ゆ
ず
ENTRADAS
Edamame
Soja verde na fava e flor
de sal.
Sunomono
Atum Korokke
R$ 6,50
Sunomono Completo
R$ 10,90
Vinagrete de pepino e cenoura.
R$ 15,90
3 croquetes de atum ao molho
tarê.
Com kani e polvo.
R$ 10,90
Peixe Branco Miso-yaki
Polvo Miso-yaki
Miso-shiru
R$ 12,50
R$ 19,90
R$ 7,90
Rolinho Primavera (3 un.)
Legumes R$ 9,90
Frango R$ 11,90
Camarão (Com cream cheese)
R$ 13,90
Shimeji na Manteiga
R$ 23,50
Shitake na Manteiga
R$ 23,50
Furi-croc
Gyoza de Salmão (3 un.)
R$ 10,90
Gyoza de Suíno (3 un.)
R$ 11,90
Peixe branco frito, envolto de
pasta de misso.
4 mini tartar de salmão sobre
casquinha crocante e tempero
especial.
Polvo frito, envolto de
pasta de misso.
Sopa de pasta de soja
com tofu.
R$ 12,50
Não aceitamos cheque • Porção extra de gengibre R$ 8,00
TE-MAKI
ESPECIAIS
Sushi em forma de cone
com recheios diversos.
Usuzukuri de Salmão
Usuzukuri de Polvo
R$ 28,90
R$ 30,90
Finas fatias de salmão ao molho
ponzú com cebola verde e tempero picante.
Finas fatias de polvo ao molho
ponzú com cebola verde e tempero picante.
Yuzu-Maki
Salmão, salmão skin, pasta de
Yuzu com tarê e cebola verde.
Atum R$ 21,90
R$ 17,50
Philadelphia R$ 20,90
Usuzukuri de Anchova
Negra
Finas fatias de anchova negra
defumada ao molho ponzú
com cebola verde e tempero
picante.
R$ 28,90
Usuzukuri de Salmão
Defumado
Finas fatias de salmão defumado ao molho ponzú com cebola verde e tempero picante.
Sushi em forma de charutinho
com recheios diversos.
Finas fatias de salmão à flor
de sal.
R$ 26,90
Hot Philadelphia
R$ 18,90
Salmão com Shitake R$ 22,90
R$ 31,90
Hot Campeche
Enrolado de salmão, camarão,
kani-kama e cream cheese, frito
com farinha japonesa.
R$ 26,90
Tartar de salmão temperado,
com lâmina de salmão por fora
com cebola verde.
R$ 10,80
Special Hot Philadelphia
Enrolado de salmão, kani-kama
e cream cheese, frito com
farinha japonesa.
R$ 22,50
Salmão com Shimeji R$ 22,90
Salmão R$ 19,90
Salmão Skin R$ 16,90
Anchova Negra Defumada R$ 23,90
Atum selado ao molho
ponzú e Yuzu kosho.
R$ 30,90
Yuri-Maki
Lâmina de salmão selado com
recheio de camarão, salmão,
cream cheese, tarê e cebolinha.
R$ 22,50
Fatias de salmão com molho de
maracujá, raspas de laranja, tarê
e flor de sal.
Tartar de Atum R$ 18,50
R$ 35,90
Peixe Branco
Tartar de Salmão R$ 16,70
Fatias finas de peixe branco,
selado com azeite de oliva
aquecido, shoyo glutamato
monossódico e raspa de limão.
R$ 22,50
Atum R$ 12,50
Salmão R$ 11,50
Salmão Skin R$ 10,50
Tartar de Atum R$ 13,50
Tartar de Salmão R$ 12,50
Salmão Alfredo
Tataki de Atum
Camarão Empanado R$ 22,90
TEMPO-SUSHI
Salmão Flor de Sal
Dyo Salmão
Enrolado de salmão, cream
cheese e arroz, frito com farinha
japonesa.
Salmão Empanado com
Cream Cheese R$ 22,90
Philadelphia R$ 13,90
Ebi Tempura R$ 13,90
Toro R$ 22,50
(Sujeito à disponibilidade)
PERUANOS
URA-MAKI
Frutos do mar ou peixes em cubos
com cebola roxa, marinados em
Leche de Tigre (molho de limão,
pimenta dedo-de-moça, gengibre,
raiz de coentro, salsão e dashi).
Rolinhos de alga com arroz por
fora e recheios diversos:
(8 pçs.)
