Editorial
Valorização é fundamental
Recém comemorado
no último dia 28, o Dia do
Avicultor não pode ser
esquecido e a atividade
merece toda admiração.
Pelas rotinas intensas
de trabalhos e desafios
diários, o avicultor deve
ser valorizado. Por isso, o
tema é destacado como
matéria de capa nesta
edição do Fala GTFoods.
Nas próximas ­­­p á­g i­­­­
nas, apre­
s entamos as
novidades
que
nos
enchem de orgulho. A
inauguração da nova
sede
é
uma
delas
e
representa
uma
conquista para todos.
Localizada na matriz, em
Maringá (PR), o espaço
concentra as atividades
administrativas do gru­
po, além de oferecer
mais
conforto
aos
colaboradores com os
seus 5 mil m² e qua­
tro pavimentos. Outro
assun­
t o de destaque é
a presença da empresa
no ranking da Revista
Exame.
Além
disso,
você
confere no informativo
dicas
de
hábitos
saudáveis e uma receita
especial de bolinho de
mandioca com recheio
de frango.
Boa leitura!
Pelas rotinas intensas
de trabalhos e desafios
diários, o avicultor deve
ser valorizado
Ciliomar Tortola
expediente
Diretor industrial do Grupo GTFoods
Informativo do Grupo
GTFoods
Gonçalves e Tortola S/A
Rod. BR 376 | Estrada Maringá
Lote 152 | CEP 87070-810
Fone: (44) 3218 3500 - Maringá-PR
www.gtfoods.com.br
Marketing
Valdemir Moura, Bruna Vieira, André Azevedo,
Rodrigo Oliveira, Mário Machoski, Julianne Lam,
Fabio Makiyama e Airton Vieira
Jornalista responsável
Guilherme Vieira – MTB-PR: 1794
Expediente
Produção: Centro de Comunicação
R. Visconde de Nácar, 1505 | Conj. 303
Centro | Curitiba-PR
www.centrodecomunicacao.com.br
Redação e revisão
Bruna Robassa, Giórgia Gschwendtner, Camila Castro
Colaboração
Mônica Seolim
Rede de Comunicação Interna
Adriana Santos de Jesus, Deni Juncanssi, Francielle Lopes Lima,
Jones Ricardo Chicarelli, Larissa Lara, Vanessa Cristina Alves
Design e diagramação
Cleber Brito
Capa
Avicultor com orgulho
Viver da avicultura é mais que um trabalho, envolve paixão
A r otina é intens a . São 24h p or dia , 30
dias no mês e 365 dias
ao ano de cuidados .
Para Valmor Cerat to,
ess a é a def iniç ão do
cotidiano do granjeir o.
Av icultor há nove anos ,
trabalha com av icultura há 35. Atualmente,
mora em Mar ingá (PR),
é inte grado do gr upo
GTFoods e pr opr iet ár io
da Granja São Ro que.
Comemorado
no
dia 28 de agos to, o dia
do av icultor tra z à tona
a impor t ância da valo r iz aç ão des te pr of issional. Para Valmor, ser
av icultor é um or gulho
e a imp or t ância para a
so cie dade é f undament al. “É a base da pr o duç ão. E daí que s ai
qualidade ou não do
pr o duto. Sem av icultura , sem a valor iz aç ão
da pes soa que es t á lá
dentr o do galpão, não
vamos adiante”, af ir ma .
Com o des af io, de
alt a nos cus tos de pr o duç ão, no último ano,
e tendo que absor ver
e adminis trar is so para
continuar na ati v idade, Cerat to sente s atis faç ão com o que fa z .
“É gratif ic ante ou não
es t ar ia há 35 anos no
ramo. A Av icultura es t á
no s angue, é a minha
v ida pr of issional inteira”, f inaliz a .
Aviários Recanto das Aves - Iguaraçu
Ed 86 | Set 2015
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Fatos e fotos
Formatura haitianos
13 colaboradores da unidade do GTFoods
de Paranavaí, que vieram do Haiti,
participaram do curso “Formação Básica
para Trabalhadores Haitianos no Contexto
da Indústria Paranaense”, realizado em
parceria com o Sesi. Eles tiveram aulas
de Língua Portuguesa, relacionamento
interpessoal entre outras e concluiram o
módulo. Parabéns a todos!
