PROJETO CNPq-UCA-UNICAMP: O Laptop Educacional
e a Educação Baseada na Investigação
PROJETO DE EXPERIMENTAÇÃO CIENTÍFICA 2013
EMEF “ Dr Airton Policarpo” - Pedreira
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Turma - 5º ano A
Professora - Sylmara Cartarozzi
Temática da investigação
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Alimentação
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Energia
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Saúde
Seleção de perguntas testáveis
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Dentre 11 perguntas que os alunos fizeram escolhemos
duas.
Será que os alimentos mais caros são os melhores?
(em termos nutricionais)
Porque temos paladar diferentes? Uns gostam de
um alimento outros não, por que isso acontece?
Optamos pela primeira pergunta que foi reformulada
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É possível com apenas R$10,00 comprar
produtos alimentares que possam suprir
minhas necessidades nutricionais/calóricas
de 1 dia?
Justificativas para a reformulação da
pergunta.
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Alunos colecionam embalagens de produtos
industrializados,
Estão interessados em saber o que devem comer
para ter uma alimentação saudável,
Acham que os produtos mais caros são os melhores
para a saúde,
A professora gostaria de fazer uma atividade
lúdica de supermercado na sala.
Plano para realização do experimento
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Cenário
Alunos serão convidados a escolher no
“supermercado”, que será montado na sala, itens
para serem consumidos durante um dia de passeio
fictício ao ar livre com várias atividades físicas
programadas.
Terão apenas R$10,00 para serem gastos.
Plano para realização do experimento
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Não poderão olhar o valor nutricional contido nas
embalagens, comprarão de acordo com o
conhecimento prévio que possuem sobre os
alimentos.
Após efetuarem suas compras, irão somar os
valores nutricionais dos produtos (agora
observando as embalagens): proteína, gordura,
carboidrato, sais minerais, vitaminas, calorias.
Irão avaliar se conseguiram chegar ao valor de
consumo nutricional necessário para o dia.
Fase de levantamento de hipóteses
Levantamento junto aos alunos de hipóteses relativas
à pergunta selecionada.
( ainda não ocorreu)
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Lembrando que:
Uma hipótese é uma proposição que prevê como a
alteração em uma parte da experiência afetaria os
resultados. Ela geralmente descreve a relação entre
duas variáveis.
Variáveis
Uma variável é uma condição ou fator que pode afetar o
resultado de sua experiência.
Variável Dependente
( é o que se mede em um experimento.)
Sabemos que com sua idade, através dos gastos
de energia diário, você necessita de uma
alimentação que possa ter no mínimo 2.000 Kcal
ao dia.
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VD – O
consumo de 2.000Kcal
Variáveis Independentes
(é o que se muda em um experimento.)
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Atividade física realizada no dia e o valor energético
gasto ;
Alimentos ingeridos e seus valores nutricionais e
calóricos;
Custo dos alimentos escolhidos;
Mudanças climáticas que possam alterar a escolha dos
alimentos a serem comprados .
Detalhamento do Plano
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Pedir aos alunos que tragam mais embalagens
vazias de casa;
Pesquisar preços dos produtos para que sejam fieis
ao real. Arredondar valores para facilitar os
cálculos.
Separar embalagens dos produtos e figuras de
frutas e legumes, seguindo os itens da pirâmide
alimentar;
Montar um supermercado dentro da sala de aula;
Detalhamento do Plano
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Informar as atividades que realizarão no dia do
passeio fictício:
caminhada de 1 hora,
descanço de 15 minutos,
jogo de futebol por 30 minutos,
lanche e descanso de 30 minutos,
andar de bicicleta por 30 minutos,
retornar caminhando por 1 hora.
Detalhamento do Plano
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Os alunos irão comprar os mantimentos de acordo
com o valor estipulado (R$10,00);
Não poderão olhar o valor nutricional contido nas
embalagens, comprarão de acordo com o
conhecimento prévio que possuem sobre os
alimentos ou, acham que sabem;
Detalhamento do Plano
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Após efetuarem suas compras, irão somar os
valores nutricionais dos produtos (agora
observando a embalagem): proteína, gordura,
carboidrato, sais minerais, vitaminas;
Irão calcular, de acordo com a tabela, o consumo
energético das atividades desenvolvidas;
Irão avaliar se conseguiram chegar no valor
nutricional necessário no dia, ou próximo à ele.
Experimento2 – Outra Opção
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Pergunta inicial dos alunos:
Porque temos paladar diferentes? Uns gostam de
um alimento outros não, por que isso acontece?
Reelaborando a pergunta
Vamos pegar um exemplo: suco de frutas
Pergunta:
Por que os sucos de caixinha não tem o
mesmo sabor do suco natural?
Planejando o Experimento 2:
Possíveis Perguntas
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Qual suco vocês gostam mais? Natural ou de
caixinha? Por que?
Qual a diferença entre eles?
Vocês sabem por que eles tem sabores diferentes?
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Alunos LANÇAM HIPÓTESES
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Planejando o Experimento 2:
Possíveis Perguntas
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O suco de caixinha e o natural têm os mesmos
ingredientes e nutrientes?
Sabor – O suco de qual fruta tem sabor mais
próximo do industrializado?
O suco de qual fruta tem sabor mais alterado em
relação ao natural?
Por que vocês acham que isso acontece?
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HIPÓTESES DOS ALUNOS
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O EXPERIMENTO 2
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Crianças escolhem as frutas- Laranja, manga , uva,
goiaba etc....
Compraremos os sucos de caixa longa vida e
faremos os sucos de frutas naturais.
Se for difícil podemos fazer o experimento só com o
suco de laranja que dá para fazer até dentro da
sala.
O EXPERIMENTO 2
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Variável dependente - Suco natural
Variáveis IndependentesSuco artificial e as alterações pelas quais passará
para se aproximar do sabor, cor e consistência do
suco natural;
Mais água?
Mais açucar?
Mais espessante?
Mais corante?
Experimento 2.1
Por que tem conservantes e outros aditivos
químicos no suco industrializado?
Hipóteses dos alunos poderão levar à experimentos
como:
 Deixar dos dois sucos fora da geladeira por um,
dois, três dias. O que acontece nos dois?
 Muda a cor?
 O sabor?
 Embolora?
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