Furimaki R$ 23,90
SASHIMI
HOSO-MAKI
Rolinhos de alga com arroz por
dentro e recheios diversos.
(8 pçs.)
Combinado de
Sashimi (24 pçs.)
R$ 69,90
Atum
R$ 15,00
Salmão Skin R$ 17,50
Atum
R$ 20,80
Frutos do Mar
R$ 30,50
Peixe Branco
R$ 29,50
Atum R$ 23,00
Salmão
R$ 17,90
Salmão
R$ 14,50
Peixe Branco
R$ 13,90
Philadelphia R$ 22,50
Salmão
R$ 29,50
Polvo
R$ 19,90
SASHIMIS ESPECIAIS
Nikkei
Camarão
R$ 14,90
Molho com adição de
shoyu e mel.
R$ 29,00
California Roll R$ 18,00
Em Crosta de Gergelim
Sashimi selado, ao molho tarê.
Tempura Roll R$ 21,60
Salmão R$ 27,50
Atum R$ 28,00
Kani-Kama
R$ 12,50
Tempura de camarão com cream cheese,
enrolado com alga e arroz por fora.
Tartar de Salmão R$ 18,70
Misto
Salmão, camarão, polvo, lula
e peixe branco.
R$ 32,00
Salmão batido com cebolinha
verde e gergelim.
Tartar de Atum R$ 19,90
Atum batido com cebolinha
verde e gergelim.
Salmão em Crosta de Chá Verde
Sashimi de salmão selado, envolto no chá verde.
R$ 27,50
Pepino
R$ 10,50
NIGIRI-SUSHI
COMBINADOS
Bolinhos de arroz cobertos com
peixe cru ou frutos do mar.
(2 pçs.)
Combinado Salmão Individual
Salmão em Crosta
de Gergelim
R$ 13,50
Combinado Salmão 2 pessoas
24 unidades (6 sashimi de salmão, 8 hoso-maki
de salmão, 2 ura-maki philadelphia, 2 ura-maki
salmão skin, 2 nigiri salmão, 2 nigiri salmão skin,
2 dyo salmão).
40 unidades (8 sashimi de salmão, 16 hoso-maki
de salmão, 4 ura-maki philadelphia, 4 ura-maki
salmão skin, 2 nigiri salmão, 2 nigiri salmão skin,
4 dyo salmão).
R$ 45,90
R$ 81,90
Nigiri Sushi (12 pçs.)
R$ 58,90
Yuzu Aburi
Salmão selado, tarê e pasta
de Yuzu.
R$ 13,00
Atum
R$ 12,90
Nigiri Toro
(Sujeito à disponibilidade)
R$ 28,00
Polvo
R$ 10,90
R$ 49,90
R$ 86,70
Combinado Simples Sushi Sashimi
Combinado Misto 3 pessoas
30 unidades (6 sashimi de salmão, 6 sashimi de
atum, 6 sashimi de polvo, 6 sashimi de peixe
branco, 1 nigiri de polvo, 1 nigiri de atum, 1 nigiri de camarão, 1 nigiri de peixe branco, 1 nigiri
de kani, 1 nigiri de salmão).
Peixe Branco
R$ 7,80
R$ 80,90
Camarão
R$ 9,90
Salmão Skin
R$ 7,30
24 unidades (2 sashimi de salmão, 2 sashimi de
atum, 2 sashimi peixe branco, 8 hoso-maki de
kani com pepino, 4 ura-maki philadelphia, 1 nigiri
camarão, 1 nigiri kani, 1 nigiri polvo, 1 nigiri peixe
branco, 2 dyo salmão).
Combinado Misto 2 pessoas
40 unidades (4 sashimi de salmão, 4 sashimi de
atum, 4 sashimi peixe branco, 8 hoso-maki de kani
com pepino, 8 ura-maki philadelphia, 2 nigiri de
camarão, 2 nigiri peixe branco, 2 nigiri polvo, 2
nigiri kani, 4 dyo salmão).
COMBOS
Salmão
R$ 9,90
Kani-Kama
R$ 7,30
Combinado Misto Individual
Combo do Chef
15 unidades (6 sashimi de salmão, 8 ura-maki
philadelphia, 1 te-maki salmão).