Ranking Exame
O Grupo GTFoods marcou presença subindo
posições no ranking da Revista Exame em
comparação com o ano passado. No quesito “500
Maiores em Vendas”, o grupo passou da posição
482 para 454; nas “100 Maiores da Região Sul”,
foi do lugar 68 para o 62 e nos “400 Maiores do
Agronegócio”, subiu da posição 93 para 86.
Novidades na alimentação
O objetivo é fornecer alimentos com ainda mais
qualidade e proporcionar melhor condições de
refeição para os colaboradores. Para isso o GTFoods
está implantando um novo padrão de alimentação
no grupo com mudança no cardápio, equipe e
equipamentos. E na unidade de Terra Boa inaugurou,
no fim de agosto, seu novo refeitório com 584 lugares
e capacidade para atender 1.600 colaboradores. O
local possui padaria própria e opção de pratos lights.
Pare de Fumar Correndo
Pelo quarto ano consecutivo, o GTFoods vai participar da maratona “Pare de Fumar
Correndo”, organizada pela Universidade Estadual de Maringá (UEM). Em 2015, ela acontece
no dia 18 de outubro. Serão 80 colaboradores do grupo presentes no evento, que tem o
objetivo de incentivar os participantes a deixarem o cigarro e o sedentarismo, adotando a
prática de exercícios físicos.
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Ed 86 | Set 2015
Bem-estar
Levante com o pé direito
Apostar em hábitos saudáveis ao acordar pode melhorar o seu dia
A forma como você
decide começar o seu dia
pode fazer toda a diferença em como irá se sentir
ao longo dele, refletindo
até em sua produtividade.
Veja a seguir quatro hábitos saudáveis que podem
ser adotados todas as
manhãs e que, certamente, farão diferença:
1 - Tomar café da
manhã: a primeira refeição do dia ajuda a ativar
o metabolismo e a fornecer energia. Uma op-
ção saudável é mesclar
fibras, proteínas e uma
pequena quantidade de
um carboidrato.
2 - Anime-se: pense
em coisas gratificantes
e procure atrair o bom­
humor antes de sair de
casa. Um estudo da Universidade de Minnesota
Seguir hábitos
saudádeis todas
as manhãs faz
diferença
mostrou que isso ajuda
a diminuir as interações
negativas com colegas de
trabalho.
3 - Nada de soneca:
levante-se assim que o
despertador tocar e não
10 ou 20 minutos depois,
para não desregular o
seu sono.
4 - Levante com calma: movimentos muito
bruscos após uma noite
toda de relaxamento podem causar dores e até
lesionar as costas.
Um bom café da manhã é o primeiro
passo para começar bem o dia
Ed 86 | Set 2015
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Crescimento
GTFoods inaugura nova sede
Local reúne administração do grupo e traz mais conforto para colaboradores
Inaugurada no começo de setembro, a
nova sede administrativa do GTFoods, localizada na matriz da empresa, em Maringá (PR),
tem o objetivo de centralizar todos os trabalhos administrativos do
grupo em um mesmo
local. Para os diretores
Rogério Gonçalves e
Ciliomar Tor tola, a sede
vem coroar o momento
vivido pelo grupo.
“Essa é a representação
do
crescimento alcançado pelo
G TFoods nos últimos
­
anos. Com a nova sede
atenderemos com mais
qualidade as novas demandas,
oferecendo
também mais confor to,
no local de trabalho,
aos nossos colaborado-
res”, af irmam.
A obra tem uma
área total de 5 mil m²
distribuídos em quatro
pavimentos e foi projetada para receber até
450 colaboradores. O
local possui, entre outras coisas, escritórios
mais modernos, salas
de reunião em todos os
andares, além de refeitório e copa à disposição dos colaboradores.
A obra tem uma
área total de 5 mil
m² distribuídos e
foi projetada para
receber até 450
colaboradores
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Ed 86 | Set 2015
Apoio
Educação especializada
APAE de Indianópolis ajuda crianças e adultos a superarem limites
Escola presta apoio aos alunos
com trabalhos terapêuticos
A Escola Criança Esperança foi inaugurada
oficialmente em 2012 e
corresponde à unidade
da APAE no município
de Indianópolis. A instituição atende, ao todo,
22 pessoas, dos três aos
49 anos de idade, com
Deficiência Intelectual,
Múltiplas Deficiências e
Transtornos Globais do
Desenvolvimento. A entidade atende também
dois alunos que estudam em outras escolas,
mas que recebem tratamento terapêutico complementar.
