FERNANDO BIANCHI DE AGUIAR
JUAN ANDRÉS BLANCO RODRÍGUEZ
(Coordinadores)
A 367605
RUTAS DE LOS VINOS DEL DUERO
ROTAS DOS VINHOS DO DOURO
Fundación
Rei Afonso Henriques
ZAMORA, 2001
ÍNDICE
NOTA PREVIA
11
INTRODUCCIÓN
15
PREFÁCIO
19
RUTAS VINÍCOLAS EN EL DUERO ESPANOL
D.O. "RIBERA DEL DUERO". DENOMINACIÓN INSÍGNIA DEL SECTOR
VITIVINÍCOLA EN CASTILLA Y LEÓN
La perfecta adaptación de Ia "tinta dei país" ai duro clima
meseteno
Tintos de fama universal
Ru ta I: Un paseo por Ia Ribera Alta: Entre vinedos y castillos
Ruta II: El corazón de Ia Ribera burgalesa
Ruta III: La Ribera Baja dei Duero. Los vinos de Valladolid.
Los tintos de siempre
Listado de bodegas de Ia D.0
25
29
30
35
43
47
55
VINO DE LA TIERRA "RIBERA DEL ARLAN2A". LA PEQUENA RIBERA.
LOS VINOS DE LA HISTORIA
Tradición vinícola en el corazón de Ia vieja Castilla
Ruta: Entre Lerma y Covarrubias
Listado de bodegas
69
70
73
78
D.O. "CIGALES". LOS ROSADOS DE SIEMPRE Y AHORA TINTOS
La fructuosidad de los rosados
Ruta: Entre vinedos y trigales
Listado de bodegas de Ia D.O
79
79
83
86
D.O. "RUEDA": EL REINO DE LA BLANCA VERDEJO
Y SUS NOVÍSIMOS VINOS TINTOS
La esplêndida tradición de los blancos
La recuperación de los tintos y rosados
Ruta: La riqueza dei mudéjar castellano
Listado de bodegas de Ia D.O
91
94
96
99
107
7
RUTAS DE LOS VINOS DEL DUERO - ROTAS DOS VINHOS DO DOURO
D.O. "TORO": EL CAMBIO MODERNO DE UNOS TINTOS CON
CUERPO Y GRADO
La fuerza y atracción de Ia "tinta de Toro"
Ruta: En torno a una ciudad de larga tradición histórico-artística:
Toro
Listado de bodegas de Ia D.O
117
125
VINO DE LA TIERRA "TIERRA DEL VINO DE ZAMORA"
Lenta recuperación de una larga tradición
Ruta: La riqueza dei românico zamoranp
Listado de bodegas
129
130
133
136
VINO DE LA TIERRA "ARRIBES DEL DUERO"
Microclima mediterrâneo en Ia frontera que marca el Duero
La peculiaridad de Ia "Juan Garcia"
Ruta: Siguiendo el curso dei Duero
Listado de bodegas
137
138
139
143
148
111
114
ROTAS VINÍCOLAS DO DOURO PORTUGUÊS
DOC VINHOS VERDES. A REGIÃO DEMARCADA DOS VINHOS
VERDES
Harmonia numa só cor
Uma "vinha camponesa"
Rotas da DOC Vinhos Verdes (parte da região dentro da bacia
do Rio Douro)
Rota I da DOC Vinhos Verdes.- Pelos vinhedos do Romântico....
Rota II da DOC Vinhos Verdes.- Entre Mouros e Cristãos, as
vinhas da Reconquista
Produtores-Engarrafadores
DOC VINHO DO PORTO E DOC DOURO. A REGIÃO DEMARCADA
DO DOURO
Jardim de xisto e videiras
A majestade dos "Porto"
Rota L- DOC Vinho do Porto e DOC Douro - Pelo Baixo Corgo...
Rota II.- DOC Vinho do Porto e DOC Douro - Pelo Cima Corgo ..
151
155
157
165
165
169
173
175
180
184
195
201
ÍNDICE
Rota III.- DOC Vinho do Porto e DOC Douro - Pelo Douro
Superior
Produtores-Engarrafadores
DOC TÁVORA-VAROSA. A REGIÃO DO TÁVORA-VAROSA
A vinha entre serras e conventos
A dedicação ao espumante
Rota da DOC Távora-Varosa-Pelas vinhas de Cister
Productores-Engarrafadores
207
214
223
227
229
233
236
IPR PLANALTO MIRANDÊS. A REGIÃO DO PLANALTO MIRANDÊS.... 239
A ruralidade na Terra Fria
240
As vinhas discretas do Planalto
243
Rota da IPR Planalto Mirandês.- Por terras da raia
249
Produtores-Engarrafadores
254
DOC BEIRA INTERIOR, AS SUB-REGIÕES DE CASTELO RODRIGO
E PINHEL
Entre o declive suave e a montanha agreste
Os vinhos do interior profundo
Rota da DOC Beira Interior - Entre vinhas e castelos da Beira
Produtores-Engarrafadores
255
256
259
263
268