Espumantes
PANIZZON PROSECCO (BRASIL)
PANIZZON ROSE BRUT (BRASIL)
PANIZZON MOSCATEL (BRASIL)
Brancos
Terranoble Chardonnay (Chile)
Terranoble Sauvignon Blanc (Chile)
Intis Chardonnay (Argentina)
Intis Sauvignon Blanc (Argentina)
Las Moras Viognier (Argentina)
Lambrusco Bianco Dolce (Itália)
Tintos
Brasil
Amadeu Reserva Taça 150 ml
QUINTA DO MORGADO (SUAVE)
QUINTA DO MORGADO TAÇA (SUAVE)
Argentina
Intis Malbec
Intis Carbernet Sauvignon
Intis Shirraz
Intis Tempranillo
Las Moras Malbec
Las Moras Bonarda
Las Moras Reserva Malbec
Finca La Linda Malbec
Finca La Linda Malbec 375 ML
Chile
Terranoble Cabernet Sauvignion 375 ML
TerranobLe CarBERNET SAUVIGNON
Terranoble CARMENERE
Terranoble Merlot
Terranoble Reserva Carmenere
Terranoble Reserva Carbenet Sauvignion
De martino Reserva Syrah
De martino Reserva Carmenere
De martino Reserva Cabernet Sauvignon
Espanha
Artero Tempranillo
Pago de Cirsus Oak Tempranillo/Merlot/C. Sauvignon
França
Chateau Bele Vue
Pinot Noir L Lle De Beaute François Labet
Itália
Lambrusco Rosso Dolce
Chianti Renzo Masi
Portugal
Marques De Montemor
(trincadeira/tempranillo/touriga nacional)
Altas Quintas Crescendo
(tempranillo/trincadeira/alicante b.)
Dona Maria
(tempranillo/cabernet sauvignon/syrah)
ROLHA
Antipasti
Carpaccio Di Filetto
Servido com molho de mostarda e queijo parmesão e torradas amanteigadas
Melanzana da Nonna
Berinjelas gratinadas em camadas de queijo e molho de tomate
Patata Fritte
Servidas com molho Golf
Queso Fritte
Lâminas de queijo coalho frito servido com raspas de rapadura e mel de engenho
Crostini con Mozzarella de Pomodoro
Fatias de pão italiano cobertas com creme de tomate concassée e queijo
mussarelaGamberi do Mango
Camarão graúdos empanados na crosta de pão com gergelim, servidos com molho de
mostarda
Ceviche
Iscas de peixe marinada no limão levemente picante
antipasto de filetto
Cubos de filé regados com molho de vinho e acompanhado de batata frita
piatto freddo
Petiscos frios
isca de peixe
Isca de peixe empanadas, servida com molho rose
sanduíche misto
Mussarela e presunto acompanhado com batata frita
Fondue
Fondue de Carne
Acompanha seis molhos
Fondue de Queso
Queijo emmenthal/queijo gruyere fundido acompanhado de cubos de pão italiano.
fondue de chocolate
Acompanhado com frutas.
Gruppa Minestra
Crema di Asparagi
Creme de aspargo
Crema de verdure
Creme de legumes
brodo di pollo
Canja de galinha
Insalate
insalati vale das nuvens
Mix de folhas, tiras de filé, ameixa, tomate cereja, mussarela de búfala regada com molho
parmesão
insalata a la cesare
Alface americana, tiras de frango, croutons, molho caesar e lascas de parmesão
Pasta de Grano Duro
Spaghetti Bolognese
Massa longa coberta com molho de tomate de nossa fabricação adicionado de file moido
Spaghetti Alla Carbonara
Massa longa ao creme de ovos com bacon
fettuccini ao burro salvia
Massa longa puxada na manteiga e salvia
alla pescatore
Massa curta ou longa sevida com camarões, aneis de lula e cubos de peixe ao molho de
tomate de nossa fabricação aromatizado com manjericão
Pasta Antigianale
lasanha romanesca
Massa fresca ao molho bolonhesa e bechamel, com camadas de queijo mussarela e presunto,
gratinada com queijo parmesão
Ravioli di Ricotta com Burro e SAlvia
Massa fresca recheada com ricota e espinafre puxada na menteiga de salvia
Gnocchi Italiano
Massa caseira a base de batata ao molho bolonhesa
Carni
filetto in pepe verde
Filé mignon no molho de pimenta verde, servido com arroz puxado no próprio molho e
legumes salteados na manteiga
Medaglioni Leticia
Dois medalhões de file mignon envolvidos em bacon regados com molho de vinho
acompanhados de creme de batata e arroz branco
Scaloppine al Funghi
Files mignon baixos regados com molho de cogumelos secos, acompanhados de arros
