I SEA – SIMPÓSIO DE ENSINO E APRENDIZAGEM:
ATUALIDADES, PROSPECTIVAS E DESAFIOS
TÍTULO
UTILIZAÇÃO DE MAPA CONCEITUAL COMO FERRAMENTA
AVALIATIVA NA DISCIPLINA DE FÍSICO-QUÍMICA
AUTOR(ES)
Lisandra Ferreira de Lima * (UTFPR- Londrina)(PQ)
Admilson Lopes Vieira (UTFPR- Londrina)(PQ)
P A L A V R A S -C HA V E Mapa conceitual. Físico-Química. Ensino- aprendizagem.
RESUMO
CONTATO(S)
DO(S) AUTOR(ES)
50
A compreensão da disciplina de Físico-Química para o curso de Tecnologia
em Alimentos é extremamente necessária; no entanto, poucos são os alunos
que, ao cursarem essa disciplina, conseguem perceber sua real importância.
Acredita-se que uma maneira de reduzir esta problemática seja a
contextualização da disciplina a partir daquilo que o aluno já conheça sobre
processamento de alimentos, vislumbrando a construção de uma
aprendizagem mais próxima da significativa. A proposta é realizar o ensino
através de conceitos, para que estes possam ser úteis no sentido de se obter e
verificar uma aprendizagem mais livre de erros conceituais. Para aplicação de
tal metodologia, realizou-se uma avaliação diagnóstica do nível de
entendimento inicial da disciplina através da realização de mapas conceituais
por parte dos alunos. Os mapas foram refeitos em diversos momentos do
curso e discutidos em sala de aula. Os mapas constituem uma forma de
avaliação muito interessante, pois permitem que relações significativas
existentes nas estruturas cognitivas dos alunos sejam desveladas em sua
construção, além de ampliar a visibilidade da disciplina e facilitar a
ancoragem de novos conceitos em conhecimentos já estabelecidos. Essa
metodologia originou resultados positivos, no que diz a respeito ao
aproveitamento e à porcentagem de aprovados no curso.
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