA-SE
Caseiro para morar em granja
Contato: (55) 9920-4648 ou 9163-9885
Casa pequena para alugar
Casal sem filhos
Contato: (55) 3375-6518, 9106-6984 ou
9132-5975
Casal sem filhos para trabalhar em
granja
A mulher para serviços como limpeza e
cozinhar e o homem para serviços gerais. Pede-se referência
Contato: (55) 9932-0106
março 2013
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Prata da casa
Cuidar é
uma atitude
de amor
Dono de hábitos simples e de um coração enorme, o associado entrevistado deste mês é um verdadeiro apaixonado pela agricultura e pela vida no
campo. Seu Valdemar Kühn tem fascínio por seus animais e não abre mão
do contato com a natureza, por mais
que esteja residindo na cidade há
pouco mais de dois anos. Líder nato,
envolve-se em atividades nas comunidades onde atua, e cuida dos bichos e
do seu trabalho assim como cuida das
pessoas: com amor, dedicação e
eficiência. Seu espírito empreendedor,
seu carisma e toda a sua trajetória de
sucesso o credenciam como prata da
casa deste mês.
Nome: Valdemar Kühn
Idade: 68 anos
Esposa: Acilda Kühn
Associado da Cotripal desde: outubro de 1971
Localidade: Linha 32 Norte, Ajuricaba
Filhos: Dulce, Leila e Marcio
Netos: Josiane, Jardel e Ana
Quem é o senhor Valdemar Kühn? Me considero trabalhador e
batalhador. Lutei a vida toda para ir para frente, progredir, mas
sempre de forma ética e honesta. Nunca precisei passar por cima
de alguém, e foi assim que criei os filhos e conduzi minha família.
O senhor fala da família com emoção. Não é para menos, é a
riqueza mais linda que um homem pode ter. Quando reúno a
família, a minha felicidade está completa; meus netos são minha
maior alegria. Se estamos bem em casa, tudo vai bem.
O senhor é um homem religioso? Sim, sou evangélico luterano
atuante na comunidade a qual pertenço, na linha Mambuca. A fé
é fundamental, ela não deixa a pessoa se perder no mundo.
Como foi seu início na agricultura? Sempre morei com minha
família no interior, na Linha 32, em Ajuricaba. Meu pai já trabalhava com agricultura e eu quis seguir por esse mesmo caminho.
Quando casei, ficamos morando por dois anos com meus
sogros, até que comprei um pedacinho de terra. Éramos agricultores pequenos, tivemos dificuldades no início, mas, com muito
trabalho, fomos vencendo os obstáculos.
O senhor sempre quis ser agricultor? Sim, nunca pensei em
fazer outra coisa. Trabalhar no campo é a minha vida. Há dois
anos moramos na cidade, aqui em Condor, e até agora não me
acostumei direito. Meu lugar é na colônia, em contato com a
lavoura, perto dos animais.
Como o senhor chegou à Cotripal? Eu me associei para
26
março 2013
entregar a minha produção. Escolhi a Cotripal porque já sabia
das ótimas vantagens de ser um associado. E olha que no início
não era fácil, a Cooperativa tinha poucos armazéns, eu vinha até
Panambi descarregar a colheita.
Qual é a sua relação com a Cooperativa hoje? Tudo o que
precisamos a gente encontra na Cotripal, ela nunca vai nos
deixar desamparados, e eu também nunca vou abandoná-la.
Desde o começo entrego todos os meus grãos na Cooperativa,
confio nela como se fosse uma mãe. Também sempre fui atuante
na Cotripal, exerci o cargo de líder de núcleo durante muitos
anos, participo dos eventos, gosto muito da Reunião de Famílias
e do Dia de Campo.
Qual a importância do Dia de Campo para o seu trabalho? É
muito importante. Através dos experimentos que o Departamento Técnico da Cotripal faz que o agricultor vai aprimorando seu
trabalho. Eu adoro participar. Observo os cultivares e o manejo
mais adequado e trago para minha propriedade.
Vejo que o senhor fica feliz ao ver o crescimento da Cooperativa em todos esses anos. Feliz, orgulhoso e emocionado. Eu
sempre defendi e defendo a Cotripal com unhas e dentes.
Como é a sua rotina hoje? Acordo cedo, tomo chimarrão com
minha esposa, e quase todos os dias vou até minha propriedade,
lá em Ajuricaba, onde meu filho ficou morando com minha nora.
E o que esperar do futuro? Desejo uma vida melhor para meus
filhos e meus netos. E espero também manter sempre a esperança.
Com toda a sua experiência de vida e de trabalho, deixe um
conselho para o jovem produtor. Encare o trabalho na agricultura com amor, não desista e não abandone o campo. Precisamos de jovens engajados nesse ramo, para garantir o futuro de
nossos filhos e netos.
Peixe
um saudável sabor
Ele é nutritivo, leve e rico em ômega 3 – um ácido graxo que faz bem para o
coração. O peixe é destaque na Culinária desta edição, justamente no mês em
que celebramos a Paixão de Cristo, com a Sexta-feira Santa, e optamos por ele
em nossas refeições como sinal de respeito à tradição cristã. Mas não basta
apenas aproveitar as suas propriedades benéficas nutricionais. Por isso,
escolhemos duas receitas em que diferentes ingredientes se combinam e
causam uma verdadeira explosão de sabor. Bom apetite!
Peixe
Kerala
Ingredientes
Para o peixe
250g de filé de salmão
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta
1 colher de sopa de farinha de trigo
Suco de 1 limão
Para o molho Kerala
Para o peixe
Para o molho
Tempere o filé com sal, limão e pimenta.
Passe o filé na farinha de trigo e frite.
Reserve.
Aqueça a manteiga e doure a cebola e as sementes
de cominho. Acrescente o leite de coco e a mostarda.
Corrija o sal e finalize com a cebolinha. Cubra o filé
com o molho e sirva imediatamente.
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de cebola picada
1 pitada de sementes de cominho
¼ de xícara de chá de leite de coco
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de cebolinha picada
Todas as receitas são previamente testadas pelas culinaristas da Cotripal.
Modo de preparo
Filé de tilápia ao forno
Ingredientes
1 kg de filé de tilápia
Suco de ½ limão
4 tomates em rodelas
2 cebolas grandes em rodelas
½ xícara de chá de azeitonas pretas picadas
½ kg de batatas cozidas
1 colher de sopa de manteiga
½ xícara de chá de creme de leite
½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
Azeite
Sal
Modo de preparo
Tempere os filés com sal e limão. Em um refratário, coloque uma camada
de cebola e uma de tomates. Disponha os filés de tilápia sobre a camada.
Cubra com outra camada de cebola, tomate, azeitona. Regue com azeite.
Leve ao forno a 180ºC por 15 minutos. Retire e reserve.
Esprema as batatas. Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente as
batatas e o creme de leite. Coloque o purê por cima dos filés e polvilhe
o queijo parmesão ralado. Leve ao forno para gratinar por 5 minutos.
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receita preferida!
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aquele prato especial que
alguém da sua família prepara,
entre em contato conosco.
Mande sua dica para
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ligue para (55) 3375-9071
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