“AND WINE IS BOTTLED POETRY” (R.L.STEVENSON)
No próximo dia 12 de Novembro, venha conhecer a identidade da cultura Enológica do
Alentejo e as suas ligações à Gastronomia.
CURSO DE INICIAÇÃO À ENOLOGIA L’AND
Consiste na iniciação à prova vínica. Inclui visita às vinhas e adega onde serão explicadas
as características das várias castas, solos, rega, vindima e processos produtivos. Na sala
serão feitos exercícios práticos para preparar a visão, olfacto e palato para a prova de
vários vinhos. Introdução das principais regras que permitem fazer as ligações
enogastronómicas para tirar partido do Menu de Degustação especialmente preparado
pelo nosso Chef Miguel Laffan com pairing de vinhos.
Data: 12 de Novembro de 2011
Local: L’AND Vineyards, sala das barricas
Inicio: 10 horas
Preço: € 65 por pessoa (inclui almoço wine pairing)
Inscrição até ao dia 7 de Novembro: [email protected] / +351 266 242 400
O Curso terá a duração aproximada de 4 horas, incluindo almoço.
Capacidade máxima do curso de 20 pessoas por sessão
L-AND.COM| +351 266 242 400 | [email protected]