EVENTOS
TIVOLI MARINA VILAMOURA – MANUAL DE CASAMENTOS
Há acontecimentos que merecem ser celebrados com paladares distintos, numa atmosfera de requinte.
É nossa missão fazer com que o seu evento seja um verdadeiro sucesso! Com a sua vasta experiência, as nossas equipas de
A&B estão empenhadas nesse objectivo, não descorando qualquer pormenor.
Os Menus, o set-up da sala e outros detalhes relacionados com o seu evento, devem ser definidos e acordados, com a devida
antecedência, com o nosso coordenador de grupos.
Tivoli Marina Vilamoura · Apartado 665 · 8125-901 Vilamoura · Portugal
Tel: (+351) 289 303 303 · Fax: (+351) 289 303 345 · [email protected]
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Válido até 30.12.2014
IVA Incluído à taxa em vigor
CASAMENTOS
Cocktail de Boas Vindas
Canapés
Quentes
Mini rissóis de camarão
Saquetas de vegetais
Crepe picante
Coxinha de galinha
Show Cooking Sushi
Sushi
Sashimi
Nigiri
Frios
Wraps
Tapenade de atum com azeitonas
Shot de abacaxi
Crostini de queijo fresco trufado
Tosta de salmão fumado com mostarda antiga
Bebidas
Água mineral
Sumo de laranja natural
Flute de sangria rosé
Espumante
1 hora de serviço
Preço por pessoa: € 15,00
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1.30 hora de serviço
Preço por pessoa: € 21,00
Mínimo 20 participantes
Válido até 30.12.2014
IVA Incluído à taxa em vigor
CASAMENTOS
Menus
Menu Jasmine
Menu Magnólia
Menu Amores Perfeitos
Aveludado de espargos verdes com crostini de
orégãos
Saladinha de rúcula com queijo fresco e tomate
cereja sobre molho pesto
Creme de tomate com tiborna de manjericão
Folhado de marisco com saladinha de agrião
aromatizado em azeite ervas frescas
Tranche de salmão glaceado com mel e endro
Camarão salteado em aroma de laranja com salada
mediterrânica
Lombinho de porco com molho de amêijoas
salteada em azeite de coentros
Supremo de pintada dourada com flan de
cogumelos e molho de vitela
Pralinê de avelã em mousse de chocolate e seu
biscuit
Mousse de coco com ananás salteado com anis
Bebidas incluídas: Água mineral, vinho branco e tinto,
cervejas, refrigerantes e café à brasileira
Bebidas incluídas: Água mineral, vinho branco e tinto,
cervejas, refrigerantes e café à brasileira
Bebidas incluídas: Água mineral, vinho branco e tinto,
cervejas, refrigerantes e café à brasileira
Preço por pessoa: € 47,50
Preço por pessoa: € 51,50
Preço por pessoa: € 54,50
Noisettes de frango com recheio de cogumelos do
bosque sobre molho Moscatel e alecrim
Mousse de manga e maracujá sobre Dacquoise de
coco
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Válido até 30.12.2014
IVA Incluído à taxa em vigor
CASAMENTOS
Menus
Menu Floresta Encantada
Menu Pura Paixão
Menu Mágica Tentação
Creme de cogumelos perfumado com azeite de trufa
preta
Creme de aipo com maçã e coentros
Creme de couve-flor com cogumelos salteados em
azeite de trufa Neri
Lombinhos de bacalhau folhados com tibornada de
legumes glaceados
Filete de robalo sobre caponata de legumes e molho
champagne
Lombo de pregado com molho de amêijoas e
coentros
Sorbet de kalamansi
Sorbet de melão com hortelã
Pavé de novilho sobre molho de pimenta verde e
tímbalo de cenoura e espinafres
Sorbet de citrinos e verduras
Magrêt de pato com bouquet de espargos verdes e
glacé de Porto e laranja
Entrecôte de vitela com molho Madeira e tímbalo de
legumes verdes
Creme de pistácios e cerejas sobre Joconde
Geleia de framboesa com creme de queijo sobre
sablé
Bebidas incluídas: Água mineral, vinho branco e tinto,
cervejas, refrigerantes e café à brasileira
Preço por pessoa: € 58,00
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Três chocolates sobre biscuit de nozes
Bebidas incluídas: Água mineral, vinho branco e tinto,
cervejas, refrigerantes e café à brasileira
Bebidas incluídas: Água mineral, vinho branco e tinto,
cervejas, refrigerantes e café à brasileira
Preço por pessoa: € 61,00
Preço por pessoa: € 64,00
Válido até 30.12.2014
IVA Incluído à taxa em vigor
CASAMENTOS
Menus
Menu Eterno Olhar
Menu Ao Luar
Creme de cenoura com gambas confitadas em azeite de
citrinos
Amuse bouche.
