Nº 223
FEV 2015
F O L H A I N F O R M A T I VA
I N I AV
Dois Portos
Nesta edição
Espaço Aberto
1
Ficha varietal
2
Noticiário
3
AGENDA CIENTÍFICA E TÉCNICA:
II 38th World Congress of
Vine and Wine
5-10 Julho 2015. Mainz, Alemanha.
http://www.oiv2015.de/nc/en/
IX In Vino Analytica Scientia
2015
July 14-17 - Trento, Italia
http://eventi.fmach.it/
IVAS2015
II International Workshop
on Vineyard Mechanization
and Grape and Wine Quality
July 26-29 2015. Fredonia,
NY (USA)
http://www.ishs.org/
symposium/428
www.iniav.pt/
E S PA Ç O A B E R T O
I N I AV — P Ó L O D O I S
PORTOS
C O L A B O R A Ç Ã O E N T R E O I N I AV D O I S P O R TOS E A UNIVERSIDADE DE SANTIAGO DE
C O M P O S T E L A ( G A L I Z A , E S PA N H A )
O Prof. Javier José Cancela (Univ. Santiago de Compostela) realizou entre 2 de novembro de 2014 e 30 de janeiro de 2015 um estágio pós-doutoral no INIAV - Dois Portos,
sobre as tecnologias e o estudo das necessidades hídricas da vinha. Sobre a sua estância aqui quis deixar uma nota que publicamos na integra (apenas com umas correções
de português). Obrigada Javier pela colaboração, profissionalismo e trabalho desenvolvido!
“Quando solicitei o financiamento para uma estadia no exterior, ao Ministério da Educação, Cultura e Desporto de Espanha, eu sabia que a minha estadia seria produtiva e
frutífera, embora não ao nível finalmente alcançado. Durante o mês de Novembro de
2014, comecei a conhecer todas as pessoas que fazem parte do INIAV – Dois Portos e a
organizar os diferentes trabalhos que me propunha fazer: a análise das amostras de
mostos das microvinificações de um projeto anterior na Galiza; preparar uma comunicação num seminário organizado pelo INIAV Dois Portos em novembro; desenvolver os
tópicos de investigação sobre rega, com o meu colega José Silvestre; organizar as provas de vinhos a nível técnico, entre outras atividades, como a participação na adiafa!
Nos últimos dois meses, dezembro e janeiro, fiz visitas a parcelas de ensaio comerciais;
continuou-se com as análises dos mostos; iniciaram-se os trabalhos para estabelecer
um protocolo entre a Universidade de Santiago de Compostela e o INIAV-IP Dois Portos,
para estabelecer uma colaboração contínua entre as duas instituições; realizou-se uma
prova de vinhos (de consumidor) num centro comercial em Torres Vedras; e foram definidas as publicações a realizar a partir dos trabalhos efetuados. Grande volume de trabalho que foi atingido nestes três meses!
O INIAV Dois Portos (ex- EVN) representa um centro de referência a nível internacional,
em Enologia e Viticultura, que deve ser utilizado pelas empresas, e dado a conhecer à
comunidade. Eu não tenho nenhuma dúvida, que a ex-EVN continuará a operar por muitos anos, uma vez que o seu êxito está relacionado com as pessoas que lá trabalham.
Com este texto curto, espero contribuir para a valorização do INIAV Dois Portos na sociedade Portuguesa em geral e, em particular, no sector do vinho Português. Quero terminar as minhas palavras, agradecendo a toda a "Grande família" da EVN, por me fazer
sentir em casa em todos os momentos, e ter participado em todas as atividades e propostas que planeei. Um grande abraço para todos, e espero voltar brevemente.
Javier Cancela”
Folha informativa INIAV
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Ficha Varietal: ALMAFRA B
ORIGEM
E SINONÍMIA:
Casta cultivada na região da Estremadura.
Em 1889, com o nome de Almafre / Almafe / Almafega, era cultivada nas regiões da Batalha, Leiria, Rio Maior, Santarém, Tomar,
Torres Novas e Vila Nova de Ourém1.
Referida na Portaria nº 380/2012 com o número de código
PRT523132.
Figura na base de dados Vitis International Variety Catalogue
(VIVC) com o nº 51913.
(1) Menezes, J.T.C. Pinto de, 1889. Lista das Castas de Videiras
Portuguezas. Bol.Dir.Geral Agricultura 1 (5), 351-399. (2) Diário
da República, 1ª série – Nº 226 – 22 de novembro de 2012. (3)
Vitis International Variety Catalogue, acedido em 19 de dezembro
de 2014.
DESCRIÇÃO MORFOLÓGICA:
Extremidade do ramo jovem aberta, com carmim intenso na orla e
elevada densidade de pêlos prostrados.