Valéria Valoto, colaboradora da escola, explica como são as atividades desenvolvidas
com os alunos. “O trabalho é executado em
termos educativos, de
habilitação e reabilitação física, mental e so-
cial”. Ela comenta que as
famílias também são envolvidas, principalmente por meio do Clube
de Mães, focado em informação e capacitação
profissional.
A APAE de Indianópolis conta com 25 colaboradores e é mantida
por meio de convênios
com os governos, apoio
de empresas e doações
independentes.
Ed 86 | Set 2015
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Maringá
GTFoods
Frango assado com
mandioca frita
Perfil
Foto: Imagens MKT
Receita
Confira essa deliciosa receita
a
Francislaine Fari os
Coordenadora de
Projet
Nasceu em 16 de setembro de 1986,
em Maringá (PR), onde vive até hoje.
Ingredientes:
•1 frango inteiro
•Margarina ou manteiga com sal
•Sal
•1 cebola grande descascada inteira
•Galhos de alecrim e manjericão ou ervas finas desidratadas
•1 pacote de mandioca cozida pronta para fritar
Como fazer:
Retire os miúdos do frango e lave-o por dentro e por
fora com água e limão, deixando escorrer. Depois disso, seque com um guardanapo de pano, também por dentro e
por fora, passe o sal e a manteiga em todo o frango.
Coloque o frango em uma assadeira, colocando em
seu interior a cebola, o alecrim, o manjericão e um cubinho
de margarina. Asse em forno médio por cerca de 40 minutos
e depois coloque em fogo alto até dourar e ficar crocante.
Para acompanhar a receita, frite as mandiocas. As da
Canção Alimentos já vem cozidas, prontas para fritar.
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Ed 86 | Set 2015
1. O que gosta de fazer no tempo livre?
Aproveito para me cuidar e me
divertir. Dessa forma, regularmente pratico
exercícios e gosto de sair com os amigos.
2. Qualidade e defeito pessoal.
Como qualidade, escuto que
sou comprometida e determinada.
Como ponto a melhorar creio que sou
perfeccionista.
3. Qual é a sua comida favorita?
Adoro uma comida italiana, massas
com carne são minhas preferidas.
4. Receita com frango predileta?
Gosto de uma receita da minha mãe:
coxa e sobrecoxa assada ao molho de
cebola com batatas gratinadas.
5. Melhor momento que viveu na
empresa?
Considero que são muitos momentos
bons que vivemos na empresa quando
gostamos do que fazemos. Creio que o
melhor é ter a oportunidade de aprender.
6. Recomende um filme para os outros
colaboradores.
Vale a pena assistir ao filme Whiplash
– em busca da perfeição.
7. Qual é sua viagem dos sonhos?
Adoro viajar e conhecer novos lugares.
Tenho a meta de realizar um mochilão pela
América do Sul.
Exportação
Destino: África do Sul
Empresa está habilitada a comercializar seus produtos com o país
No último mês, o
grupo recebeu habilitação junto ao Ministério
da Agricultura, Pecuária
e Abastecimento (Mapa)
para comercializar seus
produtos com a África
do Sul. A previsão da
empresa é que o volume de expor tações aumente entre 10% e 15%
com o novo destino.
O país, que está na
lista dos dez maiores
impor tadores do Brasil,
representa um importante mercado para a
empresa. “A África do
Sul apresenta um grande volume de compras
do país. Para nós, que
somos um dos maiores expor tadores, é impor tante ter as por tas
aber tas para mais esse
destino”, explica Edemir
Trevizoli Junior, gerente de expor tações do
GTFoods. Recentemente, a empresa já havia
conquistado a aber tura
do mercado de Singapura e da Rússia.
Para a habilitação
à África do Sul, o Mapa
exige, além do atendimento às suas normas,
que a empresa já tenha
sido habilitada para comercialização com a Europa, objetivo atingido
pelo grupo em julho de
2014. Com a garantia de
atender bem esses novos
mercados, o ­
G TFoods
também aposta no contínuo aprimoramento de
seus processos.
