MAURÍLIO BRAZ BORGES
SITIO NOSSA SENHORA APARECIDA
Características do lote de café:
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Processamento tipo: natural /
terreiro
Variedade:catucai
e
catuai
amarelo
Quantidade de sacas:24
Altitude média das áreas de onde
o café foi colhido:1225
Características da fazenda:
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Localização:
Bairro
Serrinha/
Campanha/ Mg
Região: Sul de Minas
Área Total da propriedade: 08,54
Área cultivada com café: 5,00
Menor altitude: 1200
Maior altitude:1250
Telefone: 35-84219805
E-mail: [email protected]
História da Fazenda
Foi comprada a 14 anos, não haviam lavouras de café,era uma área de pastagem nativa, os
proprietários construíram uma casa e se mudaram para o local com uma filha, e no decorrer
desses anos vem trabalhando na terra, formando as lavouras de café que hoje ocupam boa
parte da área restando uma mata preservada, foram também melhorando as benfeitorias
como a construção do terreiro de cimento que veio a melhorar muito a qualidade dos
cafés,trabalhando em regime de agricultura familiar,vem a cada ano aumentando a
qualidade dos seus cafés de forma sustentável através do apoio do programa Certifica Minas
Café.
Sistema de processamento de café
Via seca
Natural
Secagem terreiro de cimento
Preocupação com a qualidade
Usa os Processos do Certifica Minas
Secagem em terreiro pavimentado
Capricho na secagem
Separação de lotes
Descanso antes do beneficiamento