Medalhão de peixe-galo com minestrone de legumes
Asiáticos
Salada de camarão com miolo de santola e ratatouille de
fruta fresca
Tranche de tamboril com esparregado de espinafres
Sorbet de lima com vodka
Sorbet de mandarina
Carré de borrego com crosta de pão e alecrim acompanhado
de batata recheada com queijo de Azeitão
Mil folhas de novilho com foie gras e molho de Touriga
Nacional
Mousse de café e natas com biscuit de chocolate
Creme de baunilha e vinho do Porto com morangos
Petit fours
Bebidas incluídas: Água mineral, vinho branco e tinto, cervejas,
refrigerantes e café à brasileira
Preço por pessoa: € 67,00
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Bebidas incluídas: Água mineral, vinho branco e tinto, cervejas,
refrigerantes e café à brasileira
Preço por pessoa: € 72,50
Válido até 30.12.2014
IVA Incluído à taxa em vigor
CASAMENTOS
Suplementos de Casamento
Mesa de Queijos
Mesa de Frios
(escolha de 4 tipos de queijos)









Queijo Brie
Queijo Niza
Queijo Blue
Queijo Serpa
Queijo Serra
Queijo Goda
Queijo Rabaçal
Queijo Fresco
Queijo Emmental
Mini brioche
Bolachas
Cesto de fruta
Frutos secos
Compotas variadas
Preço por pessoa: € 16,00
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Prato de enchidos
Prato de queijos
Prato de salgados
Salada Algarvia com tiborna de orégãos
Salada Asiática com sweet chilli
e juliana de frango do campo
Salada de salmão fumado com brunesa de fruta fresca
Salada aperitivo
(cenoura em azeite de coentros, azeitona, paté de queijo fresco)
Camarão cozido com navalheira e citrinos
Sapateira recheada com tostinhas de pão
Mexilhão meia casca com molho de pimentos
e tomate
Preço por pessoa: € 37,00
Válido até 30.12.2014
IVA Incluído à taxa em vigor
CASAMENTOS Finger Food Buffet
1 hora de serviço
Finger Food Frios
Finger Food de Sobremesas
Mousse de salmão com brunoise de maçã e endro
Crudités de vegetais com de iogurte e cebolinho
Folhadinho de cogumelos e galinha com azeite de trufa
Sopa fria de abóbora menina com redução de frutos silvestres
Pastéis de nata
Gomas de alperce
Tarteletes de morango
Macarrones de pistáchio
Shot de creme de arroz doce
Panacotta de framboesa
Espetada de frutas
Finger Food Quentes
Camarão tufado com arroz
Yakitori com puré de cenoura e coentros
Pérolas de borrego com puré de maçã e gengibre com hortelã
Creme de cenoura com gengibre e miolo de amêijoa
Juliana de novilho com cornichons e cogumelos
Kebab de tamboril e camarão
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Preço por pessoa: € 37,00
Válido até 30.12.2014
IVA Incluído à taxa em vigor
CASAMENTOS
Mesa de Fruta
Cascata de frutas frescas inteiras
Espetadas de frutas
Fruta fatiada
Fruta aos cubos
Morangos (taças)
Salada de fruta
Shot de frutas
1 hora de serviço
Preço por pessoa: € 17,00
Sobremesas em Miniatura
Sobremesas Regionais
Cup cakes
Mini baba com rum
Opera café e chocolate
Shots
Tarte de chocolate
Tarte de coco e limão
Verrines
Bolo de alfarroba
Bolo de amêndoa e gila
Dom Rodrigos
Frutos do Algarve
Pasteis de nata
Pudim de ovos
Queijadinhas de leite
Torta de laranja
Individuais - 1 hora de serviço
Preço por pessoa: € 21,00
1 hora de serviço
Preço por pessoa: € 18,00
Show Cooking Sushi
Sushi
Sashimi
Nigiri
1.30 hora de serviço
Preço por pessoa: € 21,00
Mínimo 20 participantes
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Válido até 30.12.2014
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CASAMENTOS
Menus de Ceia
1.30 hora de serviço
Ceia 1
Ceia 2
Ceia 3
Salgadinhos
Prato de enchidos
Pita com Pil-pil de novilho com molho de vitela
Camarão lacado em azeite de pimentos e cebola
confitada
Creme de caldo verde com croûtons de pão e
chouriço
Churros
Rabanadas
Chocolate quente
