Química da Vida
Química Orgânica e Biológica
Universidade Federal de Itajubá
Renan Vizoná Abjar – 18737
Marcos Felipe Gonçalves Silva -18727
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Introdução
Classificação das Cadeias Carbônicas
Nomenclatura
Funções da Química Orgânica
Alcanos, Alcenos e Alcinos
Isomerias
Petróleo
Polímeros
Bioquímica
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Lipídios, proteínas, Carboidratos e ácidos Nucléicos
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A Química Orgânica é uma divisão da Química que foi proposta em
1777 pelo químico sueco Torbern Olof Bergman. A química orgânica
era definida como um ramo químico que estuda os compostos
extraídos dos organismos vivos.
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“Química Orgânica é o ramo da Química que
estuda os compostos do carbono”.
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todos os compostos orgânicos contém carbono.
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Essa parte da química (conhecida como Química da Vida), além de
estudar a estrutura, propriedades, composição, reações e síntese de
compostos orgânicos que, por definição, contenham carbono, pode
também conter outros elementos como o oxigênio e o hidrogênio.
Muitos deles contêm nitrogênio, halogênios e, mais raramente,
fósforo e enxofre. Estes compostos formam as estruturas básicas dos
seres vivos, daí sua extrema importância.
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Compostos Alifáticos

Encadeamento
 Cadeia aberta: são cadeias onde os átomos de carbono
não formam ciclos.
 Cadeia fechada(Cíclica): são cadeias onde os átomos de
carbono formam ciclos.

Disposição dos Átomos de Carbono
 Cadeia normal: os Átomos se encontram em uma única
sequência.
 Cadeia ramificada: Os átomos pertencentes a cadeia
apresentam mais de uma sequência.
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Compostos Alifáticos

Saturação:
 Saturada: todas as ligações entre os Átomos de carbono
são simples.
 Insaturada: nem todas as ligações entre os ÁtomoS de
carbono são simples (podem haver duplas, triplas).

Homogeneidade:
 Homogênea: Não apresenta heteroatomos (átomos
diferentes de carbono entre os átomos de carbono).
 Heterogênea: Apresenta heteroatomos.
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Compostos Aromáticos


Mononucleares
Polinucleares
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Estrutra: prefixo+saturação+sufixo
Prefixo: Indica o número de carbonos(1-met, 2-et,
3-prop, 4-but, 5-pent…).
Saturação: AN-Cadeia saturada, EN-Uma dupla,
IN-Uma tripla.
Sufixo: Esta associado as funções orgânicas (ohidrocarbonetos).
Ramificações: Colocas-se o número do carbono
da cadeia principal aonde esta a ramificacão mais
o prefixo referente a ramificação seguido de il.
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Hidrocarbonetos: Apenas formados por
carbonos e hidrogênios.
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Álcois:
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Fenois:
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Aldeidos:
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Cetona:
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Ácido Carboxílico:
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éter:
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éster:

Aminas:

Amidas:
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Alcanos:



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Alcenos:



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Possuí apenas ligações simples entre carbonos.
Fórmula geral: CnH2n+2
Ex: C3H8(butano).
Possuí ligações duplas entre carbonos (não necessariamente
entre todos).
Fórmula geral: CnH2n
Ex: C2H4(eteno).
Alcinos:



Possuí ligações triplas entre carbonos. carbonos(não
necessariamente entre todos).
Fórmula geral: CnH2n-2
Ex: C3H8(butano).


Isomeria é o fenômeno de dois ou mais compostos
possuírem mesma fórmula molecular e fórmulas
estruturais diferentes.
Isomeria Plana
 Quando os isômeros podem ser diferenciados pela sua





forma estrutural plana.
Isomeria de função
Isomeria de cadeia
Isomeria de posição
Metameria
Tautomeria

Isomeria Espacial.
 Cis-Trans
 Óptica
O PETRÓLEO (ÓLEO DE PEDRA) É UM LÍQUIDO OLEOSO,
INSOLÚVEL EM ÁGUA, DE COR VARIANDO ENTRE AMARELO E
NEGRO, ECONTRADO EM JAZIDAS, NO SUBSOLO DA CROSTA
TERRESTRE.
 Mistura de compostos orgânicos, predominando nitidamente os
hidrocarbonetos.


Fracionamento
 O petróleo bruto é submetido a processos de
purificação. Após o tratamento mecânico, o mesmo
passa por um processo de fracionamento que consiste
em obter diversas frações do petróleo por meio de uma
destilação fracionada.
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Os Gases tem grande Emprego como combustíveis.





A gasolina é a fração de maior consumo pela sua aplicação como
combustível nos motores de explosão.
A querosene é empregada na iluminação.
O óleo diesel é utilizado em motores a diesel.
A parafina é usada para fabricar velas, graxas para sapatos, ceras
para assoalho, etc…
E asfalto e o piche na pavimentação de pavimentação pública.
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Octanagem

Considerando os motores a explosão, podemos dizer que a
mistura de ar e gasolina é sujeita à compressão, onde essa
compressão pode variar dependendo da potência do motor,
pois quanto maior for à potência do motor, maior será a
compressão. Uma simples compressão da mistura pode
provocar uma detonação prematura, ou seja, uma detonação
por compressão, chamada KNOCKING e não por faísca
(produzida pela vela), onde esta deve ser evitada, pois ela
diminui a potência do motor.

