MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
UNIVERSIDADE FEDERAL DA GRANDE DOURADOS
PRÓ-REITORIA DE ENSINO DE GRADUAÇÃO
PROCESSO SELETIVO SIMPLIFICADO PARA PROFESSOR SUBSTITUTO
(EDITAL PROGRAD Nº 08 DE 18/3/2015)
PONTOS E BIBLIOGRAFIA SUGERIDA
ÁREA: NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA
(FACULDADE DE CIÊNCIAS DA SAÚDE / FCS)
I – PONTOS PARA A PROVA DIDÁTICA:
01.
02.
03.
04.
05.
06.
07.
08.
09.
10.
Avaliação da vitalidade fetal.
Avaliação da maturidade fetal.
Câncer do colo uterino.
Trabalho de parto prematuro.
Rotura prematura de membranas.
Endometriose.
Cardiotocografia.
Perfil biofísico fetal.
Assistência prenatal.
Planejamento familiar.
II – BIBLIOGRAFIA SUGERIDA:
BATISTA FILHO, M.; RISSIN, A. A transição nutricional no Brasil: tendências regionais e
temporais. Cadernos de Saúde Pública, v. 19, supl.1, 2003.
BRASIL. CONSEA. A Segurança Alimentar e Nutricional e o Direito Humano à
Alimentação Adequada no Brasil. Relatório do Consea, Brasília, 2010. Resumo Executivo.
Disponível em: http://repositorio.aev.edu.br/files/ef8691fe7119b49997e13d3be31d.pdf
BRASIL. Conselho Nacional de Secretários de Saúde. Sistema Único de Saúde / Conselho
Nacional de Secretários de Saúde. – Brasília: CONASS, 2007.
http://dtr2004.saude.gov.br/dab/docs/publicacoes/conass_progestores/livro_1_o_sistema_unic
o_de_saude.pdf.
BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção
Básica. Política nacional de alimentação e nutrição. Brasília: Ministério da Saúde, 2012.
Disponível em: http://189.28.128.100/nutricao/docs/geral/pnan2011.pdf. Acesso em 15 Set
2014.
BRASIL. CONSEA. Princípios e Diretrizes da PNSAN. Disponível em:
www.fomezero.gov.br/download/principios_pnsan.pdf Acesso em: 4 mai 2010.
BRASIL. Decreto nº 7272 de 23 de Agosto e 2010. Regulamenta a Lei nº 11.346 que cria o
Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. Diário Oficial da União, 2010.
BRASIL. Fundação Nacional de Saúde. Política Nacional de Atenção à Saúde dos Povos
Indígenas. - 2ª edição - Brasília: Ministério da Saúde. Fundação Nacional de Saúde, 2002.
Disponível em: http://www.funasa.gov.br/internet/arquivos/vigisus/MTI_politicaSauInd.pdf .
Publicado no link http://cs.ufgd.edu.br/professor-substituto/ed0815/pontos-bibliografias
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PRÓ-REITORIA DE ENSINO DE GRADUAÇÃO
BRASIL. Ministério da Saúde. Painel de Indicadores do SUS no. 6. Temático Promoção da
Saúde V. IV. Brasília: Organização Pan-Americana da Saúde, 2009.
BRASIL. Ministério da Saúde. Vigilância alimentar e nutricional – SISVAN: orientações
básicas para coleta, processamento, análise de dados e informação em serviços de saúde /
[Andhressa Araújo Fagundes et al.]. Brasília: Ministério da Saúde, 2004.
BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção
Básica. Protocolos do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional – SISVAN na
assistência à saúde. Brasília: Ministério da Saúde, 2008.
BRASIL. Ministério da Educação. Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação.
Disponível em: http://www.fnde.gov.br/index.php/programas-alimentacao-escolar
BRASIL. PNAE. LEI 11.947/0. Disponível em: http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_ato20072010/2009/Lei/L11947.htm .
BRASIL. Estratégia Fome Zero. Disponível em: http://www.fomezero.gov.br/o-que-e
CARDOSO, M.A. Nutrição em Saúde Coletiva. São Paulo: Atheneu, 2014.
PAIM, J.S.; ALMEIDA FILHO, N. Saúde Coletiva: uma nova Saúde Politica ou campo aberto a
novos paradigmas? Revista de Saúde Pública, v. 32, n.4, p. 299-316, 1998.
PEREIRA, A.L.F. As tendências pedagógicas e a prática educativa nas ciências da saúde.
Cadernos de Saúde Pública, v. 19, n. 5, p. 1527-1534, 2003.
TADDEI, J.A.; LANG, R.M.F.; LONGO-SILVA, G.; TOLONI, M.H.A. (eds). Nutrição em Saúde
Pública. Rio de Janeiro: Rubio, 2010.
Publicado no link http://cs.ufgd.edu.br/professor-substituto/ed0815/pontos-bibliografias