Espetadas de frutas
Pastéis de nata
Queijo Brie
Queijo Serra
Queijo Alavão
Doces caseiros
Frutos secos
Servido com variedade de bolachas e pão
Prato de salgados
(empadas, crepe picante, coxinha de galinha)
Prato de enchidos
Bifinhos de novilho com molho de vitela em
bijou de Mafra (mini pregos)
Creme de legumes com lentilhas
Tortilha de três sabores
(galinha, peixe e legumes)
Waffles
(molho de chocolate, maple syrup)
Sonhos
Stick de frutas
Queijo Brie
Queijo Ilha
Queijo Serra
Doces caseiros
Servido com variedade de bolachas e pão
Preço por pessoa: € 24,50
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Preço por pessoa: € 26,50
(empadas de galinha, crepe picante, coxinha de galinha)
Prato de enchidos
Mexilhão meia casca com azeite de coentros
Canoa de camarão cozido
Peito de peru com gambas e gomos de laranja em
brioche
Sopa de cogumelos com croûtons salteados em
azeite de trufa
Omeletes – Show cooking
Espetada de frutas da estação e tropicais
acompanhadas de molho de chocolate com
marshmallows
Crepes com toppings
Apple crumble
Brownies de chocolate
Selecção de gelados
(chocolate, baunilha, morango)
Bombons
Queijo Blue
Queijo Serra amanteigado
Queijo Ilha
Queijo Fresco
Mini brioche com doces caseiros
Bolachas (3 variedades)
Cesto de uvas
Frutos secos
Servido com variedade de bolachas e pão
Preço por pessoa: € 35,00
Válido até 30.12.2014
IVA Incluído à taxa em vigor
CASAMENTOS Serviços de Bar
Cash bar = pagamento directo pelos convidados.
(consumo mínimo € 525,00)
Charge bar = pagamento da responsabilidade dos noivos.
(consumo mínimo € 525,00)
Serviço de bar = inclui cerveja, vinhos da casa e bebidas não alcoólicas.
(Preço por pessoa: € 26,50 / 2 horas de serviço)
Serviço de bar aberto = inclui vinhos da casa, cerveja, whisky, vodka, gin, refrigerantes e água mineral.
(Preço por pessoa: € 37,00 / 2 horas de serviço)
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CONDIÇÕES CONTRATUAIS
1. PREÇOS
• OS PREÇOS APRESENTADOS SÃO CONSIDERADOS POR PESSOA, PARA O MÍNIMO DE 50 PESSOAS E MÁXIMO DE 200 PESSOAS
• PODEM SER ALTERADOS SEM AVISO PRÉVIO E ESTÃO SUJEITOS A CONFIRMAÇÃO
• NA EVENTUALIDADE DE ACRÉSCIMO DE HORAS DE SERVIÇO, SERÁ DEBITADO POR € 300/HORA
• OS MENUS APRESENTADOS SÃO VÁLIDOS PARA: RESTAURANTE CHILLI, RESTAURANTE MENTA, FENIX, AQUARIUS, NEPTUNO, GEMINI, LAGO
2. OS PREÇOS INCLUEM
• AS BEDIDAS DA REFEIÇÃO TERMINA, QUANDO FOR SERVIDO O CAFÉ E CHÁ
• NOITE DE NÚPCIAS
• DECORAÇÃO FLORAL NAS MESAS
• MENUS IMPRESSOS NAS MESAS
• IVA À TAXA LEGAL
• O SERVIÇO INCLUI, 1 HORA DE SERVIÇO DE EMPREGADO DE BAR E 5 HORAS DE SERVIÇO DE EMPREGADOS DE ALMOÇO / JANTAR
• ESTACIONAMENTO GRATUITO NO PARQUE DO HOTEL (sujeito a disponibilidade)
• MENU DE DEGUSTAÇÃO PARA OS NOIVOS
• POR CADA 50 CONVIDADOS OFERTA DE UM VOUCHER DE ALOJAMENTO VÁLIDO POR UM ANO, EXCEPTO DATAS ESPECIAIS (Carnaval, Páscoa, Natal ,Reveillon)
• T/CAR PARA OS NOIVOS, TRANSFER PARA O AEROPORTO
• DESCONTO DE 20% NO ALOJAMENTO PARA OS CONVIDADOS
• DESCONTO DE 20% NA LUA DE MEL EM QUALQUER HOTEL DO GRUPO TIVOLI HOTELS & RESORTS
3. CRIANÇAS
• CRIANÇAS ATÉ 2 ANOS – GRATUITO
• CRIANÇAS DOS 3 AOS 12 ANOS – 50% DE DESCONTO – MENUS PARA CRIANÇAS A 26,50 POR CRIANÇA
4.SERVIÇOS COMPLEMENTARES DE ANIMAÇÃO
• MÚSICO A PARTIR DE € 420,00
• ANIMAÇÃO PERMITIDA ATÉ ÀS 24.00h
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5. SERVIÇOS ADICIONAIS
• BOLO DE NOIVA A PARTIR DE € 3,50 POR PESSOA
• BOLO DE NOIVA, DESDE € 160,00 (60 Convidados)
• SUPLEMENTO DE DIGESTIVOS COM O CAFÉ, € 4,50 POR PESSOA
• CHAMPANHE COM O BOLO DE NOIVA, € 10,00 POR PESSOA
• REFEIÇÕES PARA MÚSICOS, FOTÓGRAFOS NUMA ÁREA A DEFINIR, € 37,00 POR PESSOA
• TAXA DE ROLHA VINHOS € 5,50 P/ Gf.