Ed 86 | Set 2015
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Panorama
Sindiavipar projeta crescimento de 7%
nas exportações e 5% em produção
Semestre de recordes
Paraná já responde por 35% das exportações avícolas brasileiras
A avicultura brasileira
bateu recordes no primeiro semestre de 2015 e o
Paraná se manteve firme
na liderança. Atualmente, o
estado responde por 35%
das exportações de carne
de frango do país. Segundo dados da Secretaria de
Comércio Exterior (Secex),
vinculada ao Ministério do
Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior
(MDIC), o volume de carne de frango exportado
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Ed 86 | Set 2015
pelo Paraná atingiu 692,76
mil toneladas, crescimento de 17,8% em relação ao
mesmo período de 2014,
quando foram exportadas
588,02 mil toneladas.
O faturamento acumulado dos seis primeiros meses também cresceu, 8%,
alcançando US$ 1,14 bilhão
arrecadados ante US$ 1,06
bilhão em 2014. Por sua vez,
o ritmo de produção paranaense tem acompanhado
a demanda crescente pela
proteína animal. De acordo
com dados do Sindicato das
Indústrias de Produtos Avícolas do Estado do Paraná
(Sindiavipar), foram abatidas 800,76 milhões de
aves no primeiro semestre deste ano, alta de 5,7%
ante aos 757,08 milhões
registrados no mesmo período do ano anterior. Para
o fechamento deste ano, o
Sindiavipar projeta crescimento de 7% nas exportações e 5% em produção.
Prevenção
Brasil longe da gripe
Mapa reforça prevenção à gripe aviária
O Brasil nunca registrou nenhum caso de
Gripe Aviária. Mesmo
assim, recentemente, o
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) divulgou
um comunicado para
reforçar as medidas de
prevenção, que já são
tomadas, com o objetivo de evitar a doença.
As empresas do setor avícola, como o
Grupo GTFoods, são
orientadas a controlar
os veículos que entram
nas granjas, garantindo que estejam limpos
e desinfetados. Além
disso, também devem
informar aos seus colaboradores sobre como
proceder com animais
doentes e quais são as
A ideia é que o
país continue
livre da influenza
aviária
medidas gerais de segurança.
Outras atitudes que
cabem a essas entidades é a intensificação
do controle de pragas e
a notificação dos casos
de problemas respiratórios graves entre funcionários aos órgãos de
saúde competentes.
Com essas e outras
ações, a ideia é que o
país continue livre da
influenza aviária, como
tem estado até então.
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Produção
Os 20 melhores
Confira os integrados que mais se destacaram em julho
JULHO
Lugar
INTEGRADO
C. A.
F.P.
Peso méd/Cab
Valor/Cab.
1º
Ideal 1
1,521
479.85
3,072
R$ 0,995
2º
Vater 2
1,536
438,99
2,579
R$ 0,836
3º
São Miguel 2
1,547
438,74
2,877
R$ 0,932
4º
Clovis 1
1,644
438,20
3,360
R$ 1,089
5º
Truzzi 2
1,582
436,33
3,108
R$ 1,007
6º
Jesus 1
1,578
435,77
2,970
R$ 0,962
7º
Iraci
1,487
434,39
2,851
R$ 0,924
8º
São Roque 3
1,590
432,04
3,079
R$ 0,998
9º
Guerles 1
1,589
429,90
3,070
R$ 0,995
10º
Tortola 2
1,612
429,61
3,068
R$ 0,994
11º
Scanacapra 4
1,610
428,45
3,141
R$ 1,018
12º
Fazendinha 3
1,564
427,88
3,006
R$ 0,974
13º
Brito
1,502
427,50
2,968
R$ 0,977
14º
Scanacapra 2
1,607
425,33
3,053
R$ 0,989
15º
Tina
1,631
421,83
3,295
R$ 1,068
16º
Sari
1,589
421,09
3,024
R$ 0,980
17º
Herminio
1,618
419,13
3,141
R$ 0,845
18º
Beluco 10
1,556
418,75
2,632
R$ 0,847
19º
Gervasio
1,644
417,82
3,161
R$ 0,844
20º
Tortola 1
1,644
416,89
3,015
R$ 0,962
C. A.: Conversão alimentar - Peso médio/cab: Peso médio por frango - F.P.: Fator de Produção - Valor/Cab.: Valor pago por cabeça
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Ed 86 | Set 2015