Nº 212
FEV 2014
F O L H A I N F O R M A T I VA
I N I AV
Dois Portos
E S PA Ç O A B E R T O
Nesta edição
Espaço Aberto
1
Ficha varietal
2
I N I AV – R E V I S T A C I Ê N C I A E T É C N I C A
VITIVINÍCOLA / JOURNAL OF VITICULTURE
Noticiário
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AND ENOLOGY
AGENDA CIENTÍFICA E TÉCNICA:
Congresso “Investigação, Inovação e Tecnologia: novos desafios”
6 e 7 de Fevereiro de 2014—
Instituto Politécnico de Santarém.
Foi publicado o nº1 do volume 28 (2013)
da revista do INIAV—Dois Portos Ciência e
Técnica Vitivinícola (Journal of Viticulture
and Enology), com o seguinte sumário:
7TH INTERNATIONAL WORKSHOP ON GRAPEVINE DOWNY
AND POWDERY MILDEW
29 junho - 4 julho/2014, VitoriaGasteiz (Spain).http://
www.gdpm2014.com/
circular01/index.html
XTH INTERNATIONAL TERROIR
CONGRESS
7-10 julho/2014.Tokaj, Hungria.
www.terroircongress.com
XI International Conference on
Grapevine Breeding and Genetics
Cristiane Mendes da Silva, Renato Vasconcelos Botelho, Cacilda Marcia Duarte Rios
Faria, Milena Aparecida Ferrari Mateus. INFLUÊNCIA DO MÉTODO DE EXTRAÇÃO DO
CINAMOMO PARA CONTROLE DA ANTRACNOSE DA VIDEIRA. Ciência Téc. Vitiv. 28(1) 0108.
28 julho - 8 Agosto 2014,
Pequim, China. http://
www.grapebreeding2014.com/
publish/portal4/tab164
Ilda Caldeira, A. Pedro Belchior, Sara Canas. EFFECT OF ALTERNATIVE AGEING SYSTEMS ON THE WINE BRANDY SENSORY PROFILE. Ciência Téc. Vitiv. 28(1) 09-18.
Ana Monteiro, Generosa Teixeira, Carlos M Lopes. COMPARATIVE LEAF MICROMORPHOANATOMY OF Vitis vinifera SSP. Vinífera (Vitaceae) RED CULTIVARS. Ciência Téc.
Vitiv. 28(1) 19-28.
www.iniav.pt/
E. M. Martínez, B. J. Rey, M. Fandiño, J. J. Cancela. COMPARISON OF TWO TECHNIQUES
FOR MEASURING LEAF WATER POTENTIAL IN Vitis vinifera VAR. ALBARIÑO. Ciência Téc.
Vitiv. 28(1) 29-41.
Folha informativa INIAV
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Ficha Varietal: AMARAL T
ORIGEM
E SINONÍMIA:
Casta tinta, principalmente cultivada na região dos Vinhos Verdes.
----------------Figura na base de dados Vitis International Variety Catalogue
(VIVC) sob o nº 818 (http://www.vivc.de).
DESCRIÇÃO MORFOLÓGICA:
Extremidade do ramo jovem aberta, com orla carmim de intensidade forte e muito elevada densidade de pêlos prostrados.
Folha jovem acobreada, página inferior com elevada densidade
de pêlos prostrados.
Flor:
Flor Hermafrodita
Pâmpano ligeiramente estriado de vermelho e fraca pigmentação
antociânica dos gomos.
Folha adulta pequena, orbicular, trilobada; limbo verde médio,
plano, ligeiramente bolhoso; página inferior com
elevada densidade de
pêlos prostrados e erectos; dentes médios e rectilíneos; seio peciolar fechado, em V, e seios laterais
abertos em V.
Cacho pequeno, cilíndrico-cónico, pouco compacto e pedúnculo
de comprimento médio.
Bago arredondado, médio e negro-azul; película de espessura
média, polpa mole.
Sarmento castanho.
C A R AC T E R I Z A Ç Ã O
GENÉTICA:
VVS2
Cardoso,
2011(*)
137 : 145
VVMD5
226 : 232
VVMD7
235 : 259
VVMD27
181 : 189
ssrVrZAG62
194: 196
ssrVrZAG79
245 : 247
Microsatélites
(*) In: Cardoso, Silvana, 2011. Genetics of berry colour and anthocyanin
content variation in grapevine (Vitis vinifera L. subsp. vinifera), 325 pp.
Dissertation presented in fulfillment of the requirements for the Degree of
Doctor of Philosophy in Biology (Molecular Genetics) at the Instituto de
Tecnologia Química e Biológica da Universidade Nova de Lisboa. .
APTIDÃO
C U LT U R A L E
AG RO N Ó M I CA :
Abrolhamento:
Abrolhamento Tardio.
Floração:
Floração Tardia.
Pintor:
Pintor Tardio.
Maturação: Tardia.
Maturação
Casta rústica, pouco produtiva, embora possua elevada
fertilidade nos gomos da base.
P O T E N C I A L I DA D E S
TECNOLÓGICAS:
Produz vinhos de cor vermelha rubi, com aroma neutro,
bastante ácidos e encorpados(1).
http://www.vinhoverde.pt/pt/vinhoverde/castas/castaabrev.asp?casta=AzalTinto, em 6 Jan. 2014
(1)
SELEÇÃO CLONAL:
Não possui clones certificados.
Folha informativa INIAV
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NOTICIÁRIO/EVENTOS
Em 2013 foi estabelecido um Protocolo Experimental entre o INIAV - Dois Portos
e a empresa Proenol-Indústria Biotecnológica, Lda., tendo como objetivo a realização de ensaios tecnológicos de produtos enológicos e análises aos vinhos obtidos. Os ensaios foram realizados na adega experimental do INIAV — Pólo Dois
Portos e consistiram na vinificação de castas tintas e brancas com uma levedura
não-Saccharomyces, designadamente Metschnikowia pulcherrima, em inoculação sequencial com Saccharomyces cerevisiae. As uvas foram igualmente provenientes da vinha da Quinta da Almoinha, INIAV — Pólo Dois Portos. Em janeiro de
2014 procedeu-se ao engarrafamento dos vinhos produzidos, num total de 1258
garrafas.
Revista científica bilingue,
especializada em Viticultura,
Enologia e Economia Vitivinícola,
indexada em diversa bases de dados
internacionais
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Folha Informativa do INIAVINIAV-Dois Portos
Editor: INIAV — Dois Portos
Quinta da Almoínha
25652565-191 DOIS PORTOS
PORTUGAL
Telefones: 261 712 106
261 712 500
Fax:
261 712 426
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Redação: Margarida BaleirasBaleiras-Couto
Coordenação: M. BaleirasBaleiras-Couto e José
Silvestre
INIAV - Dois Portos