R$ 55,90
50 unidades (8 hot philadelphia, 4 sashimi de
salmão, 4 sashimi de polvo, 4 sashimi peixe branco,
4 sashimi atum, 8 hoso-maki de salmão, 8 hosomaki de atum, 1 nigiri salmão, 1 nigiri atum, 1 nigiri
polvo, 1 nigiri kani, 1 nigiri peixe branco, 1 nigiri
camarão, 2 nigiri skin, 2 dyo salmão).
R$ 105,90
Combinado Misto 4 pessoas
72 unidades (6 sashimi de salmão, 6 sashimi de
atum, 6 sashimi de polvo, 6 sashimi de peixe
branco, 8 hoso-maki de camarão, 8 hoso-maki
de salmão, 8 ura-maki philadelphia, 8 ura-maki
salmão skin, 4 nigiri de atum, 4 nigiri de peixe
branco, 4 nigiri de salmão e 4 nigiri de polvo).
R$ 156,50
PRATOS QUENTES
Yakissoba de Filé Mignon R$ 31,90
1/2 porção R$ 22,90
SOBREMESAS
Teppan-yaki de Lula e Camarão R$ 42,90
1/2 porção R$ 30,50
Gateau Alpino
Bolo de chocolate Alpino com calda de
chocolate Alpino, sorvete de creme e
raspas de chocolate.
R$ 22,50
Yakissoba de Camarão R$ 35,90
1/2 porção R$ 25,90
Rolinhos de arroz empanado com recheio
de banana, canela e leite condensado.
Servido com sorvete de creme.
R$ 22,50
R$ 19,50
Lichia com Morango Flambado
Lichia e morango flambados com canela, açúcar e
rum, servido com sorvete de creme.
R$ 20,50
Teppan-yaki de Filé Mignon R$ 29,90
1/2 porção R$ 22,90
Creme Brulée
Yakissoba de Legumes R$ 23,50
1/2 porção R$ 18,90
Banana flambada com canela, açúcar e rum,
servido com sorvete de creme.
Teppan-yaki de Salmão R$ 41,90
1/2 porção R$ 30,90
Hot Banana
Yakissoba de Frango R$ 28,90
1/2 porção R$ 21,50
Banana Flambada
Teppan-yaki de Frango R$ 26,90
1/2 porção R$ 18,90
Lichia em Berço de Gelo R$ 17,90
Feito com creme de leite, ovos, açúcar
e baunilha, com uma crosta de açúcar
queimado. Servido gelado.
R$ 17,50
Tempura de Sorvete
Sorvete de creme empanado com flocos de
milho e calda de morango.
R$ 22,50
Yakissoba Misto R$ 28,80
1/2 porção R$ 20,70
Teppan-yaki de Camarão R$ 45,90
1/2 porção R$ 33,90
Bola de Sorvete Extra R$ 9,00
BEBIDAS
Não Alcoólicos
Vinho Rosé
Água com ou sem gás R$ 4,50
Coca-Cola / Coca-Cola Zero R$ 4,90
Guaraná / Guaraná Zero R$ 4,90
Guaraná Fibz R$ 4,90
Água Tônica R$ 4,90
Citrus R$ 4,90
Suco de Manga ou Pessego Lata R$ 4,90
La Linda Malbec Rosé
Argentina - Luigi Bosca R$ 62,50
Suco Natural R$ 5,50
Laranja, Morango, Abacaxi, Abacaxi com Hortelã,
Maracujá, Limão, Limonada Suíça.
Suco de Uva - Haiti Bonbon R$ 8,90
Energético Red Bull R$ 15,90
Chá Gelado R$ 4,90
Branco Lichia, Laranja e Gengibre, Chá Verde.
Chá Verde Quente R$ 6,50
Chá de Jasmine R$ 6,50
Café R$ 2,90
Vinhos Brancos
Chardonnay
Chile - Terranoble 1/2 garrafa R$ 35,90
Sushi Sauvignon Blanc
Chile - Terranoble R$ 54,90
Bossa Brut
Brasil - Cave Hermann R$ 55,50
Chandon Brut
Brasil - Chandon do Brasil R$ 130,90
Bossa Moscatel R$ 55,50
Destilados e Licores
Johnnie Walker Red Label
Dose 50ml R$ 15,50
Garrafa R$ 180,00
Johnnie Walker Black Label
Dose 50ml R$ 21,50
Garrafa R$ 250,00
Late Harvest Semillon
Grey Goose
Dose 50ml R$ 24,00
Garrafa R$ 265,00
Chile - De Martino 1/2 garrafa R$ 85,00
Cabernet Sauvignon
Steinhäger Doble W.
