SUGESTÃO ALMOÇO BUFFET de MASSAS e RODÍZIO de GRELHADOS 6 variedades de massas caseiras 9 variedades de molhos buffet de saladas e buffet de sobremesas Tudo servido à vontade Opções À La Carte para o JANTAR 001 Couvert por pessoa (opcional) SALADA 003 Salada Gazon alface, rúcula, tomate seco, parmesão e fios de azeite de oliva FILÉS Filé Mignon ao molho de Champignon 017 grelhado, molho de champignon, arroz branco e batata palito Filé ao Molho de Queijo 018 grelhado, ao molho de queijo colonial, creme de leite, arroz e legumes. BATATAS Batata Rosti recheada com 301 Strogonoff de Filé 302 Strogonoff de Frango 303 Palmito Filé ao Molho de Tomate Seco e Rúcula 019 grelhado, ao molho branco, com rúcula e tomate seco, salsinha, arroz com champignons e pure de batatas. AVES & RISOTOS Frango com Risoto de Tomate seco 021 MASSAS Penne ao Molho Funghi 012 manteiga, cebola, funghi, molho demi glacê e cubos de frango Talharim à Parisiense 014 peito de frango em cubos, champignons, presunto, molho bechamel, nata e parmesão grelhado, risoto de tomate seco e salada de folhas verdes Risoto de Frango ao Funghi 015 risoto de Funghi, frango em cubos, salada de folhas verdes Risoto de Filé com Batata Palha 020 risoto de Filé Mignon, batata palha e salada de folhas verdes PEIXES E FRUTOS DO MAR Salmão à Belle Meuniere 304 grelhado, manteiga, alcaparras, camarões miúdos, champignons, arroz branco e batatas ao vapor Filé de Côngrio com Camarões Marinados 305 camarão grelhado e flambado, molho rouge com leve toque de creme de leite, arroz branco e batatas coradas. Truta à Belle Meuniere 030 grelhada, manteiga, alcaparras, camarões miúdos, champignons, arroz branco e batatas ao vapor Truta ao Molho de Amêndoas 031 grelhada. molho de amêndoas, batatas ao creme e arroz com ervilhas CAMARÕES 032 Camarões ao Thermidor molho de mostarda, champignon, batata palha e arroz branco FONDUES 035 SEQUÊNCIA DE FONDUE queijo - carne - chocolate Suíço 038 Bourguignonne 039 Ao Vin 040 Chinoise 041 Magiar 042 Camarão 043 Peixe 044 La Pierrad 045 Raclette Copa 046 Batata Suíça 037 SOBREMESAS 047 048 052 049 050 Fondue de Chocolate Fondue de Chocolate branco Petit Gateau Sorvetes com calda Taça de Frutas com Chocolate
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