piamontese
file alla parmegiana
File mignon empanado gratinado com queijo mussarela e molho de tomate de nossa
fabricação servido com espaguete
filetto do Mango
File mignon selado na chapa com molho de queijo acompanhado de risoto de parmesão
Carni Especiais
agnello in crosta di pane
Cordeiro ao forno em crosta de pão com ervas servido com risoto de limão
magret de pato
Peito de pato grelhado com molho de laranja, servido com risoto de damasco
Pesci E Gamberi
Pesce in Crosta
Filé de sirigado coberto com crosta de pão crovante, servido com risoto de tomate seco
bacalá in aglio
Lombo alto de bacalhau no berço de batatas e cebolas, coberto com lâminas de alhos fritos
acompanhado de arroz branco
Pesce Viva la Roma
Filé de pescada amarela coberto com camarões graudos no molho especial da casa,
acompanhado de arroz branco
Pesce Grigliato
Filé de pescada amarela acompanhado de legumes puxado na manteiga e arroz de alho com
salsa
Gamberi Al Pepe Rosa
Camarões graudos no molho de queijo com pimenta rosa, servido com arroz de salsa
Gamberi com Mango
Camarões graudos com molho de manga, castanha de cajú, aromatizado com gengibre,
servido com arroz de alho e salsa
Gamberi Toscana
Camarão graudos flambados na manteiga de salsinha e gengibre, servido com arroz de
tomate seco
Salmone Grigliato
Salmão grelhado com manteiga de alcaparras, servido com arroz de brócolis
Risotos
Risoto Con Funghi e Damasco
Arroz arbório com cogumelo seco e damasco
Risoto Com Gamberi e Zucchine
Arroz arbório com camarão, abobrinha e molho de tomate de nossa fabricação
risoto nas nuvens
Arroz arbório com carne de sol e queijo coalho
Pollo
filetto di Pollo Al Gorgonzola
Filé de peito de frango ao molho de quiejo gorgonzola servido fettuccini na manteiga de
salvia
Petto di Pollo Panado
Filé de perito de frango empanado servido com creme de batata e arroz branco
filetto di pollo alla griglia
Filé de peito de frango grelhado com legumes salteados
Pollo Machan do Vain
Frango no molho de vinho e arroz puxado no próprio molho
Pratos Infantis
Mango Kids
Opção 1: filé mignon, spaghetti e batata frita
Opção 2: filé de peito de frango, arroz branco e creme de batata
Opção 3: filé de peixe, arroz com brócolis e salada verde
Porções Extras
arroz branco
arroz com brócolis
arroz com castanha de cajú
arroz piamontese
spaghetti puxado no alho e óleo
fettuccini puxado no molho de tomate
torradas
gelo
creme de batata
Sobremesa
Petit Gateau
Brownie
Creme de Papaia
Chocolate Quente
Romeu e Julieta
Queijo cremoso, leite condensado, goiabada, servido com calda de goiabada
Banana Flambada
Sorvete com cobertura
Coberturas de chocolate, morango ou caramelo
Bebidas
Lignori
Red Bull
contreau
Taça de Vinho do porto
frangelico
Smirnoff Ice
43
taça de vinho do porto
Águas
Água Mineral sem Gás
Whiskys 12 anos
Água Mineral com Gás
Black Label
Água Don Perrier
Old Parr
Água de Cóco Jarra
Água de Cóco Copo
Whiskys 8 anos
Red Label
Suco
Black White
Copo
teacher’s
Jarra
Abacaxi, maracujá, limão, laranja e goiaba
Destillati
Vodka Smirnoff Red
Refrigerante (Lata)
Vodka Absolut
Coca-cola
Gin Seagers
fanta laranja
Run Montilla
Fanta uva
Run Bacardi
Sprite
Guaraná Antártica
Aperitivi
Coca-cola zero
Vermute Martine Bianco
Fanta laranja zero
Vermute Martine Dry
Fanta uva zero
Vermute Martine Rose
Sprite zero
Aguardente Ypioca 150
Guaraná Antártica zero
Sagatiba
Bitter Campari
Cervejas
Eisenbahn Weizenbier (cerveja
de trigo)
Bohemia long neck
Devassa Loira long neck
Devassa Ruiva long neck
Stella Artois long neck
Skol long neck
Cristal Long Neck
Heineken Long Neck
Liber Long Neck (sem álcool)
Therezópolis 600 ml
Caipirinha e Caipiroska
Caipirinha com aguardente
Caipiroska (Smirnoff red)
caipiroska (absolut)