espetinho de salmão com batata + SORVETE DE MORANGO Maionese Hellmann's • 500g PRATO PRINCIPAL Cremogema Sabor Morango • 200g SOBREMESA ESPETINHO DE SALMÃO COM BATATA Ingredientes • 300g de salmão cortado em cubos médios • 1 abobrinha cortada em rodelas grossas • 15 batatas bolinha descascadas e cozidas • 1/2 colher (chá) de sal Molho • 1 cebola pequena ralada • 4 colheres (sopa) de vinho branco seco • 2 colheres (chá) de tomilho fresco picado • 1 xícara de maionese HELLMANN’S • Para montar, palitos de madeira a gosto Modo de preparo 1) Grelhe os cubos de salmão. Corte as rodelas de abobrinha em 4, formando triângulos. 2) Corte as batatas ao meio. Em uma tigela grande, coloque, lado a lado, os cubos de salmão, a abobrinha e as batatas. Tempere com o sal e reserve por 5 minutos. 3) Espete, em cada palito de madeira, cubos alternados de salmão, abobrinha e batata. Reserve. Molho 1) Em uma tigela pequena, misture a cebola, o vinho e o tomilho. Acrescente a maionese HELLMANN’S e misture até formar um molho cremoso. 2) Passe para uma molheira e sirva com os espetinhos. Variação 1) Se preferir, salpique 1 colher (chá) de cheiro-verde picado sobre os espetinhos. SORVETE DE MORANGO Ingredientes • 1/2 xícara de CREMOGEMA sabor morango • 2 xícaras de leite • 5 colheres (sopa) de açúcar • 3 claras Modo de preparo 1) Em uma panela, dissolva o CREMOGEMA sabor morango no leite. Junte 2 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Reserve até esfriar. 2) Em uma panela, misture as claras e o açúcar restante. Coloque em banho-maria, com água fervente, mexendo sempre, por 5 minutos ou até a mistura ficar morna e o açúcar derreter. 3) Coloque a mistura na batedeira e bata por 5 minutos ou até obter ponto de merengue firme. 4) Misture ao creme reservado, mexendo delicadamente. Coloque em um refratário médio (31 x 19cm) e leve ao freezer por 3 horas ou até ficar firme. 5) Retire do freezer, volte para batedeira em velocidade baixa e bata até ficar cremoso. Volte ao refratário e ao freezer; conserve no freezer até a hora de servir. 7