• TAXA DE ROLHA ESPIRITUOSOS € 16,00 P/ Gf.
6. ENTRADA DE ALIMENTOS E BEBIDAS
• POR MOTIVOS DE POLITICA DE HIGIENE ALIMENTAR NÃO SERÁ PERMITIDA A ENTRADA E SAÍDA DE ALIMENTOS DA EMENTA. CASO ASSIM O
PRETENDA, SERÁ NECESSÁRIO O PREENCHIMENTO DE UM TERMO DE RESPONSABILIDADE
7. CONFIRMAÇÃO DE NÚMERO DE CONVIDADOS E EMENTA ESCOLHIDA
• 48 HORAS ANTES DO EVENTO O NUMERO DE CONVIDADOS DEVE SER CONFIRMADO E SERÁ ESTE O NÚMERO FINAL PARA EFEITOS DE
FACTURAÇÃO
• CASO O NÚMERO DE PESSOAS SEJA SUPERIOR AO CONFIRMADO, A FACTURAÇÃO SERÁ AJUSTADA DE ACORDO
• A CONFIRMAÇÃO DA EMENTA ESCOLHIDA DEVE SER FEITA 15 DIAS ANTES DA DATA DO EVENTO
8. PAGAMENTO
• RESERVA DE DATA DE ESPAÇO – 50% DO VALOR ESTIMADO DO EVENTO
• RESTANTE, NO FINAL DO EVENTO
9. DADOS TIVOLI MARINA VILAMOURA
• OS DEPÓSITOS PODERÃO SER EFECTUADOS POR CHEQUE AO CUIDADO DE MARINOTEIS, S.A. OU POR TRANSFERÊNCIA BANCÁRIA PARA:
NIB: 0007 0390 0001 0130 0096 9
IBAN: PT50 0007 0390 0001 0130 0096 9
SWIFT/BIC: BESCPTPL
•
NO CASO DE TRANSFERÊNCIA BANCÁRIA, SOLICITAMOS O ENVIO DE UMA CÓPIA COMPROVATIVA DA MESMA, PARA:
CONTACTO
FAX Nº 289 303 345
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Diretora de Comidas e Bebidas
Tivoli Marina Vilamoura
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DIR. + 351 289 303 315 – www.tivolihotels.com
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INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES
CABELEIREIRO
IGREJAS CATÓLICAS
Victor Picardo, Loja 03
Tivoli Marina Vilamoura
Tel: 289 303 733
8125 901 Vilamoura
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Igreja N. Sª da Conceição
Largo Nossa Senhora a Conceição
Tel: 289 312 223
8125 704 Quarteira
MULTIFORMATOS Reportagem
CONSERVATÓRIA DE REGISTO CIVIL
Carlos Manuel Matos Esteves
Travessa de São José, 35
Tel: 918 954 727
1200-415 Lisboa
[email protected]
[email protected]
www.multiformatos.com
Conservatória do Registo Civil de Loulé
Zona Expansão Nordeste,
Palácio da Justiça
Tel: 289 410 770
8100 657 Loulé
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Para reservas e informações favor contactar:
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Fotografia
David Gros
Allma Mollemans
Carlos Manuel Matos Esteves
Chef’s de Cozinha
António Bastos & Ricardo Ferreira
Validade
1 de Janeiro 2013 a 30 de Dezembro 2014
Preços
Os preços apresentados são por pessoa e incluem IVA à taxa em vigor.
Preços podem ser alterados sem aviso prévio e estão sujeitos a confirmação do hotel.
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