AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS
INSTITUCIONALIZADAS EM CRECHE FILANTRÓPICA DE
BELO HORIZONTE, MINAS GERAIS
FERNANDES, L.1 GUIMÃRAES, M.P.S 1 FERNANDES, S.A. 1 RODRIGUES, A.M.S. 2 CORREIA, M.I.T. D.3
1 Acadêmicos
do Curso de Nutrição
2
Doutoranda do Departamento de Ciências de Alimentos
3
Professora Orientadora
Departamento de Nutrição da Escola de Enfermagem UFMG; Departamento de Cirurgia da Faculdade de Medicina UFMG –
Observatório do Metabolismo e Nutrição – OMenu
Área: Ciências da Saúde
INTRODUÇÃO
Gráfico 1: Percentual de Classificação dos Indicadores Altura por
Idade e Peso por Idade.
Saúde Infantil
Impacto no
crescimento
Prevalência
de excesso
de peso
Problemas
nutricionais
Carências
nutricionais/
desnutrição
Investigar o estado nutricional de crianças
matriculadas em creches representa papel
primordial para o cuidado nutricional integral.
OBJETIVO
Analisar o estado nutricional de crianças
matriculadas em Centro de Educação Infantil
Filantrópico de Belo Horizonte, Minas Gerais, para
propor atividades de promoção e prevenção da
saúde.
MÉTODO
Crianças de ambos os sexos entre um ano e cinco
anos e 11 meses.
Foram realizadas medidas antropométricas: peso e
altura
Os valores obtidos foram avaliados por meio dos
indicadores antropométricos peso/ altura (P/A), peso/
idade (P/I), índice de massa corporal/ idade (IMC/I)
A classificados foi realizada de acordo com o Escore Z
(Organização Mundial de Saúde, 2007).
RESULTADOS
 Participaram do estudo 64 crianças, representando
72,7% das matriculadas na instituição.
96.90%
Estatura
Adequada para
Idade
100.00%
80.00%
60.00%
40.00%
20.00%
0.00%
1.60%
1.60%
Baixa Estatura
para Idade
Muito Baixa
Estatura para
Idade
93.80%
4.70%
1.60%
Peso Adequado Peso elevado Baixo Peso para
para Idade
para Idade
Idade
Gráfico 2: Percentual de Classificação do Indicador IMC por Idade
100.00%
Número de
Crianças (%)
Impacto no
desenvolvimento
Número de
Crianças (%)
Hábitos
alimentares
errôneos
Número de Crianças
(%)
Transição
nutricional
120.00%
100.00%
80.00%
60.00%
40.00%
20.00%
0.00%
87.50%
80.00%
60.00%
40.00%
20.00%
6.30%
4.70%
0.00%
Eutrofia
Sobrepeso Obesidade
1.60%
Magreza
CONSIDERAÇÕES FINAIS
A caracterização do estado nutricional das
crianças possibilitará direcionar de maneira mais
eficaz a elaboração de estratégias de promoção e
prevenção à saúde, como a elaboração de
cardápios e atividades de educação nutricional. O
foco é sempre a qualidade da dieta oferecida no
local, visando o desenvolvimento de hábitos
alimentares saudáveis para evitar aumento da
prevalência da obesidade infantil.
Além disso, essas atividades poderão repercutir
na vida dos pais e responsáveis, ampliando os
benefícios da ação. Ressalta-se que o projeto
também
proporcionou
aos
acadêmicos
enriquecimento profissional, por meio do
aprendizado e oportunidade de aplicar a teoria
aprendida, durante a vivência na avaliação
nutricional de crianças.
REFERÊNCIAS
Brasil, Ministério da Saúde. Protocolos do Sistema de Vigilância Alimentar e
Nutricional – SISVAN. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica.
Brasília, 2008.
Departamento Científico de Nutrologia Sociedade Brasileira de Pediatria. Avaliação
Nutricional da Criança e do Adolescente: Manual de Orientação. Rio de Janeiro,
2009.
 Brasil, Ministério da Saúde. Vigilância alimentar e nutricional - Sisvan: Orientações
básicas para a coleta, processamento, análise de dados e informação em
serviços de saúde. Série A. Normas e Manuais Técnicos. Brasília – DF, 2004.