Dose 50ml R$ 10,50
Chile - Terranoble 1/2 garrafa R$ 35,90
Malbec Las Moras
Argentina - Las Moras R$ 49,90
Finca La Linda Malbec
Argentina - Luigi Bosca R$ 58,50
Artero Tempranillo
Espanha - Bodegas Muñoz R$ 58,50
Eisenbahn Strong
Golden Ale
R$ 12,90
Eisenbahn Pale Ale
R$ 10,50
Baden Baden Cristal
R$ 24,50
Absolut
Dose 50ml R$ 16,00
Garrafa R$ 180,00
Vinhos Tintos
Eisenbahn Weizenbier
R$ 10,50
Chivas Regal
Dose 50ml R$ 23,00
Garrafa R$ 270,00
Smirnoff
Dose 50ml R$ 9,90
Garrafa R$ 101,50
Bouza Albariño
Uruguai - Bouza R$ 130,00
Eisenbahn Pilsen
R$ 10,50
Famous Grouse Finest
Loureiro Muros Antigos
Portugal - Anselmo Mendes R$ 81,00
Alemanha - Hermann Dönnhoff R$ 133,00
Eisenbahn Kölsch
R$ 10,50
Dose 50ml R$ 17,00
Garrafa R$ 185,00
Torrontés
Riesling Trocken
Cervejas e Chopp
Espumantes
Jack Daniel’s
Dose 50ml R$ 17,00
Garrafa R$ 180,00
Argentina - Colomé R$ 70,00
BEBIDAS
Schornstein IPA
R$ 24,50
Jägermeister
Dose 25ml R$ 8,50
Campari
Dose 50ml R$ 8,40
Bierlikör
Dose 25ml R$ 8,90
Devassa Loura
R$ 10,50
Devassa Ruiva
R$ 10,50
Chopp Schornstein
Natural
R$ 7,50
BEBIDAS
Sakês Importados
A essência da comida japonesa é um grande cuidado na manipulação e
apresentação dos alimentos, não deixando dúvidas sobre o que será servido.
A elaboração de nossa comida não busca transformar a matéria, mas sim,
manter sua originalidade em seu ponto máximo de sabor, preservando
cuidadosamente nossos ingredientes, com a adição de wasabi, gengibre e
marinados.
Sobretudo, paira o prazer estético em apresentá-las, desde o prato mais
caseiro ao mais sofisticado.
Hakushika Gold
Dose 150ml R$ 42,00
Garrafa 720ml R$ 169,00
Hakushika Junmai
Yamadanishiki
Dose 150ml R$ 39,90
Garrafa 670ml R$ 155,00
Junmai Ginjo Taisetsu
(Ice Dome)
Dose 150ml R$ 36,00
Garrafa 300ml R$ 70,00
Garrafa 720ml R$ 155,00
Hakushika Josen
Tradicional
Dose 150ml R$ 23,90
Garrafa 720ml R$ 109,90
Licor Plum Dew
Dose 50ml R$ 14,90
Garrafa 500ml R$ 91,00
Sakês Nacionais
Azuma Kirin
Dose 150ml R$ 12,90
Garrafa 740ml R$ 47,00
Jun Daiti
Dose 150ml R$ 14,90
Garrafa 670ml R$ 48,90
Drinques
Sakerinha R$ 15,90
Kiwi, Morango, Limão, Abacaxi, Maracujá.
Lichia R$ 18,00
Caipirinha R$ 15,50
(Cachaça ou Vodka)
Kiwi, Morango, Limão, Abacaxi, Maracujá.
Mojito R$ 14,50
Pisco Sour R$ 14,50
Mojito
Maracujá R$ 14,90
Yuzu Touch R$ 14,90
Yuzu é uma fruta cítrica originária
do leste asiático. O sabor do Yuzu
é ácido, lembrando o da uva, com
um toque de tangerina.
Raramente ele é comido como
uma fruta normal, embora na
culinária japonesa sua casca
aromática seja usada para
decorar alguns pratos, e seu suco
seja normalmente usado como
tempero, do mesmo modo que se
usa o limão em outras cozinhas.
Confira nossos pratos que
possuem o tempero dessa
frutinha.
Todas as imagens deste material são meramente ilustrativas.
Hakushika Namachozo
Garrafa 300ml R$ 42,00
Rua Curt Hering, 33 - Centro
Blumenau - Santa Catarina
Delivery:
(47) 3041-2590
(47) 3041-2591