“A qualidade de uma gasolina depende da sua maior ou menor resistência
à compressão sem detonação, quando em mistura com ar. Evidente que
quanto maior a sua resistência à compressão, melhor sua qualidade”.
Tecnologia
Carro elétrico

Os polímeros são macromoléculas obtidas pela combinação de um
número muito grande de moléculas menores denominadas
monômeros. O processo em que isso é feito chama-se
polimerização.
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Polímeros por Adição

Polietileno
 Polímeros do etileno / ótimos Lubrificantes
 Insolúvel / Isolante elétrico e Inatacável por ácido ou base
 Uso em recobrimento de cabos de velas de ignição / Fios telefônicos, Tubos Plásticos,
Recipientes domésticos, etc...

Teflon
 Extrema Inércia térmica
 Superfície extremamente lisa e resistente à alta temperatura sem fundir
 Revestimento de panelas, frigideiras, etc…

PVC
 Cloreto de Polivinila (PVC)
 Toalhas de mesa, garrafas d’água, cortinas para banheiro, tubos, couro
artificial, etc…
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Copolímeros

Buna-S
 Banda de rodagem dos pneus

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Buna-N
Polímeros por Condensação

Polifenol
 Preparado por condensação de aldeído fórmico com fenol comum
 Isolante na fabricação de materiais elétricos (Pinos, Tomadas, Plugues)

Náilon
 Grande Resistência à tração / Queima com dificuldade / Boa resistência aos
agentes químicos

Dácron
 Fabricação de Fibras sintéticas de grande resistência
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Silicones

São polímeros com silício e são obtidos pela condensação do
dimetilsiloxana.
Usado em lubricações de moldes,
Borrachas, laminados, resinas,
Agentes antiespumantes, cirurgias
Plásticas.
Tecnologia
Manto da invisibilidade
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O grupo, coordenado por Tolga Ergin, do Instituto de Física Aplicada do Instituto de Tecnologia de
Karlsruhe (Alemanha), utilizou cristais fotônicos com estrutura semelhante à de estacas de madeira
para desenvolver uma capa da invisibilidade.
Os cientistas utilizaram o manto para ocultar uma pequena saliência em uma superfície de ouro. A
operação funcionou como se um pequeno objeto fosse escondido sob um tapete.
No entanto, nesse caso, o tapete também desapareceu. O “manto” é composto por lentes
especiais que funcionam curvando as ondas luminosas para suprimir o espalhamento da luz da
saliência.
“Nosso modelo utilizou um cristal fotônico em estaca com polímeros adaptados para esconder
uma saliência em um refletor de ouro. As estruturas e controles foram fabricados pela inscrição direta
a laser e caracterizados simultaneamente com espectroscopia e com microscopia óptica de campo
distante e alta abertura numérica”, destacaram os autores no artigo.
O manto da invisibilidade 3D é o que mais se aproxima de uma invisibilidade prática do ponto de vista
do ser humano: ele funciona com comprimentos de onda entre 1,4 e 2,7 micrômetros. O olho humano
enxerga comprimentos de onda entre cerca de 0,4 e 0,7 micrômetros (ou 400 e 700 nanômetros).
[Imagem: Science/AAAS]
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É a parte da química refente as substâncias e
reações químicas que ocorrem nos seres
vivos.


Trata da estrutura e função metabólica de componentes
celulares como proteínas, carboidratos, lipídios, ácidos
nucléicos e outras biomoléculas.
Dentre os diversos tipos de biomoléculas, muitas são
moléculas grandes e complexas (polímeros), formadas pela
reunião de unidades fundamentais (monômeros) repetidamente
que dão origem a longas cadeias.
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Lipídios


São éteres elaborados pelos organismos vivos que, por hidrólise,
fornecem ácidos graxos ao lado de outros compostos.
Características:





Brancos ou levemente amarelados;
Untuosos ao tato;
Pouco consistentes;
Insolúveis em água
Classificam-se em:
 Céridos: Ésteres formados a partir de um ácido graxo e um álcool superior
 Ceras de assoalho, graxa de sapato, cosméticos, velas, etc
 Glicéridos: Ésteres de glicerol com ácidos graxos
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Proteínas

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São polímeros de até 20 aminoácidos naturais que se diferenciam pelas
cadeias laterais, mas sabemos que uma proteína possui muito mais que
essa quantidade, sendo os conjuntos menores denominados
Polipeptídeos.
Carboidratos



Carboidratos, também conhecidos como hidratos de carbono,
glicídios, glícidos, glucídeos, glúcidos, glúcides, sacarídeos ou
açúcares, são as biomoléculas mais abundantes na natureza,
constituídas principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio, podendo
apresentar nitrogênio, fósforo ou enxofre em sua composição.
Dentre as diversas funções atribuídas aos carboidratos, a principal é a
função energética.
Agem como lubrificantes das articulações esqueléticas e fornecem coesão
entre as células.
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Química: A ciência central - 9ª edição
Theodore L. Brown; H. Eugene LeMay , Jr.; Bruce
E. Bursten; Julia R. Burdge
Química 5/6 – Química Orgânica I e II- Sistema de
Ensino COC.
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