Folha jovem verde.
Flor hermafrodita.
Pâmpano estriado de
vermelho e gomos verdes.
Folha adulta pequena,
pentagonal, quinquelobada; limbo verde médio e
irregular; página inferior
com média densidade de
pêlos prostrados; dentes
médios e convexos; seio
peciolar aberto, com a
base em U, e seios laterais superiores fechados,
em U.
Cacho médio, cónico-alado e compacto.
Bago elíptico curto,
médio e verdeamarelado;
Sarmento
castanho.
C A R AC T E R I Z A Ç Ã O
GENÉTICA:
Microsatélites
Veloso et al., 2010(*)
VVS2
139 : 147
VVMD5
222 : 226
VVMD7
235 : 245
VVMD27
179 : 181
ssrVrZAG62
188 : 204
ssrVrZAG79
247 : 251
(*) In: Veloso, M. Manuela, M. Cecília Almandanim, Margarida Baleiras-Couto, H. Sofia Pereira, L.C.Carneiro1, P.Fevereiro, J.Eiras-Dias,
2010. Microsatellite Database of Grapevine (Vitis vinifera L.) Cultivars
used for Wine Production in Portugal. Ciência Téc. Vitiv., 25 (2), 53-61.
APTIDÃO
C U LT U R A L E
AG RO N Ó M I CA :
Abrolhamento:
Abrolhamento Época média a precoce, 2 dias após a
‘Fernão Pires’.
Floração:
Floração Época média a precoce, 3 dias após a ‘Fernão
Pires’.
Pintor:
Pintor Época média a precoce, 2 dias antes da ‘Fernão
Pires’.
Maturação:
Maturação Época média, uma semana após a ‘Fernão
Pires’.
Porte semi-erecto.
P O T E N C I A L I DA D E S
TECNOLÓGICAS:
Produz vinhos com pouca acidez.
SELEÇÃO CLONAL:
Casta minoritária. Não possui materiais de multiplicação
certificados, sejam clones ou material “standard” (**).
(**)
DGAV, 2014. Certificação de material de propagação de
Videira. Procedimento excecional.
Folha informativa INIAV
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NOTICIÁRIO/EVENTOS
No dia 15 de janeiro, Eiras Dias, Pedro Clímaco, Margarida Baleiras-Couto, João Brazão,
Jorge Cunha, José Silvestre e Ilda Caldeira participaram no Simpósio A sustentabilidade na
Vinha, realizado na Academia das Ciências, em Lisboa. A sessão de abertura contou com
a presença do Presidente do Conselho Diretivo do INIAV IP, Doutor Nuno Canada. EirasDias apresentou uma comunicação sobre Inovação e sustentabilidade em Viticultura e
Enologia – 2014-2020.
Revista científica bilingue, especializada
em Viticultura, Enologia e Economia
Vitivinícola, indexada em diversa
bases de dados internacionais
Revista online em
http://www.ctv-jve-journal.org/
Folha Informativa do INIAVINIAV-Dois Portos
Editor: INIAV — Dois Portos
Quinta da Almoínha
25652565-191 DOIS PORTOS
PORTUGAL
No dia 17 de janeiro , entre as 11 e as 17 horas, realizou-se uma Prova de consumidor de
Vinhos Brancos da Galiza no Arena Shopping de Torres Vedras, que gentilmente colaborou
com a nossa iniciativa. Esta prova inseriu-se no âmbito da colaboração do IINIAV IP. com a
Universidade de Santiago de Compostela (Galiza, Espanha), em que o Professor Javier J.
Cancela se encontra a realizar um estágio de 3 meses no INIAV Dois Portos. Esta iniciativa faz parte do projeto de investigação ‘Influencia das diferentes prácticas culturais no
estado hídrico dos vinhedos do Noroeste de Espanha: valorização agronómica e económica’ (FEDER 80%) e pretendeu promover uma prova organolética de vinhos brancos da
Galiza, elaborados com castas galegas.
Telefones: 261 712 106
261 712 500
Fax:
261 712 426
E-mail: [email protected]
Redação: Margarida BaleirasBaleiras-Couto
Coordenação: M. BaleirasBaleiras-Couto e José
Silvestre
Para fazer a divulgação e apoiar a Prova de consumidor estiveram presentes Javier Cancela e José Silvestre.
Artigo publicado: Sara Canas, Maria Assunção, João Brazão, Geni Zanol, José Eduardo
Eiras-Dias (2015). Phenolic compounds involved in grafting incompatibility of Vitis spp.
Development and validation of analytical methodology for their quantification. Phytochemical Analysis, 26, 1-7.
INIAV - Dois Portos